Zone Diet: ภาพรวมที่สมบูรณ์

Zone Diet ได้รับความนิยมเป็นเวลาหลายทศวรรษ

กระตุ้นให้สาวกทานโปรตีนปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณที่กำหนดทุกมื้อเพื่อลดการอักเสบในร่างกายรวมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามนักวิจารณ์ได้กำหนดเป้าหมายข้อเรียกร้องบางประการเกี่ยวกับสุขภาพของตนเอง

บทความนี้จะให้รายละเอียดเกี่ยวกับ Zone Diet รวมทั้งวิธีปฏิบัติตามข้อดีและข้อเสียของ Zone Diet

Zone Diet คืออะไร?

The Zone Diet แนะนำให้ผู้ติดตามรับประทานอาหารที่มีสัดส่วน 40% คาร์โบไฮเดรต 30% โปรตีนและไขมัน 30%

ในอาหารคาร์โบไฮเดรตควรมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าน้ำตาลจะช่วยให้น้ำตาลไหลช้าลงเพื่อให้คุณอิ่มนานขึ้น โปรตีนควรมีไขมันน้อยและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

Zone Diet ได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อ 30 ปีก่อนโดย Dr. Barry Sears นักชีวเคมีชาวอเมริกัน หนังสือที่ขายดีที่สุดของเขา The Zone ตีพิมพ์ในปีพ. ศ. 2538

ดร เซียร์พัฒนาอาหารนี้หลังจากสูญเสียสมาชิกในครอบครัวไปสู่การเสียชีวิตจากโรคหัวใจและเสียชีวิตในช่วงต้นและรู้สึกว่าเขามีความเสี่ยงหากไม่พบวิธีที่จะต่อสู้กับมัน

Zone Diet เรียกร้องให้ลดการอักเสบในร่างกายของคุณ ดร. เซียร์เสนอการอักเสบเป็นเหตุผลที่คนเรามีน้ำหนักมากขึ้นป่วยและอายุได้เร็วขึ้น

ผู้สนับสนุนของอาหารอ้างว่าเมื่อคุณลดการอักเสบคุณจะสูญเสียไขมันในอัตราที่เร็วที่สุดเท่าที่จะชะลอวัยทำให้ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและปรับปรุงประสิทธิภาพของคุณ

Zone Diet มีอัตราส่วน 40% คาร์โบไฮเดรตโปรตีน 30% และไขมัน 30% มันถูกสร้างขึ้นโดยดร. แบร์รี่เซียร์สมานานกว่า 30 ปีแล้ว คุณทำอาหาร Zone ได้อย่างไร?

The Zone Diet ไม่มีขั้นตอนเฉพาะและออกแบบมาให้ปฏิบัติตามตลอดอายุการใช้งาน

มีสองวิธีที่จะปฏิบัติตาม Zone Diet ได้แก่ วิธีการตามือหรือการใช้ Zone food blocks

คนส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยวิธีใช้สายตาและความคืบหน้าในการใช้ Zone food blocks ในภายหลังเนื่องจากมีความก้าวหน้ามากขึ้น คุณสามารถสลับไปมาระหว่างวิธีการทั้งสองแบบได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการเพราะแต่ละคนมีข้อดีของตัวเอง

วิธีการจับตาด้วยมือ

วิธีใช้มือจับตาเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเริ่มต้น Zone Diet

ตามที่เห็นชื่อและมือและสายตาของคุณเป็นเพียงเครื่องมือที่คุณต้องใช้ในการเริ่มต้นถึงแม้ว่าการใส่นาฬิกาก็แนะนำให้จับตาดูเวลาการกิน

ในวิธีนี้มือของคุณใช้เวลาหลายอย่าง คุณใช้เพื่อกำหนดขนาดส่วนของคุณ นิ้วทั้งห้าของคุณเตือนให้คุณกินอาหารห้าครั้งต่อวันและไม่ควรทานอาหารเป็นเวลาห้าชั่วโมง

ในขณะเดียวกันคุณใช้ตาของคุณเพื่อประมาณส่วนบนจานของคุณ ในการออกแบบแผ่นที่เป็นมิตรกับโซนคุณต้องแบ่งจานของคุณเป็นสามส่วนแรก

โปรตีนลีนที่หนึ่งในสาม:

