คุณสามารถทานผลไม้ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้หรือไม่? ขึ้นอยู่กับ

ขอให้คนที่อยู่บนถนนไม่ว่าผลไม้จะมีสุขภาพดีหรือไม่ … ฉันจะเดิมพันได้ว่า 9 ใน 10 คนจะบอกว่าเป็นเช่นนั้น

ทุกคนสวยมาก "รู้" ว่าผลไม้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ … ใช่แล้วใช่ไหมล่ะ?

อย่างไรก็ตามในแวดวงบางคนหลายคนคิดว่าผลไม้ไม่แข็งแรง

แม้กระทั่งคนที่ไปสุดขั้วและบอกว่าผลไม้เป็นพิษอย่างแท้จริง

คนเหล่านี้มักจะเป็นคนที่มีความชำนาญน้อยและไม่กินผลไม้ด้วยเหตุผลเฉพาะ

หัวข้อของผลไม้และอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำดูเหมือนจะเกิดขึ้นตลอดเวลาดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะทำเรื่องความยุติธรรมที่เหมาะสมและเขียนบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้

AdvertisingAdvertisement

ผลไม้และ Low Carb - ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก

เป้าหมายหลักของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือการ จำกัด carb (duh)

999 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการ จำกัด อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดซึ่งรวมถึงผู้ต้องสงสัยตามปกติเช่นลูกอมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผักรากเช่นมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเช่นพาสต้าและขนมปัง

แต่ผลไม้แม้จะมีรัศมีสุขภาพก็มีแนวโน้มที่จะค่อนข้างอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรักโทส

นี่คือคาร์โบไฮเดรตสุทธิ (total carbs - fiber) count สำหรับผลไม้ไม่กี่:

26 กรัม

กล้วย (ขนาดกลาง 1)

24 กรัม	ทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิ (ทานคาร์โบไฮเดรตรวม - ไฟเบอร์) สำหรับผลไม้หลายชนิด
> ลูกแพร์ (1 กลาง)	22 กรัม
แอปเปิ้ล (1 กลาง)	21 กรัม
สับปะรด (1 ถ้วย / 165g)	20 กรัม
บลูเบอร์รี่ (1 ถ้วย / 148g)	9 กรัม
สตรอเบอรี่ (1 ถ้วย / 144g)	8 กรัม
มะนาว (1 ช่อ)	17 กรัม
1 ผล)	6 กรัม
ผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเมื่อเทียบกับอาหารเช่นขนมปังหรือพาสต้า	การโฆษณา
การใช้งบประมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณอย่างเหมาะสม	เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องจดจำว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่เหมือนกัน ไม่มีคำจำกัดความชัดเจนว่าอะไรเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ไม่ว่าคนใดคนหนึ่งสามารถหรือควรรวมผลไม้ในอาหารของพวกเขาขึ้นอยู่กับหลายสิ่งหลายอย่าง

ซึ่งรวมถึงเป้าหมายปัจจุบันระดับกิจกรรมสุขภาพการเผาผลาญในปัจจุบันตลอดจนความชอบส่วนบุคคล

คนที่กินคาร์โบไฮเดรต 100-150 กรัมต่อวันสามารถใส่ผลไม้ได้หลายชิ้นต่อวันโดยไม่ต้องเกินขีด จำกัด

อย่างไรก็ตามคนที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากที่มีปริมาณต่ำกว่า 50 กรัมต่อวันไม่ค่อยมีห้องมากนัก

แทนที่จะใช้งบประมาณ

ทุก

คาร์โบไฮเดรตใน 1 หรือ 2 ชิ้นผลไม้ก็จะดีกว่าการกินผักที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก … ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นแคลอรี่สำหรับแคลอรี่

AdvertisementAdvertisement

สิ่งที่เกี่ยวกับฟรักโทส? มีการกล่าวถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายของน้ำตาลเป็นจำนวนมาก … ส่วนใหญ่เป็นเพราะมันมีฟรุกโตสมาก ขณะนี้มีหลักฐานว่าเมื่อบริโภคฟรุกโตสมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาต่างๆเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานประเภท 2 และโรค metabolic syndrome (1)

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าฟรุกโตสเป็นอันตรายเฉพาะในบางบริบทเท่านั้น สำหรับคนที่ไม่ได้ใช้งานและรับประทานอาหารตะวันตกแบบคาร์โบไฮเดรตสูงการบริโภคฟรักโทสเป็นจำนวนมากอาจเป็นอันตรายได้

แต่คนที่มีสุขภาพดีมีสุขภาพดีและยันสามารถทานฟรักโทสได้ แทนที่จะกลายเป็นไขมันมันจะไปต่อเติมไกลโคเจนเก็บในตับ

หากคุณทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีโปรตีนและไขมันแล้วปริมาณฟรุกโตส (จากผลไม้) จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย

ผลกระทบที่เป็นอันตรายของฟรักโทสใช้กับฟรุกโตสจากน้ำตาล

เพิ่ม

ไม่ได้มาจากอาหารที่แท้จริงเช่นผลไม้ ระยะเวลา

อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ไม่มีเส้นใยไม่มีไม่มีความต้านทานต่อการเคี้ยวและมีปริมาณน้ำตาลเท่ากันกับโคคาโคล่า ผลไม้ไม่เป็นไรน้ำผลไม้ไม่ได้

มีหลายเหตุผลที่คนใช้อาหารเช่น … บางส่วนทำเพื่อสุขภาพเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานหรือโรคลมชัก คนอื่นก็รู้สึกดีที่สุดในการรับประทานอาหารแบบนั้น ไม่มีเหตุผลที่จะกีดกันคนเหล่านี้จากการหลีกเลี่ยงผลไม้ ไม่มีสารอาหารในนั้นที่คุณไม่สามารถได้รับจากผัก ถึงแม้ว่าบางคนที่ทำงานในระดับต่ำอาจทำผล จำกัด ได้ดีที่สุด แต่ก็ไม่สามารถใช้กับอีก 90 เปอร์เซ็นต์ของประชากรได้

สำหรับคนอื่นผลไม้มีสุขภาพดีอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการที่มีใยอาหารวิตามินและเกลือแร่