เมล็ดต้านการอักเสบ: ประโยชน์ของ Chia, ผ้าลินินและเมล็ด Hemp

Quinoa, ผักคะน้า, acai … ทุกๆสัปดาห์ดูเหมือนว่าเรามี superfood ใหม่ที่สัญญาว่าจะปฏิวัติสุขภาพของคุณ แต่น่าเสียดายที่หลายเหล่านี้ไม่ได้ราคาถูกสุด ๆ ดังนั้นจึงยากที่จะตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าประเภทใด

ถ้าการลดการอักเสบและการให้สุขภาพที่ดีที่สุดเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกคุณควรซื้ออาหารประเภทไหน? ผลไม้สดและผักเป็นเกมง่ายๆ แต่คุณยังต้องการเพิ่ม superseeds เช่นผ้าลินิน, chia และกัญชาในรายการขายของชำของคุณ

1 Flaxseeds

Flaxseeds เป็นเมล็ดสีน้ำตาลหรือสีทองเล็ก ๆ และเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของไขมันจากแหล่งโอเมก้า 3 จากพืช ไขมัน Omega-3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในการลดการอักเสบในร่างกาย

โฆษณา

ลินินสามารถเพิ่มได้ง่ายสำหรับโจ๊กสมูทตี้สลัดและขนมอบ และโบนัสพวกเขาเป็นมิตรกับงบประมาณ! แต่ผู้ซื้อระวัง เมล็ดลินินไม่สามารถย่อยได้ทั้งหมด พวกเขาจะต้องมีการวางรากฐานขึ้นเพื่อดูดซับและได้รับประโยชน์จากสารอาหารที่น่าประทับใจ

คุณสามารถหาซื้อแฟลกซ์เซ่นได้ แต่ง่ายต่อการบดด้วยตัวเองที่บ้าน เครื่องบดกาแฟราคาถูกไม่หลอกลวง

AdvertisementAdvertisement

หมายเหตุ: อย่าลืมจัดเก็บเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นและใช้ภายใน 7-10 วัน

2 เมล็ดพันธุ์ Chia มีความคล้ายคลึงกับเมล็ด flaxseeds เมล็ด Chia ยังเป็นแหล่งที่มาของไขมัน Omega-3 ต้านการอักเสบ แต่เป็นแหล่งที่มาของเส้นใยที่อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น (พวกเขามี 11 กรัมของเส้นใยในเพียง 3 ช้อนโต๊ะ) เมล็ดพันธุ์ยังให้โปรตีนที่สมบูรณ์และแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแคลเซียมและธาตุเหล็ก

ไม่เหมือนเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดพันธุ์ของ Chia ไม่จำเป็นต้องเป็นพื้นเพื่อให้ได้สารอาหารและมีความไวต่อความร้อนน้อย เมล็ดหญ้าเจียมีน้ำหนักตัวเมื่อรับประทานด้วยตัวเอง แต่เปลี่ยนให้สมบูรณ์เมื่อแช่ในของเหลวเช่นกะทิ พุดดิ้งใคร?

3 เมล็ดพันธุ์กัญชา

Chia และ flaxseeds มีจำนวนมากกว่ากันกับเมล็ดกัญชา ประการแรกเมล็ดป่านมีเส้นใยต่ำ พวกเขายังให้โอเมก้า 6 มากกว่าไขมันโอเมก้า 3 ในอัตราส่วนประมาณ 3 ต่อ 1

ไขมัน Omega-6 เป็นกรดไขมันจำเป็นเช่นกัน แต่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็น pro-inflammatory นี้อาจดูสับสน แต่ร่างกายของเราต้อง

ทั้ง 999> omega-3 และ omega-6ความสมดุลคือสิ่งที่สำคัญ การอักเสบสามารถหลุดออกจากการควบคุมเมื่อเรากินโอเมก้า 6 มากเกินไปซึ่งมักเป็นกรณีที่ใช้อาหารตะวันตกแบบมาตรฐาน

AdvertisingAdvertisement

อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารทั้งอาหารที่มีไขมันโอเมก้า 6 ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเช่นเมล็ดกัญชาไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง หากต้องการบิดเรื่องนี้ขึ้นเล็กน้อยเมล็ดกัญชาก็สูงมากในไขมันโอเมก้า 6 ที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันซึ่งเรียกว่า GLA (gamma linoleic acid) GLA ถือได้ว่าเป็นสารอาหารที่ต้านการอักเสบ เมล็ดกัญชาไม่เพียง แต่ให้อัตราส่วนที่เหมาะกับกรดไขมันที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สมบูรณ์แบบให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิด สามช้อนโต๊ะของเมล็ดกัญชาส่งมอบ 10 กรัมของโปรตีน

โฆษณา

Superseed Recipes

พร้อมที่จะลองใช้ superseeds เหล่านี้สำหรับตัวคุณเองหรือไม่? มาทำอาหารกันเถอะ

Chia puddings

พุดดิ้งของ Chia อาจใช้ฟีด Instagram อยู่แล้ว โดยการแช่เมล็ด Chia คุณสามารถทำให้ง่ายไม่ยุ่งยาก, พุดดิ้งสนับสนุนสุขภาพ

AdvertisementAdvertisement

พุดดิ้งพื้นฐานจาก Dear Chrissy

พุดดิ้งช็อกโกแลตจาก Nutriplanet

Smoothies

ปั่นกับซูเปอร์ซัสเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มเส้นใยโปรตีนเกลือแร่และกรดไขมันที่จำเป็นต่อการเช้าของคุณ.

• สมูทตี้สีเขียว Superfood ทุกวันจากอาหารที่ปรุงสุก
• ขนมอบ

ทำให้ขนมอบของคุณดีต่อคุณ ไม่เพียงแค่คุณเพียงแค่โยนกำมือของเมล็ดเหล่านี้เป็นมัฟฟิน, คุกกี้และแป้งเค้กคุณยังสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์เพื่อทำให้สารทดแทนไข่จากพืช มัฟฟินมังสวิรัติเหล่านี้ใช้ผ้าลินินเป็นตัวยึด

มังสวิรัติปราศจากกลูเตน Quinoa Muffins จาก Rise Shine Cook

• ซุป

เมล็ดกัญชาไม่ดูดซับของเหลวเช่นพื้นลินินและ Chia อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถให้ความนุ่มนวลกับสมูทตี้ซอสและซุปได้

โฆษณา

• ซุปหน่อไม้ฝรั่งหอมกระเทียมและกัญชงจาก Kara Lydon

บรรทัดล่าง

เมล็ดแฟลกซ์แกลบและกัญชาจะเต็มไปด้วยสารอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและสามารถนำมาใช้ในครัวได้อย่างน่าสนใจ โปรดจำไว้ว่ากรดไขมันจำเป็นมีความละเอียดอ่อนและให้ความร้อนสูง (เช่นทอดหรือเดือด) อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ลองทำตามสูตรอร่อย ๆ ข้างต้นและเริ่มเพลิดเพลินกับสารอาหารจำนวนมากที่บรรจุเป็นเมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้

แอชลีย์เป็นคนรักอาหารแบบเต็มเวลาและอ่อนนุชเพื่อสุขภาพ เธอยังเป็นเภสัชกรพ่อครัวที่ทำจากพืชและนักโภชนาการแบบองค์รวม แอชลีย์หลงใหลในการสร้างสูตรอาหารปลอดสารปราศจากกลูเตนและปราศจากน้ำมันพร้อมกับแบ่งปันความเชี่ยวชาญของเธอเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพทุกอย่าง หาเธอและสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของเธอที่ RiseShineCook CA