องค์กรตรวจสอบอาหาร

การตรวจสอบของรัฐบาลและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหาร

อาหารทั้งหมดที่ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกาถูกควบคุมโดยรัฐบาล

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC)
หน่วยงานเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารที่เป็นไปตามสุขภาพขั้นพื้นฐานและ มาตรฐานการผลิต พวกเขายังตรวจสอบการระบาดของโรคที่อาจเป็นอันตราย

แต่ละองค์กรมีความแตกต่างกัน พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการตรวจสอบอาหาร

AdvertisingAdvertisement

FDA

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

FDA เป็นส่วนหนึ่งของกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา (HHS) มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบและอนุมัติการผลิตอาหารและยาเสพติด

การตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารเป็นส่วนสำคัญของภารกิจของ FDA พวกเขาทำเช่นนี้โดย:

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารถูกระบุว่าถูกต้อง

ควบคุมวัตถุเจือปนอาหารและอาหารเสริม

ป้องกันการปนเปื้อนของอาหารสัตว์และสัตว์
ตรวจสอบความปลอดภัยของมนุษย์และสัตว์
การติดฉลากอาหาร ของงานที่มองเห็นได้มากที่สุดขององค์การอาหารและยา พวกเขาตัดสินใจว่าจะตั้งชื่อและฉลากอาหารอย่างไร พวกเขายังกำหนดข้อมูลโภชนาการที่จำเป็นในฉลากอาหาร

USDA ตรวจสอบความปลอดภัยการค้าและการผลิตสินค้าเกษตร ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งหมดที่ผลิตหรือจำหน่ายในสหรัฐฯต้องเป็นไปตามกฎของ USDA ภารกิจของ USDA คือ "ให้ความเป็นผู้นำด้านอาหารการเกษตรทรัพยากรธรรมชาติและประเด็นที่เกี่ยวข้อง "

USDA ไม่ใช่องค์การอาหารและยาเป็นผู้รับผิดชอบด้านความปลอดภัยและการติดฉลากสินค้าหีบห่อที่บรรจุในเชิงพาณิชย์:

เนื้อสัตว์