ขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ขนมปังเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?

ไฮไลต์

ขนมปังมักจะมีคาร์โบไฮเดรตสูง บางส่วนมีการประมวลผลมากเกินไปน้ำตาลสูงและเต็มไปด้วยแคลอรี่ที่ว่างเปล่า
เมื่อเลือกขนมปังที่จะซื้อและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงสิ่งสำคัญคือต้องอ่านข้อมูลทางโภชนาการอย่างละเอียด
สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาขอแนะนำให้เลือกขนมปังธัญพืชหรือขนมปังธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์แทนขนมปังขาว

ขนมปังมักจะมีคาร์โบไฮเดรตสูง บางส่วนมีการประมวลผลมากเกินไปน้ำตาลสูงและเต็มไปด้วยแคลอรี่ที่ว่างเปล่า ตัวเลือกที่มีสุขภาพดีอาจเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารที่น่าพอใจสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากคุณกำลังพยายามหาขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับการจัดการโรคเบาหวานข้อมูลนี้อาจช่วยได้

AdvertisementAdvertisement

โรคเบาหวาน

ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 ต้องได้รับการฉีดอินซูลินทุกวันและปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง แผนการรับประทานอาหารนี้มุ่งสู่การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำ

ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 มักรับประทานอาหารตามสูตรการกินและการออกกำลังกายเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด หากการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายไม่เพียงพอที่จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดการฉีดอินซูลินหรือยารับประทานอาจเป็นส่วนหนึ่งของสูตรประจำวัน

การสร้างแผนการทำอาหารการเลือกรับประทานอาหารที่ชาญฉลาดและเฝ้าดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตแนะนำสำหรับคนที่มีโรคเบาหวานทั้งสองประเภท

โฆษณา

แผนมื้ออาหาร

แผนอาหารช่วยได้อย่างไร?

การสร้างแผนการรับประทานอาหารสามารถช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและให้สารอาหารที่น่าพอใจได้ ไม่มีแผนการแบบหนึ่งขนาดเหมาะกับทุกแผน อาจช่วยลองคนอื่นออกและดูว่าคุณชอบมากที่สุด แพทย์หรือนักโภชนาการของคุณสามารถช่วยแนะนำทางเลือกของคุณและให้คำแนะนำ

ต่อไปนี้เป็นแผนอาหารหลายอย่างที่ควรพิจารณา:

การนับคาร์โบไฮเดรต

วิธีการนับคาร์โบไฮเดรตจะทำงานโดยการสร้างคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่สุดเพื่อรับประทานอาหารแต่ละมื้อ ไม่มีหมายเลขสำหรับทุกคน การบริโภคคาร์โบไฮเดรตของแต่ละบุคคลจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับการออกกำลังกายและยาที่พวกเขาอาจใช้สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันแนะนำให้เริ่มด้วยคาร์โบไฮเดรต 45 ถึง 60 กรัมต่อมื้อ

แผนอาหารนี้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ทั้งหมดต้องมีการควบคุมส่วน นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องเรียนรู้ประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่จะกินเช่นเดียวกับเท่าใด

คาร์โบไฮเดรตมีอยู่สามชนิด:

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

หรือแป้งจะมีสุขภาพดีและบรรจุเมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

น้ำตาล

ไม่เป็นประโยชน์เพราะมันทำให้น้ำตาลในเลือดสูงและเพิ่มแคลอรีที่ว่างเปล่าลงในมื้ออาหาร ไฟเบอร์
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ศูนย์ Joslin Diabetes แนะนำรับประทานระหว่าง 20 ถึง 35 กรัมของเส้นใยในแต่ละวัน วิธีการแผ่น
วิธีการแผ่นไม่จำเป็นต้องมีการนับคาร์โบไฮเดรต แต่ครึ่งหนึ่งของจานของคุณควรรวมถึงผักที่ไม่ใช่แป้งเช่นผักชนิดหนึ่งพริกเขียวหรือคะน้า หนึ่งในสี่ของจานของคุณควรมีธัญพืชและอาหารที่เป็นแป้งเช่นขนมปัง ส่วนที่เหลือควรจะเต็มไปด้วยอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ขึ้นอยู่กับแผนการรับประทานอาหารโดยรวมคุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้ทุกวัน เครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำควรให้อาหารของคุณครบถ้วน

