ซุปถั่วดำ

ถ้าคุณไม่สามารถหาถั่วดำแช่แข็งดูได้หลากหลายกระป๋อง เพียงให้แน่ใจว่าจะล้างพวกเขาอย่างน้อยสองครั้งเพื่อลดโซเดียมเพิ่มเพื่อรักษาพวกเขา

ส่วนผสม

• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 4 ชิ้นเบคอนไก่งวงยาสูบหั่นสับกระเทียม
• หัวหอมใหญ่ 1 ช้อนสับ
• กระเทียม 2 ช้อนชาสับ
• 6 กะรวนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 2 ถ้วยน้ำซุปไก่โซเดียมลดลง
• 1 ถ้วยน้ำ
• 1 (16 ออนซ์) บรรจุถั่วดำแช่แข็ง

คำแนะนำ

1. ในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อซุปของดัตช์ให้สับเบคอนใส่น้ำมันจนกรอบและน้ำตาล
2. นำออกจากถาดแล้วพักไว้
3. หัวหอมปรุงอาหารในน้ำมันร้อนจนโปร่งแสงประมาณ 3 นาที
4. เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหาร 30 วินาที
5. ผัดเขียวและปรุงอาหาร 7 ถึง 8 นาทีหรือจนร่วงโรย
6. เพิ่มน้ำซุปและน้ำและนำมาผสมกับเคี่ยว
7. เพิ่มถั่วและปรุงอาหาร 30 นาทีหรือจนกว่ากรีนจะอ่อนโยน
8. เสิร์ฟพร้อมกับเบคอนสุก

2

ให้ประโยชน์ 4

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดให้บริการ: ประมาณ1½ถ้วย
• แคลอรี่: 222
• ไขมัน: 8 กรัม
• แคลอรี่จากไขมัน: 32. 4% 999> ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม
• โปรตีน: 12 กรัม
• โซเดียม: 483 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 26 กรัม