ด้านบน 11 อาหารเพื่อสุขภาพที่อาจเป็นอันตรายต่อคุณ

โภชนาการเต็มไปด้วยความไร้สาระ

คุณจะพบการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพที่เป็นตัวหนาสำหรับอาหารทุกชนิดซึ่งส่วนใหญ่มักใช้หลักฐานไม่มากนัก

ต่อไปนี้คือ "อาหารเพื่อสุขภาพ" 11 ชนิดที่สามารถเป็นอันตรายได้จริง

AdvertisementAdvertisement

1 น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ที่คุณพบในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาชอบ

พวกเขาอาจมีผลไม้ที่มีอยู่จำนวนน้อย แต่มักจะมีมากกว่าน้ำรสเทียมและน้ำตาล

แต่ แม้ว่าคุณกำลังดื่มน้ำผลไม้จริงๆ ก็ยังเป็นความคิดที่ไม่ดี น้ำผลไม้เป็นผลไม้ที่มีสิ่งดีๆที่ถูกนำออก

สิ่งที่เหลืออยู่คือน้ำตาลและวิตามินหลายอย่าง น้ำส้มเช่นมีน้ำตาลเช่นเดียวกับโคคาโคล่า

ไม่มีไฟเบอร์อยู่ในตัวไม่มีความต้านทานการเคี้ยวและไม่มีอะไรที่จะหยุดคุณจากการลดจำนวนมหาศาลของน้ำตาลในระยะเวลาสั้น ๆ

การกินน้ำตาลมากเกินไปมีความสัมพันธ์กับโรคต่างๆ เหล่านี้ประกอบด้วยโรคอ้วนโรคเบาหวานประเภท II โรคหัวใจและหลอดเลือดและอื่น ๆ อีกมากมาย (1, 2, 3)

หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้และทานผลไม้แทนได้ดีกว่า

บรรทัดด้านล่าง:

น้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลที่ย่อยได้ง่ายเช่นเดียวกับเครื่องดื่มประเภทน้ำตาลที่มีรสหวาน ที่ดีที่สุดคือกินผลไม้แทน 2 ข้าวสาลีทั้งหมด

ความจริงที่ว่าข้าวสาลีมีสุขภาพดีกว่าข้าวสาลีกลั่น

แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าข้าวสาลีจะมีสุขภาพดี

เป็นแบบที่บอกได้ว่าเนื่องจากบุหรี่ที่ผ่านการกรองจะมีสุขภาพดีกว่าบุหรี่ที่ไม่มีการกรองทุกคนควรสูบบุหรี่กรอง เป็นตรรกะที่ไม่สมบูรณ์

มีเหตุผลที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงข้าวสาลี

ทั้งความกลมกลืนและความหลากหลายทั้งหมด ตัวอย่างเช่นข้าวสาลีเป็นแหล่งกลูเตนหลักในอาหารและประชากรส่วนใหญ่อาจมีความไวต่อ gluten (4, 5, 6)

ระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลอ่อนแอโจมตีโปรตีนตับในระบบทางเดินอาหาร นี้อาจทำให้เกิดความเสียหายกับเยื่อบุของระบบทางเดินอาหารอาการปวดท้องอืดความเมื่อยล้าไม่สอดคล้องกันในอุจจาระและอาการที่น่ารังเกียจอื่น ๆ (7, 8, 9)

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าข้าวสาลีทั้งตัวจะมีขนาดเล็กและมีความหนาแน่นสูง (LDL) อย่างแท้จริงโดย "เลวร้าย" คอเลสเตอรอลโดย

มหันต์ 60%

(11) บรรทัดล่าง: ข้าวสาลีอุดมไปด้วยกลูเตนและอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและอาการต่างๆได้ นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดการขาดวิตามินดีและมีคอเลสเตอรอลที่มีขนาดเล็กและมีความหนาแน่นสูง

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3 น้ำหอม Agave

สารให้ความหวานนี้ถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของน้ำตาลเพราะเป็นธรรมชาติที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

แต่ผลกระทบที่เป็นอันตรายของน้ำตาลไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับดัชนีน้ำตาลในเลือด แต่เป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากมีปริมาณฟรักโทสที่ผิดปกติ

