ผลประโยชน์ของ Flaxseeds
สารบัญ:
- 1 Flaxseeds ถูกบรรจุด้วยสารอาหาร
- พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรด alpha-linolenic (ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีต้นกำเนิดจากพืช (2)
- การศึกษาเชิงสังเกตแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ทาน flaxseeds มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมลดลงโดยเฉพาะสตรีวัยหมดประจำเดือน (13)
- คู่ใยนี้ได้รับการหมักโดยเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ใหญ่ยกขึ้นอุจจาระและผลในการเคลื่อนไหวลำไส้ปกติมากขึ้น
- การศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานพบว่าการใช้ผง Flaxseed 1 ช้อนโต๊ะต่อวันเป็นเวลา 1 เดือนทำให้มี "HDL cholesterol" ดีขึ้น 12% (20)
- สำหรับผู้ที่เคยใช้ยาความดันโลหิตแล้ว flaxseeds ลดความดันโลหิตลงและลดจำนวนผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงไม่สามารถควบคุมได้ถึง 17% (23)
- ถ้าคุณกำลังพิจารณาการตัดเนื้อและกังวลว่าคุณจะหิวมากเกินไปเมล็ดแฟลกซ์อาจเป็นคำตอบของคุณ
- การศึกษาบางส่วนพบว่าคนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 ที่เพิ่มผง flaxseed 10-20 กรัมต่ออาหารประจำวันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนพบว่าลดระดับน้ำตาลในเลือดลง 8-20% (20, 32, 33) .
- ความรู้สึกของความหิวลดลงน่าจะเกิดจากปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้ของเมล็ดแฟลกซ์ ช่วยชะลอการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นต้นเหตุของฮอร์โมนที่ควบคุมความกระหายและให้ความรู้สึกอิ่มเอิบ (37, 38, 39)
- น้ำมัน flaxseed drizzling เป็น dressing ในสลัด
- เลือกใช้เมล็ดแฟลกซ์เมล็ดพืชเนื่องจากย่อยง่ายกว่า
- ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของอาหารที่หลากหลาย flaxseeds หรือ flaxseed oil สามารถเพิ่มลงในอาหารได้ง่าย
ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาเมล็ดแฟลกซ์ได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันสุขภาพ
ในความเป็นจริงชาร์ลส์มหาราชสั่งให้อาสาสมัครรับประทาน flaxseeds เพื่อสุขภาพ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาได้รับชื่อ Linum usitatissimum ซึ่งหมายถึง "มีประโยชน์มากที่สุด"
ปัจจุบันเมล็ดแฟลกซ์ที่เกิดขึ้นเป็น "อาหารสุดพิเศษ" เนื่องจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชี้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขามากขึ้น
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดแฟลกซ์ที่ได้รับการสนับสนุนจาก 10 ประการ
AdvertisementAdvertisement1 Flaxseeds ถูกบรรจุด้วยสารอาหาร
เติบโตขึ้นตั้งแต่ต้นอารยธรรมเมล็ดแฟลกซ์เป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่ง มีสองประเภทคือสีน้ำตาลและสีทองซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเทียมกัน
ขนาดการให้บริการโดยทั่วไปสำหรับเมล็ดแฟลกซ์ที่พื้นดินคือ 1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
หนึ่งช้อนโต๊ะของเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดในพื้นดินประกอบด้วย (1):
แคลอรี่:
- 37 โปรตีน:
- 1 3 กรัม คาร์โบไฮเดรต:
- 2 กรัม ไฟเบอร์:
- 1. 9 กรัม ไขมันทั้งหมด:
- 3 กรัม ไขมันอิ่มตัว:
- 0 3 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:
- 0 5 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:
- 2. 0 กรัม กรดไขมันโอเมก้า 3:
- 1, 597 mg วิตามิน B1:
- 8% ของ RDI วิตามินบี 6:
- 2% ของ RDI Folate:
- 2% ของ RDI แคลเซียม:
- 2% ของ RDI เหล็ก:
- 2% ของ RDI แมกนีเซียม:
- 7% ของ RDI > ฟอสฟอรัส: 4% ของ RDI
- โพแทสเซียม: 2% ของ RDI
-
เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารหลายชนิด ประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาส่วนใหญ่เป็นเพราะเนื้อหาของไขมัน omega-3, lignans และเส้นใย
