อาหาร 15 อันดับแรกที่มีวิตามิน K สูง

วิตามินเคเป็นสารอาหารที่จำเป็น ช่วยในการสร้างและรักษาสุขภาพกระดูก การเรียกร้องที่ใหญ่ที่สุดของวิตามินเพื่อชื่อเสียงคือบทบาทในการช่วยแข็งตัวของเลือดหรือที่เรียกว่า "การจับตัวเป็นก้อน "ในความเป็นจริง" K "มาจากคำภาษาเยอรมันสำหรับเลือดแข็งตัว, koagulation

ผักใบเขียวมีปริมาณวิตามินเคมากที่สุด แต่มีแหล่งที่ดีอื่น ๆ อีกมากมาย โดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ต้องมีวิตามินเค 90 ไมโครกรัมต่อวันและผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ต้องมี 120 ไมโครกรัม

นี่คือรายการอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามิน K:

ผักคะน้า

• ผักชีฝรั่ง
• ผักโขม
• หัวผักกาดเขียว
• บรัสเซลส์กะหล่ำปลี
• ผักชนิดหนึ่งหน่อไม้ฝรั่ง
• ผักกาดหอม < 999> กะหล่ำปลีดอง
• ถั่วเหลือง
• edamame
• ดอง
• ฟักทอง
• ต้นสน
• บลูเบอร์รี่
• 1 คะน้า
• 565 mcg ต่อ

1/2 ถ้วยสุก

โฆษณา

วิตามินเคช่วยในการแข็งตัวของเลือดโดยทำให้ร่างกายของคุณสามารถสร้างโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการแข็งตัวของเลือด การแข็งตัวของเลือดเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณมีเลือดออกมากเกินไป คะน้าเป็นกษัตริย์วิตามินเค เป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในซูเปอร์ฟู้ดส์ เพราะแคลเซียมโพแทสเซียมโฟเลตและแคลเซียมและวิตามินแร่ธาตุอื่น ๆ

advertisementAdvertisement

2 ผักชีฝรั่ง

530 mcg per

1/2 ถ้วยต้ม

นอกเหนือจากบทบาทในการแข็งตัวของวิตามินเคช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก การศึกษาบางส่วนยังเชื่อมโยงการบริโภควิตามินเคเข้ากับการพัฒนาโรคกระดูกพรุนซึ่งส่งผลให้กระดูกเปราะบางซึ่งสามารถแตกได้ง่าย หากต้องการรับปริมาณที่เป็นประโยชน์ลองใช้สูตรมังสวิรัติมังสวิรัตินี้

3 ผักโขม 444 mcg ต่อ

1/2 ถ้วยสุก

ผักโขมเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการทุกชนิดรวมถึงวิตามิน A, B และ E รวมทั้งแมกนีเซียมโฟเลตและเหล็ก ครึ่งถ้วยผักขมที่ปรุงสุกมีวิตามินเคถึงสามเท่าของผักโขมดิบ แต่การให้บริการดิบๆยังคงเป็นปริมาณมากสำหรับหนึ่งวัน

4 หัวผักกาด 425 mcg per

1/2 ถ้วยสุก

AdvertisementAdvertisement

ผักกาดเขียวที่ใช้ในจานที่เป็นที่นิยมใน Southeastern United States ผักกาดเขียวยังมีแคลเซียมสูงซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก มัสตาร์ดเขียวและผักชนิดหนึ่งสีเขียวยังมีวิตามิน K. ในปริมาณสูงส่วน bulbous ของหัวผักกาดที่เติบโตใต้ดินมีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป 5 กะหล่ำปลีบราวน์

150 mcg ต่อ 1/2 ถ้วยปรุงสุก

เด็กอาจไม่ชอบความคิดของกะหล่ำบรัสเซลส์ แต่หลายสูตรสามารถทำให้พวกเขาลิ้มรสดีจริงๆ ให้กระเทียมใบกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบแดงด้วยสูตรไอศรีราชาเอไอโอลอง

โฆษณา

6 ผักชนิดหนึ่ง

85 mcg ต่อ 1/2 ถ้วยสุก

มีวิธีการเตรียมผักชนิดต่างๆทั้งหมด ไม่ว่าคุณจะทำสูตรของคุณให้ลองทำอาหารด้วยน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอกไม่เพียง แต่จะเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินเคเช่นกัน ช้อนโต๊ะของทั้งสองมีประมาณ 10 ไมโครกรัมของวิตามินเค

