อาหารการแพ้ที่พบบ่อยในย่านที่มีรายได้ต่ำ

หกล้านคนใน U. S. มีอาการแพ้อาหาร

เด็ก 1 ใน 13 ราย แต่อัตราส่วนดังกล่าวแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่ใกล้เคียงที่คุณอยู่

AdvertisementAdvertisement

เด็กที่มาจากพื้นที่ที่มีรายได้ต่ำมักมีอาการแพ้อาหาร

พวกเขายังมีโอกาสน้อยกว่าที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญหรือได้รับการฉีดพ่น epinephrine เพื่อทำปฏิกิริยารุนแรง

ผลที่ตามมาครอบครัวที่มีรายได้ต่ำจะใช้จ่ายค่าใช้จ่ายในการเข้ารับการตรวจในห้องฉุกเฉินและค่าใช้จ่ายในการรักษาตัวในโรงพยาบาลประมาณ 2 เท่าถึง 5 เท่าเนื่องจากเกิดอาการแพ้มากกว่าครอบครัวที่มีรายได้สูงกว่า

การโฆษณา

การขาดการศึกษาและการเข้าถึงทางการแพทย์ก็หมายความว่าเด็กที่มาจากครอบครัวที่มีรายได้น้อยมักมีอาการแพ้อย่างรุนแรง

เหล่านี้เป็นผลจากการศึกษาใหม่ที่เผยแพร่ในวันนี้ในเดือนพฤษภาคมฉบับที่กุมารเวชศาสตร์วารสารของ American Academy of Pediatrics ในการศึกษานักวิจัยได้ตรวจสอบระดับความแตกต่างของค่าใช้จ่ายทางการแพทย์และค่ารักษาพยาบาลที่ต้องเสียก่อนที่เกี่ยวข้องกับอาการแพ้อาหาร ข้ามกลุ่มทางเศรษฐกิจและสังคม

ดร Ruchi Gupta, M. P. H. เป็นหัวหน้าทีมวิจัยที่ทำการวิเคราะห์ข้อมูลจากการสำรวจระดับประเทศของผู้ดูแลเด็กที่แพ้อาหาร 1, 643 คน

Gupta เป็นศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์ที่ Northwestern University Feinberg School of Medicine และแพทย์ที่เข้าร่วมใน Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital of Chicago

AdvertisingAdvertisement นโยบายที่ได้รับการปรับปรุงรวมถึงการเข้าถึงยาเช่น epinephrine auto-injectors และอาหารปลอดสารก่อภูมิแพ้ในร้านขายของชำเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เด็ก ๆ ทุกคนมีอาการแพ้อาหารได้อย่างปลอดภัย Ruchi Gupta, Northwestern University

เธอเป็นผู้ทำการวิจัยโรคภูมิแพ้อาหารเป็นเวลา 12 ปีและเป็นผู้เขียนหนังสือ "The Food Alergy Experience 2012" "ข้อมูลนี้แสดงให้เห็นว่าครอบครัวที่มีรายได้ต่ำอาจไม่สามารถเข้าถึงผู้เชี่ยวชาญหรือนำไปใช้กับอาหารและยาที่ปลอดภัยซึ่งทำให้พวกเขามีความเสี่ยงสูงต่อปฏิกิริยาการแพ้ที่นำไปสู่การเข้ารับการตรวจในห้องฉุกเฉิน" นายแคนด์กล่าวต่อ Healthline นโยบายที่ดีขึ้นรวมถึงการเข้าถึงยาเช่นเครื่องฉีดพ่นยา epinephrine และอาหารปลอดสารก่อภูมิแพ้ราคาไม่แพงในร้านขายของชำถือเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เด็ก ๆ ทุกคนมีอาการแพ้อาหารได้อย่างปลอดภัย "เดบร้าอินโดราโตนักโภชนาการและนักโภชนาการที่ได้รับการจดทะเบียนและได้รับใบอนุญาตเป็นที่ปรึกษาด้านโภชนาการในทีมที่ปรึกษาทางการแพทย์ของ Kids with Food Alergies ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมูลนิธิโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืดแห่งอเมริกา (AAFA)

โฆษณา

"อาการแพ้อาหารที่พบมากที่สุดในเด็กทารกและเด็กคือไข่นมถั่วลิสงถั่วต้นไม้ถั่วเหลืองและข้าวสาลี" เธอกล่าวกับ Healthline "เด็ก ๆ อาจโตกว่าโรคภูมิแพ้บางอย่างเช่นไข่นมและถั่วเหลือง แต่อาจมีโอกาสน้อยที่จะเจริญเร็วกว่าคนอื่น ๆ

การขาดการรักษา

เด็กที่มาจากครอบครัวที่มีรายได้ต่ำเพราะพวกเขาไม่ค่อยมีโอกาสได้รับการตรวจพบจากแพทย์นักวิจัยค้นพบเซลล์ใหม่ที่อาจเป็นกุญแจสำคัญในการแพ้อาหาร ยังมีประสบการณ์ต่ำสุดทางการแพทย์และค่าใช้จ่ายออกจากกระเป๋าสำหรับการรักษาอาการแพ้อาหาร