• หนึ่งในสามของจานของคุณควรมีโปรตีนลีนที่มีขนาดและความหนาของฝ่ามือ คาร์โบไฮเดรตสองในสาม:
• สองในสามของจานของคุณควรเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ไขมันน้อย:
• เพิ่มไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวให้กับจานของคุณเช่นน้ำมันมะกอกอะโวคาโดหรืออัลมอนด์ วิธีใช้มือจับตาถูกออกแบบมาเพื่อเป็นวิธีง่ายๆสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะปฏิบัติตาม Zone Diet

นอกจากนี้ยังมีความยืดหยุ่นและช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในขณะที่ Zone Diet โดยใช้มือและตาของคุณเป็นเครื่องมือในการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคำแนะนำของ Zone

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทานอาหารนี้ได้ที่นี่

Zone Food Block Method

โซนบล็อคอาหารช่วยให้คุณสามารถปรับ Zone Diet ให้เหมาะกับร่างกายของคุณโดยการคำนวณจำนวนโปรตีนโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่คุณทานได้ต่อวัน

จำนวนบล็อคที่คุณควรกินต่อวันขึ้นอยู่กับน้ำหนักความสูงเอวและสะโพกที่วัดได้ คุณสามารถคำนวณหมายเลขได้ที่นี่

ชายเฉลี่ยกิน 14 โซนบล็อกต่อวันในขณะที่หญิงเฉลี่ยกิน 11 โซนบล็อกต่อวัน

อาหารหลักเช่นอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมีโซน Zone 3 ถึง 5 ชิ้นในขณะที่ขนมขบเคี้ยวจะมี Zone Block เสมอ

บล็อกโซนแต่ละบล็อกทำจากบล็อกโปรตีนบล็อกไขมันและบล็อกคาร์โบไฮเดรต

โปรตีนบล็อก:

• ประกอบด้วย 7 กรัมของโปรตีน บล็อก Carb:
• ประกอบด้วย 9 กรัมของคาร์โบไฮเดรต บล็อกไขมัน:
• ประกอบด้วย 1. 5 กรัมไขมัน ต่อไปนี้เป็นคู่มือโดยละเอียดพร้อมตัวเลือกที่แตกต่างกันและต้องใช้ตัวเลือกอาหารเท่าใดในการสร้างบล็อกโปรตีนบล็อคคาร์โบไฮเดรตหรือบล็อกไขมัน

สรุป:

คุณสามารถเลือกที่จะทำตาม Zone Diet โดยใช้วิธีจับมือหรือ Zone Food Block คุณสามารถรับประทานอาหารประเภทใดบ้างในอาหาร Zone?

การเลือกรับประทานอาหาร Zone Diet ที่ดีมีความคล้ายคลึงกับอาหารเมดิเตอเรเนียนซึ่งเป็นอาหารที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก

ในความเป็นจริงผู้สร้าง Zone Diet ได้เปิดตัวหนังสือเล่มใหม่ชื่อว่า

The Mediterranean Zone ซึ่งเขากล่าวถึงความคล้ายคลึงและประโยชน์ของอาหารทั้งสองชนิดนี้ โปรตีน

ตัวเลือกโปรตีนในอาหาร Zone ควรยัน ไก่และเนื้อไก่งวง

ปลาและหอย

• โปรตีนจากไข่เจียวเต้าหู้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่น ๆ
• ไข่ขาว
• เนื้อไก่ย่างและไก่งวง
• ชีสไขมันต่ำ
• นมไขมันต่ำและโยเกิร์ต
• ไขมัน
• โซนอาหารส่งเสริมการเลือกชนิดของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ถั่วลิสงถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วพิสตาชิโอ

น้ำมันเนยถั่วลิสง

Tahini

• น้ำมันเช่นน้ำมันคาโนลาน้ำมันงาน้ำมันถั่วลิสงและน้ำมันมะกอก
• ทานคาร์โบไฮเดรต
• Zone Diet ส่งเสริมให้ผู้ที่รับประทานอาหารที่เลือกรับประทานผักที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและผลไม้เล็ก ๆ
• ตัวเลือกที่ดี ได้แก่
• ผลไม้เช่นผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลส้มพลัมและอื่น ๆ