AdvertisementAdvertisement

7. หน่อไม้ฝรั่ง <729> 72 ไมโครกรัมต่อ 1/2 ถ้วยสุก

สี่หอกของหน่อไม้ฝรั่งห่อหุ้มแพะประมาณ 40 มิลลิกรัมวิตามินเคเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและกินอาหารได้ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เพียงพอต่อวัน โปรดทราบว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเคในหนึ่งวันจะไม่ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นเป็นเวลานาน ร่างกายไม่ดูดซับวิตามินเคมากจากอาหารและทำให้เกิดแสงวูบวาบได้อย่างรวดเร็ว

8 ผักกาดหอม

60 mcg per serving (

1/2 ยอดภูเขาน้ำแข็งหรือ 1 ½ของ Romaine)

โฆษณา

ผักกาดหอมน่าจะเป็นแหล่งวิตามินเคที่นิยมมากที่สุดในอาหารอเมริกัน มีให้บริการที่สลัดบาร์และร้านขายของชำทั่วประเทศในหลากหลายสายพันธุ์ ได้แก่ ภูเขาน้ำแข็ง romaine ใบเขียวและ bibb

9 กะหล่ำปลีดอง 56 mcg ต่อ

1/2 ถ้วย

AdvertisementAdvertisement

ใช้สุนัขร้อนหรือไส้กรอกสูงกับกะหล่ำปลีดอง คุณจะได้รับการชกที่ดีของโปรตีนด้วย กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีมีให้เลือกมากมายที่ร้านอาหารท้องถิ่นหรือร้านอาหารมากมาย

10 ถั่วเหลือง 43 ไมโครกรัมต่อ 999> 1/2 ถ้วยคั่ว

มีวิตามินเค 2 ชนิดคือวิตามิน K-1 (phylloquinone) และ K-2 (มินนิโซตา) K-1 มาจากพืชในขณะที่ K-2 มีอยู่ในปริมาณน้อยกว่าในอาหารสัตว์และอาหารหมักเช่นชีส ถั่วเหลืองและน้ำมันถั่วเหลืองมีมากกว่าชนิด K-2 เช่นกัน

11 Edamame

25 mcg ต่อ

1/2 ถ้วยต้ม Edamame เป็นที่นิยมในอาหารญี่ปุ่น มันเป็นเพียงถั่วเหลืองที่มาในฝัก พวกเขาให้ดีขนมขบเคี้ยวเมื่อคุณและเพิ่มเกลือแสงและพริกไทย

12 ผักกาดดองมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า 5 แคลอรี่ (5 กระป๋องในผักดอง) ทำให้เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเติมวิตามินเค ร่างกายของเราผลิตวิตามิน K-2 ได้เอง แต่เราต้องการอาหารจากระดับอาหารที่เหมาะสม

13 ฟักทอง

20 mcg per & frac12; ถ้วยบรรจุกระป๋อง

บันทึกหนึ่งสำหรับฤดูใบไม้ร่วงสภาพอากาศและวันฮาโลวีน ลองดูสูตรอาหารเหล่านี้สำหรับฟักทองกระป๋องจากสูตรซุปถึงข้าวโอ๊ตข้ามคืน

14 ถั่วไพน์

15 ออนซ์ต่อออนซ์

ถั่วไพน์ทำงานได้ดีในสลัดเพื่อเพิ่มกระทืบ หากคุณไม่ได้ทานสลัดให้ลองทานถั่วอื่น ๆ: 1 ออนซ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์แห้งมี 10 ไมโครกรัมวิตามินเค 999 15 บลูเบอร์รี่

14 mcg per

1/2 ถ้วย สุดท้ายผลไม้

เรียนรู้เพิ่มเติม: 4 ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่»

บรรทัดล่าง

วิตามิน K ล่าสุดที่ได้รับความนิยมสูงสุด อาหารเสริมวิตามินหรือวิตามินเค อย่าลืมพูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับการเพิ่มวิตามินในสูตรประจำวันของคุณเสมอแม้ว่าคุณจะซื้อสินค้าผ่านเคาน์เตอร์ก็ตาม