2 Flaxseeds มีไขมันโอเมก้า 3 สูง หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือไม่กินปลา flaxseeds สามารถเป็นแหล่งรวม Omega-3 ของคุณได้ดีที่สุด
พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรด alpha-linolenic (ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีต้นกำเนิดจากพืช (2)
ALA เป็นหนึ่งในสองกรดไขมันจำเป็นที่คุณต้องได้รับจากอาหารที่คุณกินเป็นร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตพวกเขา
การศึกษาสัตว์ได้แสดงให้เห็นว่า ALA ในเมล็ดแฟลกซ์ช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลไม่ให้สะสมในหลอดเลือดแดงของหัวใจลดการอักเสบในเส้นเลือดแดงและลดการเติบโตของเนื้องอก (3, 4, 5)
การศึกษาของคอสตาริกาเกี่ยวกับ 3, 638 คนพบว่าผู้ที่รับประทาน ALA มากขึ้นมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวต่ำกว่าผู้ที่รับประทาน ALA น้อย (6)
นอกจากนี้การทบทวน 27 งานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับคนมากกว่า 250,000 คนพบว่า ALA มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง 14% (7)
การศึกษาจำนวนมากได้เชื่อมโยงกับ ALA เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง (8, 9, 10)
นอกจากนี้การทบทวนข้อมูลการสังเกตล่าสุดได้ข้อสรุปว่า ALA มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจเทียบกับ eicosapentaenoic acid (EPA) และ docosahexaenoic acid (DHA) ซึ่งเป็นไขมัน Omega-3 ที่รู้จักกันดีอีกจำนวนหนึ่ง (11)
สรุป:
เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ALA กรดไขมัน ALA จากพืชพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง
AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3 Lignans เป็นสารประกอบของพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติของฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งและปรับปรุงสุขภาพได้ดีขึ้น (12)สิ่งที่น่าสนใจคือเมล็ดแฟลกซ์มี lignans ถึง 800 เท่าของพืชชนิดอื่น ๆ (5)
การศึกษาเชิงสังเกตแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ทาน flaxseeds มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมลดลงโดยเฉพาะสตรีวัยหมดประจำเดือน (13)
นอกจากนี้จากผลการศึกษาของแคนาดาที่มีผู้หญิงมากกว่า 6,000 รายผู้ที่รับประทาน flaxseeds มีโอกาสเกิดมะเร็งเต้านมได้น้อยลง 18% (14)
อย่างไรก็ตามผู้ชายยังสามารถได้รับประโยชน์จากการกินเมล็ดแฟลกซ์
ในการศึกษาเล็ก ๆ รวมทั้งชาย 15 คนผู้ที่ได้รับ flaxseeds 30 กรัมต่อวันในขณะที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำพบว่ามีอัตราการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากลดลงซึ่งเป็นความเสี่ยงที่จะลดมะเร็งต่อมลูกหมาก (15)
Flaxseeds ยังมีศักยภาพในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และผิวหนังในการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันเรื่องนี้ (16)
อย่างไรก็ตามหลักฐานดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าเมล็ดแฟลกซ์เป็นอาหารที่มีคุณค่าในการต่อสู้กับโรคมะเร็งชนิดต่างๆ
สรุป:
Flaxseeds มีกลุ่มของสารอาหารที่เรียกว่า lignans ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและ estrogen ที่มีประสิทธิภาพ พวกเขาอาจช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งชนิดอื่น ๆ
4 Flaxseeds อุดมไปด้วยใยอาหาร
เพียงหนึ่งช้อนโต๊ะของ flaxseeds มี 3 กรัมของเส้นใยซึ่งเป็น 8-12% ของปริมาณที่แนะนำประจำวันสำหรับชายและหญิงตามลำดับ (17) นอกจากนี้เมล็ดแฟลกซ์มี 2 ชนิดคือเส้นใยอาหารที่ละลายได้ (20-40%) และไม่ละลาย (60-80%)
คู่ใยนี้ได้รับการหมักโดยเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ใหญ่ยกขึ้นอุจจาระและผลในการเคลื่อนไหวลำไส้ปกติมากขึ้น