Gupta และเพื่อนร่วมงานของเธอกล่าวว่านี้แสดงให้เห็นว่าเด็กเหล่านี้มีสิทธิ์เข้าถึงการดูแลพิเศษอาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้และยา

เด็กเหล่านี้อาจเสี่ยงต่อการกินอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้โดยไม่ได้ตั้งใจและด้วยเหตุนี้การเกิดอาการแพ้รุนแรงจึงทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง

โฆษณา

"ต้นทุนของ epinephrine auto-injectors แสดงภาระทางเศรษฐกิจให้กับครอบครัวที่มีรายได้ต่ำ" Gupta เขียนไว้ในรายงาน "ครอบครัวมักขาดแคลนทางการเงินและเข้าถึงอาหารปลอดสารก่อภูมิแพ้เพื่อป้องกันอาการแพ้ได้ตั้งแต่แรก "

นอกจากนี้ AAFA ยังกล่าวว่าครอบครัวมักไม่ทราบว่าผู้ผลิตบางรายเสนออะโดบีฟีรินที่มีราคาถูกหรือไม่เสียค่าใช้จ่าย

AdvertisementAdvertisement

อ่านเพิ่มเติม: โรคภูมิแพ้อาหารทั่วไป»

ต้นทุนต่อสังคม

ค่าใช้จ่ายในการแพ้อาหารเป็นเรื่องใหญ่

Gupta และเพื่อนร่วมงานของเธอตั้งข้อสังเกตในการศึกษาว่าการป้องกันและรักษาโรคแพ้อาหารมีมูลค่าเกือบพันล้านเหรียญในแต่ละปีหรือ $ 4, 184 ต่อเด็ก

ซึ่งรวมถึงค่ารักษาพยาบาลโดยตรงที่เกิดจากระบบการรักษาพยาบาลรวมทั้งค่าใช้จ่ายทางการแพทย์และ nonmedical ที่ครอบครัวจ่าย

นอกจากนี้ AAFA รายงานว่าคนทุกเพศทุกวัยเยี่ยมชมห้องฉุกเฉินประมาณ 200,000 ครั้งต่อปีเนื่องจากอาการแพ้อาหาร เกือบ 10,000 คนที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในแต่ละปี

เด็กที่แพ้อาหารเกือบร้อยละ 39 มีประวัติการเกิดปฏิกิริยารุนแรงตามที่ American College of Asthma, Immunology, and Immunology

ผลกระทบจากโรคภูมิแพ้อาหารในวัยเด็กมีมากและเติบโตขึ้น

ทุกคนสามารถพัฒนาอาการแพ้อาหารได้ตลอดชีวิตเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันมีการเปลี่ยนแปลงหรืออยู่ภายใต้ความกดดันจากโรคอื่น ๆ Debra Indorato นักโภชนาการ

"ทฤษฎีการทำงานหลายอย่างชี้ให้เห็นถึงสาเหตุของการเพิ่มขึ้น" อินโดราโตกล่าว "ทฤษฎีการสุขาภิบาลที่โดดเด่นที่สุดคือ 'น่าสนใจที่ประเทศที่พัฒนาน้อยมีแนวโน้มที่จะแสดงให้เห็นถึงอัตราการเกิดโรคภูมิแพ้อาหารต่ำในประชากรของพวกเขา สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าหากเด็กสัมผัสกับเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่หลากหลายในสิ่งแวดล้อมอาจทำให้เกิดอาการแพ้อาหารได้น้อยลง แต่รายงานบางฉบับแนะนำว่าทรัพยากรทางการแพทย์ที่น้อยลงหมายถึงบุคคลที่ไม่ได้รับการวินิจฉัย "

มีอาการแพ้อาหารใหม่หรือไม่? "ไม่มีอาการแพ้ใหม่ ๆ " Indorato กล่าว "แต่ทุกคนสามารถพัฒนาอาการแพ้อาหารได้ตลอดชีวิตเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันมีการเปลี่ยนแปลงหรือถูกกดดันจากโรคอื่น ๆปัจจัยอีกอย่างหนึ่งคือส่วนผสมใหม่ในอาหารที่สร้างโดยผู้ผลิตซึ่งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ บ่อยครั้งที่ผู้บริโภคจะไม่รู้จักส่วนผสมใหม่ ๆ จนกว่าจะเริ่มมีปฏิกิริยาตอบสนอง "

รัฐบาลสามารถทำงานร่วมกับแพทย์เพื่อระบุถึงความชุกและอันตรายจากการแพ้อาหาร

"รัฐบาลท้องถิ่นและรัฐสามารถช่วยนโยบายเพื่อให้เด็กทุกคนปลอดภัย" นายแคนด์กล่าว "เราจำเป็นต้องทำให้แน่ใจว่าเด็กทุกคนสามารถเข้าถึงเครื่องฉีดพ่นยา epinephrine ในโรงเรียนและสถานที่สาธารณะได้ นอกจากนี้เรายังต้องรับรองว่าเด็ก ๆ จะสามารถเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยได้ในราคาที่ไม่แพง ควรมีทางเดินปลอดสารก่อภูมิแพ้ในร้านขายของชำทั้งหมด เราจำเป็นต้องปรับปรุงกฎหมายการติดฉลากด้วย “