22 อาหารสุขภาพที่ไม่หดตัวได้ง่าย

ปัญหาหนึ่งที่มีต่อสุขภาพอาหารที่เป็นธรรมชาติคือพวกเขามีแนวโน้มที่จะเสียง่าย

ด้วยเหตุนี้การกินเพื่อสุขภาพจึงเกี่ยวข้องกับการเดินทางบ่อยๆไปที่ร้านขายของชำ

นอกจากนี้ยังสามารถเป็นสิ่งท้าทายเมื่อเดินทางโดยไม่ใช้ตู้เย็น

อย่างไรก็ตามอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากสามารถจัดเก็บได้ในระยะยาวโดยไม่ทำให้เสียใด ๆ ตราบเท่าที่คุณมีอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม

ต่อไปนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ 22 ชนิดที่ไม่ทำให้เสียง่าย

AdvertisementAdvertisement

1 ถั่ว

มีหลายทางเลือกให้เลือกถั่วเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนไขมันและเส้นใยที่ให้ความหลากหลายมากมาย

ถั่วประเภทส่วนใหญ่มีอายุการใช้งานประมาณหนึ่งปีนานกว่าถ้าแช่แข็ง

2 เนื้อสัตว์กระป๋องและอาหารทะเล

เนื้อสัตว์และอาหารทะเลกระป๋องสามารถเก็บได้นาน 2-5 ปีในหลาย ๆ กรณี

พวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่น่าอัศจรรย์สำหรับปลากระป๋อง

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3 ธัญพืชตากแห้ง

เมล็ดมักจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีตราบใดที่ยังคงแห้งและปิดสนิท

หากคุณปราศจากกลูเตนให้พิจารณาข้าวข้าวโอ๊ตบัควีทและข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน

4 ช็อกโกแลตเข้ม

ช็อกโกแลตเข้มที่เก็บในที่เย็นและแห้งสามารถมีอายุการใช้งานได้นาน 4-6 เดือนผ่านทางป้ายกำกับ "best by" บนฉลาก

เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยแมกนีเซียมและสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ อีกมากมาย

AdvertisementAdvertisement

5 ผลไม้กระป๋องและผัก

ผักและผลไม้กระป๋องที่หมักหรือดองจะขายในภาชนะบรรจุที่ปราศจากอากาศ

เนื่องจากมักบรรจุในสารละลายที่เป็นกรดพวกเขาสามารถมีอายุการใช้งานได้นานหลายปี

โฆษณา

6 ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้อบแห้งจะเต็มไปด้วยสารอาหารต่างๆเช่นเส้นใย อย่างไรก็ตามควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากปริมาณน้ำตาลและแคลอรี่สูง

กระบวนการคายน้ำจะป้องกันไม่ให้ผลไม้จากการขึ้นรูปได้ง่าย

AdvertisementAdvertisement

7 กะทิกระป๋อง

กะทิมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ไขมันประเภทนี้มักจะมีเสถียรภาพและไม่หืนง่าย

เมื่อกะทิกระป๋องถูกปิดผนึกไว้อย่างถูกต้องแล้วจะสามารถต้านทานน้ำผลไม้ได้นานกว่าหนึ่งปี

8 ถั่วแห้ง

ถั่วเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษาในระยะยาว มีความชื้นต่ำและสามารถใช้งานได้นานหลายปี

นอกจากนี้ถั่วเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ พวกเขาจะเต็มไปด้วยโปรตีนเส้นใยและแร่ธาตุที่สำคัญต่างๆเช่นแมกนีเซียม

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9 Jerky

เช่นเดียวกับถั่วแห้งอาจเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการตัวเลือกโปรตีนสูง

เนื้อสัตว์ใด ๆ สามารถแห้งหรือแห้งและเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีหรือนานกว่านั้นตราบเท่าที่มันเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ

10 ผงโปรตีน

คุณอาจไม่ได้พิจารณาผงโปรตีนเช่นเวย์โปรตีน เหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ง่ายต่อการจัดเก็บซึ่งสามารถใช้งานได้ถึง 5 ปี

