น้ำผึ้งขาว: ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสี่ยง

ทุกรูปแบบของน้ำผึ้งธรรมชาติมีสารอาหารและเอนไซม์ที่มีประโยชน์หลากหลายด้านสุขภาพและการใช้ทางการแพทย์ ในความเป็นจริงน้ำผึ้งถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับเงื่อนไขหลายอย่างตลอดประวัติศาสตร์

มีน้ำผึ้งหลายแบบ รสชาติและสีของน้ำผึ้งและปริมาณสารอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับว่าผึ้งเก็บสะสมอย่างไร นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ที่มันมาจาก

โฆษณาโฆษณา

น้ำผึ้งสีขาวคืออะไร?

โทนสีขาวมักมีรสอ่อนโยนเมื่อเทียบกับโทนสีเข้ม ดอกไม้ที่มีน้ำผึ้งสีขาวประกอบด้วย:

นักปราชญ์
หญ้าชนิต
วู้ดวู้ด
ไม้จำพวกถั่วสีขาว

น้ำผึ้งสีขาวไม่เหมือนสีขาว แทนที่จะเป็นสีอำพันที่สว่างมากหรือสี "น้ำขาว" เกือบจะชัดเจน

การโฆษณา

เมื่อใดที่น้ำผึ้งหลายตัวจะกลายเป็นสีซีดจางและเบาหรือเกือบจะเป็นสีขาว นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของแข็งเช่นน้ำตาล "คริสตัล การเพิ่มความร้อนสามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งให้เป็นของเหลวได้อีกครั้ง ผู้ผลิตบางรายตั้งใจก่อให้เกิดน้ำผึ้งเพื่อข้นและจากนั้นผสมผสานผลึกเพื่อให้มันเป็นครีมน้ำผึ้งครีม kiawa เป็นที่รู้จักกัน

น้ำผึ้งดิบคืออะไร?

น้ำผึ้งดิบสามารถกำหนดได้สองวิธี น้ำผึ้งแท้ที่แท้จริงมาตรงจากรังผึ้ง บรรจุและบริโภคได้โดยไม่ต้องเพิ่มความร้อน น้ำผึ้งดิบเชิงพาณิชย์ยังคงประมวลผลเล็กน้อย แต่น้อยกว่าน้ำผึ้งที่ไม่ได้ระบุว่าเป็นดิบ

AdvertisementAdvertisement

ผู้ผลิตส่วนใหญ่ของน้ำผึ้งที่คุณพบในร้านขายของชำ การทำความสะอาดน้ำผึ้งช่วยเพิ่มสีสันและเนื้อสัมผัสและขจัดสิ่งตกผลึกที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ แต่สารต่อต้านอนุมูลอิสระและแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จำนวนมากจะถูกนำออกหรือถูกทำลายด้วย

หากคุณสนใจที่จะลองน้ำผึ้งสีขาวดิบซื้อจากผู้ผลิตท้องถิ่นที่น่าเชื่อถือ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้งสีขาวที่มีให้

1 โรงกลั่นสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำผึ้งดิบมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า flavonoids และสารประกอบฟีนอล น้ำผึ้งสีขาวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระดังกล่าว สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระช่วยในกระบวนการชรา นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนอลในน้ำผึ้งน้ำผึ้งธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคหัวใจ

AdvertisementAdvertisement

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกใหม่ในการทำน้ำตาลน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นกับฟันหวานของคุณในขณะที่ทานสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นในอาหารของคุณน้ำผึ้งสีขาวมีรสอ่อนทำให้เหมาะสำหรับการอบหรือขนมขบเคี้ยว

2 แปรงไอ

น้ำผึ้งสามารถใช้เป็นยาแก้ไอได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาแก้เจ็บคอ ครั้งต่อไปที่คุณมีอาการไอหรือหวัดให้ลองเพิ่มน้ำผึ้งกับชาร้อนกับมะนาว

การศึกษาในวารสารการแพทย์ทางเลือกและทางเลือกพบว่าในการรักษาอาการไอน้ำผึ้งมีประสิทธิภาพเท่ากับ dextromethorphan ซึ่งเป็นส่วนผสมของยาแก้ไอทั่วไปที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ คุณสามารถทานน้ำผึ้งดิบประมาณ 1 หรือ 2 ช้อนชาด้วยช้อน

โฆษณา

3 phytonutrients ป้องกัน

Phytonutrients เป็นสารประกอบที่พบในพืชที่ช่วยปกป้องพืชจากอันตราย พวกเขาให้พืชปลอดภัยจากแมลงและโรคและโล่พืชจากรังสียูวีรุนแรง

สารเหล่านี้มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ พวกเขายังสามารถมีผลดีต่อสุขภาพของคุณ น้ำผึ้งทำจากพืชและมีสารอาหารจากพืช สารอาหารที่มีคุณค่าเหล่านี้เป็นเอกลักษณ์ของน้ำผึ้งดิบและถูกทำลายเมื่อน้ำผึ้งมีการประมวลผลมาก

AdvertisementAdvertisement

4 การดูแลผิวและการรักษาบาดแผล

น้ำผึ้งถูกนำมาใช้ตลอดประวัติศาสตร์เพื่อเป็นการรักษาแผลที่ผิวหนัง วันนี้คุณยังสามารถหามันเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ความงาม

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งดิบสามารถฆ่าแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตรายได้ ธรรมชาติมีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นสารฆ่าเชื้อโรค

5 ลดปัญหาทางเดินอาหาร

ในอดีตน้ำผึ้งถูกนำมาใช้เพื่อรักษาปัญหาทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงและแผลพุพอง แผลในกระเพาะอาหารเกิดขึ้นในกระเพาะอาหารหรือระบบทางเดินอาหาร การอาบน้ำผึ้งดิบประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะจะช่วยบรรเทาอาการปวดและช่วยในการรักษา

โฆษณา

มีงานวิจัยบางอย่างที่แสดงให้เห็นว่าอาจเป็นประโยชน์ แต่ต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งดิบเพื่อรักษาแผล

AdvertisementAdvertisement

ขั้นตอนต่อไป

น้ำผึ้งดิบมีแบคทีเรียและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ แต่ยังสามารถมีเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นสาเหตุของโรคพิษได้อีกด้วย นี่เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับทารกดังนั้นคุณจึงไม่ควรให้อาหารน้ำผึ้งดิบแก่เด็กที่มีอายุต่ำกว่า 1 ปี

คนที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอก็มีความเสี่ยงสูงที่จะป่วยจากน้ำผึ้งดิบ ในคนเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังทำให้เกิดอาการคล้ายกับโรคอาหารเป็นพิษ ได้แก่ คลื่นไส้อาเจียนและไข้ พบแพทย์ของคุณหากคุณพบอาการเหล่านี้หลังจากรับประทานน้ำผึ้งดิบ

ไฮไลต์