โรคเบาหวานและสารให้ความหวาน: น้ำผึ้งกับน้ำตาลทราย

การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในความควบคุมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การควบคุมที่ดีสามารถช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานได้เช่นเส้นประสาทความเสียหายต่อตาหรือไต นอกจากนี้ยังสามารถช่วยชีวิตคุณได้อีกด้วย ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกากล่าวว่าไม่มีใครรู้เลยว่าทำไมระดับน้ำตาลในเลือดสูงทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในคนเป็นโรคเบาหวาน แต่การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ได้ตามปกติที่สุดอาจช่วยชีวิตคุณได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้ง

นักวิจัยได้ศึกษาประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำผึ้งจากวิธีการใช้เฉพาะที่อาจช่วยรักษาแผลเพื่อประโยชน์ในการจัดการคอเลสเตอรอล การวิจัยบางอย่างได้พิจารณาแม้กระทั่งว่าน้ำผึ้งสามารถใช้สำหรับการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่

การโฆษณา
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงมากกว่าน้ำตาลในเลือดเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้น้ำผึ้งมีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และต้านเชื้อแบคทีเรียและเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นี่เป็นวิธีที่ดีกว่าสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานที่จะบริโภคน้ำผึ้งแทนน้ำตาลหรือไม่? ไม่แน่ ทั้งสองการศึกษาเหล่านี้แนะนำการวิจัยในเชิงลึกมากขึ้นในเรื่อง คุณควร จำกัด ปริมาณน้ำผึ้งที่คุณบริโภคเช่นเดียวกับที่คุณต้องการน้ำตาล
AdvertisementAdvertisement
น้ำผึ้งกับน้ำตาล
ร่างกายของคุณแบ่งอาหารที่คุณกินเป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายเช่นกลูโคสซึ่งใช้เป็นเชื้อเพลิง น้ำตาลประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสร้อยละ 50 และฟรุกโตส 50 เปอร์เซ็นต์ ฟรุคโตสเป็นน้ำตาลที่ย่อยสลายได้เฉพาะในตับเท่านั้น การบริโภคฟรักโทสในเครื่องดื่มรสหวานของหวานและอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นมีความสัมพันธ์กับภาวะสุขภาพหลายอย่าง ซึ่งรวมถึง:
การเพิ่มของน้ำหนัก

โรคอ้วน

โรคตับไขมัน

ไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มสูง
น้ำผึ้งส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาล แต่น้ำตาลกลูโคสเพียงร้อยละ 30 และฟรุกโตส 40 เปอร์เซ็นต์ มันมีน้ำตาลและธาตุอื่น ๆ ซึ่งผึ้งจะหยิบขึ้นมาในขณะที่มีการผสมเกสรพืช สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
น้ำผึ้งมีค่าน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาลทราย แต่น้ำผึ้งมีแคลอรีมากกว่า หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้งมาในที่ 64 แคลอรี่ในขณะที่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลมี 48 แคลอรี่ตาม U.กรมวิชาการเกษตร
การใช้ประโยชน์น้อยลงสำหรับรสชาติที่มากขึ้น

ผลประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของน้ำผึ้งสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานอาจจะอยู่ในรสชาติเข้มข้น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพิ่มของน้อยลงโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ

ขอแนะนำให้คนที่เป็นเบาหวานรักษาน้ำผึ้งเช่นเดียวกับน้ำตาลเพิ่มอื่น ๆ แม้จะมีประโยชน์ด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ก็ตาม สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้ จำกัด น้ำตาลเพิ่มไม่เกิน 6 ช้อนชา (2 ช้อนโต๊ะ) สำหรับผู้หญิงและ 9 ช้อนชา (3 ช้อนโต๊ะ) สำหรับผู้ชาย