10 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากขมิ้นและ Curcumin

ขมิ้นอาจเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการดำรงอยู่

การศึกษาที่มีคุณภาพสูงหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์หลักสำหรับร่างกายและสมองของคุณ

ต่อไปนี้คือประโยชน์ด้านสุขภาพที่ได้รับจากธัญพืช 10 อันดับแรก

AdvertisementAdvertisement

1 ขมิ้นประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีสรรพคุณทางยาที่มีประสิทธิภาพ

999 ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ให้แกงสีเหลือง

มีการใช้ในอินเดียเป็นเวลาหลายพันปีเป็นเครื่องเทศและสมุนไพร

เมื่อเร็ว ๆ นี้วิทยาศาสตร์ได้เริ่มต้นการสำรองข้อมูลสิ่งที่ชาวอินเดียนแดงได้รู้จักกันมานานแล้ว … จริงๆแล้วมีสารที่มีสรรพคุณทางยา (1)

สารเหล่านี้เรียกว่า curcuminoids ซึ่งสำคัญที่สุดคือ curcumin

Curcumin เป็นสารออกฤทธิ์หลักในขมิ้น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมาก

อย่างไรก็ตามปริมาณขมิ้นชันของขมิ้นไม่สูง … ประมาณ 3% โดยน้ำหนัก (2)

การศึกษาสมุนไพรส่วนใหญ่ใช้สารสกัดจากขมิ้นที่มีส่วนใหญ่เป็น curcumin ด้วยปริมาณที่มากกว่า 1 กรัมต่อวัน มันจะยากมากที่จะเข้าถึงระดับเหล่านี้เพียงแค่ใช้เครื่องเทศขมิ้นในอาหารของคุณ

ดังนั้นหากคุณต้องการประสบการณ์เต็มรูปแบบคุณจำเป็นต้องใช้

extract ซึ่งมี curcumin จำนวนมาก น่าเสียดายที่ curcumin ซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ไม่ดี ช่วยในการบริโภคพริกไทยดำด้วย piperine ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการดูดซึม curcumin ได้ถึง 2000% (3)

ผมเองชอบที่จะกลืนพริกไทยพริกทั้งปวงพร้อมกับอาหารเสริม curcumin ของผมเพื่อเพิ่มการดูดซึม

Bottom Line:

ขมิ้นมี curcumin ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาส่วนใหญ่ใช้สารสกัดจากขมิ้นที่ได้มาตรฐานรวมถึง curcumin จำนวนมาก

2 Curcumin เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ

การอักเสบเป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ

ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับผู้รุกรานจากต่างประเทศและมีบทบาทในการซ่อมแซมความเสียหาย

หากไม่มีการอักเสบเชื้อโรคเช่นแบคทีเรียสามารถหลุดพ้นร่างกายของเราได้ง่ายและฆ่าเรา

ถึงแม้ว่าการอักเสบเฉียบพลัน (เป็นระยะสั้น) เป็นประโยชน์ แต่ก็อาจกลายเป็นปัญหาใหญ่เมื่อเป็นเรื้อรัง (ระยะยาว) และใช้งานไม่เหมาะสมกับเนื้อเยื่อของร่างกาย

ขณะนี้เชื่อว่าการอักเสบเรื้อรังในระดับต่ำจะมีบทบาทสำคัญในโรคเรื้อรังตะวันตกเกือบทุกชนิด ซึ่งรวมถึงโรคหัวใจมะเร็ง metabolic syndrome, Alzheimer's และเงื่อนไขการเสื่อมสภาพต่างๆ (4, 5, 6)

ดังนั้นสิ่งใดก็ตามที่สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบเรื้อรังจึงมีความสำคัญในการป้องกันและรักษาโรคเหล่านี้

ปรากฎว่า curcumin มีฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างมากจึงมีประสิทธิภาพเพื่อให้ตรงกับประสิทธิภาพของยาต้านการอักเสบ (7)

Curcumin บล็อก NF-kB ซึ่งเป็นโมเลกุลที่เดินทางเข้าไปในนิวเคลียสของเซลล์และเปลี่ยนยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ NF-kB เชื่อกันว่ามีบทบาทสำคัญในโรคเรื้อรังหลายอย่าง (8, 9) (การอักเสบมีความซับซ้อนมาก) การเอาอกเอาไว้ที่สำคัญคือ curcumin เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ต่อสู้กับการอักเสบในระดับโมเลกุล (10, 11, 12)

ในการศึกษาหลายครั้งความสามารถของมันเทียบได้ดีกับยาต้านการอักเสบ … ยกเว้นหากไม่มีผลข้างเคียง (13, 14)

