น้ำตาลเป็นสาเหตุของฟันผุและทำลายฟันของคุณ

ความรู้ทั่วไปที่ว่าน้ำตาลไม่ดีต่อฟันของคุณ แต่ก็ไม่ได้เสมอไป

ในความเป็นจริงเมื่อนักปรัชญากรีกโบราณอริสโตเติลสังเกตว่าอาหารหวานเช่นมะเดื่ออ่อนทำให้ฟันผุไม่มีใครเชื่อเขา

แต่เมื่อวิทยาศาสตร์มีความก้าวหน้าสิ่งหนึ่งคือบางอย่าง - น้ำตาลทำให้ฟันผุ

ที่กล่าวว่าน้ำตาลเองไม่ได้เป็นผู้กระทำความผิด แต่ห่วงโซ่ของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นคือการตำหนิ

AdvertisementAdvertisement

ปากของคุณเป็นสมรภูมิ

แบคทีเรียหลายชนิดมีชีวิตอยู่ในปากของคุณ บางคนมีประโยชน์ต่อสุขภาพฟันของคุณ แต่คนอื่น ๆ เป็นอันตราย

ตัวอย่างเช่นการศึกษาพบว่ากลุ่มแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้รับเลือกให้เป็นกรดในปากของคุณเมื่อใดก็ตามที่พบและย่อยน้ำตาล (1)

ข่าวดีก็คือว่าน้ำลายของคุณช่วยในการฟื้นฟูความเสียหายนี้อย่างต่อเนื่องในกระบวนการทางธรรมชาติที่เรียกว่า remineralization

แร่ธาตุในน้ำลายของคุณเช่นแคลเซียมและฟอสเฟตนอกเหนือไปจากฟลูออไรด์จากยาสีฟันและน้ำช่วยซ่อมแซมตัวเองด้วยการเปลี่ยนแร่ธาตุที่หายไประหว่าง "การโจมตีด้วยกรด" ช่วยเสริมสร้างฟันให้แข็งแรง

อย่างไรก็ตามการทำซ้ำของกรดที่ทำซ้ำทำให้เกิดการสูญเสียแร่ในเคลือบฟัน เมื่อเวลาผ่านไปนี้จะลดลงและทำลายเคลือบที่ก่อตัวเป็นโพรง

เพียงแค่ใส่ช่องเป็นรูในฟันที่เกิดจากฟันผุ เป็นผลมาจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายย่อยน้ำตาลในอาหารและผลิตกรด

หากยังไม่ได้รับการรักษาโพรงสามารถแพร่กระจายเข้าไปในชั้นลึกของฟันทำให้เกิดอาการปวดและการสูญเสียฟันได้

สัญญาณของฟันผุรวมถึงอาการปวดฟันปวดเมื่อเคี้ยวและไวต่ออาหารหวานน้ำร้อนหรือเย็นและเครื่องดื่ม

สรุป:

ปากของคุณเป็นสมรภูมิที่ต่อเนื่องของการ demineralization และ remineralization กระเพาะอาหารเกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียในปากของคุณย่อยน้ำตาลและผลิตกรดซึ่งจะทำให้เคลือบฟันอ่อนลง

การโฆษณา น้ำตาลดึงดูดแบคทีเรียไม่ดีและลดการหดตัวของปาก

น้ำตาลเป็นเหมือนแม่เหล็กสำหรับแบคทีเรียที่ไม่ถูกต้อง

แบคทีเรียที่ทำลายล้างทั้งสองชนิดที่พบในปากคือ Streptococcus mutans

และ Streptococcus sorbrinus

ทั้งสองกินน้ำตาลที่คุณกินและสร้างคราบฟันซึ่งเป็นฟิล์มที่ไม่มีสีเหนียวซึ่งก่อตัวขึ้นบนผิวของฟัน (2) ถ้าคราบจุลินทรีย์ไม่ถูกล้างออกด้วยน้ำลายหรือแปรงฟันสภาพแวดล้อมในปากจะกลายเป็นกรดมากขึ้นและฟันผุอาจเริ่มก่อตัวขึ้น ค่า pH จะวัดว่าสารละลายเป็นกรดหรือพื้นฐานอย่างไรโดยมี 7 เป็นกลาง เมื่อ pH ของแผ่นโลหะลดลงต่ำกว่าปกติหรือน้อยกว่า 5 5 ความเป็นกรดจะเริ่มละลายแร่ธาตุและทำลายเคลือบฟันของฟัน (3, 4)

ในขั้นตอนนี้จะสร้างรูเล็ก ๆ หรือการกัดกร่อน เมื่อเวลาผ่านไปจะมีขนาดใหญ่ขึ้นจนกว่าหลุมหรือช่องขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้น

