เท่าไหร่คาเฟอีนในชาเขียว?

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ในความเป็นจริงการศึกษาบางส่วนได้เชื่อมโยงชาเขียวกับการทำงานของสมองที่ดีขึ้นและการเสื่อมสภาพของสมอง นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจโรคเบาหวานและโรคมะเร็งชนิดที่ 2 (1, 2, 3, 4)

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับชาปกติชาเขียวมีคาเฟอีน นี้อาจเป็นความกังวลสำหรับผู้ที่ต้องการทราบหรือ จำกัด ปริมาณคาเฟอีนของพวกเขา

AdvertisementAdvertisement

คาเฟอีนคืออะไรและทำอย่างไร?

คาเฟอีนเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในใบถั่วและผลไม้มากกว่า 60 ชนิดรวมทั้งใบชา (5)

เป็นเครื่องกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางที่มีการบริโภคทั่วโลกเพื่อเพิ่มความตื่นตัวและต่อสู้กับความอ่อนล้า

ทำงานโดยการปิดกั้นผลของสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีนซึ่งสร้างขึ้นในช่วงเวลาของวันและทำให้คุณรู้สึกเหนื่อย (6)

การดื่มคาเฟอีนยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นความรู้สึกที่ดีขึ้นและการทำงานของสมองการเพิ่มการเผาผลาญอาหารและการออกกำลังกายที่ดีขึ้น (5, 7, 8, 9)

อย่างไรก็ตามบางคนอาจมีความไวต่อผลของคาเฟอีนมากกว่าคนอื่น (10, 11)

นอกจากนี้คนที่กินคาเฟอีนมากเกินไปอาจรู้สึกกระสับกระส่ายนอนไม่หลับหรือเต้นผิดปกติ (12)

สรุป:

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งสามารถช่วยให้คุณตื่นตัวและตื่นตัว การบริโภคคาเฟอีนอาจมีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นการทำงานของสมองที่ดีขึ้น โฆษณา

เท่าไหร่คาเฟอีนอยู่ในถ้วยชาเขียว?

ปริมาณคาเฟอีนเฉลี่ยในชาเขียวที่มี 8 ออนซ์ (230 มิลลิลิตร) จะอยู่ที่ประมาณ 35 มก. (5)

อย่างไรก็ตามอาจแตกต่างกันไป ปริมาณที่แท้จริงสามารถอยู่ระหว่าง 30 ถึง 50 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 8 ออนซ์

เนื่องจากคาเฟอีนในชาเขียวเกิดขึ้นตามธรรมชาติจำนวนนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชชาสภาพการเจริญเติบโตและวิธีการผลิตและการต้ม

ตัวอย่างเช่นชาที่ทำจากใบเก่าจะมีคาเฟอีนต่ำกว่าชาที่ทำจากใบชาอายุน้อยกว่า (13)

ปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มของคุณอาจได้รับอิทธิพลจากชนิดของชาเขียวที่คุณเลือกและวิธีการปรุงอาหาร

ตัวอย่างเช่นชาที่ห่อด้วยถุงชามักจะมีคาเฟอีนมากกว่าชาที่มีใบชาหลวม

อาจเป็นเพราะใบชาในถุงชาถูกบดขยี้เพื่อให้มีการสกัดคาเฟอีนมากขึ้นและใส่ลงในเครื่องดื่ม (14, 15)

นอกจากนี้ชาเขียวที่เป็นผงเช่น matcha มีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าชาเขียวที่ห่อตัวและหลวม

อย่างไรก็ตามขนาดของชิ้นส่วนมีแนวโน้มที่จะเล็ก - 1 กรัมหรือครึ่งช้อนชาต่อการให้บริการ - สำหรับชาผงดังนั้นปริมาณคาเฟอีนในชาที่บรรจุในถุงและชา matcha แบบผงอาจมีความคล้ายคลึงกัน (16, 17)

ในที่สุดคุณดื่มน้ำชานานเท่าไหร่และยิ่งทำให้น้ำร้อนขึ้นเท่าใดคาเฟอีนก็จะเข้าสู่เครื่องดื่มของคุณ (18)

สรุป:

ถ้วยชาเขียวขนาด 8 ออนซ์บรรจุระหว่างคาเฟอีนระหว่าง 30 ถึง 50 มก. ชาเขียวผงเช่น matcha มีคาเฟอีนมากกว่าใบหลวมหรือถุงชาเขียว โฆษณาแคปซูล

