มะเร็งตับอ่อนอาหาร: อาหารที่กิน

ภาพรวม

ตับอ่อนเป็นต่อมน้ำเล็ก ๆ ที่อยู่หลังท้องในช่องท้องด้านซ้ายบน มันมีสองหน้าที่หลัก:

• การย่อยอาหาร ตับอ่อนมีเซลล์ภายนอกซึ่งทำหน้าที่ต่อมและท่อซึ่งผลิตเอนไซม์ตับอ่อน อาหารเหล่านี้ทำลายลงและช่วยย่อยอาหาร
• การควบคุมน้ำตาลในเลือด ตับอ่อนยังมีเซลล์ต่อมไร้ท่อ เหล่านี้ผลิตและปล่อยฮอร์โมนอินซูลินและ glucagon เข้าไปในกระแสเลือด อินซูลินและ glucagon ควบคุมน้ำตาลในเลือด

มะเร็งส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นภายในตับอ่อนเป็นโรคมะเร็งต่อมไร้ท่อ ประมาณร้อยละ 95 ของพวกเขาเป็น adenocarcinomas

• เนื้องอกต่อมไร้ท่อ ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของมะเร็งตับอ่อนทั้งหมดเป็นชนิดนี้ พวกเขายังเป็นที่รู้จักในนาม neuroendocrine หรือ islet cell tumors

ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

ถ้าตับอ่อนของคุณไม่ผลิตเอนไซม์ตับอ่อนมากพอที่จะย่อยอาหารได้โดยเฉพาะไขมันจะยากกว่า เมื่อไขมันไม่ถูกย่อยอย่างเต็มที่อาจทำให้ยากต่อการดูดซึมสารอาหารในอาหารของคุณ

การหดตัว

แก๊ส

การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่ได้ตั้งใจ

การสูญเสียน้ำหนักที่เกิดจากเนื้องอก (cancer cachexia) เป็นอาการทั่วไปของมะเร็งตับอ่อน มันเกิดขึ้นเมื่อเนื้องอกมะเร็งในตับอ่อนปล่อย cytokines เข้าไปในเลือดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกาย Cytokines ช่วยลดความกระหายและทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้เร็วขึ้น

การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์อาจเป็นเรื่องที่ต้องกังวลในระหว่างการรักษา นี้อาจเกิดจากโรคมะเร็งหรือโดยการรักษาที่คุณต้องต่อสู้ อาการเช่นคลื่นไส้อาเจียนและความอยากอาหารที่ต่ำอาจทำให้รับประทานอาหารได้ยากขึ้น ร่างกายของคุณอาจไม่สามารถดูดซับเนื้อหาแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารทำให้น้ำหนักลดลง

• ปัญหาเกี่ยวกับการควบคุมอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือด
• ตับอ่อนที่ทำงานได้ตามปกติจะหลั่งอินซูลินเนื่องจากร่างกายของคุณสร้างกลูโคส ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเมื่อคุณกินอาหารบางประเภทเช่นคาร์โบไฮเดรต มะเร็งตับอ่อนช่วยลดความสามารถของตับอ่อนในการทำให้ระดับอินซูลินเพียงพอในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• อาหารที่กิน
• ฉันควรกินอะไร?

คุณอาจต้องใช้วิธีการทดลองและข้อผิดพลาดขณะที่คุณกำลังหาอาหารที่ระบบของคุณสามารถย่อยได้ง่าย ทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด การรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพอาจทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณกินอาหารปริมาณน้อย ๆ ในแต่ละมื้อแทนที่จะเป็นมื้อใหญ่ ๆ ยังให้แน่ใจว่าจะดื่มน้ำมาก

อาหารที่เป็นประโยชน์ประกอบด้วย:

ผักและผลไม้

กองทุนวิจัยโรคมะเร็งโลกให้คำแนะนำในการรับประทานผักและผลไม้ที่ไม่ใช่แป้งอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน ผักสุกอาจจะง่ายสำหรับคุณที่จะทนกว่าคนที่ดิบ ผลไม้ตระกูลส้มผักใบเขียวและผักตระกูลกะหล่ำมีสารต้านอนุมูลอิสระใยอาหารและสารพฤกษเคมีสูง ตัวเลือกประกอบด้วย:

บลูเบอร์รี่

ผักชนิดหนึ่ง

ส้ม

ผักคะน้า

ผักขม

โปรตีนจากลีน

อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ โปรตีนที่ย่อยได้ง่าย ได้แก่

• ไข่
• เนยถั่ว
• เต้าหู้
• ปลา
• เนื้อไก่

แป้งที่มีเส้นใยสูง

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยเส้นใยจะไม่เกิดการสึกหรอของเลือด ระดับน้ำตาลได้เร็วเท่าทานคาร์โบไฮเดรตง่ายๆทำ พวกเขายังรักษาระดับพลังงานขึ้น ถั่วลิสง

• ข้าวโอ๊ต
• quinoa
• ข้าวกล้อง
• การได้รับโฟเลตที่เพียงพอซึ่งเป็นวิตามินบีที่พบในอาหารประเภทนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับ ลดความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อน
• ชาเขียว