บรรทัดล่าง:

การอักเสบเรื้อรังเป็นที่รู้กันว่าเป็นสาเหตุของโรคทางตะวันตกที่พบบ่อย Curcumin สามารถยับยั้งโมเลกุลจำนวนมากที่ทราบว่ามีบทบาทสำคัญในการอักเสบ

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3 ขมิ้นช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย

ความเสียหายที่เกิดจากการสึกหรอเป็นกลไกหนึ่งที่ทำให้เกิดความชราและโรคต่างๆ

มันเกี่ยวข้องกับอนุมูลอิสระโมเลกุลที่มีปฏิกิริยาสูงและมีอิเล็กตรอนที่ไม่เท่ากัน

อนุมูลอิสระมีแนวโน้มที่จะทำปฏิกิริยากับสารอินทรีย์ที่สำคัญเช่นกรดไขมันโปรตีนหรือดีเอ็นเอ

เหตุผลหลักที่ทำให้สารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์มากคือช่วยปกป้องร่างกายของเราจากอนุมูลอิสระ

แต่ curcumin ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย (17, 18, 19)

ด้วยวิธีนี้ curcumin จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้ถึงหนึ่งในสอง มันบล็อกพวกเขาโดยตรงแล้วกระตุ้นกลไกการต่อต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย

เส้นล่าง:

Curcumin มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยตัวเองช่วยกระตุ้นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย

4 Curcumin กระตุ้นการทำงานของ Neurotrophic Factor ที่เกิดจากสมองเชื่อมโยงกับการทำงานของสมองที่ดีขึ้นและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองลดลง

อย่างไรก็ตามตอนนี้ทราบว่าเรื่องนี้เกิดขึ้น

เซลล์ประสาทสามารถสร้างความสัมพันธ์ใหม่ ๆ แต่ในบางพื้นที่ของสมองพวกเขายังสามารถคูณและเพิ่มจำนวนได้อีกด้วย หนึ่งในตัวขับเคลื่อนสำคัญของกระบวนการนี้คือ Neurotrophic Factor ที่ได้รับจาก Brain (BDNF) ซึ่งเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่ทำงานในสมอง (20)

ความผิดปกติของสมองจำนวนมากได้รับการเชื่อมโยงกับระดับฮอร์โมนที่ลดลง ซึ่งรวมถึงภาวะซึมเศร้าและโรคอัลไซเมอร์ (21, 22)

น่าสนใจ curcumin สามารถเพิ่มระดับสมองของ BDNF (23, 24)

การทำเช่นนี้อาจมีผลต่อการล่าช้าหรือแม้แต่การย้อนกลับของโรคสมองเสื่อมและการลดลงของความสามารถในการทำงานของสมอง (25)

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะช่วยปรับปรุงหน่วยความจำและทำให้คุณฉลาดขึ้น ทำให้รู้สึกได้รับผลกระทบต่อระดับ BDNF แต่สิ่งนี้จำเป็นต้องได้รับการทดสอบในการทดลองที่ควบคุมโดยมนุษย์ (26)

Bottom Line:

Curcumin ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนในสมอง BDNF ซึ่งช่วยเพิ่มการเติบโตของเซลล์ประสาทใหม่ ๆ และต่อสู้กับกระบวนการเสื่อมสภาพต่างๆในสมอง

AdvertisementAdvertisement

5 Curcumin นำไปสู่การปรับปรุงต่างๆที่ควรลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

โรคหัวใจเป็นฆาตกรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก (27)

ได้รับการศึกษามานานหลายสิบปีแล้วและนักวิจัยได้เรียนรู้มากว่าทำไมมันถึงเกิดขึ้น

ปรากฎว่าโรคหัวใจเป็นเรื่องที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อและมีหลายสิ่งหลายอย่างที่ส่งผลต่อมัน Curcumin อาจช่วยย้อนกลับหลายขั้นตอนในกระบวนการโรคหัวใจ (28) บางทีประโยชน์หลักของ curcumin เมื่อมันมาถึงโรคหัวใจคือการปรับปรุงการทำงานของ endothelium ซึ่งเป็นเยื่อบุของหลอดเลือด

เป็นที่ทราบกันดีว่าความผิดปกติของเยื่อบุผนังหัวใจเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจและเกี่ยวข้องกับการไม่สามารถเกิด endothelium เพื่อควบคุมความดันโลหิตการแข็งตัวของเลือดและปัจจัยอื่น ๆ (29)