ฟรุคโตสมากเกินไปในอาหารอาจก่อให้เกิดปัญหาได้ทุกประเภทโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่ไม่ออกกำลังกายเป็นจำนวนมาก

ฟรุกโตสทั้งหมดถูกเผาผลาญโดยตับ ถ้าตับเต็มไปด้วยไกลโคเจนฟรุกโตสจะกลายเป็นไขมัน (11, 12)

โรคนี้อาจทำให้เกิดโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์และทุกปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารเช่นความต้านทานต่อฮอร์โมนอินซูลินและ leptin ซึ่งจะนำไปสู่ความอ้วนและโรคเบาหวาน (13, 14, 15, 16)

น้ำตาลฟรุกโตส 50% มีน้ำตาลฟรุกโตสสูงถึง 90% ถ้ามีอะไรเกิดขึ้น agave ก็น้อยกว่าน้ำตาล

!

Bottom Line:

น้ำหวาน Agave เต็มไปด้วยฟรุคโตสและทำให้เกิดปัญหาเช่นเดียวกับน้ำตาลปกติและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูง 4 เครื่องดื่มกีฬา เครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาได้รับการออกแบบมาสำหรับนักกีฬาที่เพิ่งเสร็จสิ้นการฝึกซ้อมอย่างเข้มข้นโดยมีการขับเหงื่อและการสูญเสียไกลโคเจนเป็นจำนวนมาก

ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มสปอร์ต ได้แก่ น้ำ

- เพื่อเติมเต็มของเสียที่หายไป

อิเล็กโทรไลต์

- เติมอิเล็กโทรไลต์เช่นโซเดียมที่สูญเสียไปจากเหงื่อ

• น้ำตาล - เนื่องจากนักกีฬาต้องใช้พลังงานหลังจากการออกกำลังกายที่รุนแรง
• คุณไม่จำเป็นต้องใช้อิเล็กโทรไลต์ใด ๆ นอกจากคุณจะออกกำลังกายที่เข้มข้นมากและคนส่วนใหญ่กินน้ำตาลมากเกินไปแล้ว ขวดเต้าหู้หนึ่งขวดมีน้ำตาล
• มากกว่า 30 กรัม ของน้ำตาล

คุณควรเกาะติดน้ำธรรมดาซึ่งคุณควรดื่มน้ำมาก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการออกกำลังกาย

บรรทัดด้านล่าง: หากคุณไม่ได้ออกกำลังกายที่เข้มข้นมากเกินไปคุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มกีฬา พวกเขาไม่จำเป็นและมีน้ำตาล AdvertisingAdvertisement

5. น้ำมันพืช "สุขภาพหัวใจ"

ในขณะที่ความกลัวของไขมันอิ่มตัวถือโลกการบริโภคทุกชนิดส่วนผสมน่ารังเกียจเพิ่มขึ้น ตัวอยางที่สําคัญคือน้ํามันพืชและพืชที่ใชในอุตสาหกรรมเชนน้ํามันถั่วเหลือง

น้ำมันเหล่านี้สกัดจากเมล็ดโดยใช้วิธีการประมวลผลที่รุนแรงมากและรวมถึงความร้อนสูงการฟอกสีและตัวทำละลายที่เป็นพิษเฮ็กเซน

น้ำมันเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า 6 อยู่ในปริมาณที่มากเกินกว่าที่มนุษย์เคยกินตลอดวิวัฒนาการ

เราจำเป็นต้องมีกรดไขมันชนิดนี้ในปริมาณเล็กน้อยเช่นปริมาณที่พบในเนื้อสัตว์และถั่ว อย่างไรก็ตามถ้าเรากิน

ทางที่มากเกินไป

เหมือนกับในกรณีของประชากรตะวันตกนี่เป็นสาเหตุทำให้เกิดปัญหา (17)

การกินไขมันเหล่านี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดการอักเสบซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเรื้อรังหลายชนิด (18)

น้ำมันเหล่านี้ได้รับการรวมเข้ากับคลังไขมันในร่างกายของเราและเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งมีความไวต่อการเกิดออกซิเดชันและความเสียหายสูง น้ำมันพืชที่คุณพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีทั้งหมด 056-4 2% ของกรดไขมันของพวกเขาเป็น ไขมันทรานส์

ซึ่งเป็นพิษสูง (19)

(ไม่ใช้กับน้ำมันมะกอกซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ!)

