ข้าวโอ๊ตและโรคเบาหวาน: สิ่งที่ต้องทำและไม่ควร

ภาพรวม

ไฮไลต์

1. ข้าวโอ๊ตทำมาจากข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตที่มีเปลือกออก มักทำจากเหล็กตัด (หรือสับ) รีดหรือ "ทันที" ข้าวโอ๊ต
2. เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมันสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลได้ นี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. ระวังว่าข้าวโอ๊ตบดบรรจุหีบห่อหรือข้าวโอ๊ตทันทีสามารถรับภาระกับน้ำตาลและเครื่องปรุงเทียม

โรคเบาหวานเป็นภาวะการเผาผลาญที่มีผลต่อการที่ร่างกายผลิตหรือใช้อินซูลิน นี้จะทำให้ยากที่จะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของผู้ที่มีโรคเบาหวาน เมื่อจัดการกับระดับน้ำตาลในเลือดคุณควรควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่กินในคราวเดียวเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดโดยตรง ข้อเสนอแนะทั่วไปของสมาคมโรคเบาหวานของอเมริกาเกี่ยวกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตคือบริโภค 45-60 กรัมต่ออาหารหลักและ 15-30 กรัมสำหรับขนมขบเคี้ยว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยสารอาหารมากกว่าคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นและประมวลผลด้วยน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป

ซึ่งหมายความว่าสิ่งที่คุณกินเป็นเรื่องสำคัญมาก การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงและสารอาหาร แต่มีไขมันและน้ำตาลที่ไม่แข็งแรงสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรงและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมได้

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและสามารถเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานตราบเท่าที่มีการควบคุมส่วนต่างๆ หนึ่งถ้วยข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุกมีประมาณ 30 กรัมของคาร์โบไฮเดรตซึ่งสามารถใส่ลงในแผนอาหารสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ามาแล้ว ข้าวโอ๊ตทำจากข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตที่มีเปลือกออก โดยปกติแล้วจะทำจากธัญพืชตัด (หรือสับ) รีดหรือ "ข้าวโพด" ทันที

ข้าวโอ๊ตปรุงสุกด้วยของเหลวผสมและเสิร์ฟอุ่น ๆ มักมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นถั่วสารให้ความหวานหรือผลไม้ สามารถทำล่วงหน้าและอุ่นเครื่องในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว

เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมันสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลได้ นี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องจัดการระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขา ข้าวโอ๊ตในรูปบริสุทธิ์อาจลดปริมาณอินซูลินที่ผู้ป่วยต้องการ ข้าวโอ๊ตยังสามารถส่งเสริมสุขภาพหัวใจซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจ

ข้อดีของข้าวโอ๊ตสำหรับโรคเบาหวาน

การเพิ่มข้าวโอ๊ตในอาหารเพื่อช่วยในการจัดการโรคเบาหวานมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ข้อดีของการเพิ่มข้าวโอ๊ตในอาหารโรคเบาหวานของคุณ ได้แก่:

สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วยเส้นใยสูงและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

• หัวใจแข็งแรงและสามารถลดคอเลสเตอรอลได้
• อาจลดความจำเป็นในการฉีดอินซูลิน
• ถ้าปรุงไว้ข้างหน้าก็สามารถเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว
• มีเส้นใยสูงทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยในการจัดการน้ำหนัก
• เป็นแหล่งพลังงานที่ดีในระยะยาว
• สามารถช่วยควบคุมการย่อยอาหารได้
• ข้อเสียของข้าวโอ๊ตสำหรับโรคเบาหวาน

สำหรับคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานการกินข้าวโอ๊ตไม่ได้มีข้อเสียมากนักยกเว้นถ้าคุณเลือกที่จะกินข้าวโอ๊ตบางรุ่นที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและเครื่องปรุงเทียม

ข้าวโอ๊ตอาจมีผลเสียต่อผู้ที่มี gastroparesis ซึ่งอาจทำให้กระเพาะอาหารล่าช้าและอาจรุนแรง สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและ gastroparesis เส้นใยสูงในข้าวโอ๊ตอาจเป็นอันตรายได้

โดยทั่วไปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่มี gastroparesis ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดในการเพิ่มข้าวโอ๊ตในอาหาร ได้แก่:

การท้องอำลมเนื่องจากปริมาณเส้นใยสูง นี้สามารถลดลงได้โดยการดื่มน้ำในขณะที่คุณกิน

• ท้องอืดเนื่องจากมีเส้นใย การดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหารยังสามารถช่วยลดอาการท้องอืด
• Add-ins สามารถทำงานกับคุณได้ บางคนจะเพิ่มหรือซื้อแพ็คเก็ตทันทีที่มีน้ำตาลเสริมสารให้ความหวานหรือเพิ่มรสชาติที่เป็นอันตรายต่ออาหารโรคเบาหวาน
• ข้าวโอ๊ตบดและข้าวโอ๊ตและโรคเบาหวาน

