น้ำตาลแอลกอฮอล์: ข้อดี, ข้อเสียและเปรียบเทียบกับน้ำตาล

ภาพรวม

น้ำตาลแอลกอฮอล์หรือโพลิออลเป็นกลุ่มของส่วนผสมที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในท้องตลาด พวกเขามาจากผลิตภัณฑ์จากพืช - โดยทั่วไปแล้วแป้งข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม

เช่นน้ำตาลอ้อยน้ำตาลแอลกอฮอล์ถูกนำมาใช้เพื่อทำให้ลิ้มรสอาหารที่คุณกินและดื่ม แอลกอฮอล์น้ำตาลมีอยู่ในน้ำเชื่อมหรืออยู่ในรูปของเกล็ดและพวกเขาไปตามชื่อต่างๆในฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากชาวอเมริกันบริโภค 22 3 ช้อนชาของสารให้ความหวานแคลอรี่เพิ่มทุกวันแอลกอฮอล์น้ำตาลเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการการแก้ไขหวานโดยไม่ต้องขัดขวางน้ำตาลในเลือด

เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีน้ำตาลเป็น "ธรรมชาติ" ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่บรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้มีการโฆษณาว่า "ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม" หรือ "ไม่มีน้ำตาล" "แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าความเสี่ยงที่เกิดขึ้นกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก

AdvertisingAdvertisement

ข้อดีข้อเสีย

ข้อดีข้อเสียของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาล

ผลข้างเคียงจากแอลกอฮอล์น้ำตาลอาจแตกต่างกันไปตามแหล่งที่มาของส่วนผสมและคุณกำลังรับประทานชนิดใด ข้อดีข้อเสียและข้อเสียในการกินอาหารที่มีแอลกอฮอล์น้ำตาลมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลทั่วไป

ข้อดีของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาล:

น้ำตาลแอลกอฮอล์ไม่ขัดขวางน้ำตาลในเลือดทำให้ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือ prediabetes
น้ำตาลแอลกอฮอล์มีแคลอรีน้อยกว่าซูโครสหรือน้ำตาลแบบอื่น ๆ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาลไม่ช่วยให้ฟันผุ

จุดด้อยของน้ำตาลแอลกอฮอล์:

น้ำตาลแอลกอฮอล์ถูกย่อยแตกต่างจากสารให้ความหวานอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดหรืออาการทางเดินอาหารอื่น ๆ ได้
น้ำตาลแอลกอฮอล์มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าสารให้ความหวานอื่น ๆ ซึ่งหมายความว่าการบริโภคส่วนเกินยังสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้
แอลกอฮอล์น้ำตาลเป็นยาระบายตามธรรมชาติดังนั้นการกินมากจนเกินไปอาจทำให้เป็นโรคท้องร่วงได้
น้ำตาลแอลกอฮอล์มีปฏิสัมพันธ์กับแบคทีเรียในกระเพาะอาหารและอาจรบกวนการทำงานของสมดุลของพืชที่แข็งแรง

การเปรียบเทียบ

การเปรียบเทียบน้ำตาลแอลกอฮอล์

น้ำตาลแอลกอฮอล์กับน้ำตาล

ประโยชน์ที่สำคัญของน้ำตาลแอลกอฮอล์กับน้ำตาลคือน้ำตาลแอลกอฮอล์มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาลใช้เวลานานกว่าในการย่อยอาหารของร่างกายซึ่งจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณไม่อยู่ในระดับที่สูงขึ้นหลังจากกินอาหาร นี่เป็นข่าวดีสำหรับคนที่มีอาการป่วยเป็นโรคเบาหวานที่ต้องระวังระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำตาลแอลกอฮอล์เทียบกับสารทดแทนน้ำตาล

สารทดแทนอื่นเช่น saccharine, sucralose, aspartame และ stevia ไม่มีแคลอรี่ น้ำตาลที่ให้บริการ (2. 3 กรัม) ประกอบด้วยแคลอรี่ 9 แคลอรี่และหนึ่งโพแทสเซียมที่ให้บริการประกอบด้วยแคลอรี่ 2.6 แคลอรี และตั้งแต่แอลกอฮอล์น้ำตาลไม่หวานเท่าน้ำตาลก็จะมีการใช้แอลกอฮอล์น้ำตาลมากขึ้นเพื่อให้ได้ความหวานเหมือนกัน หากคุณต้องการตัดแคลอรี่สารทดแทนอื่น ๆ อาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าอย่างไรก็ตามสารทดแทนน้ำตาลเทียมอาจส่งผลเสียต่อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

การโฆษณา

การใช้งานทั่วไป

อาหารที่มีแอลกอฮอล์น้ำตาล

Erythritol, mannitol, sorbitol และ xylitol เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลสี่ชนิดที่ใช้ทั่วไปในเหงือกไม่มีน้ำตาลและขนมที่แข็ง hydrolysates แป้งไฮโดรเจน (HSH) เป็นอีกชื่อหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาลที่ใช้ในขนมอบและขนมอบอื่น ๆ ไอศกรีมโยเกิร์ต sorbet น้ำค้างแข็งช็อกโกแลตและวุ้นผลไม้บางครั้งใช้น้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นสารให้ความหวาน แอลกอฮอล์น้ำตาลนอกจากนี้ยังใช้เป็น "ตัวแทนพอง" หรือส่วนผสมที่ทำให้อุจจาระนุ่มหรือบรรเทาอาการท้องผูก นี่เป็นเพราะคุณสมบัติของยาระบาย

ผลิตภัณฑ์เภสัชกรรมใช้พวกเขาเช่นกันเพื่อปกปิดรสชาติขมและทำให้ยาง่ายขึ้น อาการไอลดลงกลิ่นปากกลิ่นปากน้ำยาบ้วนปากและยาสีฟันอาจมีแอลกอฮอล์ในรูปแบบต่างๆ

ความเสี่ยงและภาวะแทรกซ้อน

ความเสี่ยงและภาวะแทรกซ้อนของน้ำตาลแอลกอฮอล์

ปัญหาที่สำคัญอย่างหนึ่งที่คนบางคนมีกับน้ำตาลแอลกอฮอล์คือผลข้างเคียงของยาขับปัสสาวะ หนึ่งส่วนผสมแอลกอฮอล์น้ำตาล mannitol เป็นจริงใช้เป็นยาขับปัสสาวะแบบสแตนด์อโลนเพื่อช่วยให้ร่างกายล้างพิษและกำจัดน้ำหนักน้ำ

ข้อร้องเรียนอื่น ๆ เกี่ยวกับอาการท้องร่วงหรือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เล็กจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาล นี้เกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายไม่สามารถเผาผลาญ polyols ได้ แม้ว่าจะมีการใช้แอลกอฮอล์น้ำตาลในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลหรือไม่มีน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าส่วนผสมเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ มากเกินไปน้ำตาลแอลกอฮอล์ในอาหารของคุณอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและปัญหาการย่อยอาหารเช่นเดียวกับน้ำตาลปกติ

น้ำตาลทรายที่แท้จริง (น้ำตาลซูโครส) เป็นส่วนประกอบที่ทำให้สุกได้ง่ายที่สุด ร่างกายของคุณสามารถย่อยซูโครสและเปลี่ยนเป็นพลังงานได้โดยไม่ก่อให้เกิดความทุกข์ทรมานทางเดินอาหาร ผลข้างเคียงของน้ำตาลที่มากเกินไป ได้แก่ สิวผดผื่นผิวหนังการเพิ่มน้ำหนักและ "ความคิดฟุ้งซ่านน้ำตาล" ที่ตามมาด้วยช่วง "ความผิดพลาด" นักวิจัยบางคนอ้างว่าน้ำตาลเป็นสารเสพติดมาก

AdvertisementAdvertisement

Takeaway