บรรทัดล่าง: น้ำมันพืชไม่แข็งแรงและนำไปสู่การอักเสบ พวกเขาเป็นผู้เล่นสำคัญในการระบาดของโรคตะวันตก โฆษณา

6 อาหารที่มีไขมันต่ำหรือไม่อ้วน

ไม่ใช่คนอ้วน! แม้ว่าทศวรรษที่ผ่านมาของการโฆษณาชวนเชื่อกับไขมันอิ่มตัวพวกเขาได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอันตราย (20, 21)

เมื่อข้อความต่อต้านไขมันเริ่มออกมาผู้ผลิตอาหารเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ที่ "มีสุขภาพดี" ที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน

ปัญหาเดียวคืออาหารที่มีไขมันออกรสชาติเหมือนอึ

ผู้ผลิตอาหารโหลดผลิตภัณฑ์ด้วยสารเคมีสารให้ความหวานเทียมและน้ำตาลจำนวนมหาศาล

สิ่งที่พวกเขาทำโดยทั่วไปคือเอาสิ่งที่ดี (ไขมัน) ออกและแทนที่ด้วยสิ่งที่ไม่ดี (น้ำตาล)

นี่เป็นวิธีที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบเช่นโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายมากซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ไม่แข็งแรง

บรรทัดด้านล่าง:

หลีกเลี่ยงทุกอย่างที่มีข้อความว่า "ไขมันต่ำ" หรือ "ปราศจากไขมัน" ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการประมวลผลสูงเต็มไปด้วยน้ำตาลและสารอันตรายอื่น ๆ

AdvertisementAdvertisement

7 อาหารที่มีส่วนผสมของตังฟรี

หลายคนเริ่มที่จะหลีกเลี่ยงตังโปรตีนที่พบในข้าวสาลีสะกดข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ เกือบ 1 ใน 3 ของประชากรใน U. S. ต้องการที่จะลดตังหรือไปปราศจากกลูเตน

ผู้ผลิตอาหารได้เฝ้าติดตามแนวโน้มและเริ่มให้บริการอาหารสุขภาพประเภทตังฟรีทุกประเภท

ปัญหาเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้คือว่าพวกเขามักไม่แข็งแรงเลย

แทนที่จะเป็นธัญพืชประเภทธัญพืชพวกเขาทำจากแป้งอื่น ๆ เช่นแป้งมันสำปะหลังแป้งมันสำปะหลังหรืออื่น ๆ แป้งเหล่านี้มักจะได้รับการขัดเกลาอย่างมากทำให้เป็นโมฆะของสารอาหารและขัดขวางน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับข้าวสาลี

แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและสารเคมีที่เป็นอันตรายหรือเทียมอื่น ๆ ไม่ใช้กับอาหารที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติเช่นเนื้อสัตว์หรือผัก หากผลิตภัณฑ์กล่าวว่า "ปราศจากกลูเตน" ในบรรจุภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อคุณ

บรรทัดด้านล่าง:

อาหารปลอดปราศจากกลูเตนเป็นอาหารที่มีการแปรรูปสูงซึ่งไม่แข็งแรงมากไปกว่าตับที่มีส่วนผสมของกลูเตน ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงพวกเขา

8 เนยเทียมและเนยปลอม

- Danny J. Albers ผลข้างเคียงอีกอย่างหนึ่งของ anti-fat histeria คือสิ่งที่เรียกกันมากมาย เนย "สุขภาพดี"

ตัวอย่างที่น่าสังเกตมากที่สุดคือเนยเทียม เคยชินกับไขมันทรานส์ตอนนี้มันมีแนวโน้มที่จะมีน้ำมันพืชแปรรูปแทน

ปริมาณการบริโภคเนยเทียมเพิ่มขึ้น

ปัญหานี้คือเนยนั้นมีสุขภาพดี เนยเทียมไม่

เนยหญ้าเป็นอาหารเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอรีเทียมและวิตามิน K2 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพ (22, 23)

เนยเทียมเป็นอาหารแปรรูปที่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย

ในการศึกษาใหญ่ชิ้นหนึ่งการเปลี่ยนเนยเทียมกับเนยเทียมทำให้ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากหัวใจวายเพิ่มขึ้นอย่างมาก (24)

