9 ประโยชน์ด้านสุขภาพหลักฐานจากน้ำมันอโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ผิดปกติ

ไม่เหมือนผลไม้ส่วนใหญ่จะอุดมไปด้วยไขมันเพื่อสุขภาพและมักใช้ในการผลิตน้ำมัน (1)

ในขณะที่น้ำมันอะโวคาโดไม่ได้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นน้ำมันมะกอกมันก็อร่อยเช่นกัน

น้ำมันอะโวคาโดยังมีประโยชน์มากมายซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระและไขมันที่มีประโยชน์

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพจากน้ำมันอะโวคาโด

advertisementAdvertisement

1 อุดมไปด้วยกรดโอเลอิกไขมันที่มีสุขภาพดี

น้ำมันอะโวคาโดเป็นน้ำมันธรรมชาติที่ถูกกดจากเยื่ออะโวคาโด

เกือบ 70% ของน้ำมันอะโวคาโดประกอบด้วยกรดโอลิอิกที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโอเมก้า 9 (2)

กรดไขมันชนิดนี้เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำมันมะกอกและเชื่อว่ามีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพ (3)

นอกจากนี้ประมาณ 12% ของน้ำมันอโวคาโดเป็นไขมันอิ่มตัวและประมาณ 13% เป็นไขมันไม่อิ่มตัว

ในขณะที่น้ำมันอะโวคาโดมีอัตราส่วนโอเมก้า 6 ถึงโอเมก้า 3 สูง (13: 1) นี้ไม่ควรเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงเพราะปริมาณโอเมก้า 6 อยู่ในระดับที่ค่อนข้างต่ำ

บรรทัดล่าง: กรดไขมันที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในน้ำมันอะโวคาโดคือกรดโอเลอิคซึ่งเป็นกรดไขมันที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก

2 ลดคอเลสเตอรอลและช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ

การศึกษาในสัตว์หลายตัวได้รายงานถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

การศึกษาหนึ่งกระต่ายเปรียบเทียบน้ำมันอโวคาโดกับน้ำมันมะพร้าวน้ำมันมะกอกและน้ำมันข้าวโพด พบว่าน้ำมันอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด (4)

ยิ่งไปกว่านั้นน้ำมันอโวคาโดและน้ำมันมะกอกยังมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเพิ่ม HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ "ดี"

ในหนูน้ำมันอะโวคาโดอาจลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดเช่นเดียวกับความดันโลหิตลดลง (5, 6)

บรรทัดล่าง: การศึกษาในสัตว์บางตัวแสดงให้เห็นว่าน้ำมันอะโวคาโดอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจรวมถึงความดันโลหิตลดลงและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3 น้ำมันอโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของ lutein ซึ่งเป็น carotenoid ที่พบตามธรรมชาติในดวงตาของคุณ (7)

ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา (8)

การรับประทาน lutein ปริมาณมากอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจกและความเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดแดงซึ่งเป็นโรคเกี่ยวกับดวงตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (9, 10)

ร่างกายของคุณไม่ได้ผลิต lutein ดังนั้นคุณต้องได้รับจากอาหาร (11) ของคุณ

บรรทัดด้านล่าง:

ลูเทนเป็นสาร carotenoid ที่พบในน้ำมันอโวคาโด สารอาหารนี้ช่วยเพิ่มสุขภาพดวงตาและอาจลดความเสี่ยงต่อโรคตาที่เกี่ยวกับอายุ 4 ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญ

สารอาหารบางชนิดต้องการไขมันเพื่อที่ร่างกายจะดูดซึม

หมู่เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของ carotenoid ซึ่งเป็นสีที่พบในอาหารจากพืชหลายชนิด

อย่างไรก็ตามผลไม้และผักที่อุดมไปด้วย carotenoids มักจะมีไขมันต่ำ

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการเพิ่มน้ำมันอะโวคาโดลงในสลัดกับแครอทผักกาดหอมและผักขมช่วยเพิ่มการดูดซึม carotenoids (12)

การเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากหรือ 4 3 ถึง 17 4 เท่าเมื่อเทียบกับสลัดที่ไม่มีไขมัน

บรรทัดล่าง:

มีเหตุผลที่ดีที่จะรวมแหล่งที่มาของไขมันที่มีสุขภาพดีเช่นน้ำมันอะโวคาโดเมื่อทานผักเพราะอาจเพิ่มการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระของ carotenoid ได้ถึง 17 เท่า AdvertisementAdvertisement

5 อาจลดอาการของโรคข้ออักเสบ

โรคข้ออักเสบเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เจ็บปวดของข้อต่อ เป็นเรื่องปกติธรรมดาและส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้านทั่วโลก

โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นรูปแบบที่พบมากที่สุดของโรคข้ออักเสบ มันเกี่ยวข้องกับการสลายของกระดูกอ่อนในข้อต่อ

การศึกษาจำนวนมากพบว่าสารสกัดจากน้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันถั่วเหลืองเรียกว่าอะโวคาโด / สารสกัดจากถั่วเหลืองอาจลดอาการปวดและความแข็งของโรคข้อเข่าเสื่อม (13, 14, 15, 16)

สารสกัดนี้น่าจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคสะโพกและข้อเข่าเสื่อม (17)

บรรทัดล่าง:

