ทำไมจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของคุณ

ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยล้านล้านแบคทีเรียไวรัสและเชื้อรา พวกเขาเรียกรวมกันว่า microbiome

ในขณะที่แบคทีเรียบางชนิดเกี่ยวข้องกับโรคอื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับระบบภูมิคุ้มกันหัวใจน้ำหนักและด้านอื่น ๆ ของสุขภาพ

บทความนี้ทำหน้าที่เป็นคู่มือสำหรับ microbiome ในกระเพาะอาหารและอธิบายว่าเหตุใดจึงมีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณ

โฆษณาโฆษณา

Microbios ในกระเพาะอาหารคืออะไร?

แบคทีเรียไวรัสเชื้อราและสิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวกับจุลทรรศน์อื่น ๆ เรียกว่าจุลินทรีย์หรือจุลินทรีย์เป็นระยะสั้น

ล้านล้านของแบคทีเรียเหล่านี้มีอยู่ภายในลำไส้และบนผิวหนังของคุณ

แบคทีเรียส่วนใหญ่ในลำไส้ของคุณจะพบได้ใน "กระเป๋า" ลำไส้ใหญ่เรียกว่า cecum และเรียกว่า microbiome ในกระเพาะอาหาร

แม้ว่าจุลินทรีย์หลายชนิดจะอาศัยอยู่ภายในตัวคุณแบคทีเรียส่วนใหญ่จะได้รับการศึกษา

ในความเป็นจริงมีเซลล์แบคทีเรียในร่างกายมากกว่าเซลล์ของมนุษย์ มีเซลล์แบคทีเรียประมาณ 40 ล้านล้านหยวนในร่างกายของคุณและมีเพียง 30 ล้านล้านเซลล์ของมนุษย์เท่านั้น นั่นหมายความว่าคุณเป็นแบคทีเรียมากกว่ามนุษย์ (1, 2)

ยิ่งกว่านั้นมีแบคทีเรียกว่า 1,000 ชนิดใน microbiome ในกระเพาะอาหารของมนุษย์และแต่ละตัวมีบทบาทที่แตกต่างกันในร่างกายของคุณ ส่วนใหญ่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณในขณะที่คนอื่นอาจทำให้เกิดโรค (3)

รวมจุลินทรีย์เหล่านี้อาจมีน้ำหนักมากถึง 2-5 ปอนด์ (1-2 กิโลกรัม) ซึ่งเป็นน้ำหนักของสมองของคุณ พวกเขาทำงานร่วมกันเป็นอวัยวะพิเศษในร่างกายของคุณและมีบทบาทอย่างมากในสุขภาพของคุณ

สรุป: microbiome ในลำไส้หมายถึงจุลินทรีย์ทั้งหมดในลำไส้ของคุณซึ่งทำหน้าที่เป็นอวัยวะอื่นที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณ

มันมีผลต่อร่างกายคุณอย่างไร?

มนุษย์มีวิวัฒนาการอยู่กับจุลินทรีย์นับล้านปี

ช่วงเวลานี้จุลินทรีย์ได้เรียนรู้ที่จะมีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์ ในความเป็นจริงโดยไม่ต้อง microbiome ลำไส้ก็จะยากมากที่จะอยู่รอด

microbiome ลำไส้เริ่มมีผลต่อร่างกายของคุณในขณะที่คุณเกิด

คุณเป็นคนแรกที่ได้รับเชื้อจุลินทรีย์เมื่อคุณผ่านช่องคลอดของคุณแม่ อย่างไรก็ตามหลักฐานใหม่แสดงให้เห็นว่าทารกอาจสัมผัสกับจุลินทรีย์บางชนิดในขณะที่อยู่ในครรภ์ (4, 5, 6)

ขณะที่คุณเจริญเติบโตจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณจะเริ่มกระจายตัวขึ้นซึ่งหมายความว่ามันเริ่มมีหลายสายพันธุ์ของจุลินทรีย์ ความหลากหลายของเชื้อจุลินทรีย์ที่สูงขึ้นถือว่าดีต่อสุขภาพของคุณ (7)

สิ่งที่น่าสนใจคืออาหารที่คุณกินมีผลต่อความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ

การย่อยอาหารของเต้านม:

• แบคทีเรียบางตัวที่เริ่มเจริญเติบโตภายในลำไส้ของทารกจะเรียกว่า Bifidobacteria < พวกเขาย่อยน้ำตาลสุขภาพในนมที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโต (8, 9, 10) เส้นใยย่อย: แบคทีเรียบางชนิดย่อยเส้นใยให้กรดไขมันสั้นซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพในลำไส้ ไฟเบอร์อาจช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโรคเบาหวานโรคหัวใจและความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง (11, 12, 13, 14, 15, 16, 17)
• ช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของคุณ: microbiome ในกระเพาะอาหารยังควบคุมว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานอย่างไร เมื่อสื่อสารกับเซลล์ภูมิคุ้มกันแล้ว microbiome ในกระเพาะอาหารสามารถควบคุมการตอบสนองของร่างกายคุณต่อการติดเชื้อ (18, 19)
• การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่า microbiome ในกระเพาะอาหารอาจส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางซึ่งควบคุมการทำงานของสมอง (20) ดังนั้นจึงมีหลายวิธีในการที่ microbiome ในกระเพาะอาหารมีผลต่อการทำงานของร่างกายที่สำคัญและส่งผลต่อสุขภาพของคุณ
• สรุป: microbiome ในกระเพาะอาหารมีผลต่อร่างกายตั้งแต่แรกเกิดและตลอดชีวิตโดยการควบคุมการย่อยอาหารอาหารระบบภูมิคุ้มกันระบบประสาทส่วนกลางและกระบวนการทางร่างกายอื่น ๆ

โฆษณาจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารอาจส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ

แบคทีเรียในลำไส้ของคุณมีแบคทีเรียหลายพันชนิดซึ่งส่วนใหญ่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตามการมีแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้

ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ที่แข็งแรงและไม่แข็งแรงบางครั้งเรียกว่า dysbiosis ในกระเพาะอาหารและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น (21)

การศึกษาที่มีชื่อเสียงหลายอย่างได้แสดงให้เห็นว่า microbiome ในลำไส้แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ระหว่างฝาแฝดที่เหมือนกันซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นโรคอ้วนและหนึ่งในนั้นมีสุขภาพดี สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าความแตกต่างใน microbiome ไม่ใช่ทางพันธุกรรม (22, 23)

น่าสนใจในการศึกษาหนึ่งเมื่อไมโครบิโม่จากคนอ้วนคู่ถูกย้ายไปที่หนูพวกเขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นที่ได้รับเชื้อจุลินทรีย์ของแฝดแบบลีนแม้ว่าทั้งสองกลุ่มจะรับประทานอาหารชนิดเดียวกัน (22)

การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า dysbiosis จุลินทรีย์อาจมีบทบาทในการเพิ่มน้ำหนัก

โชคดีที่โปรไบโอติกเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ microbiome ที่มีสุขภาพดีและสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามการศึกษาชี้ให้เห็นว่าผลกระทบของโปรไบโอติกในการลดน้ำหนักอาจจะค่อนข้างเล็กกับคนที่สูญเสียน้อยกว่า 2. 2 ปอนด์ (1 กิโลกรัม) (24)

สรุป:

dysbiosis ในกระเพาะอาหารอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่โปรไบโอติกอาจช่วยฟื้นฟูสุขภาพทางเดินอาหารและช่วยลดน้ำหนักได้

มีผลต่อสุขภาพของกระเพาะอาหาร

microbiome อาจส่งผลต่อสุขภาพทางเดินอาหารและอาจมีบทบาทในโรคลำไส้เช่นโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) และโรคลำไส้อักเสบ (IBD) (25, 26, 27)

อาการท้องอืดท้องเฟ้อและปวดท้องที่คนที่มีประสบการณ์ IBS อาจเป็นสาเหตุของ dysbiosis ในกระเพาะอาหาร เนื่องจากจุลินทรีย์ผลิตก๊าซและสารเคมีอื่น ๆ ซึ่งทำให้เกิดอาการลำไส้ไม่สบาย (28) อย่างไรก็ตามแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีบางตัวใน microbiome ยังสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

Bifidobacteria

และ

Lactobacilli

ซึ่งพบในโปรไบโอติกและโยเกิร์ตสามารถช่วยปิดช่องว่างระหว่างเซลล์ในลำไส้และป้องกันโรคทางเดินอาหารที่รั่ว สายพันธุ์เหล่านี้สามารถป้องกันไม่ให้แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคติดอยู่กับผนังลำไส้ (29, 30) ในความเป็นจริงการใช้โปรไบโอติกบางอย่างที่มี Bifidobacteria และ

