อาหารสามารถกระตุ้นให้เกิดอารมณ์ดีและไม่ดี
สารบัญ:
มันเริ่มต้นขึ้นอย่างไร้เดียงสา คืนวันศุกร์เป็นคืนพิซซ่าที่บ้านของเราและลูก ๆ ของฉันต้องการ pepperoni แทนที่จะเป็นชีสธรรมดา
แต่บางอย่างเปลี่ยนไปและไม่ดี เด็กผู้ชายกำลังหงุดหงิดและทะเลาะวิวาทกัน อะไรที่ก่อนหน้านี้ได้รับการสิ้นสุดความสุขของประเพณีสัปดาห์ได้รับการเปิด ฉันโกรธสมองของฉันที่จะคิดออกการเปลี่ยนแปลงอารมณ์ฉับพลัน
AdvertisementAdvertisement อาหารมีผลกระทบต่ออารมณ์ของคุณจริงๆหรือไม่?ตัวอย่างเช่นในการศึกษาในปี 2012 Penn State University Helen Hendy นักวิจัยพบว่าการรวมกันของแคลอรี่ไขมันและโซเดียมทำให้เกิดอารมณ์หมัดในหัวข้อของเธอในอีกสองวันต่อมา พิซซ่าพริกป่นคืออะไรถ้าไม่ใช่การรวมกันของแคลอรี่ไขมันอิ่มตัวและโซเดียม?
ลำไส้ของคุณมีส่วนเกี่ยวข้องกับมันอย่างไร?
แต่ไม่จำเป็นว่าการเชื่อมต่อจะทำได้ง่ายโฆษณา
"อารมณ์และอาหารมีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนซึ่งกันและกัน" Caroline Passerrello โฆษกสถาบันการศึกษาด้านโภชนาการและอาหารประจำจังหวัดพิตส์เบิร์กกล่าว
เธอกล่าวว่ามีการวิจัยมากกว่าที่เคยทำในสาขานี้เกี่ยวกับแบคทีเรียที่ดีและไม่ดีในระบบทางเดินอาหารพันธุกรรมและวิธีการย่อยอาหารสามารถแตกต่างกันไปในแต่ละคนแม้กระทั่งในครอบครัวAdvertisementAdvertisement
สิ่งที่ทำให้อารมณ์ของคนเราเปลี่ยนไปหลังจากรับประทานอาหารอาจไม่ส่งผลกระทบต่อประชากรทั้งหมดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารของเราเธอกล่าว แม้ปัจจัยเช่นหมอกควันในอากาศเมื่อมารดาตั้งครรภ์ของเราสามารถส่งผลกระทบต่อเชื้อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารของเราได้
อาหารอาจใช้เวลาถึงสองวันในการย่อยอาหารได้เต็มที่ดังนั้นจึงอาจส่งผลกระทบต่อความรู้สึกของคุณต่อร่างกายและอารมณ์ได้หลายวัน Passerrello กล่าว"การเก็บรักษาอารมณ์และบันทึกอาหารและการตรวจทานกับนักโภชนาการหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้วเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการช่วยระบุอาหารที่อาจเป็นปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับแต่ละบุคคล" เธอกล่าว
อาหารที่สามารถทำให้คุณรู้สึกดีได้เช่นกัน ฉันรู้สึกเหมือน Wonder Woman หลังจากกินสลัดผักคะน้า Passerrello อธิบายว่าส่วนหนึ่งของเรื่อง "high" นี้ยังเป็นเรื่องทางจิตวิทยา การรับประทานอาหารที่เห็นว่ามีสุขภาพดีอาจเป็นตัวกระตุ้นอารมณ์ในตัวเองเช่นเดียวกับการกินคุกกี้คุกกี้สามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้ามได้
การศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ในวารสารจิตวิทยาสุขภาพได้ข้อสรุปว่าเยาวชนวัยผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมีอารมณ์ดีขึ้นในวันที่บริโภคผักและผลไม้ การศึกษาของชายหนุ่ม 281 คนและหญิงกว่า 21 วันพบว่าการกินประมาณ 7 หรือ 8 เสิร์ฟผักและผลไม้มีความสัมพันธ์กับอารมณ์ที่ดีขึ้น
AdvertisingAdvertisement
โครงการ American Gut ได้รวบรวมตัวอย่างจากผู้ร่วมยินดี การวิจัยของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์มีผลต่อจุลชีพของคนซึ่งเป็นกลุ่มของสิ่งมีชีวิตที่สร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์ ผู้ที่ดื่มน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์มีจุลินทรีย์ที่หลากหลายมากกว่าคนที่ไม่ดื่ม
ความหลากหลายของพืชที่คนกินมากขึ้นความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ของพวกเขาเป็นไปตาม The American Gut คอลเลกชันที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลานี้เพื่อผลประโยชน์ของคุณร่างกายที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา
แต่สิ่งที่รบกวนจิตใจคุณในวันหนึ่งอาจจะไม่ทำให้คุณรู้สึกรำคาญต่อไป Passerrello ของคุณไม่ลำบาก คิดถึงสิ่งที่คุณรู้สึกก่อนที่คุณจะกินเมื่อคุณกินและหลังจากที่คุณกินคำถามที่ถามตัวเองเพื่อระบุลิงก์อารมณ์ทางอารมณ์ของคุณเอง
โฆษณา
ถ้าฉันทำเช่นนั้นฉันจะได้คิดถึงปารตะเมาบลูส์ในบ้านของฉันเร็วมาก ไม่กี่ปีก่อนหน้านี้ฉันมีตอนที่เหมือนกันกับกาแฟ ตามคำแนะนำของแพทย์ของฉันฉันหยุดดื่มคาเฟอีนเมื่อฉันตั้งครรภ์เป็นครั้งแรก หลังจากที่ลูกชายของฉันเกิดมาฉันรู้สึกกระปรี้กระเปร่าที่ได้กลับไปดื่มกาแฟวันละหนึ่งถึงสองถ้วยกาแฟ
แต่สามีของฉันสังเกตเห็นกาแฟไม่ได้นำออกด้านที่ดีที่สุดของฉันและแนะนำให้ฉันเปลี่ยนไป decaf เขามีสิทธิ์: ฉันรู้สึกเหมือนแม่มดชั่วร้ายหลังจากถ้วยในตอนเช้า ฉันเก็บพิธีการชงกาแฟไว้ด้วยนมสด แต่เปลี่ยนเป็น decafAdvertisingAdvertisement
สามีของฉันมีปัญหาของตัวเอง เกลือมากเกินไปในอาหารแปรรูปทำให้เขาไม่พอใจ เขารู้เรื่องนี้ ลูกชายของฉันและฉันรู้ด้วยเช่นกัน เรา จำกัด การประมวลผลและอาหารภัตตาคาร (ยกเว้นพิซซ่าชีสในคืนวันศุกร์)
ดูเหมือนว่าชัดเจนในการมองย้อนกลับ แต่หวังว่าเราจะยังคงเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเชื่อมโยงแบบไดนามิกระหว่างอารมณ์และอาหารที่เรากิน ในระหว่างนี้ให้กินด้วยความระมัดระวังเอลเลนรูนีย์มาร์ตินเป็นนักข่าวที่ได้รับรางวัลซึ่งเป็นผู้ให้ข้อมูลกับนิตยสารออนไลน์ 500 แห่งและฟอร์จูน 500 ที่ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่การเลี้ยงดูจนถึงการวิเคราะห์ข้อมูล งานของเธอได้ปรากฏตัวใน American Bar Association Journal, Parenting, TechPageOne com, AOL com และอื่น ๆ