การศึกษาหลายชิ้นแนะนำว่า curcumin นำไปสู่การปรับปรุงการทำงานของ endothelial หนึ่งการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพเท่ากับการออกกำลังกายอื่นแสดงให้เห็นว่าการทำงานเช่นเดียวกับยา Atorvastatin (30, 31)

แต่ curcumin ยังช่วยลดการอักเสบและการเกิดออกซิเดชัน (ตามที่กล่าวข้างต้น) ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในโรคหัวใจ

ในการศึกษาหนึ่งราย 121 คนที่ได้รับการผ่าตัดบายพาสหลอดเลือดหัวใจได้รับการสุ่มตัวอย่างเป็นยาหลอกหรือ 4 ก. curcumin ต่อวันสองสามวันก่อนและหลังการผ่าตัด

กลุ่ม curcumin มีความเสี่ยงลดลง 65% จากอาการหัวใจวายในโรงพยาบาล (32)

บรรทัดล่าง:

Curcumin มีผลดีต่อหลายปัจจัยที่มีบทบาทในการเป็นโรคหัวใจ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอ็นทิไฟต์และเป็นสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ

โฆษณา

6 ขมิ้นสามารถช่วยป้องกัน (และอาจรักษาได้) มะเร็ง

โรคมะเร็งเป็นโรคที่น่ากลัวโดยมีการเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้

มีหลายรูปแบบของโรคมะเร็ง แต่มีลักษณะคล้ายคลึงกันหลายประการซึ่งบางส่วนดูเหมือนจะได้รับผลกระทบจากการเสริม curcumin (33)

นักวิจัยได้ศึกษา curcumin เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคมะเร็ง อาจส่งผลต่อการเติบโตของมะเร็งการพัฒนาและการแพร่กระจายในระดับโมเลกุล (34)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการสร้าง angiogenesis (การเติบโตของหลอดเลือดใหม่ในเนื้องอก) การแพร่กระจายของมะเร็ง (metastasis) (เช่นการแพร่กระจายของมะเร็ง) และการตายของเซลล์มะเร็ง (35) การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า curcumin สามารถลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งในห้องปฏิบัติการและยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกในสัตว์ทดลอง (36, 37)

ไม่ว่าจะเป็น curcumin ที่มีปริมาณสูง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องช่วยยกระดับการดูดซึมเช่นพริกไทย) สามารถช่วยรักษามะเร็งในมนุษย์ได้ยังไม่ได้รับการทดสอบอย่างถูกต้อง

อย่างไรก็ตามมีหลักฐานบางอย่างที่อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งเกิดขึ้นในตอนแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งของระบบทางเดินอาหาร (เช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก)

ในการศึกษาหนึ่งใน 44 คนที่มีแผลในลำไส้ใหญ่ซึ่งบางครั้งกลายเป็นมะเร็ง 4 ก. curcumin ต่อวันเป็นเวลา 30 วันลดจำนวนแผลลง 40% (38)

อาจมี curcumin พร้อมกับการรักษาโรคมะเร็งแบบเดิมในวันหนึ่ง ยังเร็วเกินไปที่จะพูดได้อย่างแน่นอน แต่ดูมีแนวโน้มและกำลังศึกษาอยู่อย่างเข้มข้นในขณะที่เราพูด

บรรทัดด้านล่าง:

Curcumin นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในระดับโมเลกุลหลายอย่างซึ่งอาจช่วยป้องกันไม่ให้และอาจรักษามะเร็งได้

AdvertisementAdvertisement

7 Curcumin อาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่เกี่ยวกับระบบประสาทที่พบบ่อยที่สุดในโลกและเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะสมองเสื่อม

น่าเสียดายที่ไม่มีการรักษาที่ดีสำหรับโรคอัลไซเมอร์

ดังนั้นการป้องกันไม่ให้มันปรากฏขึ้นในตอนแรกเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด

อาจมีข่าวดีอยู่ที่ขอบฟ้าเนื่องจาก curcumin ได้รับการแสดงให้เห็นว่าข้ามกำแพงเลือดสมอง (39)

เป็นที่ทราบกันดีว่าการอักเสบและความเสียหายจากออกซิเจนมีบทบาทสำคัญในโรคอัลไซเมอร์ ดังที่เราทราบ curcumin มีผลดีต่อทั้งสอง (40) แต่ว่าลักษณะสำคัญของโรคอัลไซเมอร์คือการสะสมของโปรตีนซึ่งเรียกว่าโล่ยา Amyloid การศึกษาแสดงให้เห็นว่า curcumin สามารถช่วยล้างคราบจุลินทรีย์เหล่านี้ได้ (41)

curcumin สามารถชะลอหรือชะลอความก้าวหน้าของโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างถูกต้องหรือไม่

