10 หัวใจ - การทดแทนเพื่อสุขภาพ: กำจัดส่วนผสมที่ไม่แข็งแรง

อาหารสำหรับหัวใจ

ไม่ว่าคุณกำลังฟื้นตัวจากอาการหัวใจวายหรือพยายามที่จะป้องกันไม่ให้คนป่วยเป็นโรคเอดส์ควรมีส่วนร่วมในแผน เมื่อคุณเริ่มต้นสร้างกลยุทธ์การกินเพื่อสุขภาพคุณต้องทราบว่าอาหารใดที่ควรหลีกเลี่ยงและอาหารที่จะกำหนดเป้าหมาย เพื่อช่วยให้คุณสไลด์โชว์นี้เน้นการเปลี่ยนสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและแนะนำเคล็ดลับในการทำให้รสชาติอร่อย ด้วยการแลกเปลี่ยนแบบง่ายๆคุณสามารถเก็บสัญลักษณ์ของคุณไว้ด้านบนและยังคงเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย

advertisementAdvertisement

มายองเนส

1 มายองเนส

มายองเนสไขมันต่ำและเบาจะดีกว่าของจริงสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ แต่ที่ดีกว่านี้? คำตอบขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะใช้สำหรับ

เนื้อหาไขมันที่ลดลงความหวานที่มายองเนสมีแนวโน้มที่จะเป็นซึ่งอาจสังเกตเห็นได้ชัดมากที่สุดในแซนวิช คุณอาจต้องการที่จะติดกับ mayo แสง (4. 5 กรัมไขมันต่อช้อนโต๊ะ) สำหรับแซนวิชไก่งวงต่อไป มายองเนสลดไขมัน (2 กรัมไขมันต่อช้อนโต๊ะ) จะดีที่สุดใน dips, สลัดหรือสูตรอบ

เคล็ดลับทิป: การห่อด้วยพริกขี้หนูสับช่วยเพิ่มสลัดควันที่ดีสำหรับสลัดมันฝรั่งหรือพาสต้าในขณะที่ลดความหวานของโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ชีส

2 Cheese

ชีสที่มีไขมันต่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารที่เต็มรูปแบบ แม้ว่าชีสที่ปราศจากไขมันอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า แต่แบรนด์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะเหนียวเหนอะหนะไม่ละลายได้ดีและเป็นพลาสติกที่ดีกว่าชีส ลองใช้ชีสที่มีไขมันต่ำซึ่งมีรสชาติและคุณภาพการละลายที่ดีเหมือนเดิม แต่มีไขมันน้อยมาก

เคล็ดลับของผู้เชี่ยวชาญ: ซื้อชีสที่มีไขมันต่ำและตะแกรงด้วยตัวคุณเอง ไม่เพียง แต่ราคาถูกเท่านั้น แต่ยังละลายได้ดีขึ้น

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

เกลือ

3 เกลือ

แพทย์ส่วนใหญ่พร้อมกับ American Heart Association (AHA) แนะนำอาหารที่มีโซเดียมน้อยกว่า 2, 000 มิลลิกรัมต่อวัน ที่น้อยกว่าหนึ่งช้อนชา ถ้าคุณมีความดันโลหิตสูงแล้วให้เล็งไปที่น้อยกว่า 1, 500 มิลลิกรัมต่อวัน

แทนที่จะไปหา Saltshaker ให้เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือบีบมะนาวสดลงในอาหารของคุณ การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นวิธีที่ดีในการให้อาหารที่คุ้นเคยเป็นของใหม่ ลองสร้างส่วนผสมของเครื่องเทศที่ปลอดจากเกลือเพื่อให้มีอยู่ในมือเมื่อคุณต้องการเพิ่มรสชาติ

ทิปทิป: รสชาติของสมุนไพรสดจางหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อสุกแล้วเพิ่มไว้ก่อนเสริฟ

ไข่

4 ไข่

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็น แต่มีไขมันอิ่มตัว แทนที่จะตัดไข่ออกให้หมดลองกินมันในปริมาณที่พอเหมาะหรือไม่เกินหกไข่ไก่ต่อสัปดาห์ การถอดไข่แดงซึ่งมีคอเลสเตอรอลทั้งหมดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งใช้ไข่ทดแทนเชิงพาณิชย์ 1/4 ถ้วยหรือไข่ขาว 2 อันสำหรับไข่ไก่ทุกชิ้นในขนมอบ

เคล็ดลับของผู้เชี่ยวชาญ: หากต้องการเปลี่ยนไข่ของคุณเองให้คนไข่ไก่หกฟอง 1/4 ถ้วยนมแห้งที่ไม่มีน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลาและหยดน้ำสีเหลือง 4 หยด

AdvertisementAdvertisement

เนื้อดิน

5. เนื้อดิน

เมื่อคุณอยากเป็นเบอร์เกอร์ฉ่ำหรือเนื้อหนาทึบให้ผสมเนื้อที่ที่เท่ากันเต้านมไก่งวงและเนื้อวัวที่พื้นหญ้า ไก่งวงเพิ่มความชุ่มชื้นและทำให้เบอร์เกอร์สุกไม่เค็มลง สำหรับสูตรเช่นพริก, ซอสพาสต้าหรือ Cassette ที่เรียกเนื้อดินคุณสามารถใช้แทนไก่งวงได้โดยไม่ต้องสังเกตความแตกต่าง

