อาหารที่มีไขมันสูงและต่ำ

การเชื่อมต่อระหว่างไตกับโพแทสเซียม

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรดูปริมาณโพแทสเซียมที่มีอยู่ในอาหาร นั่นเป็นเพราะไตควบคุมโพแทสเซียม หากไม่ทำงานอย่างถูกต้องโพแทสเซียมอาจไม่สามารถล้างออกจากร่างกายได้อย่างถูกต้อง

เพื่อลดการสะสมโพแทสเซียมผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังควรรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำระหว่าง 1, 500 และ 2, 000 มิลลิกรัมต่อวัน การ จำกัด ฟอสฟอรัสโซเดียมและของเหลวอาจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่มีความผิดปกติของไต

Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD โฆษกของสถาบันโภชนาการและอาหารแห่งชาติมีกฎสองข้อด้วยกันคือ:

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นมันฝรั่งกล้วยธัญพืชนมและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ

ดูบางส่วนของอาหารทุกชนิด

ระวังกาแฟ มูลนิธิโรคไตแห่งชาติแนะนำให้คนที่ควร จำกัด ปริมาณโพแทสเซียมควร จำกัด กาแฟไว้ที่ถ้วยละ 1 แก้วต่อวัน
การทดแทน

การทดแทนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แผ่นเนื้อและมันฝรั่ง - อาหารตะวันตกที่เป็นแก่นสาร - มีโพแทสเซียมสูง แต่อีกหนึ่งมื้อที่แสนอร่อยไก่และแครอทมีราคาลดลงมาก

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

ปลา

ปลาในทะเล

เมื่อปลามีระดับโพแทสเซียมลดลงทั่วเส้น คุณต้องการหลีกเลี่ยงคลื่นสูงโพแทสเซียมเช่นปลาทูน่า, ปลาทูน่า, ปลาและปลากะพง 3 ออนซ์เสิร์ฟสามารถมีได้มากถึง 480 mg ของโพแทสเซียม

ต่ำสุดปริมาณปลาทูน่ากระป๋องมีเพียง 200 มก. เท่านั้น ปลาแซลมอนปลาชนิดหนึ่งนากและปลากะพงวิ่งประมาณ 300 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 3 ออนซ์

ผลไม้

ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ

Vandana Sheth, RDN, CDE โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าวว่าผลไม้บางชนิดเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ

แอปเปิ้ลขนาดลูกเทนนิสหรือลูกพีชขนาดเล็กหรือขนาดกลางมีโพแทสเซียม 200 มิลลิกรัมเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ครึ่งถ้วย (แบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่)

คุณควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นมะม่วงกล้วยมะละกอทับทิมลูกพรุนและลูกเกด

กล้วยยังเต็มไปด้วยโพแทสเซียมเพียงหนึ่งกล้วยขนาดกลางที่มี 425 มก.

ผักที่มีโพแทสเซียมน้อย

ผักที่มีโพแทสเซียมต่ำมาก

ในขณะที่ผักมีแนวโน้มที่จะมีโพแทสเซียมมาก Sheth กล่าวว่ามีผักสดมากมายสำหรับผู้ที่ต้องการดูระดับโพแทสเซียม ผักที่มีปริมาณน้อยกว่า 200 มิลลิกรัมต่อมื้อ ได้แก่:

หน่อไม้ฝรั่ง (6 หอก)

บรอคโคลี่ (ครึ่งถ้วย)

แครอท (ครึ่งถ้วยสุก)

ข้าวโพด (ครึ่งหู)

สควอชสีเหลืองหรือบวบ (ครึ่งถ้วย)

หลีกเลี่ยงมันฝรั่งอาร์ติโช้คถั่วผักโขมผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ ครึ่งถ้วยของถั่วแห้งหรือถั่วสามารถมีได้มากถึง 470 มก. โพแทสเซียม
โฆษณา
สูตรของคุณเอง
สร้างสูตรของคุณเอง
โพสต์รายชื่อของอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำลงในตู้เย็นเพื่อใช้อ้างอิงได้ง่าย Sheth แนะนำ

"ใช้ประโยชน์จากตำราอาหารโพแทสเซียมต่ำและสูตรอาหารฟรีที่พบในแบบออนไลน์เช่น National Kidney Foundation ของ My Food Coach และ Kidney Cooking หนังสือสูตรครอบครัว" เธอกล่าว

"ถ้าคุณกำลังดิ้นรนเพื่อติดตามอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำให้นัดกับนักโภชนาการไตที่ศูนย์สุขภาพหรือศูนย์ล้างไตในท้องถิ่น นักโภชนาการที่ได้รับการจดทะเบียนซึ่งมีความคุ้นเคยกับโรคไตสามารถให้คำแนะนำด้านอาหารและการวางแผนมื้ออาหารที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณได้เป็นพิเศษ "

AdvertisementAdvertisement

อาหารจานด่วน

อย่าหั่นบาง ๆ ลงบนมันฝรั่งทอด

บางครั้งคนเราต้องถูกบังคับให้กินในขณะที่วิ่ง ไม่เป็นไรแค่ระวังเรื่องปริมาณโพแทสเซียมที่คุณได้รับ อาหารอย่างรวดเร็วของชาวอเมริกันคือชีสเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด ฟาสต์ฟู้ดชีสเบอร์เกอร์มีโพแทสเซียมระหว่าง 225 และ 400 มก.

และมันมีขนาดเล็กไหม มหันต์ 470 มิลลิกรัมโพแทสเซียมในเพียง 3 ออนซ์ เพียง 1 ออนซ์ของมันฝรั่งเค็มมี 465 mg

เครื่องดื่ม

สิ่งที่คุณดื่ม

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มนมมีโพแทสเซียมค่อนข้างมาก นมหนึ่งถ้วยสามารถบรรจุได้มากถึง 380 มก. ในขณะที่นมช็อกโกแลตมี 420 mg

ครึ่งถ้วยของน้ำมะเขือเทศหรือผักมีโพแทสเซียมประมาณ 275 มก. ดังนั้นคุณอาจจะดีกว่าด้วยน้ำส้มซึ่งมีเพียง 240 มก.

ซอสปรุงรส

ซอส

ไปได้ง่ายกับซอส

การใส่พาสต้าและข้าวอาจไม่ใช่สิ่งที่แนะนำให้ทำตามคำแนะนำด้านอาหาร แต่ทั้งสองมีโพแทสเซียมต่ำมาก พวกเขามีระหว่าง 30 และ 50 มก. ต่อครึ่งถ้วย อย่างไรก็ตามคุณควรดูสิ่งที่คุณใส่ไว้ เพียงแค่ครึ่งถ้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำซุปข้นมะเขือเทศจะมีโพแทสเซียมถึง 550 มิลลิกรัม

อย่าไปต่ำเกินไป

เช่นเดียวกับที่คนที่เป็นโรคไตไม่ค่อยใส่โพแทสเซียมคุณก็ไม่ควรทำเช่นนั้นเช่นกัน ให้แน่ใจว่าคุณได้รับโพแทสเซียมบางอย่างในอาหารของคุณอย่างน้อย โชคดีที่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับโพแทสเซียมในอาหารสมดุลโดยทั่วไป