ผักเช่นแตงกวาพริกผักโขมมะเขือเทศเห็ดสควอชสีเหลืองถั่วชิกพีและอื่น ๆ เช่นธัญพืชเช่น เช่นข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์

สรุป:

คล้ายกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน, Zone อาหารตัวเลือกอาหารรวมโปรตีนลีนคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

• สิ่งที่คุณไม่สามารถรับประทานอาหาร Zone?
• ไม่มีอะไรถูกห้ามอย่างเคร่งครัดใน Zone Diet อย่างไรก็ตามการเลือกรับประทานอาหารบางอย่างถือว่าเป็นสิ่งที่ไม่เอื้ออำนวยเนื่องจากเป็นการส่งเสริมการอักเสบ
• ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง:

เช่นกล้วยองุ่นลูกเกดผลไม้แห้งและมะม่วง ผักสูงหรือแป้ง:

เช่นถั่วลันเตาข้าวโพดแครอทและมันฝรั่ง

คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นและประมวลผลแล้ว:

• ขนมปังเบเกิลพาสต้าก๋วยเตี๋ยวและผลิตภัณฑ์แป้งขาวอื่น ๆ อาหารแปรรูปอื่น ๆ:
• รวมอาหารเช้าซีเรียลและมัฟฟิน อาหารที่มีน้ำตาลเพิ่ม:
• เช่นขนมเค้กและคุกกี้ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์:
• ไม่แนะนำให้ดื่มทั้งน้ำตาลหรือน้ำตาลปราศจากน้ำตาล กาแฟและชา:
• เก็บให้น้อยที่สุดเพราะน้ำเป็นเครื่องดื่มที่คุณเลือก สรุป:
• ห้ามรับประทานอาหารใน Zone Diet แต่อาหารที่ไม่ได้รับการส่งเสริม ได้แก่ น้ำตาลที่มีน้ำตาลสูงและแป้งถูกประมวลผลหรือมี carbs ที่ผ่านการกลั่นหรือน้ำตาลเพิ่ม น้ำเป็นเครื่องดื่มที่แนะนำ แผนอาหารสำหรับมื้ออาหารสำหรับสุภาพบุรุษ
• ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างแผนอาหารบล็อกที่มีบล็อกอาหาร 14 ชิ้นสำหรับคนทั่วไป อาหารเช้า (4 บล็อคอาหาร):

ไข่กวนกับเบคอนไก่งวงผักและผลไม้ ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ

3 ชิ้นไก่งวงเบคอน

ออนซ์ 1 ชีสไขมันต่ำ

1 แอปเปิ้ล 3 1/2 ถ้วย (630 กรัม) ของผักโขมสุก

• 1 ถ้วย (156 กรัม) เห็ดต้ม
• 1/4 ถ้วย (53 กรัม) หัวหอมต้ม
• 1 1/3 ช้อนชา (6.6 มล.) น้ำมันมะกอก
• อาหารกลางวัน (4 บล็อคอาหาร):
• สลัดไก่ย่างไข่กับผลไม้
• 3 ออนซ์ (84 กรัม) ไก่ย่าง, ไม่มีผิวหนัง
• ไข่ลวก 1 พัน
• ถึงผักกาดหอม 2 ยอด

1 ถ้วย (70 กรัม) เห็ดดิบ 1 ถ้วย (104 กรัม)) แตงกวาดิบหั่นบาง ๆ

• 1 พริกหยวกแดงหั่นบาง ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะอะโวคาโด
• 1/2 ช้อนชาวอลนัท
• 1 ช้อนชา (5 มล.) น้ำสลัดน้ำส้มสายชู
• 2 พลัม
• ขนมขบเคี้ยว (อาหาร 1 มื้อ):
• ไข่ต้มถั่วและผลไม้
• ไข่ต้ม 1 ช่อ
• 3 อัลมอนด์
• 1/2 แอปเปิ้ล

อาหารค่ำ (4 บล็อคอาหาร): ปลาแซลมอนย่างผักกาดหอมและมันฝรั่งหวาน

• 6 ออนซ์ (170 กรัม) ปลาแซลมอนย่าง
• 1 ถ้วย (200 กรัม) ของมันฝรั่งหวานอบ
• ถึง 1 ยอดผักกาดหอมมังสวิรัติ