สรุป:

น้ำตาลดึงดูดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทำลายฟันของฟันซึ่งอาจทำให้เกิดช่องในฟันที่ได้รับผลกระทบ

AdvertisementAdvertisement

นิสัยการทานอาหารที่ทำให้ฟันผุ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิจัยพบว่านิสัยการกินบางอย่างมีความสำคัญต่อการก่อตัวของฟันผุ การบริโภคขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำตาลสูง

ลองคิดก่อนทานขนมขบเคี้ยวนั่นเอง การศึกษาหลายชิ้นพบว่าการบริโภคขนมหวานและเครื่องดื่มหวานเป็นประจำทำให้เกิดฟันผุ (2, 5, 6)

อาหารว่างบ่อยๆในอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะช่วยเพิ่มระยะเวลาที่ฟันของคุณได้รับผลกระทบจากการละลายของกรดต่างๆทำให้ฟันผุ

ผลการศึกษาล่าสุดของเด็กนักเรียนในโรงเรียนพบว่าคนที่กินขนมปังและมันฝรั่งทอดมีโอกาสในการพัฒนาฟันผุได้มากกว่าเด็กที่ไม่ได้ (7) ถึง 4 เท่า

การดื่มสุราและเครื่องดื่มน้ำอัดลม

แหล่งที่พบมากที่สุดของน้ำตาลเหลว ได้แก่ เครื่องดื่มน้ำอัดลมเครื่องดื่มกีฬาเครื่องดื่มชูกำลังและน้ำผลไม้

นอกเหนือจากน้ำตาลแล้วเครื่องดื่มเหล่านี้มีระดับกรดสูงสามารถทำให้ฟันผุได้

ในการศึกษาขนาดใหญ่ที่ประเทศฟินแลนด์การดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานวันละ 1-2 เม็ดมีความเสี่ยงต่อการเกิดฟันผุสูงกว่า 31% (8)

นอกจากนี้การศึกษาในออสเตรเลียของเด็กอายุ 5-16 ปีพบว่าปริมาณเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลมีความสัมพันธ์โดยตรงกับจำนวนฟันผุที่พบ (9)

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาหนึ่งเรื่องที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่มากกว่า 20,000 คนแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มหวานเพียงครั้งคราวทำให้ความเสี่ยงต่อการสูญเสียฟัน 1-5 น้อยกว่า 44% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มหวาน (10)

ซึ่งหมายความว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากกว่าวันละสองครั้งเกือบจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียฟันมากกว่าหกซี่

โชคดีที่หนึ่งการศึกษาพบว่าการลดปริมาณน้ำตาลของคุณให้น้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ทุกวันลดความเสี่ยงของการสึกหรอของฟัน (11)

การจิบเครื่องดื่มหวาน

ถ้าคุณจิบเครื่องดื่มหวาน ๆ ตลอดทั้งวันถึงเวลาที่จะคิดทบทวนนิสัยใหม่

การวิจัยพบว่าวิธีที่คุณดื่มเครื่องดื่มของคุณมีผลต่อความเสี่ยงต่อการเกิดฟันผุ

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการถือเครื่องดื่มรสหวานที่มีน้ำตาลในปากเป็นเวลานานหรืออย่างต่อเนื่องซึ่งจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดฟันผุ (3)

สาเหตุส่วนหนึ่งเป็นเพราะเรื่องนี้ทำให้ฟันของคุณมีน้ำตาลเป็นเวลานานทำให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายมีโอกาสเกิดความเสียหายมากขึ้น

การกินอาหารที่เหนียว

"อาหารที่เหนียว" คืออาหารที่ให้แหล่งที่มาของน้ำตาลที่ยาวนานเช่นลูกอมแข็งมินต์ลมหายใจและอมยิ้ม สิ่งเหล่านี้เชื่อมโยงกับฟันผุ

เนื่องจากคุณเก็บรักษาอาหารเหล่านี้ไว้ในปากของคุณนานขึ้นน้ำตาลจะค่อยๆปล่อยออกมานี้จะช่วยให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายในปากของคุณมากเวลาที่จะแยกแยะน้ำตาลและผลิตกรดมากขึ้น

ผลลัพธ์ที่ได้คือระยะเวลา demineralization ที่ยืดเยื้อและระยะเวลา remineralization ที่สั้นลง (3)

อาหารที่มีการแปรรูปแม้แป้งเช่นมันฝรั่งทอดชิป Tortilla และแคร็กเกอร์รสอาจมีอิทธิพลต่อปากและทำให้ฟันผุ (12, 13)