บรรทัดด้านล่าง:

Curcumin สามารถข้ามกำแพงเลือดสมองและได้รับการแสดงเพื่อนำไปสู่การปรับปรุงต่างๆในกระบวนการทางพยาธิวิทยาของโรคอัลไซเมอร์

8 ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบตอบสนองได้ดีกับ curcumin supplementation

โรคข้ออักเสบเป็นปัญหาที่พบบ่อยในประเทศตะวันตก

มีหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการอักเสบบางอย่างในข้อต่อ

เนื่องจาก curcumin เป็นสารต้านการอักเสบที่มีฤทธิ์มันทำให้รู้สึกว่าสามารถช่วยในการเป็นโรคข้ออักเสบได้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเป็นความจริง

ในการศึกษาผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ curcumin มีประสิทธิภาพมากกว่ายาต้านการอักเสบ (42)

การศึกษาอื่น ๆ อีกมากมายได้พิจารณาถึงผลของ curcumin ต่อโรคข้ออักเสบและการปรับปรุงอาการต่างๆ (43, 44)

บรรทัดล่าง: โรคข้ออักเสบเป็นโรคที่พบได้ทั่วไปโดยมีอาการอักเสบร่วมกัน การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า curcumin สามารถช่วยรักษาอาการข้ออักเสบและในบางกรณีมีประสิทธิภาพมากกว่ายาต้านการอักเสบ

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9 การศึกษาแสดงว่า curcumin มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อภาวะซึมเศร้า

Curcumin ได้แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาบางอย่างในการรักษาภาวะซึมเศร้า

ในการทดลองที่มีการควบคุมผู้ป่วย 60 คนสุ่มแบ่งเป็น 3 กลุ่ม (45)

กลุ่มหนึ่งมี prozac กลุ่มอื่นเอา cur curumin ขนาด 1 กรัมและกลุ่มที่ 3 เอา prozac และ curcumin

หลังจาก 6 สัปดาห์ curcumin ได้นำไปสู่การปรับปรุงที่คล้ายกับ prozac กลุ่มที่รับประทาน prozac และ curcumin มีอาการดีที่สุด

ตามการศึกษานี้ (เล็ก) curcumin มีประสิทธิภาพเหมือนกับยากล่อมประสาท ภาวะซึมเศร้ายังเชื่อมโยงกับระดับ neurotrophic factor ที่ได้รับจากสมองลดลงและ hippocampus ที่หดตัวซึ่งเป็นพื้นที่สมองที่มีบทบาทในการเรียนรู้และความจำ

Curcumin ช่วยเพิ่มระดับ BNDF ซึ่งอาจทำให้การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้บางส่วนกลับ (46)

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่ curcumin สามารถกระตุ้น neurotransmitters neurotransmitters สมองและ dopamine (47, 48)

บรรทัดด้านล่าง:

การศึกษาในผู้ป่วยซึมเศร้า 60 คนพบว่า curcumin มีประสิทธิภาพเท่ากับ prozac ในการบรรเทาอาการของภาวะซึมเศร้า

10 Curcumin อาจช่วยชะลอความชราและต่อสู้กับโรคเรื้อรังที่มีความสัมพันธ์กับอายุ

ถ้า curcumin สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ได้จริง ๆ … แล้วจะมีประโยชน์อย่างชัดเจนสำหรับอายุขัย

ด้วยเหตุนี้ curcumin จึงกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอย (49)

แต่เนื่องจากการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบเชื่อกันว่ามีบทบาทในการชราแล้ว curcumin อาจมีผลมากกว่าการป้องกันโรค (50)

11 อะไรอื่น?

ถ้าคุณต้องการซื้อขมิ้น / curcumin เสริมแล้วมีการเลือกที่ยอดเยี่ยมใน Amazon ด้วยบทวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยมมากมายจากลูกค้า

ผมขอแนะนำให้คุณหาคนที่มี bioperine (ชื่ออื่นสำหรับ piperine) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการดูดซึม curcumin ได้ถึง 2000%

หากไม่มีสารนี้ curcumin ส่วนใหญ่จะผ่านทางเดินอาหารของคุณ

ข้อจำกัดความรับผิดชอบของ Affiliate: Healthline อาจได้รับรายได้บางส่วนหากคุณซื้อสินค้าโดยใช้ลิงก์ใดลิงก์หนึ่งด้านบน