อาหารเท่าไหร่ที่เด็ก ๆ กินได้และเรื่องนี้สำคัญจริงๆ

เด็ก ๆ จะชอบทานอาหารที่เบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดของ McDonald หรือไม่?

ดีไม่ได้จริงๆ

AdvertisementAdvertisement

แต่เด็กที่มีน้ำหนักเกินอาจมีน้ำหนักมากกว่าที่พวกเขากิน

อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญสองคนได้กล่าวต่อ Healthline หลังจากทบทวนผลการศึกษาใหม่ที่เผยแพร่เมื่อวานนี้ว่าเด็ก ๆ ที่กินอาหารจานด่วนจะกินอาหารเท่าใด

ดร Fatima Cody Stanford, MPH, MPA กล่าวว่าหนึ่งในการค้นพบว่าเธอได้รับผลกระทบจากการศึกษานี้ก็คือภาวะน้ำหนักตัวไม่แตกต่างกันในเด็กอายุ 2 ถึง 11 ปีและวัยรุ่นอายุ 12 ถึง 19 ปีโดยไม่คำนึงถึงร้อยละ แคลอรี่ที่บริโภคจากอาหารจานด่วน

อ่านเพิ่มเติม: รับข้อมูลเกี่ยวกับโรคอ้วนในวัยเด็ก»

AdvertisementAdvertisement

เด็ก ๆ กำลังทานอาหารอะไร

เกือบ 12 เปอร์เซ็นต์ได้รับแคลอรี่น้อยกว่า 25% ของอาหารที่ได้จากอาหารจานด่วน อีกร้อยละ 12 ได้รับมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทุกวันจากอาหารจานด่วน

แคลอรี่อาหารจานด่วนไม่มีความแตกต่างกันระหว่างเด็กชายและเด็กหญิง

นอกจากนี้ยังไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มชาติพันธุ์ยกเว้นกลุ่มชาวเอเชีย - อเมริกัน พวกเขาบริโภคอาหารอย่างรวดเร็วน้อยกว่าคนอื่น ๆ

AdvertisingAdvertisement

มีแคลอรี่อาหารจานด่วนในระดับรายได้ที่แตกต่างกันเล็กน้อย กล่าวอีกนัยหนึ่งความยากจนไม่ใช่ปัจจัยในการศึกษาเฉพาะเรื่องนี้

และความแตกต่างไม่มากนักระหว่างที่เด็ก ๆ กำลังชั่งน้ำหนักและกินอาหารเท่าไหร่

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กที่มีน้ำหนักน้อยหรือมีน้ำหนักปกติที่บริโภคในอัตราร้อยละแคลอรี่ในอาหารจานเดียวกับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน

โฆษณา

เด็กที่เป็นโรคอ้วนกินเพียงแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติม: คนอ้วนมีโอกาสที่จะได้รับน้ำหนักตัวตามปกติ»

AdvertisementAdvertisement

การมองอาหารมากกว่า Stanford กล่าวว่าผลลัพธ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดความแตกต่างในบางประเภทอาจแสดง ว่าสิ่งที่อยู่บนจานของคุณไม่ใช่เรื่องที่ต้องกังวลStanford บอก Healthline "แต่โรคอ้วนเป็นโรคที่ซับซ้อนและมีคุณภาพของอาหารเป็นเพียงปัจจัยเดียวเท่านั้น"

อื่น ๆ เช่นการลดความอ้วน การขาดการออกกำลังกายและพันธุกรรมยังรวมถึงโอกาสของคนที่มีโรคอ้วนเธออธิบาย

โฆษณา

ในขณะเดียวกันผู้ให้บริการสาธารณะและแม้กระทั่งผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ - ได้รับช้าที่จะจับกับที่ตั้งข้อสังเกต Stanford

คนไม่ควรให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารและถือว่ามันเป็นคำตอบสำหรับการรักษาโรคอ้วน Dr. Fatima Cody Stanford, Massachusetts General Hospital