เคล็ดลับของผู้เชี่ยวชาญ: ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มีไส้กรอกไขมันต่ำที่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมที่ทำจากไก่งวง

โฆษณา

ช็อคโกแลต

6 ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตมีสถานที่ในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณควรละทิ้งช็อกโกแลตขาวและช็อกโกแลตนม อาหารที่ใช้ในปริมาณปานกลางหมากฝรั่งดำ (โกโก้ร้อยละ 70 หรือสูงกว่า) อาจลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ (LDL) (เลวร้าย) ตามที่ International Journal of Molecular Science

สำหรับขนมอบเช่นคุกกี้และเค้กให้สับช็อกโกแลตให้ละเอียดเพื่อกระจายทั่วสูตรและลดปริมาณน้ำตาลที่เรียกได้ประมาณหนึ่งในสี่หรือครึ่งหนึ่ง

เคล็ดลับทิป: ต้องการรสช็อกโกแลตมากขึ้นหรือไม่? ในสูตรที่เหมาะสมใส่โกโก้แทน 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

AdvertisementAdvertisement

ครีมเปรี้ยว

7. ครีมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ อีกหลายอย่างครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรที่หลากหลาย รับรสเปรี้ยวเหมือนกันโดยไม่ต้องมีไขมันทั้งหมดโดย pureeing จำนวนเท่ากันของชีสกระท่อมไขมันต่ำและโยเกิร์ตที่ไม่มีน้ำมันในเครื่องปั่นและใช้มันแทนครีม ในการอบคุณสามารถทดแทนโยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันในปริมาณเท่ากันในสูตรอาหารจำนวนมาก

เคล็ดลับของผู้เชี่ยวชาญ:

ลองโยเกิร์ตแบบกรีกซึ่งมีความหนาและครีมมากกว่าโยเกิร์ตปกติเนื่องจากมีเวย์นที่เครียดมาก สเต็ก

8 สเต็ก

สเต็กมักจะได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีเนื่องจากไม่แข็งแรง อย่างไรก็ตามมีการตัดเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นการแทนที่เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน เดิมพันที่ดีที่สุดของคุณคือ:

ตาของรอบ

• ด้านปลายแผ่นปิดแผล
• ด้านบนรอบ
• ด้านบนของเนื้อสันนอก
• ขนาดของชิ้นส่วนเป็นกุญแจสำคัญ ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐกล่าวว่าการให้บริการ 3 ออนซ์ในการตัดเหล่านี้มีไขมันอิ่มตัว 4 หรือน้อยกว่า 95 มิลลิกรัมหรือน้อยกว่า 95 มิลลิกรัม

ทิปทิป:

สำหรับเนื้อวัวที่มีเนื้อเข้มข้นและเข้มข้นคุณควรถามเนื้อที่ของคุณเกี่ยวกับเนื้อวัวที่แห้งแล้ว AdvertisementAdvertisementAdvertisement

ธัญพืชทั้งหมด

9. ธัญพืช

อาหารที่อุดมด้วยธัญพืชได้รับการแสดงเพื่อลดความดันโลหิตสูงระดับคอเลสเตอรอลสูงและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองตามที่ AHA คุณสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์ได้ถึงครึ่งหนึ่งของแป้งอเนกประสงค์ในสูตรเกือบทั้งหมดที่คุณชอบสำหรับเนื้อสัมผัสที่เพิ่มให้ลองใช้ข้าวโอ๊ตรีด 1/4 ถ้วยแทนแป้งอเนกประสงค์

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ:

ไม่ชอบรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของข้าวสาลีทั้งหมดหรือไม่? หาแป้งข้าวสาลีที่ ขาว มีรสชาติที่นุ่มนวล แต่ก็ยังมีสารอาหารครบถ้วน น้ำตาล

10 น้ำตาล

แนวทางใหม่เพื่อสุขภาพหัวใจจาก AHA กระตุ้นให้คนรับประทานแคลอรีด์ไม่เกิน 100 ถึง 150 แคลอรี่จากน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาซึ่งไม่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารวัน คุณสามารถใช้หญ้าหวานหรือ erythritol ได้ถึงครึ่งหนึ่งของน้ำตาลในขนมอบส่วนใหญ่โดยไม่มีเนื้อสัมผัสหรือรสแตกต่างกัน ลองใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติ 100% เพื่อนำมาใส่ในซอสและเครื่องดื่ม

เคล็ดลับของผู้เชี่ยวชาญ:

ปริมาณน้ำตาลสูงสามารถพบได้ในไอเท็มเช่นซอสมะเขือเทศซอสสลัดและซอสปรุงรสดังนั้นโปรดอ่านฉลากอย่างระมัดระวัง ทุก 4 กรัมของน้ำตาลเป็นช้อนชา ข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลสุขภาพหัวใจ

อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเพียงขั้นตอนเดียวในการเดินสู่หัวใจที่แข็งแรง ตรวจสอบบทความที่เป็นประโยชน์เหล่านี้สำหรับเคล็ดลับที่ดีอื่น ๆ สำหรับรหัสของคุณ:

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตแบบสุขภาพหัวใจ

• ครอบครัวที่มีส่วนร่วมในสุขภาพหัวใจ
• อาการหัวใจวายที่คุณไม่ควรละเลย