ชาเขียวมีโพลีฟีนอลซึ่งอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

ไขมันเพื่อสุขภาพ

• ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวม ให้พลังงานและช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกาย ไขมันที่มีประโยชน์ ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเช่น
• มะเร็งมะกอก
• ถั่ว
• อะโวคาโด
• มะเร็งตับอ่อนลดความสามารถของตับอ่อนในการผลิตอินซูลินที่เพียงพอในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดโรคเบาหวาน โรคเบาหวานอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเป็นมะเร็งตับอ่อน
• ถ้าคุณมีโรคมะเร็งตับอ่อนบวกกับโรคเบาหวานคุณควรเลือกอาหารที่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอยู่ในระดับต่ำที่สุด มองหาตัวเลือกที่มีน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยสูงเช่นอาหารจากพืช ผักผลไม้และพืชตระกูลถั่วเป็นตัวเลือกที่ดีทั้งหมด คุณต้องการที่จะอยู่ห่างจากอาหารแปรรูปที่มีจำนวนมากของทรานส์และไขมันอิ่มตัวและน้ำตาล

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

อาหารเพื่อหลีกเลี่ยง

ฉันควรหลีกเลี่ยงอะไรบ้าง?

อาหารบางชนิดอาจทำให้คุณย่อยยากทำให้อาการรุนแรงขึ้นและทำให้รู้สึกแย่ลง อาหารใด ๆ ที่ดูเหมือนจะทำให้อาการแย่ลงเช่นท้องร่วงหรืออาเจียนควรได้รับการกำจัดอย่างน้อยก็ชั่วคราว อาหารเหล่านี้ยังสามารถเพิ่มโอกาสของการเกิดมะเร็งตับอ่อนที่เกิดขึ้นอีก

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่

• เนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารที่ย่อยยากเหล่านี้ถูกอ้างถึงว่าเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้ของโรคมะเร็ง
• อาหารไขมันไขมันหรือทอด อาหารที่มีไขมันสูงสามารถเพิ่มอาการไม่สบายเช่นท้องร่วงและก๊าซ
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การดื่มหนักอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งตับอ่อนหรือทำให้อาการของคุณแย่ลงได้หากคุณเป็นมะเร็งตับอ่อน

น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่น หากคุณมีอาการแพ้น้ำตาลกลูโคสหรือมีอาการดาวน์ซินโดรมให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลของคุณ หลายคนที่เป็นมะเร็งตับอ่อนมีปัญหาในการย่อยคาร์โบไฮเดรตและอาหารหวานหรือเครื่องดื่มง่ายๆ อาหารเหล่านี้ยังหมายถึงแคลอรี่ที่ไม่มีประโยชน์และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เอนไซม์และอาหารเสริม

ควรใช้เอนไซม์และอาหารเสริมอะไรบ้าง?

หากคุณต้องการการผ่าตัดส่วนตับอ่อนของคุณจะถูกลบออก ซึ่งหมายความว่ามันจะผลิตเอนไซม์น้อยทำให้การย่อยอาหารยากขึ้น เอนไซม์ช่วยให้ร่างกายของคุณสลายโปรตีนและไขมัน แพทย์ของคุณอาจกำหนดเอนไซม์ตับอ่อนเสริมเพื่อให้คุณได้รับถ้าคุณไม่ได้ทำด้วยตัวคุณเอง เหล่านี้มักจะถูกนำมาใช้ก่อนอาหารทำให้ร่างกายของคุณย่อยอาหารที่คุณกำลังจะกินได้ดีขึ้น

หากคุณมีปัญหาในการอดอาหารและลดน้ำหนักต่อไปอาหารเสริมอาจเป็นตัวเลือกที่ดี พูดคุยกับแพทย์และนักโภชนาการของคุณเกี่ยวกับการสั่นผงโปรตีนและวิตามินซึ่งอาจช่วยให้คุณปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการประจำวันของคุณ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามินดีมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งและอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งตับอ่อน ผลกระทบของวิตามินดีไม่แน่นอนและการวิจัยในปัจจุบันมีความขัดแย้งกัน อาหารที่มีวิตามินดีสูง ได้แก่ ไขมันปลาน้ำเย็นเช่นปลาแซลมอนปลาควันปลาซาร์ดีนแม้ว่าแสงแดดมักเป็นแหล่งที่ดีที่สุด แต่ยังมาในรูปแบบอาหารเสริม พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณเกี่ยวกับการเสริมวิตามินดี

AdvertisingAdvertisement

• การป้องกัน
• ฉันจะป้องกันได้อย่างไร?
• ไม่มีใครระบุว่าอาหารมีส่วนเกี่ยวข้องในการป้องกันมะเร็งตับอ่อน ตามที่รายงานในวารสาร Advanced Pharmaceutical Technology & Research อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นผักและผลไม้อาจมีผลป้องกันมะเร็งได้ อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยป้องกันการเจริญเติบโตหรือการแพร่กระจายของมะเร็งเนื้องอก
• การโฆษณา

Outlook

มุมมองคืออะไร?

อาหารที่คุณเลือกจะช่วยลดอาการที่ท้าทายที่สุดในการวินิจฉัยของคุณได้หลายอย่าง อาหารเพื่อสุขภาพยังสามารถช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามุ่งเน้นและสามารถรักษามะเร็งได้ดีขึ้น

พูดคุยกับแพทย์และนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณที่จะกิน ร่วมกันคุณสามารถสร้างแผนเฉพาะบุคคลโดยมุ่งเน้นความต้องการของคุณ