ข้าวโอ๊ตอาจเป็นอาหารเสริมที่ช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ แต่เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องแล้ว

การเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในอาหารโรคเบาหวานมีหลายอย่างที่คุณควรหรือไม่ควรทำเพื่อรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพ

ทำ

เพิ่มอบเชย, ถั่วหรือผลเบอร์รี่

1. เลือกข้าวโอ๊ตตัดไอริชหรือเหล็ก
2. ใช้นมไขมันต่ำหรือน้ำ
3. มีหลายอย่างที่คุณสามารถเพิ่มลงในรายการเตรียมข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มและรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีของข้าวโอ๊ต

เมื่อกินข้าวโอ๊ตนี่คือสิ่งที่คุณควรทำ:

กินโปรตีนหรือไขมันที่มีประโยชน์เช่นไข่ถั่วหรือโยเกิร์ตกรีก การเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะพีแคนของสับวอลนัทหรืออัลมอนด์สามารถเพิ่มโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้

• เลือกข้าวโอ๊ตตัดไอริชหรือเหล็ก ไอริชและเหล็กตัดข้าวโอ๊ตมีจำนวนที่สูงขึ้นของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ใช้อบเชย อบเชยเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มความไวต่ออินซูลินและอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• เพิ่มผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่ดีและสามารถทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ
• ใช้นมหรือน้ำที่มีไขมันต่ำ การใช้นมที่มีไขมันต่ำสามารถเพิ่มสารอาหารได้โดยไม่ต้องใส่ไขมันมากเกินไปในมื้ออาหารแม้ว่าน้ำจะเหมาะกับครีมหรือไขมันที่สูงขึ้นสำหรับผู้ที่พยายามลดไขมัน อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าปริมาณของนมที่ใช้ต้องคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดสำหรับมื้ออาหารของคุณ แปดออนซ์ของนมปกติมีประมาณ 12 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
• สิ่งที่ไม่ควรทำ

อย่าใช้ข้าวโอ๊ตบดบรรจุหีบห่อหรือข้าวโอ๊ตทันที

1. อย่าเพิ่มผลไม้แห้งหรือสารให้ความหวานมากเกินไป
2. อย่าใช้ครีม
3. เช่นเดียวกับที่มีทางเลือกที่ดีหลายประการที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทำได้เมื่อเตรียมข้าวโอ๊ตมีหลายทางเลือกที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นเบาหวาน

เมื่อทานข้าวโอ๊ตนี่คือสิ่งที่คุณไม่ควรทำ:

อย่าใช้ข้าวโอ๊ตบดบรรจุห่อด้วยแป้งหรือผงปรุงรส ข้าวโอ๊ตบดทันทีและมีรสชาติมักจะมาพร้อมกับน้ำตาลและเกลือเสริมซึ่งไม่เหมาะสำหรับอาหารเบาหวาน พวกเขายังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้น้อยลง เลือกความหลากหลายที่ระบุไว้ด้านบนในส่วนของ do

• อย่าเพิ่มผลไม้แห้งมากเกินไป เพียงเล็กน้อยของผลไม้แห้งสามารถมีจำนวนเงินที่สูงของคาร์โบไฮเดรต ระลึกถึงส่วนของคุณ
• อย่าเพิ่มสารให้ความหวานมากเกินไป คนทั่วไปเพิ่มน้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมให้กับข้าวโอ๊ต แต่นี้ต่อสู้กับประโยชน์ต่อสุขภาพข้าวโอ๊ตมีผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• จำกัด หรือหลีกเลี่ยงการใช้ครีม ใช้น้ำหรือไขมันต่ำหรือหางนมเพื่อทำข้าวโอ๊ต
• ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของข้าวโอ๊ต

นอกเหนือจากน้ำตาลในเลือดและประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจที่ให้ข้าวโอ๊ตแล้วสามารถช่วยลด

ลดคอเลสเตอรอล

• การจัดการน้ำหนัก
• การปกป้องผิว
• มะเร็งลำไส้ใหญ่
• ข้าวโอ๊ตย่อยอาหารช้าซึ่งหมายความว่าคุณจะรู้สึกอิ่มนาน นี้สามารถช่วยในการลดน้ำหนักและเป้าหมายการจัดการน้ำหนัก นอกจากนี้ยังสามารถช่วยควบคุมความเป็นกรดของผิวหนังซึ่งสามารถลดการอักเสบและอาการคัน

Takeaway

เมื่อทำถูกต้องข้าวโอ๊ตมีหลายด้านที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อทุกคน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานหากรับประทานในส่วนที่ถูกต้อง คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเป็นแหล่งพลังงานในระยะยาวรวมทั้งช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจของคุณ โดยการเลือกที่เหมาะสม add-ins และหลีกเลี่ยงคนที่ไม่ถูกต้องข้าวโอ๊ตสามารถเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคเบาหวาน

ตรวจสอบน้ำตาลในเลือดเสมอเพื่อดูว่าข้าวโอ๊ตส่งผลต่อคุณเป็นรายบุคคลอย่างไร ผู้ป่วยโรคเบาหวานแต่ละคนจะแตกต่างกันดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญ ๆ นักโภชนาการที่ผ่านการรับรองยังสามารถช่วยได้ด้วยเช่นกัน

บทความ Resources

ทรัพยากรบทความ

ข้อมูลเกี่ยวกับการนับคาร์โบไฮเดรต (2009) // มืออาชีพ โรคเบาหวาน. org / เว็บไซต์ / มืออาชีพ โรคเบาหวาน. org / ไฟล์ / สื่อ / All_About_Carbohydrate_Counting pdf

• Aune D, et al. (2011) เส้นใยอาหารธัญพืชและความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก: การทบทวนระบบและการวิเคราะห์ meta-analysis ของยาในการศึกษาในอนาคต DOI: 10. 1136 / bmj d6617
• Castro R. (2016) ความจริงที่ว่าอบเชยสามารถลดน้ำตาลในเลือดของผู้ที่เป็นเบาหวานได้หรือไม่? // www. MayoClinic โรคเบาหวาน, โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง. (2013) // www. niddk NIH gov / สุขภาพ / ข้อมูลสุขภาพหัวข้อ / เบาหวาน / โรคเบาหวานโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมอง / หน้า / ดัชนี aspx
• gastroparesis (2014) // www. โรคเบาหวาน. org / ที่อยู่อาศัยที่มีโรคเบาหวาน / ภาวะแทรกซ้อน / gastroparesishtml
• เจ้าหน้าที่ Mayo Clinic (2015) คอเลสเตอรอล: อาหารยอดนิยมเพื่อปรับปรุงตัวเลขของคุณ // www. MayoClinic org / diseases-conditions / สูงเลือดคอเลสเตอรอล / ในเชิงลึก / คอเลสเตอรอล / art-20045192
• Mayo Clinic Staff (2015) เส้นใยอาหาร: จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ // www. MayoClinic org / healthy-lifestyle / nutrition-and-healthy-eating / ในเชิงลึก / fiber / art-20043983
• บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่? ใช่ไม่
• เป็นประโยชน์หรือไม่?

เราจะปรับปรุงได้อย่างไร?

✖กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งดังต่อไปนี้

บทความนี้เปลี่ยนชีวิตฉัน!

บทความนี้เป็นข้อมูล

• บทความนี้มีข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง
• บทความนี้ไม่มีข้อมูลที่ฉันต้องการ
• ฉันมีคำถามทางการแพทย์
• เปลี่ยน
• เราจะไม่แบ่งปันที่อยู่อีเมลของคุณ นโยบายความเป็นส่วนตัว ข้อมูลใด ๆ ที่คุณให้ไว้กับเราผ่านทางเว็บไซต์นี้อาจถูกจัดวางโดยเราบนเซิร์ฟเวอร์ที่อยู่ในประเทศนอกสหภาพยุโรป หากคุณไม่เห็นด้วยกับตำแหน่งดังกล่าวอย่าให้ข้อมูลดังกล่าว

เราไม่สามารถเสนอคำแนะนำด้านสุขภาพส่วนบุคคลได้ แต่เราได้ร่วมมือกับ Amwell ผู้ให้บริการด้านความช่วยเหลือด้าน telehealth ที่เชื่อถือได้ซึ่งสามารถติดต่อคุณกับหมอได้ ลองใช้ Telehealth ของ Amwell ราคา $ 1 โดยใช้รหัส HEALTHLINE

ใช้รหัส HEALTHLINES ปรึกษาหารือของฉันสำหรับ $ 1 หากคุณกำลังเผชิญเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์ให้โทรติดต่อบริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณทันทีหรือไปที่ห้องฉุกเฉินที่ใกล้ที่สุดหรือศูนย์ดูแลเร่งด่วน

ขออภัยเกิดข้อผิดพลาด

ขณะนี้เราไม่สามารถรวบรวมความคิดเห็นของคุณได้ อย่างไรก็ตามความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา กรุณาลองใหม่อีกครั้งในภายหลัง.

ขอขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะที่เป็นประโยชน์ของคุณ!

ขอเป็นเพื่อนกัน - เข้าร่วมชุมชน Facebook ของเรา

ขอขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของคุณ

เราจะแชร์การตอบกลับของคุณกับทีมทบทวนทางการแพทย์ของเราซึ่งจะอัปเดตข้อมูลที่ไม่ถูกต้องในบทความ

ขอบคุณที่แชร์ความคิดเห็นของคุณ

ขออภัยที่คุณไม่พอใจกับสิ่งที่คุณอ่าน คำแนะนำของคุณจะช่วยให้เราปรับปรุงบทความนี้

อ่านต่อ»

อ่านต่อ»

• อ่านต่อ»
• โฆษณา