สรุป:

นิสัยบางอย่างเกี่ยวข้องกับการสลายตัวของฟัน ได้แก่ การกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงการดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานหรือมีกรดการจิบเครื่องดื่มหวานและการกินอาหารที่เหนียว

การโฆษณา

เคล็ดลับในการต่อสู้กับฟันผุ

การวิจัยพบว่าปัจจัยอื่น ๆ สามารถเร่งหรือชะลอการเกิดฟันผุด้วยเช่นกัน เหล่านี้ ได้แก่ น้ำลายนิสัยการกินการสัมผัสฟลูออไรด์สุขภาพช่องปากและอาหารโดยรวม (3, 4) ด้านล่างมีบางวิธีที่คุณสามารถต่อสู้ฟันผุได้

ดูสิ่งที่คุณกินและดื่ม

อย่าลืมรับประทานอาหารที่อุดมด้วยธัญพืชผลไม้สดผักและผลิตภัณฑ์จากนม

ถ้าคุณกินอาหารที่มีน้ำตาลและเครื่องดื่มที่มีรสหวานหรือมีกรดให้รับประทานด้วยมื้ออาหารแทนการรับประทานระหว่างมื้อ

ลองพิจารณาใช้ฟางเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและเป็นกรด นี้จะให้ฟันของคุณน้อยกว่าการสัมผัสกับน้ำตาลและกรดในเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ให้เพิ่มผลไม้ดิบหรือผักในมื้ออาหารเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของน้ำลายในปากของคุณ

ในที่สุดอย่าให้เด็กทารกนอนหลับกับขวดที่มีของเหลวหวานน้ำผลไม้หรือนมสูตร

ลดน้ำตาล

ควรรับประทานอาหารที่เหนียวและเหนียวเป็นครั้งคราวเท่านั้น

ถ้าคุณดื่มด่ำกับขนมหวานให้ดื่มน้ำบางส่วน - โดยเฉพาะน้ำประปาที่มีฟลูออไรด์ - เพื่อช่วยล้างออกจากปากของคุณและเจือจางน้ำตาลที่เกาะติดกับผิวฟัน

นอกจากนี้เพียงดื่มน้ำอัดลมในปริมาณที่พอเหมาะ

ถ้าคุณดื่มพวกเขาอย่าจิบพวกมันช้าๆในช่วงเวลาอันยาวนาน นี้จะทำให้ฟันของคุณไปน้ำตาลและการโจมตีกรดสำหรับอีกต่อไป

แทนที่จะดื่มน้ำ ไม่มีกรดน้ำตาลหรือแคลอรี่

การปฏิบัติสุขาภิบาลช่องปากที่ดี

ไม่น่าแปลกใจที่ยังมีสุขอนามัยในช่องปาก

การแปรงฟันอย่างน้อยวันละสองครั้งเป็นขั้นตอนสำคัญในการป้องกันฟันผุและฟันผุ

ขอแนะนำให้แปรงหลังอาหารทุกครั้งเมื่อทำได้และอีกครั้งก่อนที่คุณจะนอน

คุณสามารถส่งเสริมสุขภาพช่องปากได้ดีขึ้นโดยใช้ยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์ซึ่งจะช่วยป้องกันฟันของคุณ

นอกจากนี้การไหลเวียนของน้ำลายช่วยกระตุ้นการอาบน้ำในแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์

การเคี้ยวหมากฝรั่งที่ปราศจากน้ำตาลอาจช่วยป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์โดยการกระตุ้นการผลิตน้ำลายและ remineralization

สุดท้ายไม่มีอะไรที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าฟันและเหงือกของคุณมีสุขภาพดีเช่นไปพบทันตแพทย์ทุกๆหกเดือน

สรุป:

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลแล้วให้ลองรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลดูแลฟันของคุณได้ดีเยี่ยมและไปพบทันตแพทย์เป็นประจำเพื่อป้องกันฟันผุ

AdvertisementAdvertisement

Bottom Line

ทุกครั้งที่คุณกินหรือดื่มอะไรที่หวานแบคทีเรียภายในปากของคุณทำงานเพื่อทำลายมันลง อย่างไรก็ตามพวกเขาผลิตกรดในกระบวนการ กรดทำลายเคลือบฟันซึ่งส่งผลให้ฟันผุเมื่อฟันผุขึ้น

ในการต่อสู้กับเรื่องนี้อย่าให้ปริมาณอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงถึงขั้นต่ำ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างมื้ออาหารและก่อนนอน

การดูแลฟันที่ดีและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะชนะการต่อสู้กับฟันผุ