ในมือข้างหนึ่งเส้นใยที่ละลายน้ำจะเพิ่มความสอดคล้องของเนื้อหาในลำไส้ของคุณและทำให้อัตราการย่อยอาหารลดลง นี้ได้รับการแสดงเพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล (18)
ในทางกลับกันเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยให้น้ำได้มากขึ้นเพื่อผูกกับอุจจาระเพิ่มจำนวนขึ้นและส่งผลให้อุจจาระนุ่มนวล นี้เป็นประโยชน์ในการป้องกันอาการท้องผูกและสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือโรค diverticular (5)
สรุป:
ด้วยเส้นใยที่บรรจุในเมล็ดเล็ก ๆ แต่ละเม็ดการเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ในอาหารของคุณส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำและสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของคุณ
AdvertisementAdvertisement
5 Flaxseeds สามารถปรับปรุงโคเลสเตอรอล ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกประการหนึ่งของ flaxseeds คือความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลในการศึกษาหนึ่งในคนที่มีคอเลสเตอรอลสูงบริโภค 3 พันช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ของผง Flaxseed ทุกวันเป็นเวลาสามเดือนลดคอเลสเตอรอลโดยรวม 17% และ "ไม่ดี" คอเลสเตอรอล LDL เกือบ 20% (19)
การศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานพบว่าการใช้ผง Flaxseed 1 ช้อนโต๊ะต่อวันเป็นเวลา 1 เดือนทำให้มี "HDL cholesterol" ดีขึ้น 12% (20)
ในสตรีวัยหมดประจำเดือนการบริโภค flaxseeds 30 กรัมต่อวันลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL cholesterol ประมาณ 7% และ 10% ตามลำดับ (21)
ผลกระทบเหล่านี้ดูเหมือนจะเกิดจากเส้นใยในเมล็ดแฟลกซ์เนื่องจากมันเกาะกับเกลือน้ำดีและถูกขับออกจากร่างกาย
เพื่อเติมเต็มเกลือน้ำดีเหล่านี้คอเลสเตอรอลจะถูกดึงออกจากเลือดของคุณไปยังตับ กระบวนการนี้จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด (18)
นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาคอเลสเตอรอลของพวกเขา
สรุป:
ปริมาณเส้นใยสูงของเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและอาจมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ
โฆษณา
6 Flaxseeds อาจลดความดันโลหิต การศึกษาเกี่ยวกับ flaxseeds ยังเน้นความสามารถในการลดความดันโลหิตตามธรรมชาติ (22)การศึกษาในแคนาดาพบว่าการกิน flaxseeds 30 กรัมต่อวันเป็นเวลา 6 เดือนลดความดันโลหิตลดลงและความดันโลหิตจ้าโดยความดันโลหิต 10 มิลลิเมตรปรอทและ 7 มิลลิเมตรปรอทตามลำดับ (23)
สำหรับผู้ที่เคยใช้ยาความดันโลหิตแล้ว flaxseeds ลดความดันโลหิตลงและลดจำนวนผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงไม่สามารถควบคุมได้ถึง 17% (23)
นอกจากนี้ตามการตรวจทานขนาดใหญ่ที่ดูข้อมูลจากการศึกษา 11, การ flaxseeds ทุกวันเป็นเวลานานกว่าสามเดือนลดความดันโลหิตโดย 2 mmHg (24)
ขณะที่ความดันเลือดลดลง 2 มิลลิเมตรสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองได้ 10% และจากโรคหัวใจ 7% (25)
สรุป:
Flaxseeds ได้รับการพิสูจน์เพื่อลดความดันโลหิตและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
AdvertisementAdvertisement
7 พวกเขามีโปรตีนที่มีคุณภาพสูง เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนจากพืชและมีความสนใจเพิ่มขึ้นในโปรตีนเฟินเซสเซ่และประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน โปรตีน Flaxseed อุดมไปด้วยกรดอะมิโน arginine, กรด aspartic และกรด glutamic (26, 27)การศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลองจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าโปรตีน flaxseed ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลป้องกันเนื้องอกและมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา (28, 29, 30)
