ร้านอาหารบอกว่าจะลบยาปฏิชีวนะออกจากเนื้อสัตว์

กลุ่มนักลงทุนที่บริหารจัดการกลุ่มทุนรวม $ 10000000000 ต้องการร้านอาหารรายใหญ่ ๆ เพื่อวางแผนแผนการดึงยาปฏิชีวนะออกจากเนื้อสัตว์ของตน

ความเสี่ยงจากการลงทุนในฟาร์มสัตว์และการกลับมา (FAIRR) ซึ่งเป็นความริเริ่มของ Coller Capital ที่รวมกลุ่มการลงทุนอีก 53 กลุ่มประกาศในสัปดาห์นี้ว่าพวกเขาได้ส่งจดหมายไปยังเครือข่ายร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐฯและสหราชอาณาจักร

เครือข่ายรวมถึง McDonald's, Wendy's, Domino's, Chili's, Olive Garden, Burger King, Tim Hortons, KFC, Pizza Hut และ Taco Bell เป็นต้น

หลาย บริษัท เช่น McDonald's และ Domino's Pizza บอก The Guardian ว่าพวกเขาได้เริ่มพัฒนานโยบายในการแก้ไขปัญหาการใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์มแล้ว

Jeremy Coller ผู้ก่อตั้ง FAIRR Initiative และหัวหน้าเจ้าหน้าที่การลงทุนของ Coller Capital กล่าวว่า บริษัท อาหารขนาดใหญ่เหล่านี้เป็น "ส่วนผสมสำคัญ" ในพอร์ตการลงทุนของเงินบำนาญและเงินออมส่วนใหญ่ของพวกเขา เขากล่าวว่าขอให้ บริษัท เหล่านี้วางแผนที่จะตอบสนองความท้าทายในการลดการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเรื่องของการบริหารความเสี่ยงที่เหมาะสม

อ่านต่อ: การใช้ยาปฏิชีวนะในการเกษตรที่คาดว่าจะมีต่อ Skyrocket ทั่วโลก»

ไม่มีรายงานใด ๆ ในบรรดา บริษัท เหล่านี้มีนโยบายครอบคลุมในการจัดการกับปัญหานี้

เมื่อเห็นความเป็นไปได้ที่จะต่อต้านยาปฏิชีวนะอย่างต่อเนื่องนักลงทุนเหล่านี้กำลังเรียกร้องให้แบรนด์อาหารรายใหญ่ตั้งกำหนดระยะเวลาในการลดการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์สำหรับโต๊ะอาหารเย็น

ใน U. K. ประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์ของยาปฏิชีวนะทั้งหมดไปที่ปศุสัตว์ องค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ (UDA) (FDA) กล่าวว่าใน U. S. ประมาณ 80%

ตามรายงานฉบับล่าสุดขององค์การอาหารและยายาปฏิชีวนะที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ที่ใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์เพิ่มขึ้น 23 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2552 ถึงปีพ. ศ. 2514 ยาปฏิชีวนะที่ใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์ร้อยละ 96 ถูกนำไปขายในอาหารและน้ำ

AdvertisementAdvertisement เป็นการดีที่จะเห็นชุมชนการลงทุนก้าวขึ้นและทำให้น้ำหนักอยู่เบื้องหลัง Lena Brook, ฝ่ายกลาโหมทรัพยากรธรรมชาติสภา 999 Lena Brook, ผู้สนับสนุนนโยบายด้านอาหารของสภาทรัพยากรธรรมชาติ (NRDC) กล่าวว่าเธอหวังว่าตัวอักษรเหล่านี้จะส่งข้อความที่แข็งแกร่งในระดับที่ไม่เคยเห็นมาก่อน

"มันยอดเยี่ยมมากที่เห็นชุมชนการลงทุนเข้ามามีส่วนร่วมและวางน้ำหนักไว้ข้างหลัง" Brook กล่าวกับ Healthline