นี่เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมสำหรับการสุ่มสี่สุ่มใจตามคำแนะนำหลัก ๆ ที่สามารถนำคุณไปสู่หลุมฝังศพในช่วงต้น

บรรทัดด้านล่าง:

เนยเทียมเป็นอาหารแปรรูปที่มีส่วนผสมของสารอาหารที่ไม่แข็งแรง หลีกเลี่ยงการใช้เนยหญ้าแทนเนยแทน AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9 บาร์พลังงาน

แถบพลังงานอยู่ในเรือลำเดียวกันกับเครื่องดื่มเพื่อการกีฬา - คนส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้

ถ้าคุณเป็นนักกีฬายอดเยี่ยมที่ต้องกินโปรตีนสูง ๆ และรับประทานอาหารทุกๆ 2-3 ชั่วโมงบาร์นี้ก็สามารถทำได้อย่างสะดวก อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องทานอาหารบ่อยๆและบาร์เหล่านี้ไม่มีอะไรที่คุณไม่ได้รับจากอาหารที่แท้จริง

แถบพลังงานและแถบโปรตีนมักเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการประมวลผลสูง แม้ว่าโปรตีนเหล่านี้อาจมีโปรตีนสูงกว่าช็อกโกแลตแท่ง แต่มักมีส่วนผสมที่ไม่แข็งแรงเหมือนกัน

น้ำตาลแป้งขาวรสเทียม … คุณตั้งชื่อมันเอาไว้

แน่นอนว่ามีแบรนด์ที่มีสุขภาพดีอยู่บ้าง แต่ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงเรื่องอึคุณต้องอ่านฉลาก!

ถ้าคุณหิวโหยและอยู่ห่างไกลจากบ้านแล้วประเภทของบาร์พลังงานที่มีสุขภาพดีจะดีกว่าเบอร์เกอร์และโค้ก แต่เงินของคุณยังคงใช้จ่ายได้ดีกับอาหารที่แท้จริง

บรรทัดด้านล่าง:

แถบพลังงานและโปรตีนมักเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการประมวลผลสูง คนส่วนใหญ่ไม่ต้องการพวกเขาและพวกเขามักจะมีน้ำตาลและส่วนผสมที่น่ารังเกียจอื่น ๆ

10 Low Carb Junk Foods

อีกครั้งผู้ผลิตอาหารได้สังเกตเห็นและนำทุกประเภทของอาหารขยะคาร์โบไฮเดรตต่ำออกสู่ตลาด

แม้ว่าบางสิ่งจะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ก็อาจยังไม่เป็นประโยชน์

ตัวอย่างเช่นแอ็ทคินส์บาร์ต่ำคาร์โบไฮเดรต เหล่านี้น่ารังเกียจผลิตภัณฑ์ที่มีการประมวลผลสูงซึ่งไม่มีใครควรรับประทาน

ถ้าคุณจะทำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำให้ยึดติดกับอาหารที่ยังไม่ผ่านการทำอาหารจริง

บรรทัดล่าง:

ในตลาดมีอาหารแปรรูปคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ไม่แข็งแรงและเต็มไปด้วยส่วนผสมเทียม 11. "อาหารเช้า" ซีเรียลอาหารเช้า

ธัญพืชเช้าที่มีการประมวลผลสูงมากไม่แข็งแรง

ในความเป็นจริงพวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารที่แย่ที่สุดที่คุณสามารถกินได้

พวกเขามักจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตกลั่น จากนั้นผู้ผลิตเสริมด้วยวิตามินสังเคราะห์บางชนิดและใส่ธัญพืชในปริมาณที่น้อยลงจากนั้นจึงทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนให้แข็งแรง

อย่าหลงกล

โดยใช้ฉลาก … ไขมันต่ำปราศจากไขมันธัญพืช ฯลฯ เพียงตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เหล่านี้พวกเขามักจะเต็มไปด้วยน้ำตาล

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยธัญพืชที่มีน้ำตาลสูงจะช่วยให้คุณเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดในเวลาต่อมาตามด้วยความหิวความอยากและอาหารคาร์โบไฮเดรตอื่นอีก

โฆษณา

ใช้ข้อความจากบ้าน

ถ้าบรรจุอาหารที่บอกว่าสุขภาพดีอาจเป็นได้