ด้านบน 9 ข้อดีของรากขิงและเพิ่มเติม

ภาพรวม

ขิงมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถูกนำมาใช้เป็นอาหารรสเลิศและเป็นยาสมุนไพรสำหรับทุกเพศทุกวัยในบริเวณนี้ของโลก หากคุณเคยไปหาเบียร์ขิงเมื่อคุณรู้สึกไม่สบายใจคุณรู้อยู่แล้วว่าขิงอาจมีคุณภาพดีขึ้นบ้าง

ประโยชน์ที่ได้รับอาจดีกว่ากระเพาะปัสสาวะกระวนกระวายของคุณอย่างไร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของรากขิงที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน

ประโยชน์

ช่วยให้อาการเมารถ

ขยับข้อผิดพลาดในกระเพาะอาหารขิงอาจช่วยคนที่เป็นโรคอ้วนได้เช่นกัน ในการศึกษาจากปี 2003 ที่ตีพิมพ์โดย American Journal of Physiology นักวิจัยได้ใส่ขิงภายใต้กล้องจุลทรรศน์

พวกเขาถามคน 13 คนที่มีประวัติเจ็บป่วยการเคลื่อนไหวเพื่อทนการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเพื่อทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ หลังจากที่มีการกำหนดพื้นฐานผู้เข้าร่วมบางคนได้รับ 1-2 g ขิงก่อนที่จะเคลื่อนไหว ผลหรือไม่? ขิงช่วยชะลอการเริ่มป่วยและลดระยะเวลาในการทำ

การศึกษาอื่น ๆ เปรียบเทียบขิงกับยายอดนิยม Dramamine ได้แสดงให้เห็นว่าขิงออกมาข้างบนเพื่อการใช้นี้ ในการศึกษาหนึ่งจากปี 2007 เพียงหนึ่งกรัมขิงลดอาการคลื่นไส้อาเจียนลงสำหรับนายร้อยเรือ

ช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียน

คลื่นไส้และอาเจียนเป็นสัญญาณเริ่มแรกของการตั้งครรภ์ แม้ว่ายาต้านอาการคลื่นไส้จะมีอยู่ในตลาด แต่ก็มักไม่แนะนำจนกว่าอาการคลื่นไส้จะรุนแรง

การศึกษาเกี่ยวกับสตรีมีครรภ์ 508 รายที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Board of Family Medicine แสดงให้เห็นว่าขิงอาจเป็นวิธีที่ไม่ใช้ยาที่มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้ ผู้หญิงที่บริโภคอย่างน้อยหนึ่งกรัมขิงต่อวันเป็นเวลาสี่วันมีโอกาสในการปรับปรุงอาการคลื่นไส้ประมาณห้าเท่า

สิ่งเดียวที่ผู้ปฏิบัติงานเหล่านี้ไม่แนะนำให้ใช้ขิงเช่นมีเลือดออกมากมีประจำเดือนเวียนศีรษะและโรคผิวหนังเรื้อรัง

การต่อสู้กับการติดเชื้อ

วารสารนานาชาติด้านยาและพยาธิวิทยาร่วมกันได้ทำการวิจัยเพื่อแนะนำว่าขิงสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อ อย่างไร? เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาการใช้คอหอยที่ใช้กับคอหอย Staphylococcus Streptococcus และแบคทีเรียอื่น ๆ

การศึกษาอื่น ๆ ได้เปรียบเทียบฤทธิ์ของยาขิงกับยาในรายงานฉบับหนึ่งที่ตีพิมพ์โดย Journal of Microbiology and Antimicrobials พบว่าขิงพบว่ามีประสิทธิภาพมากกว่า Staphylococcus และ Streptococcus ที่ให้ผลดีกว่ายาเช่น chloramphenicol ampicillin และ tetracycline

ลดระดับน้ำตาลในเลือด

วารสารด้านการแพทย์ของอิหร่านได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่ารากขิงอาจเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวาน 41 คนในการศึกษาแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม นักวิจัยให้กลุ่มทดสอบสองกรัมผงขิงในแต่ละวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผลหรือไม่? คนในกลุ่มทดสอบมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงปลายสัปดาห์ที่ 12 คนในกลุ่มควบคุมไม่เห็นความเปลี่ยนแปลงในระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ที่อดอาหาร ในขณะที่การศึกษานี้มีขนาดเล็กมันมาหลังจากที่คนอื่น ๆ ที่ได้แสดงให้เห็นขิงเพื่อลดน้ำตาลในเลือดอดอาหารในหนูในห้องปฏิบัติการ

ช่วยปกป้องหัวใจ

นักวิจัยกำลังมองหาศักยภาพของขิงในการช่วยให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามการทดลองกับสัตว์มีความเชื่อมั่นมากกว่ามนุษย์ในประเด็นนี้ ในการศึกษาชิ้นหนึ่งจากปี 2011 สารสกัดจากขิงช่วยลดรอยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบที่หัวใจไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลเหนือสิ่งอื่นใด