NRDC และอีกหลายสิบกลุ่มอาหารและสุขภาพส่งยำ! - บริษัท แม่ของเคเอฟซี, Taco Bell และ Pizza Hut ซึ่งเป็นจดหมายฉบับหนึ่งในเดือนมกราคมเรื่องคำมั่นสัญญาว่าจะยกเลิกการใช้ยาปฏิชีวนะที่มีความสำคัญอย่างมากในการจัดหาสัตว์ปีกภายในสิ้นปี 2016

โฆษณา

จดหมายฉบับนี้ ระบุว่าการมุ่งเน้นไปที่ "ชุดยาเสพติดที่ จำกัด มากนี้อาจสร้างความประทับใจที่ผิดพลาดว่ายัม! กำลังดำเนินการอย่างมากถึงแม้ว่าการใช้ยาปฏิชีวนะที่สำคัญทางการแพทย์ส่วนใหญ่จะไม่ได้รับผลกระทบก็ตาม

ผลกระทบของยาปฏิชีวนะต่อสุขภาพของมนุษย์

รายงานฉบับหนึ่งโดยรัฐบาลสหราชอาณาจักรประเมินความต้านทานยาเสพติดที่เกิดขึ้นในแต่ละปี

อ่านเพิ่มเติม: ยาปฏิชีวนะที่อ่อนแออาจทำให้เสียชีวิตได้มากกว่า 6, 300 รายในแต่ละปี

การโฆษณา การติดเชื้ออาจทำให้โลกเสียค่าใช้จ่ายได้ถึง 10000000000000 ดอลลาร์ในผลผลิตที่หายไปในปีพ. ศ. 2593

ขณะนี้ในสหรัฐอเมริกาแบคทีเรียที่ทนต่อยาก่อให้เกิดการติดเชื้อประมาณ 2 ล้านปีต่อปีซึ่งมีถึง 23,000 รายที่เสียชีวิต

การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นประจำในปริมาณที่น้อยในอาหารและน้ำช่วยปกป้องสัตว์ในสภาพที่แคบและสกปรกจากการป่วยและช่วยให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามมันทำให้แบคทีเรียมีโอกาสในการพัฒนาระบบป้องกันรอบตัวยาเหล่านี้

การโฆษณา

ในขณะที่ผู้กำหนดนโยบายและหน่วยงานกำกับดูแลชะลอการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์เลี้ยงเป็นประจำในสหรัฐอเมริกาคณะลูกขุนทางวิทยาศาสตร์ได้บรรลุคำตัดสิน: การใช้ยาปฏิชีวนะที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ในสัตว์ส่งผลกระทบโดยตรงต่อความเป็นอยู่ของผู้คน. ผู้เชี่ยวชาญด้านการป้องกันและควบคุมโรค (CDC) และองค์การอนามัยโลก (WHO) เตือนว่ามนุษย์อาจพบว่าตัวเองเป็น "ยุคก่อนยาปฏิชีวนะ" ที่แม้แต่ขั้นตอนทางการแพทย์ประจำและงานทันตกรรมอาจทำให้เกิดการติดเชื้อร้ายแรง

AdvertisementAdvertisement

กลุ่มนักลงทุนกระตุ้นให้แบรนด์สำคัญ ๆ เหล่านี้ก้าวไปข้างหน้า

พวกเขาอ้างค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกถ้าผู้ควบคุมห้ามใช้ยาปฏิชีวนะเป็นประจำและความเสียหายที่เกิดจากชื่อเสียงเนื่องจากทัศนคติของผู้บริโภคเปลี่ยนไปจากการนำยาปฏิชีวนะไปใช้กับปศุสัตว์

ผู้บริโภคได้รับความสนใจมากขึ้นเกี่ยวกับความชอบของพวกเขาสำหรับเนื้อวัวเนื้อหมูและปลาที่เลี้ยงได้โดยไม่มียาปฏิชีวนะ

แบรนด์ที่สำคัญอื่น ๆ เช่น Chik-Fil-A, Panera Bread, Chipotle และ Subway ได้ให้คำมั่นสัญญาแล้วว่าจะปรับโครงสร้างอาหารของตนเพื่อลดการเลี้ยงปศุสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารยาปฏิชีวนะที่คงที่

"มีแรงผลักดันมากมายที่สร้างขึ้น" Brook กล่าว