11 นมที่ขาดน้ำ

คล้ายกับผงโปรตีนผงนมแห้งที่เก็บได้ง่ายและใช้เวลานานกว่าหรือนานถึง 10 ปี

โฆษณา

12 น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นสารปฏิชีวนะตามธรรมชาติเนื่องจากมีน้ำตาลสูงและมีความชื้นต่ำ

ถ้าคุณต้องการใช้สารให้ความหวานน้ำผึ้งจะมีความหมายน้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง

13 ชีสแข็งที่ห่อหุ้มด้วยแว็กซ์

เมื่อชีสแข็งปิดผนึกเป็นตัวเคลือบด้านนอกของขี้ผึ้งจะสามารถใช้งานได้นานถึง 25 ปีก่อนที่จะเริ่มถูกทำลาย

14 Ghee

เนยที่เป็นเนยแข็งซึ่งเป็นของแข็งที่ไม่เป็นไขมันทั้งหมด

เนื่องจากส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวจึงสามารถใช้เวลานานมากในอุณหภูมิห้องถ้าปิดสนิท

โฆษณา

15 น้ำมันมะพร้าว

คล้ายน้ำมันเนยใสน้ำมันมะพร้าวมีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงและสามารถเก็บรักษาได้นานหลายปีบนชั้นวางของที่อุณหภูมิห้อง

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพด้วยเหตุผลหลายประการ

16 น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

เช่นเดียวกับน้ำมันมะพร้าวน้ำมันมะกอกสามารถเก็บรักษาได้เป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้นหากเก็บไว้ในที่มืดและเย็น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

17 มะกอกกระป๋อง

มะกอกเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสามารถกินได้นานกว่าหนึ่งปีถ้ากระป๋องอย่างถูกต้อง

18 เมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์หลายชนิดให้โปรตีนน้อยไขมันน้อยและมีเส้นใยมาก ลองใช้เมล็ดแฟลกซ์, Chia, ทานตะวันและฟักทองสำหรับบางพันธุ์

19 น้ำส้มสายชู

เนื่องจากน้ำส้มสายชูเป็นกรดอ่อน ๆ ตราบใดที่มันยังคงปิดผนึกอยู่

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังคงกินเวลาไม่ จำกัด ตราบเท่าที่มันเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

20 ไวน์แดง

ในกรณีส่วนใหญ่ไวน์จะมีรสชาติที่ดีที่สุดหลังจากอายุมากขึ้นเป็นเวลาหลายปี ในกรณีของไวน์แดงก็ยังสามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจบางอย่างเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

อายุการเก็บรักษาอาจแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับลักษณะที่ผลิต ไวน์บรรจุขวดที่มีจำหน่ายในท้องตลาดอยู่บนหิ้งเป็นเวลา 1-3 ปี แต่ไวน์ชั้นเลิศมักใช้เวลานานหลายสิบปี

21 เกลือ

เคยเห็นราที่ปลูกในเกลือ? อาจจะไม่. เกลือบริสุทธิ์เป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อแบคทีเรียและจะไม่ทำให้เสีย

22 สมุนไพรแห้งและเครื่องเทศ

เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ที่มีความชื้นถูกนำออกสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในการพกพาหรือจัดเก็บเป็นเวลานาน

ตราบเท่าที่พวกเขายังแห้งอยู่บ่อยครั้งอาจใช้เวลาหลายปี

นำข้อความจากบ้าน

อาหารที่ดีที่สุดที่จะเก็บไว้เป็นระยะเวลานานคืออาหารที่มีปริมาณความชื้นน้อยหรือไม่มีเลยและไม่ไวต่ออุณหภูมิ

อาหารที่มีความชื้นสูงสามารถจัดเก็บได้ในระยะยาวในหลาย ๆ กรณี แต่ต้องมีขั้นตอนพิเศษเพื่อไม่ให้เสีย