การศึกษาหลายชิ้นรายงานว่าการรวมอะโวคาโดและสารสกัดจากน้ำมันถั่วเหลืองอาจช่วยบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมได้ โฆษณา

6 อาจช่วยป้องกันโรคเหงือก

สารสกัดจากน้ำมันอะโวคาโดและถั่วเหลืองอาจไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อโรคข้ออักเสบ

หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการรวมกันนี้อาจช่วยป้องกันโรคปริทันต์เรียกว่าโรคเหงือก

โรคอักเสบนี้อาจรวมถึงอาการต่างๆเช่นมีเหงือกแดงและมีเลือดออกลมหายใจไม่ถูกต้องและการสลายตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อรอบฟัน (18)

ในสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดอาจทำให้เกิดการสูญเสียฟันได้

ตามการศึกษาในเซลล์กระดูกและเนื้อเยื่อปริทันต์อะโวคาโด / ถั่วเหลือง unsaponifiables อาจบล็อกโปรตีนที่เรียกว่า IL1B (19)

โปรตีนนี้ส่งเสริมการอักเสบและเป็นตัวขับเคลื่อนหลักในการทำลายเนื้อเยื่อและการสูญเสียกระดูกในโรคเหงือก

Bottom Line:

สารสกัดจากอะโวคาโดและน้ำมันจากถั่วเหลืองมีฤทธิ์ต้านการอักเสบโดยการปิดกั้นโปรตีนที่ทำให้เนื้อเยื่อและกระดูกสูญหาย AdvertisementAdvertisement

7 ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและช่วยรักษาบาดแผล

กรดไขมันในน้ำมันอะโวคาโดดูเหมือนจะเป็นประโยชน์ต่อผิวของคุณ

การศึกษาในผู้ป่วย 13 รายพบว่าครีมที่มีน้ำมันอะโวคาโดและวิตามินบี 12 ช่วยปรับปรุงอาการของโรคสะเก็ดเงินหลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ (20) น้ำมันอโวคาโดยังได้รับการศึกษาเกี่ยวกับความสามารถในการรักษาอาการบาดเจ็บที่ผิวหนังและการศึกษาในหนูพบว่าอาจช่วยเร่งการรักษาบาดแผล (21, 22)

Bottom Line:

การศึกษาชิ้นหนึ่งในมนุษย์พบว่าครีมวิตามินบี 12 ที่มีน้ำมันอะโวคาโดช่วยให้อาการโรคสะเก็ดเงินดีขึ้น การศึกษาในหนูพบว่าน้ำมันอะโวคาโดช่วยให้การรักษาบาดแผลเร็วขึ้น

8 ลดความรุนแรงของอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียจากกระบวนการเผาผลาญอาหาร

ระดับสูงอาจทำให้เกิดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันซึ่งอาจทำให้เกิดโรคเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ (23, 24)

โดยการให้อิเล็กตรอนกับอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระสามารถทำให้เป็นกลางได้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอันตราย

อนุมูลอิสระหลายประเภทมีอยู่ แต่อนุมูลอิสระที่มีออกซิเจนซึ่งเรียกว่าเป็นชนิดออกซิเจนเชิงปฏิกิริยา (ROS) เป็นส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้อง

Mitochondria, อวัยวะที่ผลิตพลังงานเป็นแหล่งที่มาของ ROS (25)

จากการศึกษาหนึ่งในหนูเบาหวานน้ำมันอะโวคาโดสามารถป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระได้โดยการป้อน mitochondria (26)

เมื่อใดก็ตามที่มีก็สามารถที่จะต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันไม่ให้พวกเขาทำลายอวัยวะที่สำคัญของเซลล์นี้

บรรทัดด้านล่าง:

ในน้ำมันหนูอะโวคาโดสามารถป้อน mitochondria เซลล์และลดการผลิตอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายได้

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9 ใช้งานง่ายมาก

ข้อมูลล่าสุดไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ยังสำคัญอยู่

ความจริงที่ว่าน้ำมันอโวคาโดมีความหลากหลายและง่ายที่จะรวมเข้ากับอาหารของคุณ

ตัวอย่างเช่นสามารถบริโภคได้ในช่วงเย็น แต่ยังเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีเนื่องจากกรดไขมันมีความเสถียรที่ความร้อนสูง (27)

ต่อไปนี้เป็นวิธีการเพิ่มน้ำมันอะโวคาโดในอาหารของคุณ:

เพิ่มช้อนโต๊ะกับปั่น

ละอองฝนเหนือสลัด

ใช้เป็นหมักสำหรับย่างเนื้อสัตว์
รวมไว้เมื่ออบ
ใช้ใน mayo แบบโฮมเมด
ผัดให้ทั่วผักก่อนอบ
Top hummus off with it.
ฝนตกปรอยๆกับซุปเย็นเช่นคาสปาโช่
นอกจากนี้น้ำมันอะโวคาโดบางครั้งใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว (28)
บรรทัดด้านล่าง:

น้ำมันอโวคาโดสามารถใช้งานได้หลายวิธี มันสามารถเพิ่มเย็นกับสลัดหรือสมูทตี้และยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารย่างหรืออบ

10 อะไรอื่น? ถ้าคุณต้องการลองน้ำมันอะโวคาโดโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ซื้อเวอร์ชันที่มีการกดเย็นเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ด้านสุขภาพที่ระบุไว้ในบทความนี้