Lactobacilli

สามารถลดอาการของ IBS ได้ (31) สรุป: microbiome ในระบบทางเดินอาหารที่มีสุขภาพดีจะควบคุมสุขภาพของลำไส้โดยการสื่อสารกับเซลล์ในกระเพาะอาหารย่อยอาหารและป้องกันแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคติดกับผนังลำไส้ AdvertisementAdvertisement Microbiome ในกระเพาะอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

น่าสนใจที่ microbiome ในกระเพาะอาหารอาจส่งผลต่อสุขภาพหัวใจ (32) การศึกษาล่าสุดใน 1, 500 คนพบว่า microbiome ลำไส้มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริม "ดี" HDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (33)

บางชนิดที่ไม่แข็งแรงใน microbiome ในลำไส้อาจทำให้เกิดโรคหัวใจด้วยการผลิต trimethylamine N-oxide (TMAO)

TMAO เป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดแดงซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

แบคทีเรียบางชนิดภายในไมโครบิโม่จะเปลี่ยนโคลีนและแอลคาร์นิทีนซึ่งเป็นสารอาหารที่พบในเนื้อแดงและแหล่งอาหารจากสัตว์อื่น ๆ ไปยัง TMAO ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ (34, 35, 36)

อย่างไรก็ตามแบคทีเรียอื่น ๆ ภายใน microbiome ในลำไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

Lactobacilli

อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลเมื่อทำเป็นโปรไบโอติก (37)

สรุป:

แบคทีเรียบางชนิดภายใน microbiome ในระบบทางเดินอาหารสามารถผลิตสารเคมีที่อาจทำให้หลอดเลือดแดงอุดตันและทำให้เกิดโรคหัวใจได้ อย่างไรก็ตามโปรไบโอติกอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ การโฆษณา อาจช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

microbiome ในกระเพาะอาหารอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจส่งผลต่อความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 การศึกษาหนึ่งครั้งล่าสุดได้ทำการตรวจสอบทารก 33 คนที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 1

พบว่าความหลากหลายของ microbiome ลดลงอย่างฉับพลันก่อนเริ่มเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 นอกจากนี้ยังพบว่าระดับของจำนวนแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงเพิ่มขึ้นเพียงก่อนที่จะเริ่มมีอาการของโรคเบาหวานประเภท 1 (38)

การศึกษาอื่นพบว่าแม้ในขณะที่คนเรากินอาหารที่เหมือนกันก็ตามน้ำตาลในเลือดของพวกเขาอาจแตกต่างกันไปมาก นี้อาจเกิดจากเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ของพวกเขา (39)

สรุป:

microbiome ในกระเพาะอาหารมีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอาจส่งผลต่อการเริ่มเกิดโรคเบาหวานประเภท 1 ในเด็กด้วย

AdvertisementAdvertisement

อาจส่งผลต่อสุขภาพสมอง

microbiome ในกระเพาะอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสมองในหลายวิธี ประการแรกแบคทีเรียบางชนิดสามารถช่วยผลิตสารเคมีในสมองที่เรียกว่าสารสื่อประสาท (neurotransmitters) ตัวอย่างเช่น serotonin เป็น neurotransmitter ยาแก้ซึมเศร้าที่ทำส่วนใหญ่ในลำไส้ (40, 41)

ประการที่สองลำไส้มีการเชื่อมต่อทางกายภาพกับสมองผ่านเส้นประสาทหลายล้านเส้น

ดังนั้น microbiome ในกระเพาะอาหารอาจมีผลต่อสุขภาพสมองด้วยการช่วยควบคุมข้อความที่ส่งไปยังสมองผ่านเส้นประสาทเหล่านี้ (42, 43)

การศึกษาจำนวนหนึ่งได้แสดงให้เห็นว่าคนที่มีความผิดปกติทางจิตต่าง ๆ มีเชื้อแบคทีเรียชนิดต่างๆในลำไส้ของตนเองเมื่อเทียบกับคนที่มีสุขภาพ นี้แสดงให้เห็นว่า microbiome ลำไส้อาจมีผลต่อสุขภาพสมอง (44, 45)

อย่างไรก็ตามไม่ชัดเจนว่านี่เป็นเพราะพฤติกรรมทางโภชนาการและการใช้ชีวิตที่แตกต่างกัน

การศึกษาจำนวนน้อยได้แสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกบางชนิดสามารถปรับปรุงอาการของภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติอื่น ๆ ในสุขภาพจิตได้ (46, 47)

สรุป:

microbiome ในระบบทางเดินอาหารอาจส่งผลต่อสุขภาพสมองโดยการผลิตสารเคมีในสมองและสื่อสารกับเส้นประสาทที่เชื่อมต่อกับสมอง

คุณจะปรับปรุง microbiome ในกระเพาะอาหารได้อย่างไร?