รายการแลกเปลี่ยน

รายการแลกเปลี่ยนจัดกลุ่มอาหารที่คล้ายกันไว้ด้วยกันเพื่อให้สามารถเปลี่ยนได้ง่ายสำหรับแต่ละอื่น ๆ คุณสามารถค้นหารายการแลกเปลี่ยนตัวอย่างได้ที่นี่ อาหารแต่ละรายการมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน ขนมปังอยู่ในรายการแป้ง แต่ละรายการในรายการนี้มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 15 กรัมโปรตีน 3 กรัมไขมันเพียงเล็กน้อยและ 80 แคลอรี่ ขนมปังชิ้นเดียวหมายถึงการแลกเปลี่ยน

เรียนรู้เพิ่มเติม: 7 แนวคิดเรื่องอาหารเช้าที่เป็นมิตรต่อเบาหวาน»

AdvertisementAdvertisement

ขนมปัง

การทำขนมปังเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารของคุณ

เมื่อตัดสินใจเลือกขนมปังที่จะซื้อและเพื่อหลีกเลี่ยง อ่านข้อมูลทางโภชนาการอย่างละเอียด

สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาขอแนะนำให้เลือกขนมปังธัญพืชหรือขนมปังธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์แทนขนมปังขาว ขนมปังขาวทำมาจากแป้งขาวที่ผ่านการประมวลผลแล้วและเพิ่มน้ำตาล

นี่คือขนมปังที่อร่อยและมีสุขภาพดีบางอย่างที่คุณลอง:

ขนมปัง Low Carb Pita ของ Toufayan

- คุณไม่สามารถรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแท้ๆได้โดยไม่ต้องใส่กระเป๋า Pita รุ่นคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้มี 16 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 7 กรัมของเส้นใยต่อก้อน

ขนมปังที่มีรสชาด 7 ชีวิตสำหรับอาหาร 999> - มีโปรตีนและเส้นใยสูงขนมปังที่ไม่มีแป้งนี้มี 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อชิ้น อร่อยและเติมมันเหมาะสำหรับอาหารเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ toasted และควบคู่ไปกับไข่ลวกและผลเบอร์รี่ อาหารอื่น ๆ สำหรับชีวิตขนมปังและผลิตภัณฑ์ยังเป็นตัวเลือกที่ดี

ขนมปังที่มีธัญพืชหลายส่วนของ Alvarado St Bakery's Sprouted Wheat - ขนมปังที่อุดมไปด้วยความหนาแน่นสูงนี้มีรสหวานเล็กน้อยจากกากน้ำตาลและน้ำผึ้ง แม้จะมีรสนิยมตามชอบก็ยังคงแพ็คหมัดโภชนาการ ชิ้นแต่ละชิ้นมีคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, โปรตีน 5 กรัมและเส้นใย 2 กรัม
ขนมปังที่ทำจากโฮมเมดมีจำหน่ายที่ตลาดของเกษตรกรและทำที่เบเกอรี่ท้องถิ่นอาจมีเส้นใยสูงและลดน้ำตาลลง พวกเขาจะดำเนินการน้อยกว่าผู้ที่อยู่ในชั้นวางของร้านขายของชำอาหารที่ผ่านการย่อยแล้วจะย่อยและดูดซึมได้เร็วขึ้นซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ ด้วยตัวเลือกเช่นนี้คุณอาจพบว่าง่ายกว่าที่คุณคิดที่จะ จำกัด หรือลบขนมปังที่มีประโยชน์น้อยลงจากแผนมื้ออาหารของคุณ พิจารณาการกำจัดตัวเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่น
ขนมปังแบบผสมผสานของ Pillsbury และขนมปังมัฟฟินผสม - ที่ 28 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 14 กรัมน้ำตาลต่อชิ้นคุณอาจต้องการสำรองไว้สำหรับโอกาสพิเศษหรือเฉพาะ บริษัท

สตรอเบอร์รี่สตาร์บัคส์ Croissant

- คุณอาจทานอาหารเช้าที่บ้านได้ดีกว่าการทานอาหารเช้ากับขนมปังเช้าของคุณ แต่ละชิ้นมีคาร์โบไฮเดรต 32 กรัมน้อยกว่า 1 กรัมเส้นใยและ 11 กรัมไขมันอิ่มตัว

การโฆษณา Outlook
Outlook สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เมื่อพูดถึงการเลือกขนมปังการอ่านฉลากและการเรียนรู้วิธีการทำความเข้าใจข้อเท็จจริงทางโภชนาการสามารถทำให้คุณติดตามได้อย่างถูกต้อง มองหาขนมปังที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มปริมาณน้ำตาลต่ำสุดและมีเส้นใยสูง กฎง่ายๆคือการมองหารายการส่วนผสมสั้น ๆ พิจารณาสร้างแผนการรับประทานอาหารหรือพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดอื่น ๆ สำหรับคุณ

เช็คเอาท์: ขนมที่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ดีที่สุด»