อาหารปฐมภูมิ: รายการอาหารและอื่น ๆ

ภาพรวม

อาหารขั้นต้นใช้ "The Primal Blueprint" ซึ่งถูกสร้างขึ้นโดย Mark Sisson ในปีพ. ศ. 2552 เพื่อช่วยให้อาหารที่บรรพบุรุษปฐมวัยของเราสามารถเข้าถึงได้ ไม่เพียงแค่นี้จะกำจัดอาหารที่ผ่านการประมวลผลแล้วยังช่วยลดอาหารเช่นธัญพืช แต่มุ่งเน้นไปที่การกินโปรตีนไขมันจากธรรมชาติและผักมากมาย ถ้าเป็นไปได้ควรรับประทานอาหารในสภาพธรรมชาติที่สุด ตัวอย่างเช่นนมดิบเป็นที่นิยมในการแปรรูปหรือผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์ อาหารอินทรีย์เป็นที่ต้องการเมื่อมี

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารปฐมภูมิ

คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่บรรพบุรุษปฐมวัยของเราไม่สามารถเข้าถึงได้ นี้เห็นได้ชัดว่าการกำจัดอาหารแปรรูปเช่น Oreos และมันฝรั่งทอด อย่างไรก็ตามยังลดอาหารเช่นข้าวสาลีและข้าวโพดซึ่งทั้งสองอย่างนี้ได้รับการแนะนำในช่วง 100,000 ปีที่ผ่านมา

ธัญพืชทุกชนิดรวมทั้งถั่วเหลือง

ถั่วลิสง

น้ำตาลแอลกอฮอล์

ยกเว้นน้ำตาลธรรมชาติเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล <999 > อาหารแปรรูป

น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว
เนื่องจากอาหารปรุงสุกส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีส่วนประกอบที่แปรรูปหรือไม่ได้คาดคิดไว้ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักเป็นประโยชน์ในการเตรียมและปรุงอาหารส่วนใหญ่ที่บ้าน
อาหารที่คุณกินได้
อาหารที่กินในอาหารขั้นต้น
ในขณะที่อาหารข้างต้นอาจดูเหมือนมีข้อ จำกัด แต่ก็มีอาหารมากมายที่คุณสามารถรับประทานได้ เหล่านี้ประกอบด้วย:
ผักและผลไม้
ถั่วและเมล็ด

นมดิบหรือหมักเช่นน้ำนมดิบและชีส <799> น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์และน้ำผึ้งดิบ

เนื้อสัตว์และปลา

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นแป้ง หัว, ข้าวป่าและ quinoa

อาหารอินทรีย์ ได้แก่ ผลไม้ผักและไข่เป็นที่ต้องการ เนื้อสัตว์ควรเป็นหญ้าเลี้ยงลูกและมีทั้งยาปฏิชีวนะและไม่มีฮอร์โมนหากเป็นไปได้

AdvertisingAdvertisementAdvertisement
Pros and cons
ข้อดีและข้อเสียของอาหารขั้นต้น
เช่นเดียวกับอาหารหลายชนิดมีข้อดีและข้อเสียต่ออาหารขั้นแรก
เนื่องจากอาหารนี้มีลำดับความสำคัญกับอาหารที่เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูงคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและปริมาณสารอาหารของคุณได้ คุณอาจสูญเสียน้ำหนักมากขึ้นในกระบวนการโดยไม่ต้องนับแคลอรี่
ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของอาหารนี้คือว่ามันแพงและไม่สะดวก การซื้ออาหารอินทรีย์ที่มีคุณภาพสูงไม่ได้มีประสิทธิภาพเสมอไปทำให้ไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับบางคนอาหารบางชนิดเช่นมันฝรั่งพืชตระกูลถั่วและพาสต้าราคาไม่แพงมากและการตัดมันออกจากอาหารสามารถทำให้การช็อปปิ้งของชำแพงเกินไปสำหรับบางคนและครอบครัว นอกจากนี้ยังไม่สะดวกสำหรับบางคนที่จำเป็นต้องทำอาหารจากรอยขีดข่วนแทนที่จะเป็นความสามารถในการเข้าถึงสำหรับอาหารแปรรูป

อีกหนึ่งความเป็นไปได้ในการรับประทานอาหารปฐมภูมิคือการส่งเสริมการบริโภคไขมันอิ่มตัว พบว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวสูงสามารถทำให้ระดับคอเลสเตอรอลรวมเพิ่มขึ้นและเพิ่มคอเลสเตอรอล LDL โดยเฉพาะ คู่มือการบริโภคของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) สำหรับการบริโภคไขมันอิ่มตัวมีการกำหนดไว้ที่ 10 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่าของแคลอรี่ทั้งหมด สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้น้อยลง มันบอกว่าเพียง 5-6 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทุกวันควรมาจากไขมันอิ่มตัว

ใครเป็นผู้ที่ได้รับประโยชน์จากอาหารขั้นต้น

ใครสามารถได้รับประโยชน์จากอาหารปฐมวัย?

เกือบทุกคนสามารถได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารตามปรกติเนื่องจากต้องกินอาหารที่เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตามมีบุคคลบางคนที่จะได้รับประโยชน์มากที่สุด ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน: อาหารที่มีผักเป็นอาหารที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลกลั่น

ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารเช่นโรค celiac หรือแพ้ถั่วลิสง: หากคุณมีอาการแพ้อาหารประเภทใดก็มักจะลดหรือขจัดอาหารที่ผ่านการประมวลผลได้ง่ายขึ้นซึ่งมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดการปนเปื้อนข้าม

ผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ: ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีขึ้นและแนะนำอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นโดยเฉพาะผักและผลไม้จะได้รับประโยชน์จากอาหารมื้อแรก

AdvertisementAdvertisement

สูตรอาหาร