มีหลายวิธีในการปรับปรุง microbiome ในกระเพาะอาหาร ได้แก่:

รับประทานอาหารที่หลากหลาย: สิ่งนี้สามารถนำไปสู่จุลชีพที่หลากหลายซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพที่ดีของลำไส้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชตระกูลถั่วถั่วและผลไม้มีเส้นใยมากมายและสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโต

Bifidobacteria

(48, 49, 50, 51) ที่มีสุขภาพดี

• กินอาหารหมัก: อาหารหมักเช่นโยเกิร์ตกะหล่ำปลีดองและ kefir ทั้งหมดมีแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่จะเป็น Lactobacilli และสามารถลดปริมาณเชื้อก่อโรคในลำไส้เล็กได้ (52)
• จำกัด ปริมาณของสารให้ความหวานเทียม: หลักฐานบางอย่างได้แสดงให้เห็นว่าสารให้ความหวานเทียมเช่นแอสพาเทมช่วยเพิ่มน้ำตาลในเลือดโดยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงเช่น Enterobacteriaceae 999 ในแบคทีเรียลำไส้ (53)
• กินอาหาร prebiotic: Prebiotics เป็นประเภทของเส้นใยที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีสุขภาพดี อาหารที่อุดมด้วยพรีไบโอติก ได้แก่ อาร์ติโช้คกล้วยหน่อไม้ฝรั่งข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ล (54) ให้นมบุตรอย่างน้อยหกเดือน: การให้นมบุตรมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาระบบทางเดินอาหารในกระเพาะอาหาร เด็กที่เลี้ยงลูกด้วยนมอย่างน้อย 6 เดือนจะมีประโยชน์มากกว่าคนที่เลี้ยงลูกด้วยนมขวด (Bifidobacteria)
• (55) กินธัญพืช:
• ธัญพืชมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตที่เป็นประโยชน์เช่น beta-glucan ซึ่งย่อยด้วยแบคทีเรียในครรภ์เพื่อประโยชน์ต่อน้ำหนักความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งโรคเบาหวานและความผิดปกติอื่น ๆ (56, 57) ลองรับประทานอาหารจากพืช: อาหารมังสวิรัติอาจช่วยลดระดับแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคเช่น E coli
• รวมทั้งการอักเสบและคอเลสเตอรอล (58, 59) รับประทานอาหารที่อุดมด้วยโพลีฟีนอล:
• โพลีฟีนอลเป็นสารประกอบของพืชที่พบได้ในไวน์แดงชาเขียวช็อคโกแลตน้ำมันมะกอกและธัญพืช พวกเขาถูกทำลายลงโดย microbiome เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีสุขภาพดี (60, 61) ใช้โปรไบโอติกเสริม: โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งสามารถช่วยฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารให้มีสุขภาพดีหลังจากเกิดโรค dysbiosis พวกเขาทำเช่นนี้โดย "reseeding" มันกับจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดี (62) ใช้ยาปฏิชีวนะเฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น
• ยาปฏิชีวนะฆ่าแบคทีเรียที่ไม่ดีและไม่ดีในจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งอาจเป็นผลต่อการเพิ่มน้ำหนักและความต้านทานยาปฏิชีวนะ ดังนั้นให้กินยาปฏิชีวนะเฉพาะเมื่อจำเป็นทางการแพทย์ (63) สรุป:
• การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงและอาหารหมักที่หลากหลายจะช่วยสนับสนุนจุลชีพที่มีสุขภาพดีการใช้โปรไบโอติกและการ จำกัด ยาปฏิชีวนะก็เป็นประโยชน์ AdvertisingAdvertisementAdvertisement
• บรรทัดล่าง microbiome ในกระเพาะอาหารของคุณประกอบด้วยแบคทีเรียเชื้อราและจุลินทรีย์หลายล้านล้านชนิด

microbiome ในกระเพาะอาหารมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณโดยช่วยควบคุมการย่อยอาหารและให้ประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและด้านอื่น ๆ ของสุขภาพ ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ที่ไม่แข็งแรงและมีสุขภาพดีในลำไส้อาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นน้ำตาลในเลือดสูงคอเลสเตอรอลสูงและความผิดปกติอื่น ๆ

เพื่อช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีในลำไส้ของคุณกินผลไม้หลากหลายผักธัญพืชและอาหารหมัก