การควบคุมเบียร์และโคเลสเตอรอล

จากทุกออนซ์สุดท้ายของ Natty Light ที่บริโภคในวิทยาเขตของวิทยาลัยไปจนถึง IPA ที่ฉายแสงแบบชุบขึ้นโดยชนชั้นนำเบียร์เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารอเมริกัน

ในความเป็นจริงตามการสำรวจของ Gallup เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ต้องการจาก 43 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

AdvertisementAdvertisement

โชคดีเบียร์เองไม่ได้มีคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ นั่นเป็นเหตุผลสำหรับการเฉลิมฉลองใช่มั้ย? ไม่เร็วนัก

คอเลสเตอรอลส่วนใหญ่เกิดขึ้นในร่างกายของคุณและส่วนที่เหลือมาจากอาหารของคุณ เมื่อแพทย์ของคุณพูดเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลของคุณพวกเขากำลังพูดถึงสองประเภทของคอเลสเตอรอล - HDL และ LDL - พร้อมกับไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นชนิดของไขมัน เมื่อเราอ้างถึงคอเลสเตอรอลรวมนั่นคือการรวมกันของ HDL และ LDL cholesterol บวก triglycerides

ขณะที่เบียร์เย็น ๆ อาจทำให้สุราของคุณเพิ่มขึ้นเบียร์ทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น เนื่องจากเบียร์มีคาร์โบไฮเดรตและแอลกอฮอล์มีสารสองชนิดที่ทำให้ไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และคนที่มีความรู้สึกไวต่อผลกระทบของเบียร์สามารถสัมผัสกับระดับไตรกลีเซอไรด์ได้สูงขึ้น

เบียร์มี sterols คอเลสเตอรอล

เบียร์มีมานานแล้วเรียกว่า "ขนมปังเหลว" เพราะว่ามักประกอบด้วยมอลต์ยีสต์และข้าวบาร์เลย์ สารเหล่านี้ทั้งหมดมี phytosterols ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีผลผูกพันกับคอเลสเตอรอลและช่วยให้ออกจากร่างกายของคุณ phytosterols บางชนิดหรือที่รู้จักกันในชื่อ sterols พืชจะถูกเพิ่มลงในอาหารและเครื่องดื่มและวางตลาดเป็นอาหารลดคอเลสเตอรอล

sterols ที่พบในเบียร์เฉลี่ย - sitosterol หรือ ergosterol - อยู่ในระดับที่ต่ำเช่นนี้แม้แต่เบียร์ที่มีธัญพืชมีน้อยเกินไปที่จะมีผลต่อการลดคอเลสเตอรอลมาก

การวิจัยบางอย่างเกี่ยวกับหนูก็แนะนำว่าการบริโภคเบียร์ในปริมาณปานกลางสามารถลดทั้งคอเลสเตอรอลในตับและคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดใหญ่ (aorta) (หลอดเลือดใหญ่ที่สุดในร่างกาย) นักวิจัยในการศึกษาดังกล่าวตั้งข้อสังเกตว่าส่วนประกอบที่ไม่ได้ระบุในเบียร์อาจมีการเปลี่ยนแปลงวิธีที่ lipoproteins ถูกเผาผลาญและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ แต่ส่วนประกอบเหล่านั้นคืออะไรและทำงานอย่างไรไม่เข้าใจ

ไวน์เป็นไวน์ที่ดีกว่าหรือไม่?

เราได้ยินข่าวว่าแก้วไวน์แดงต่อวันอาจเหมาะสำหรับคุณ แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ อาจเป็นประโยชน์

ไวน์แดงได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง ในปริมาณปานกลางพบว่ามีการลดโรคมะเร็งโรคหัวใจภาวะซึมเศร้าภาวะสมองเสื่อมและโรคเบาหวานประเภท 2 การดื่มเบียร์ในปริมาณปานกลางก็แสดงให้เห็นถึงการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

AdvertisementAdvertisement

ในขณะที่เบียร์มีสารต้านอนุมูลอิสระบางอย่างเช่นไวน์แดงเฉพาะที่พบในข้าวบาร์เลย์และฮ็อพจะแตกต่างจากที่พบในองุ่นไวน์ ยังคงไม่ชัดเจนว่าสารต้านอนุมูลอิสระในเบียร์มีประโยชน์เช่นเดียวกันกับที่ผู้ที่ดื่มไวน์แดงหรือไม่แม้ว่าการวิจัยเบื้องต้นจะมีแนวโน้มดีก็ตาม

โดยรวมแม้ว่าคุณจะดื่มและดื่มมากแค่ไหน แต่ไม่ใช่ของที่คุณดื่มจริงๆอาจส่งผลต่อหัวใจของคุณ

ผลการศึกษาใหญ่ ๆ หนึ่งชิ้นพบว่าผู้ชายที่ดื่มสุราปานกลาง (สองแก้วต่อวัน) มีอาการหัวใจวายน้อยลง 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ดื่มเลย ดื่มสุราปานกลางคิดเป็นวันละ 1 แก้ว) และผู้ชายที่ดื่มทุกวันมีความเสี่ยงต่ำกว่าผู้ที่ดื่มเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งรวมถึงผู้ชายที่ดื่มไวน์เหล้าและแน่นอนเบียร์

โฆษณา

การทานนำ

การดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจของคุณ แต่ที่ไม่อาจเพิ่มขึ้นถึงคอเลสเตอรอลของคุณเช่นการดื่มเบียร์สามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ของคุณ

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการดื่มแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมากเป็นประจำสามารถทำให้หัวใจของคุณอ่อนแอลงเมื่อเวลาผ่านไปรวมทั้งนำไปสู่การใช้ชีวิตที่ไม่ใช้งานความอ้วนและโรคพิษสุราเรื้อรัง เหล่านี้ทั้งหมดสามารถสร้างปัญหาสุขภาพที่มากเกินดุลประโยชน์ใด ๆ

AdvertisementAdvertisement

หากต้องการทราบว่าการดื่มเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นมีความปลอดภัยสำหรับคุณหรือไม่โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ และโปรดทราบว่าหากคุณต้องการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลให้ดีขึ้นการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลและแอลกอฮอล์ต่ำเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วว่าทำได้ดี