1/4 ถ้วย (37 กรัม) มะเขือเทศดิบ 1 ถ้วย (104 กรัม) แตงกวาดิบหั่นบาง ๆ

• 2 ช้อนโต๊ะอะโวคาโด
• 2/3 ช้อนชา (3. 3 มล.) น้ำมันมะกอก
• อาหารว่างก่อนนอน (อาหาร 1 มื้อ):
• ชีสกระท่อมถั่วและผลไม้
• 1/4 ถ้วย (56 กรัม) ชีสกระท่อม
• 6 ถั่วลิสง
• 1/2 สีส้ม

สรุป: อาหาร Zone Diet จะแบ่งส่วนของอาหารออกเป็นกล่องอาหารซึ่งจะให้อาหารแก่คุณ สัดส่วนของ macronutrients ตลอดทั้งวัน

• แผนอาหารสำหรับมื้ออาหารตัวอย่างสำหรับสตรี
• ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างแผนอาหารบล็อกสำหรับผู้หญิงอายุเฉลี่ย 11 กลุ่มอาหาร
• อาหารเช้า (3 บล็อคอาหาร):

ไข่กวนกับเบคอนและผลไม้งวง ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ

3 ชิ้นเบคอนไก่งวง

1/2 แอปเปิ้ล

1 ถ้วย (156 กรัม) เห็ดต้ม 3 1/2 ถ้วย (630 กรัม) ผักโขมปรุงสุก <999 > 1 ช้อนชา (5 มล.) น้ำมันมะกอก

• อาหารกลางวัน (3 บล็อคอาหาร):
• สลัดไก่ย่างไข่กับผลไม้
• 2 ออนซ์ (57 กรัม) ไก่ย่าง, ไม่มีผิวหนัง
• ไข่ลวก
• ถึงผักกาดหอม 2 ก้อน
• 1 ถ้วย (70 กรัม) เห็ดดิบ

1 ถ้วย (104 กรัม)) แตงกวาดิบหั่นบาง ๆ พริกแดงหั่นบาง ๆ

• 2 ช้อนโต๊ะอะโวคาโด
• 1 ช้อนชา (5 มล.) น้ำสลัดน้ำส้มสายชู
• 1 พลัม
• อาหารว่างตอนบ่าย (อาหาร 1 มื้อ):
• ไข่ต้มถั่วและผลไม้
• ไข่ต้ม 1 ช่อ
• 3 อัลมอนด์
• 1/2 แอปเปิ้ล
• อาหารค่ำ (3 บล็อคอาหาร):

ปลาแซลมอนย่างผักกาดหอมและมันฝรั่งหวาน ปลาแซลมอน 4 ออนซ์ (113 กรัม), ย่าง

• 2/3 ถ้วย (67 กรัม) ของมันฝรั่งหวานอบ
• ถึง 1 ยอดของผักกาดหอมมังสวิรัติ
• 1/4 ถ้วย (37 กรัม) ดิบ มะเขือเทศ

1 ถ้วย (104 กรัม) แตงกวาดิบหั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะอะโวคาโด

• 1/3 ช้อนชา (3. 3 มล.) น้ำมันมะกอก
• ขนมก่อนนอน (อาหาร 1 มื้อ): <999 ชีสกระท่อมถั่วและผลไม้
• 1/4 ถ้วย (56 กรัม) ชีสกระท่อม
• 6 ถั่วลิสง
• 1/2 ส้ม
• สรุป:
• แผนมื้ออาหารสำหรับผู้หญิงมีลักษณะคล้ายกับแผนสำหรับผู้ชาย แต่มี 11 บล็อกอาหารแทนที่จะเป็น 14

Zone Diet ทำงานอย่างไร? โซนอาหารเรียกร้องให้เพิ่มประสิทธิภาพฮอร์โมนของคุณเพื่อให้ร่างกายของคุณเข้าสู่สถานะที่เรียกว่า "โซน" นี่คือที่ที่ร่างกายของคุณได้รับการปรับเพื่อควบคุมการอักเสบจากอาหารของคุณ

• การรักษาสุขภาพในวัยสูงอายุ
• ชะลอการเกิดริ้วรอย
• การออกกำลังกายที่ดีขึ้นและมีความคิดที่ดีขึ้น

การสูญเสียไขมันในร่างกายเป็นไปอย่างรวดเร็วที่สุด

ได้เร็วขึ้น

ดร

อัตราส่วน TG / HDL

• นี่คืออัตราส่วนของไขมัน "ไม่ดี" ที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์เป็น "ดี" คอเลสเตอรอล HDL ในเลือดของคุณ ค่าที่ต่ำกว่าหมายความว่าคุณมีคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นซึ่งมีสุขภาพดี
• Zone Diet แนะนำให้น้อยกว่า 1 เป็นค่าที่ดีซึ่งต่ำ จำนวนมากสำหรับอัตราส่วน TG / HDL ของคุณเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ (1)
• สัดส่วนของ TG / HDL ต้องผ่านการทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเช่นแพทย์ของคุณ
• อัตราส่วน AA / EPA

นี่คืออัตราส่วนของไขมันในเลือดโอเมก้า 6 กับโอเมก้า 3 ในร่างกายของคุณ ค่าที่ต่ำกว่าหมายความว่าคุณมีไขมันโอเมก้า 3 มากขึ้นในเลือดซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบ

Zone Diet แนะนำค่าระหว่าง 1. 5-3 ซึ่งต่ำ ตัวเลขที่สูงมากสำหรับอัตราส่วน AA / EPA ของคุณมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าโรคอ้วนและโรคเรื้อรังอื่น ๆ (2, 3, 4)

คุณสามารถทดสอบอัตราส่วนของคุณสำหรับ AA / EPA ที่บ้านได้ด้วยชุดที่ซื้อในเว็บไซต์ Zone Diet

HbA1c หรือที่เรียกว่า Glycated Hemoglobin

นี่คือเครื่องหมายของระดับน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยของคุณในช่วงสามเดือนก่อนหน้านี้ ค่าที่ต่ำกว่าหมายความว่าคุณมีน้ำตาลน้อยลงในเลือด

Zone Diet แนะนำให้ใช้ค่าน้อยกว่า 5% ซึ่งต่ำ HbA1c ที่สูงกว่ามีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน (5)

HbA1c ของคุณต้องได้รับการทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเช่นแพทย์ของคุณ

อาหารเสริมแนะนำ

Zone Diet แนะนำให้คุณทานอาหารเสริม omega-3 เช่นน้ำมันปลาเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขาลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในร่างกายของคุณและอาจลดความเสี่ยงต่อโรคสุขภาพเรื้อรังอื่น ๆ (6)

โซนอาหารยังแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพลีฟีนซึ่งเป็นโมเลกุลที่พบในพืชที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ หลักฐานที่อยู่เบื้องหลังโพลีฟีนอลผสมกันและถึงแม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ แต่ก็มีความเสี่ยงเช่นลดการดูดซึมธาตุเหล็ก (7, 8)

สรุป:

Zone Diet อ้างว่าควบคุมการอักเสบในร่างกายของคุณ คุณสามารถใช้การทดสอบเลือดเพื่อตรวจสอบว่าคุณอยู่ใน "โซน" หรือไม่ ขอแนะนำให้เสริมด้วยโอเมก้า 3 และโพลีฟีนอล

ประโยชน์ของ Zone Diet

หลังจาก Zone Diet มีประโยชน์มากมาย

แตกต่างจากอาหารอื่น ๆ Zone Diet ไม่ได้ จำกัด การเลือกอาหารอย่างเคร่งครัด

อย่างไรก็ตามแนะนำให้ใช้กับตัวเลือกที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นน้ำตาลเพิ่มและอาหารแปรรูป

อาหาร Zone นี้น่าสนใจกว่าอาหารอื่น ๆ สำหรับผู้ที่ต่อสู้กับข้อ จำกัด ด้านอาหาร

การเลือกรับประทานอาหารที่แนะนำสำหรับ Zone Diet ค่อนข้างคล้ายกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพในระยะยาวของคุณ (9, 10, 11, 12, 13) Zone Diet ยังช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นเนื่องจากมีสองวิธีในการรับประทานอาหาร

วิธี Zone Food Block สามารถช่วยลดไขมันได้เนื่องจากควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่คุณรับประทานต่อวัน เป็นที่ทราบกันดีว่าการควบคุมปริมาณแคลอรี่ของคุณช่วยลดน้ำหนัก (14, 15)

ถ้าคุณต้องการหาจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องกินต่อวันเพื่อรักษาและลดน้ำหนักคุณสามารถหาได้จากที่นี่

สรุป:

Zone Diet มีประโยชน์มากมายที่เชื่อมโยงกับอาหารที่ดีในอาหาร มีความยืดหยุ่นและอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยการช่วย จำกัด ปริมาณแคลอรี่ของคุณ

ข้อเสียของ Zone Diet

ถึงแม้ว่า Zone Diet จะมีประโยชน์หลายอย่าง แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง

ขั้นแรกให้ Zone Diet มีการเรียกร้องสุขภาพที่แข็งแกร่งหลายอย่างซึ่งขึ้นอยู่กับทฤษฎีเบื้องหลังอาหาร

อย่างไรก็ตามมีหลักฐานน้อยมากที่จะสนับสนุนว่าทฤษฎีนี้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นที่ต้องการ (16)

ตัวอย่างเช่น Zone Diet เรียกร้องให้ปรับปรุงประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามการศึกษาเกี่ยวกับนักกีฬาตามอาหารพบว่าแม้ว่าน้ำหนักจะลดลง แต่ก็สูญเสียความอดทนและหมดเร็วกว่าคนอื่น ๆ ด้วย (17)

การลดการอักเสบที่เกิดจากอาหารเพื่อเข้าถึง "โซน" เป็นอีกหนึ่งข้อเรียกร้องที่ทำให้อาหาร แม้ว่าอาหารบางชนิดจะแสดงให้เห็นถึงคุณค่าทางโภชนาการของเลือด แต่ก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่นักวิจัยจะสามารถพูดได้ว่าจะช่วยลดการอักเสบได้อย่างไร ในร่างกาย (18) นอกจากนี้ยังมีหลักฐานน้อยที่สนับสนุนการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรต 40% ของคาร์โบไฮเดรต 30% โปรตีนและอัตราส่วนไขมัน 30% ของ Zone Diet เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับการสูญเสียไขมันและประโยชน์ต่อสุขภาพ

การศึกษาอื่นเปรียบเทียบผลของอาหารประเภทโซนที่มีคาร์โบไฮเดรต 40% โปรตีน 30% และไขมัน 30% ต่อผลของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต 60% โปรตีน 15% และไขมัน 25% (19)

การศึกษาพบว่าคนที่มีอัตราส่วนลดลงมากขึ้น อย่างไรก็ตามความแตกต่างดังกล่าวอาจเกิดจากปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้น (20)

น่าสนใจการศึกษายังพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในค่าน้ำตาลในเลือดของไขมันและคอเลสเตอรอลระหว่างสองกลุ่ม

สิ่งนี้ไม่ตรงกับข้ออ้างของ Zone Diet และอาจหมายถึงค่าเลือดที่ดีขึ้นที่พบในการศึกษาอื่น ๆ อาจเป็นเพราะการเสริมโอเมก้า 3 และโพลีฟีนอลแทนที่จะเป็นประโยชน์จากอาหารอย่างเดียว

สรุป:

Zone Diet ทำให้สุขภาพแข็งแรง อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนพวกเขา

คุณควรลองอาหาร Zone หรือไม่?

ในตอนท้ายของวันเลือกอาหารที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณมากที่สุด

Zone Diet อาจเหมาะสำหรับคุณถ้าคุณต้องการอาหารที่มีทางเลือกอาหารคล้ายกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่ให้แนวทางที่ชัดเจนในการปฏิบัติตาม

อย่างไรก็ตามสุขภาพอ้างว่าอาหารที่ดีที่สุดคือการเอาเกลือเม็ด

แม้ว่าทฤษฎีเบื้องหลังอาหารนั้นอาจเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ก็ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะกล่าวได้ว่าอาหารจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังชะลอการเสื่อมสภาพปรับปรุงสมรรถภาพทางกายหรือช่วยให้คุณคิดได้เร็วขึ้น

ถ้าคุณต้องการสร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ Zone Diet อาจช่วยให้คุณเริ่มต้นและช่วยให้คุณควบคุมส่วนได้

สิ่งที่สำคัญในระยะยาวคือการรับประทานอาหารของคุณทั้งอาหารทั้งที่ยังไม่ผ่านกระบวนการและไม่ได้ใช้โดยไม่คำนึงถึงชื่อของอาหาร