"คนเราไม่ควรให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารของพวกเขา

AdvertisementAdvertisement

แต่สิ่งสำคัญคือต้องใช้เรื่องนี้อย่างกว้างขวางมากขึ้นเธอตั้งข้อสังเกต "ผมคิดว่าการปฏิบัติของเด็กเอเชียเป็นไปตามแนวทางปฏิบัติของพ่อแม่พวกเขามักไม่ค่อยปลูกฝังให้เป็นที่นิยมในหลาย ๆ รูปแบบเช่นการกินอาหารจานด่วน" Stanford กล่าว "ฉันดีใจ โดยทั่วไปแล้ว Stanford กล่าวว่าการศึกษาประเภทนี้ส่วนใหญ่เป็นการเปรียบเทียบกับคนผิวขาวที่ไม่ใช่ชาวฮิสแปคนผิวดำที่ไม่ใช่ชาวสเปนและประชากรชาวลาติน

"ฉันคิดว่าพวกเขาใช้เวลาในการหย่าร้างประชากรเอเชียเป็นเรื่องสำคัญ" เธอกล่าว

อ่านต่อ: อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเกินกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ของครัวเรือนในสหรัฐอเมริกาที่มีเด็ก»

ปัจจัยความยากจนที่น่าประหลาดใจ

ไม่ว่ากรณีใด Dana Hunnes รู้สึกประหลาดใจที่การศึกษาพบว่าความยากจนดูเหมือนจะไม่ใหญ่เท่า เป็นปัจจัยตามที่เคยคิดไว้ "ความรู้พื้นฐานด้านสาธารณสุขคุณได้ยินเรื่องสถานะทางสังคมและเศรษฐกิจและสภาพแวดล้อมทางอาหารที่มีผู้คนอาศัยอยู่มาก" Hunnes นักโภชนาการอาวุโสที่ศูนย์การแพทย์ยูซีแอลอาร์โรนัลด์บอกกับ Healthline ว่า "โดยทั่วไปแล้วพื้นที่ยากจนมักจะมีมากขึ้น ในอาหารที่ยากที่จะหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ "

ในบางกรณีเมนูอาหารสุขภาพ" ฟาสต์ฟู้ด "บางสาขาเป็นปัจจัยสำคัญในการค้นคว้าวิจัยนี้หรือไม่?

เราสามารถหวังได้ว่าถ้าอาหารจานด่วนมีสุขภาพดี จะช่วยให้ทุกคนมีสภาวะที่มาพร้อมกับโรคอ้วนเช่นโรคเบาหวาน Dana Hunnes, Ronald Reagan ศูนย์การแพทย์ยูซีแอลเอ

ยากที่จะพูดได้ Stanford กล่าวว่า

"เมื่อคุณมองไปที่ร้านอาหารฟาสต์ฟูดโดยทั่วไปแล้ว คุณภาพอาหารต่ำกว่าที่คนส่วนใหญ่จะได้รับจากอาหารที่จัดเตรียมไว้ในสภาพแวดล้อมที่บ้านของพวกเขา บางร้านขายอาหารจานด่วน (โปรโมตตัวเอง) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดี "เธอกล่าว" อย่างไรก็ตามผมอยากจะบอกว่าโดยรวมแล้วมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างช้าๆระหว่างร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดพวกเขาเสนอทางเลือกที่มีสุขภาพดีขึ้น "

"ถ้ามีแรงผลักดันให้มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพในดินแดนอาหารจานด่วน" Hunnes กล่าวเสริม "ฉันคิดว่าจะมีผลกระทบต่อสิ่งที่ผู้คนสั่งซื้อและรับประทานอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเราหวังว่าถ้าอาหารจานด่วนมีสุขภาพที่ดีขึ้น" มันจะช่วยให้ทุกคนมีเงื่อนไขที่มาพร้อมกับโรคอ้วนเช่นโรคเบาหวาน"