ชาเขียวประกอบด้วยคาเฟอีนน้อยกว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ

คาเฟอีนสามารถพบได้ในหลากหลายเครื่องดื่มเช่นชาดำกาแฟน้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง

นี่คือเนื้อหาคาเฟอีนที่มีแอลกอฮอล์จำนวน 8 ออนซ์ (230 มล.) เพื่อให้คุณสามารถเปรียบเทียบปริมาณคาเฟอีน (5):

ชาเขียว:

• 30-50 มก. กาแฟสำเร็จรูป: กาแฟชนิดธรรมดา:
• 102-200 มิลลิกรัม เอสเพรสโซ:
• 240-720 มก. ชาดำ:
• 25-110 มก. คู่รัก Yerba
• 65-130 mg เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม
• 23-37 mg เครื่องดื่มให้พลังงาน:
• 72-80 mg ตามที่คุณเห็นปริมาณคาเฟอีนต่อ 8 ออนซ์มักเป็น สูงมากสำหรับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ
• เช่นชาเขียวมีคาเฟอีนหลายแบบในเครื่องดื่มเหล่านี้ แต่ชาดำมีค่าเฉลี่ยประมาณ 55 มิลลิกรัมของคาเฟอีนต่อ 8 ออนซ์ในขณะที่กาแฟที่มี 100 มิลลิกรัม ที่น่าสนใจชาเขียวยังมีกรดอะมิโนแอล - อะแรน (L-theanine) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถทำงานร่วมกับคาเฟอีน ดังนั้นคุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่ากว่ากาแฟแม้จะมีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่าในชาเขียว (19)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกันของ L-theanine และคาเฟอีนได้รับการแสดงเพื่อช่วยปรับปรุงความตื่นตัวและการโฟกัสซึ่งอาจทำให้ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ดีกว่ากาแฟถ้าคุณกำลังทำงานที่ต้องใช้ความคิดอย่างมาก (20).

สรุป:

ชาเขียวมักประกอบด้วยประมาณครึ่งหนึ่งของคาเฟอีนเป็นกาแฟที่ชงและน้อยกว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นเช่นชาดำน้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง

โฆษณา

คาเฟอีนในชาเขียวมีอะไรบางอย่างที่ต้องกังวล? คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เมื่อรับประทานในปริมาณที่แนะนำถือว่าปลอดภัยมาก

สำหรับผู้ใหญ่ที่อายุเกิน 19 ปีขีดจำกัดความปลอดภัยจะอยู่ที่ประมาณ 400 มก. ต่อวันหรือ 13 มก. / กก. (6 มก. / กก.) ของน้ำหนักตัว (21)

อย่างไรก็ตามเพื่อป้องกันผลกระทบด้านลบของคาเฟอีนขอแนะนำให้คุณเว้นระยะห่างคาเฟอีนไว้ประมาณ 200 มก. ต่อครั้ง

200 มิลลิกรัมคาเฟอีนอยู่ที่สี่ถ้วยชาเขียวขนาด 8 ออนซ์ดังนั้นการให้บริการชาเขียวหนึ่งออนซ์ถึง 8 ออนซ์จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีภายในขอบเขตดังกล่าว

โดยทั่วไปชาเขียวมีคาเฟอีนอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ตราบเท่าที่คุณกำลังใช้คาเฟอีนภายในข้อ จำกัด ที่แนะนำนี้คาเฟอีนในชาเขียวไม่ควรเป็นอะไรที่ต้องกังวล

สรุป:

ชาเขียวมีคาเฟอีนต่ำกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ตราบเท่าที่คุณอยู่ในคาเฟอีน จำกัด ที่แนะนำคาเฟอีนในชาเขียวไม่ควรกังวล

AdvertisingAdvertisement

Bottom Line ถ้วยชาเขียวขนาด 8 ออนซ์ (230 มิลลิลิตร) มีระหว่างคาเฟอีนระหว่าง 30 ถึง 50 มก.

ปริมาณคาเฟอีนสูงสุดที่แนะนำต่อวันคือ 400 มก. ซึ่งเทียบเท่ากับชาเขียว 8 ถ้วย

อย่างไรก็ตามที่ดีที่สุดคือคุณไม่ควรดื่ม 8 ถ้วยต่อครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้สึกไวต่อคาเฟอีน

โดยทั่วไปชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัย

สิ่งที่ดีที่สุดคือการดื่มเหล้าอาจมีผลดีต่อสุขภาพของคุณ