ถ้าคุณกำลังพิจารณาการตัดเนื้อและกังวลว่าคุณจะหิวมากเกินไปเมล็ดแฟลกซ์อาจเป็นคำตอบของคุณ
ในความเป็นจริงในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้มีผู้ใหญ่ 21 คนได้รับโปรตีนจากสัตว์หรืออาหารจากโปรตีนจากพืช ผลการศึกษาพบว่าไม่มีความแตกต่างกันในแง่ของความกระหายความอิ่มแปล้หรือปริมาณอาหารที่สังเกตระหว่างสองมื้อ (31)
มีแนวโน้มว่าทั้งอาหารจากสัตว์และพืชจะช่วยกระตุ้นฮอร์โมนในลำไส้เพื่อให้รู้สึกอิ่มเอิบซึ่งส่งผลให้รับประทานอาหารน้อยลงในมื้อต่อไป
สรุป:
เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและอาจเป็นแหล่งโปรตีนชนิดอื่นสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์
8 Flaxseeds อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญทั่วโลก มีลักษณะเป็นน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากร่างกายไม่สามารถหลั่งอินซูลินหรือต้านทานได้
การศึกษาบางส่วนพบว่าคนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 ที่เพิ่มผง flaxseed 10-20 กรัมต่ออาหารประจำวันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนพบว่าลดระดับน้ำตาลในเลือดลง 8-20% (20, 32, 33).
ผลของน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมากเนื่องจากปริมาณเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ flaxseeds ' การวิจัยพบว่าเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะชะลอการปลดปล่อยน้ำตาลเข้าไปในเลือดและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด (5, 34)
อย่างไรก็ตามการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดหรือการปรับปรุงการจัดการโรคเบาหวาน (35)
อาจเป็นเพราะตัวเลขในวิชาวิจัยจำนวนน้อยและการใช้น้ำมันเมล็ด flaxseed น้ำมัน Flaxseed ขาดเส้นใยซึ่งเป็นเครดิตกับความสามารถในการลดน้ำตาลในเลือดของ flaxseeds
โดยทั่วไปเมล็ดแฟลกซ์สามารถเป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการนอกจากอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สรุป:
Flaxseeds อาจลดน้ำตาลในเลือดเนื่องจากปริมาณเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำของพวกเขา พวกเขาสามารถเป็นประโยชน์ต่อการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
9 Flaxseeds เก็บหิวที่อ่าวซึ่งอาจช่วยควบคุมน้ำหนัก ถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะขนมขบเคี้ยวระหว่างมื้ออาหารคุณอาจต้องการพิจารณาเพิ่ม flaxseeds ในเครื่องดื่มของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้หิว pangsการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการเพิ่ม 25 เมล็ด flaxseeds พื้นดินลงในเครื่องดื่มลดความหิวและความอยากอาหารโดยรวม (36)
ความรู้สึกของความหิวลดลงน่าจะเกิดจากปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้ของเมล็ดแฟลกซ์ ช่วยชะลอการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นต้นเหตุของฮอร์โมนที่ควบคุมความกระหายและให้ความรู้สึกอิ่มเอิบ (37, 38, 39)
เนื้อหาเส้นใยอาหารของ Flaxseeds อาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้โดยการระงับความหิวและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
สรุป:
เมล็ดแฟลกซ์ช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้นและอาจช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ด้วยการควบคุมความอยากอาหารของคุณ
10 Flaxseeds สามารถเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์
Flaxseeds หรือ flaxseed oil สามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารทั่วไปได้หลายชนิด ลองต่อไปนี้: เพิ่มน้ำและดื่มมันเป็นส่วนหนึ่งของของเหลวประจำวันของคุณ
น้ำมัน flaxseed drizzling เป็น dressing ในสลัด
sprinkling flaxseeds พื้นดินเหนือซีเรียลธัญพืชร้อนหรือเย็นของคุณ
