การทานมังสวิรัติ: ผักสามารถช่วยให้คุณเลิกนิสัยไม่ดีได้หรือไม่?
สารบัญ:
- โดยรวมแล้วนักวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานโปรตีนในปริมาณมากจากสัตว์มีความเสี่ยงสูงที่จะตาย คนที่สูบบุหรี่อย่างน้อย 14 กรัมต่อวันเป็นคนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนหรือเป็นโรคอ้วน ร่างกายไม่ได้ใช้งาน นอกจากนี้การได้รับโปรตีนจากพืชช่วยให้คนที่อายุน้อยกว่า 65 ปีหรืออายุมากกว่า 80 ปีขึ้นไป นักวิจัยพบว่าเพียง 3 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่จากโปรตีนจากสัตว์สำหรับโปรตีนจากพืชลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ
- แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคนเราสามารถมีนิสัยที่ไม่แข็งแรงต่อไปได้และคิดว่าผักบางชนิดสามารถยับยั้งผลเสียหายได้
มังสวิรัติและมังสวิรัติบางคนไม่อายที่จะบอกถึงประโยชน์ของอาหาร แต่ผลการวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าโปรตีนจากพืชอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีนิสัยไม่แข็งแรงมาก
นักวิจัยจาก Massachusetts General Hospital, Harvard Medical School และสถาบันวิจัยอื่น ๆ กล่าวว่าโปรตีนจากพืชมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต
AdvertisementAdvertisementสิ่งที่น่าสนใจคือการป้องกันโปรตีนจากแหล่งพืชเป็นสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้สูบบุหรี่ไม่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอหรือกำลังแบกรับน้ำหนักเพิ่มเล็กน้อย
ดร Mingyang Song, Sc D., นักวิจัยด้านโภชนาการที่ Harvard พร้อมด้วยทีมนักวิจัยได้เผยแพร่ผลการวิจัยของพวกเขาในวันนี้ที่ JAMA Internal Medicine พวกเขาพบว่าการกินโปรตีนจากพืชมากกว่าสัตว์ที่มาจากสัตว์อาจมีประโยชน์ในการป้องกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีรองหรือสองคน
แล้วพูดได้ว่าถ้าใครสูบบุหรี่แม้แต่การเปลี่ยนการให้บริการของโบโลญญาสำหรับสลัดถั่วโปรตีนสูงอาจมีประโยชน์บางอย่างที่สามารถวัดผลได้?
การค้นพบนี้สามารถช่วยแนวทางโภชนาการที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่ไม่ได้เลือกรับประทานอาหารและไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพ
อ่านต่อ: โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับหัวใจของคุณ»
ผลการป้องกันที่เฉพาะเจาะจงของโปรตีนจากพืช
เพื่อให้ได้ผลการวิจัยนักวิจัยได้ใช้ข้อมูลจากสองงานวิจัยที่เกี่ยวข้องมากกว่า 131,000 ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพซึ่งรวมถึง ถึง 32 ปีของการติดตามผล การสำรวจได้ติดตามการบริโภคอาหารของผู้ชายและผู้หญิงผ่านแบบสอบถามและผลลัพธ์ด้านสุขภาพของพวกเขา
โดยรวมแล้วนักวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานโปรตีนในปริมาณมากจากสัตว์มีความเสี่ยงสูงที่จะตาย คนที่สูบบุหรี่อย่างน้อย 14 กรัมต่อวันเป็นคนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนหรือเป็นโรคอ้วน ร่างกายไม่ได้ใช้งาน นอกจากนี้การได้รับโปรตีนจากพืชช่วยให้คนที่อายุน้อยกว่า 65 ปีหรืออายุมากกว่า 80 ปีขึ้นไป นักวิจัยพบว่าเพียง 3 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่จากโปรตีนจากสัตว์สำหรับโปรตีนจากพืชลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ
โดยเฉพาะผลประโยชน์ของการข้ามเนื้อแดงที่ผ่านการประมวลผลทำให้เสียชีวิตลดลง 34 เปอร์เซ็นต์การตัดเนื้อแดงที่ยังไม่ดำเนินการส่งผลให้ลดลงร้อยละ 12 และการแลกไข่ผลไม้หรือผักลดลงร้อยละ 19
เรียนรู้เพิ่มเติม: 19 ผักที่อุดมด้วยโปรตีนคุณควรกินมากขึ้น»
โฆษณา
ทำไมพืชถึงให้ประโยชน์แก่ผู้ที่มีพฤติกรรมที่ไม่แข็งแรง?"เราไม่ทราบกลไกที่แน่นอนสำหรับการค้นพบนี้" Song กล่าว
เพลงได้กล่าวว่าอาจมีสองการตีความว่าเหตุใดโปรตีนจากพืชจึงดีต่อผู้ที่มีนิสัยที่ไม่แข็งแรง
AdvertisementAdvertisement
"ครั้งแรกคนที่มีนิสัยไม่ดีอาจมีความผิดปกติในการอักเสบหรือการเผาผลาญในรายย่อยบางอย่างซึ่งอาจทำให้พวกเขารู้สึกไวต่อผลประโยชน์ของโปรตีนจากพืช" เขากล่าวเพิ่มว่าจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบ ในการศึกษาในอนาคต "ประการที่สองเนื่องจากการออกแบบเชิงสังเกตของเราผลการวิจัยอาจเป็นผลมาจากปัจจัยอื่น ๆ ที่เราไม่ได้วัดหรือไม่ได้ผลดีนักในการศึกษาในปัจจุบัน "อีกนัยหนึ่ง Song กล่าวว่าเป็นไปได้ว่าปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคโปรตีนจากพืชสูงทำให้คนที่มีนิสัยที่ไม่แข็งแรงอาจเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้เร็วกว่าแต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคนเราสามารถมีนิสัยที่ไม่แข็งแรงต่อไปได้และคิดว่าผักบางชนิดสามารถยับยั้งผลเสียหายได้
การโฆษณา
"อันตรายดังกล่าวมีนัยสำคัญมากกว่าผลประโยชน์ใด ๆ ที่พวกเขาอาจได้รับจากการบริโภคโปรตีนจากพืชสูง ไม่พูดถึงคนเหล่านี้นอกจากนี้ยังมีความไวต่อผลกระทบของการบริโภคโปรตีนจากสัตว์สูง "Song กล่าว "ดังนั้นการรักษาร่วมกันรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีควรยังคงเป็นลำดับความสำคัญสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาว "
อ่านเพิ่มเติม: เบียร์ที่คุณโปรดปรานอาจมีรายชื่อแคลอรี่เร็ว ๆ นี้
