ทะเลบาสก้าà La Provençale Dinner Recipe

ทำให้อาหารได้ 4 ส่วน

ส่วนผสม

• สเปรย์ทำอาหารผัก
• หัวหอม 1 ช้อนสับ 999> 2 พริกหยวกสีเขียวเมล็ดและสับ
• 2 กลางบวร
• 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 9 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 9 นิ้ว 1 ช้อนโต๊ะสับสดโหระพา 999 ช้อนชา 2 ช้อนชาสับโรสแมรี่สด 2 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง 999 4 (5- 6 ออนซ์) เนื้อปลากระพงทะเลประมาณ 1 นิ้วหนา
• 2 มะนาว
• ? ถ้วยมะเขือเทศNiçoise, หลุมและสับประมาณ 999> 1 capers ช้อนโต๊ะล้าง
• คำแนะนำ
• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา ในกระทะที่มีเตาอบขนาดใหญ่พ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารผักหัวหอมและพริกบนต้นอ่อนที่มีความร้อนสูงปานกลางจนหัวหอมโปร่งแสงประมาณ 3 นาที
• เพิ่มบวบและปรุงอาหารอีก 2 นาที เพิ่มมะเขือเทศมะเขือเทศโหระพาและโรสแมรี่และปรุงอาหารพักเป็นประจำประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่ามะเขือเทศจะเริ่มชะลอลง ผัดไวน์ขาวและนำไปต้มให้ลดความร้อนลงจนปานกลางและปรุงจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง
• วางปลาที่ด้านบนของผักในกระทะและบีบมะนาวมากกว่า 1 ชิ้น ปิดฝาและวางในเตาอบ ปรุงอาหาร 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสุกถึงระดับที่ต้องการของ doneness
• วางปลาในจานเสริฟร้อน บีบมะนาวที่เหลืออยู่เหนือผัก เพิ่มมะกอกและเคเปอร์และคนให้เข้ากัน ปรับรสตามต้องการ ช้อนปลาและให้บริการได้ทันที

โภชนาการ

ขนาดเสิร์ฟ: 1 แคลอรี่

แคลอรี่: 282; ไขมันทั้งหมด: 5. 4 กรัม; ไขมันอิ่มตัว: 1. 2 กรัม; คอเลสเตอรอล 75 mg; โซเดียม: 321 mg; โพแทสเซียม: 1364 mg; คาร์โบไฮเดรต: 23 กรัม; โปรตีน: 37 กรัม