- ผสมพวกเขา ลงในโยเกิร์ตที่คุณโปรดปราน
- การเพิ่มลงในคุกกี้มัฟฟินขนมปังหรือแป้งอื่น ๆ
- ผสมลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มความเข้มข้น
- เพิ่มลงในน้ำแทนไข่
- รวมไว้ในเนื้อสัตว์ < 999 สรุป:
- Flaxseeds มีหลากหลายสามารถเพิ่มได้อย่างง่ายดายในอาหารประจำวันของคุณมีสูตรมากมายที่คุณสามารถลอง
- เคล็ดลับในการเพิ่ม Flaxseeds ในอาหารของคุณ
- ผลประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจมากมายเป็นผลมาจากการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีเพิ่มเมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้ในอาหารของคุณ บริโภคถั่วลิสงกว่าเมล็ดพันธุ์ทั้งหมด
เลือกใช้เมล็ดแฟลกซ์เมล็ดพืชเนื่องจากย่อยง่ายกว่า
คุณจะไม่ได้รับประโยชน์มากมายจากเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดเนื่องจากลำไส้ของคุณไม่สามารถทำลายเปลือกชั้นนอกของเมล็ดได้
ที่ถูกกล่าวว่าคุณยังคงสามารถซื้อเมล็ดแฟลกซ์ที่บดให้ละเอียดบดในเครื่องบดกาแฟและเก็บเมล็ดแฟลกซ์ในพื้นดินไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
น้ำมัน Flaxseed มีอะไรบ้าง?
การฟื้นตัวของการใช้น้ำมัน flaxseed เป็นผลมาจากคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
มักถูกสกัดด้วยกระบวนการที่เรียกว่า cold pressing
เนื่องจากน้ำมันมีความไวต่อความร้อนและแสงเก็บไว้ในขวดแก้วที่มืดที่สุดและเก็บไว้ในที่มืดเย็นเช่นตู้ครัว
เนื่องจากสารอาหารบางชนิดมีความร้อนสูงน้ำมัน flaxseed ไม่เหมาะสำหรับการทำอาหารที่อุณหภูมิสูง
อย่างไรก็ตามการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำมันแฟลกซ์ในน้ำมันหล่อลื่นขนาดเบาที่อุณหภูมิ 350 ° F / 177 ° C ไม่ทำให้คุณภาพน้ำมันลดลง (5)
เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มี ALA มากกว่าเมล็ดแฟลกซ์ หนึ่งช้อนโต๊ะของ flaxseeds พื้นมี 1. 6 กรัมในขณะที่หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมัน flaxseed มี 7 กรัม
กระนั้นเมล็ดแฟลกซ์มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่ไม่รวมอยู่ในน้ำมันที่สกัดได้เช่นเส้นใย เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพของเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดพืชอย่างเต็มที่ flaxseeds พื้นดินจะเป็นตัวเลือกแรกที่ดี
เท่าไหร่ที่คุณต้องการ?
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ระบุไว้ในการศึกษาข้างต้นมีเพียง 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) ของเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดในแต่ละวัน
อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้เก็บก๊วยต่อวันที่มีขนาดไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
สรุป:
เมล็ดแฟลกซ์ที่พื้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด หากใช้น้ำมันแฟลกซ์เซ็ตอย่าลืมเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเมื่อใช้ที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาสมบัติทางโภชนาการไว้
โฆษณา
บรรทัดด้านล่าง
เมื่อพูดถึงความดีทางโภชนาการ flaxseeds เต็มไปด้วยมัน แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่อุดมไปด้วยกรดไขมัน ALA, lignans และเส้นใยโอเมก้า 3 ซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายพวกเขาสามารถใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารความดันโลหิตลดลงและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและอาจเป็นประโยชน์กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของอาหารที่หลากหลาย flaxseeds หรือ flaxseed oil สามารถเพิ่มลงในอาหารได้ง่าย
ด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอาจมีมากขึ้นไม่มีเวลาดีกว่านี้ในการคว้าเมล็ดแฟลกซ์จากร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