การศึกษาเพิ่มเติมได้สะท้อนผลเหล่านี้ด้วยขิงทำอะไรจากการลดระดับไขมันในการลดภาวะหลอดเลือด ในขณะที่การวิจัยเป็นเรื่องเกี่ยวกับเรื่องของมนุษย์มากขึ้นขิงดูเหมือนว่ามีสารต้านการอักเสบสารต้านเกล็ดเลือดและสารอื่น ๆ ที่อาจช่วยปกป้องหัวใจ

การป้องกันโรคมะเร็ง

ในการทบทวนที่เผยแพร่โดย International Journal of Preventative Medicine, นักวิจัยได้กล่าวถึงศักยภาพของขิงในการยับยั้งมะเร็งก่อนที่มันจะเริ่มขึ้น มีการศึกษาหลายเรื่องในหัวข้อนี้โดยมุ่งเน้นที่ส่วนผสมขิง gingerol, shogaol และ paradol การตรวจสอบได้ข้อสรุปว่าขิงสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ดีโดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ แต่ต้องมีการวิจัยเพิ่มขึ้นก่อนที่จะมีการแนะนำอย่างกว้างขวางว่าเป็นการบำบัด

ลดอาการปวดและการอักเสบ

Gingerol ที่พบในขิงนอกจากนี้ยังเป็นสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพ ผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์รายงานว่ามีอาการปวดและการเคลื่อนไหวน้อยลงเมื่อกินขิงเป็นประจำ ในความเป็นจริงการศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับหนูในห้องปฏิบัติการพบว่าขิงทั้งขิงและน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสามารถทนต่อยาได้ดี

การศึกษาที่เก่ากว่าเกี่ยวกับมนุษย์ได้แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันโดยผู้เข้าร่วมรายงานไม่เพียง แต่รู้สึกไม่สบายน้อย แต่ยังลดอาการบวมของข้อต่อ

Kicks pounds

การศึกษาที่เผยแพร่โดย Journal of the Science of Food and Agriculture ชี้ให้เห็นว่า gingerol อาจช่วยให้คุณพักตอม หนูในห้องปฏิบัติการได้รับอาหารที่มีไขมันสูงแล้วให้ขิงสังเกตผลต่อน้ำหนักจากน้ำหนักตัวไปจนถึงอินซูลินกับไขมัน

พวกเขาได้รับปริมาณขิงที่ต่างกันและปริมาณที่สูงที่สุดก็ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งที่สุด ในตอนท้ายนักวิจัยสรุปว่าขิงช่วยลดความอ้วนที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีไขมันสูง

โฆษณา

วิธีรับประทานอาหาร

วิธีรับประทานรากขิง

คุณอาจพบผลิตภัณฑ์ขิงจากรากสดไปจนถึงเครื่องเทศที่มีรสหวาน สดใหม่น่าจะดีที่สุดเมื่อคุณต้องการรับประโยชน์ด้านสุขภาพ คุณสามารถหารากขิงสดในส่วนที่ผลิตได้ในร้านขายของชำหลายแห่ง ตรวจสอบรากเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นของแข็งเรียบและปราศจากเชื้อราก่อนที่จะซื้อ

ขิงส่วนใหญ่ที่คุณเห็นในร้านมาตรฐานคืออะไร? ชนิดนี้มีผิวหนาที่คุณควรลอกก่อนรับประทาน หากคุณสามารถเข้าถึงตลาดเอเชียคุณอาจพบขิงหนุ่มที่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

คุณสามารถเก็บรากขิงไม่ได้แข็งของคุณไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์ในตู้เย็นและหกเดือนในช่องแช่แข็ง

ไอเดียสำหรับการเพิ่มขิง:

รากขิงขิงและรวมกับน้ำมะนาวน้ำและสารให้ความหวานเพื่อทำให้น้ำมะนาวขิง

ขิงขิงขิงบนจานข้าว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดงาและแถบ nori เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส

ทำน้ำสลัดง่ายๆโดยใช้ขิงกระเทียมซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก

• เพิ่มขิงสดลงในผักหรือผลไม้ที่ผัดเช่นแอปเปิ้ลอบ
• AdvertisementAdvertisement
• Takeaway
• Takeaway

ขิงมีประโยชน์มากมายที่อาจเหมาะสำหรับคุณ แต่คุณสามารถมีสิ่งที่ดีได้ ดังนั้นถ้าคุณเลือกขิงให้ทำในปริมาณที่พอเหมาะ

ปกติสี่หรือน้อยกว่าก็เพียงพอแล้วที่คุณรู้สึกดีขึ้นโดยไม่ให้ผลข้างเคียงใด ๆ เช่นความรู้สึกไม่สบายกระเพาะอาหารอิจฉาริษยาแก๊สและท้องร่วง