อาหารเมดิเตอร์เรเนียน: รายการอาหาร

ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไม่ได้เต็มไปด้วยทัศนียภาพที่สวยงาม แต่ยังมีอาหารที่อร่อยอีกด้วย และนี่คืออาหารของภูมิภาคนี้ซึ่งเป็นหัวข้อการวิจัยและความสนใจในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา

ข้อสรุป? การรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจสุขภาพโดยรวมของคุณและรอบเอว

AdvertisementAdvertisement

การศึกษาจำนวนมากได้เชื่อมโยงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองโรคอ้วนและโรคเบาหวาน แม้มีหลักฐานบางอย่างที่สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์โรคพาร์คินสันและโรคมะเร็งได้

สิ่งที่ทำให้ไม่ซ้ำใคร?

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์สดและไขมันที่มีสุขภาพดีเช่นเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอกและปลาบางชนิด เนื้อแดงและขนมหวานไม่ครบถ้วนสมบูรณ์ แต่กินน้อยลง "พีระมิดอาหารเมดิเตอร์เรเนียนขึ้นอยู่กับค่าโดยสารในระดับภูมิภาคในปีพ. ศ. ศ. 1960 เมื่ออัตราโรคเรื้อรังในพื้นที่นั้นต่ำที่สุดในโลกและอายุขัยเฉลี่ยของผู้ใหญ่อยู่ในระดับสูงสุด" Marci Clow, MS, RD กล่าว ที่ Rainbow Light การออกกำลังกายทุกวันเป็นรากฐานของพีระมิด

โฆษณา

คุณควรกินอะไร?

ทุกวัน

ผักและผลไม้สด:

• อาหารเสริมเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและเกลือแร่ น้ำมันมะกอก:
• เปลี่ยนเนยกับไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและใช้มันอย่างอิสระกับสลัดและในการปรุงอาหาร ธัญพืช:
• กินขนมปังข้าวสาลีธรรมดาหรือแช่ในน้ำมันมะกอก ถั่วและเมล็ด:
• เหล่านี้เป็นไขมันเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่คุณสามารถทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละวัน อัลมอนด์วอลนัทถั่วพิสตาชิโอและมะม่วงหิมพานต์เป็นสิ่งที่ดีที่สุด ถั่วและถั่ว:
• พวกมันมีโปรตีนสูง แต่มีไขมันและแคลอรีต่ำ สมุนไพรและเครื่องเทศ:
• ใช้สมุนไพรสดและแห้งแทนเกลือและเครื่องปรุงรสที่มีแคลอรีสูงเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารของคุณ นมไขมันต่ำ:
• โยเกิร์ตและเนยแข็งไขมันส่วนหางเป็นตัวเลือกที่ดีและเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

สัตว์ปีก: ไก่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าเนื้อสัตว์ ให้แน่ใจว่าคุณเอาผิวและไขมันส่วนเกิน

ปลาและอาหารทะเล: กินปลาย่างย่างหรือย่างกับสมุนไพรและน้ำมันมะกอก หลีกเลี่ยงการทอดหรือทอด

ไข่: ต้มหรือแย่งไข่ของคุณแทนที่จะทอด <999 ชีส: นี่เป็นแหล่งแคลเซียมโปรตีนและวิตามิน A ที่ดีเยี่ยม

• โยเกิร์ต: เลือกโยเกิร์ตกรีกธรรมดาและโรยผลไม้และถั่วบางส่วน (และน้ำผึ้งเป็นครั้งคราว) ด้านบน
• เรียนรู้เพิ่มเติม: 8 วิธีโยเกิร์ตกรีกเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ!
• AdvertisementAdvertisement
• น้อยลง
• อาหารบางอย่างที่คุณควรรับประทานเพียงไม่กี่ครั้งในแต่ละเดือน พวกเขาไม่ได้เพิ่มสารอาหารมากในอาหารของคุณ แต่พวกเขาแน่ใจว่าอร่อย!

เนื้อแดง: พยายามอย่ากินเบคอน, ไส้กรอกและเนื้อไขมันสูงอื่น ๆ

ขนม: ปฏิบัติกับตัวเองทุกขณะแล้ว แต่เราทุกคนรู้ว่าลูกกวาดไม่แข็งแรงเท่าที่ควร! ถ้าคุณมีฟันหวานลองเปลี่ยนผลไม้หวานเช่นแอปริค็อตและแตงโม ขนมที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้รับอนุญาตให้ใช้สามครั้งต่อสัปดาห์

ทำไมมันถึงใช้งานได้?

ไวน์อยู่ใช่ไหม? ไวน์ดีในปริมาณที่พอเหมาะ! มีแก้วสีแดงกับอาหารมื้อเย็นจะทำให้คุณได้รับประโยชน์ทั้งหมดที่เราเชื่อมโยงกับสารต้านอนุมูลอิสระและทั้งหมดโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ

• ตามที่ Clow อาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทำงานได้ดีสำหรับคนไม่เพียงเพราะเป็นแหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเพราะมีความยืดหยุ่น
• "บางส่วนของ perks ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมมีความสะดวกในการปฏิบัติตามรสชาติอร่อยและว่ามันไม่แพงและง่ายต่อการติดสำหรับในระยะยาว" เธอกล่าว

แต่อาหารไม่ใช่สิ่งที่สำคัญเพียงอย่างเดียวของไลฟ์สไตล์นี้

"ความจริงแล้วชาวเมดิเตอร์เรเนียนในอดีตไม่เคยประสบปัญหาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเพียงอย่างเดียว Clow อธิบายว่าการออกกำลังกายจากการเดินไปเลี้ยงสวนและสัตว์ของพวกเขาก็มีบทบาทเช่นกัน

AdvertisementAdvertisement

"พวกเขายังไม่ค่อยนั่งอยู่หน้าจอโทรทัศน์หรือรับประทานอาหารในเวลาเร่งด่วน พวกเขามักจะผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอาหารกับคนอื่น ๆ ประเด็นก็คือการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่ใส่ใจอาจเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพในระยะยาวของคุณเช่นเดียวกับสิ่งที่อยู่บนจานของคุณ “