ข่าวดี! สารประกอบในเบียร์สามารถชะลอเซลล์สมองลดลง

ในเวลาที่ซูเปอร์โบว์ล (โฆษณาใหม่ล่าสุดและน่ารักที่สุด) มีข่าวดีเกี่ยวกับเบียร์ ตามการศึกษาในวารสารเคมีเกษตรและอาหารสารประกอบในฮ็อพสามารถป้องกันสมองได้จากโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน

นักวิจัย Jianguo Fang และเพื่อนร่วมงานรู้อยู่แล้วว่าความเสียหายของออกซิเดชันมีบทบาทในโรคสมองเสื่อม พวกเขาคาดการณ์ว่าพวกเขาสามารถขัดขวางหรืออย่างน้อยความล่าช้าของโรคสมองหากพวกเขาสามารถปกป้องเซลล์สมองหรือเซลล์ประสาทได้

อ่านเพิ่มเติม: เบียร์อาจทำให้ดีเอ็นเอหนุ่มของคุณการศึกษากล่าวว่า "

Xanthohumol กุญแจสำคัญในการปกป้องเซลล์สมอง

ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการของหนูกลุ่มทีมของฝางพบว่าเซลล์ประสาทที่ได้รับการป้องกันจาก xanthohumol พวกเขากล่าวว่า xanthohumol มีความสามารถในการทำให้เป็นกลางกับออกซิเจนได้ (ROS) ปานกลาง เมื่อเราใช้ออกซิเจนจะถูกเผาผลาญเข้าสู่ ROS ซึ่งเป็นโมเลกุลของ messenger ซึ่งสามารถควบคุมการส่งสัญญาณในการทำงานของเซลล์รวมถึงการตายของเซลล์

การโฆษณา

แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของ xanthohumol นั่นไม่ใช่ข้ออ้างที่จะดึงดูดเบียร์ เช่นเดียวกับกรณีเกือบทุกอย่างการกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ

AdvertisementAdvertisement

เบียร์ไม่ใช่สถานที่เดียวในการหา xanthohumol นอกจากนี้ยังมี Xanthohumol ในเครื่องดื่มอ่อนเช่น Julmust และ Malta เรียนรู้เพิ่มเติม: Can Hops ทำให้ฉันนอนหลับได้หรือไม่?

การดื่มเบียร์เพิ่มเติม

ทีมวิจัยของฝางกำลังหวังว่าการศึกษาของพวกเขาจะช่วยหนทางหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ xanthohumol สามารถปกป้องสมองของมนุษย์ได้จากโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสันและความผิดปกติของสมองอื่น ๆ

ปีที่แล้วนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทได้รายงานในวารสาร Behavioral Brain Research ว่า xanthohumol สามารถกระตุ้นการทำงานของความรู้ความเข้าใจในหนูตัวน้อย ๆ แต่ไม่ใช่ในสัตว์ที่มีอายุมาก

การศึกษาอื่นในปี 2014 พบว่าสารโพลีฟีนอลในสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า bracts สามารถต่อสู้กับฟันผุและโรคเหงือกได้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารเคมีเกษตรและอาหารแสดงให้เห็นว่าสารอาหารที่อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระในดอกฮ็อปจะถูกทิ้งในระหว่างกระบวนการเพาะเลี้ยง ที่ใบมาก bracts ประโยชน์ที่จะใช้สำหรับสุขภาพฟัน

AdvertisementAdvertisement

เบียร์อาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA) ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อปีที่แล้วในด้านโรคข้ออักเสบและโรคข้อนักวิจัยพบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มปานกลางในระยะยาวและลดความเสี่ยงต่อการเกิด RA

ข่าวที่เกี่ยวข้อง: ดื่มเบียร์สามารถลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้หรือไม่? การศึกษาในวารสารวิทยาศาสตร์และอาหารและการเกษตรรายงานว่าเบียร์เป็นแหล่งอาหารสำคัญของซิลิคอนซึ่งมีความสำคัญต่อการเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ปีก่อนนักวิทยาศาสตร์ได้รายงานว่าสมาคม xanthohumol สามารถป้องกันผลกระทบจากฮอร์โมนเพศชายซึ่งอาจช่วยในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก