อัดลม (ประกาย) น้ำ: ดีหรือไม่ดี?

น้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มน้ำอัดลมที่มีน้ำตาล

อย่างไรก็ตามความกังวลได้รับการยกขึ้นว่าอาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

บทความนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของน้ำแร่

AdvertisementAdvertisement

น้ำอัดลมคืออะไร?

น้ำคาร์บอนไดออกไซด์คือน้ำที่มีการถ่ายเทก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความกดดัน

นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีฟองอากาศเรียกว่าน้ำอัดลมน้ำโซดาโซดาน้ำโซดาน้ำอุ่นและน้ำฟอง

ยกเว้นน้ำอัดลมพวกเขามักจะมีเกลือเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติ บางครั้งมีแร่ธาตุอื่น ๆ อยู่ด้วย

น้ำแร่ธรรมชาติประกายเช่น Perrier และ San Pellegrino ต่างกัน

น้ำเหล่านี้ถูกจับได้ตามธรรมชาติจากสปริงแร่และมีแนวโน้มที่จะมีแร่ธาตุและสารประกอบกำมะถัน น้ำเหล่านี้มักถูกอัดด้วยเช่นกัน

น้ำโทนิคเป็นรูปแบบของน้ำอัดลมที่มีส่วนผสมของขมที่เรียกว่า quinine พร้อมกับน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลหรือฟรุกโตสสูง

บรรทัดล่าง: น้ำคาร์บอนไดออกไซด์ถูกสร้างขึ้นโดยการรวมน้ำกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความกดดัน โซเดียมและแร่ธาตุอื่น ๆ มักถูกเพิ่ม

น้ำอัดลมเป็นกรด

การกระตุ้นนี้ทำให้เกิดความรู้สึกที่เต็มไปด้วยการเผาไหม้ซึ่งอาจเป็นได้ทั้งความระคายเคืองและความสนุกสนานสำหรับคนจำนวนมาก (1, 2)

pH ของน้ำอัดลมเป็น 3-4 ซึ่งหมายความว่ามันเป็นกรดเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามการดื่มเครื่องดื่มที่เป็นกรดเช่นน้ำอัดลมไม่ทำให้ร่างกายคุณเป็นกรดมากขึ้น

ไตและปอดของคุณขจัดส่วนเกินของคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เลือดของคุณมีความเป็นกรดด่างเพียงเล็กน้อยที่ 7.35-7 45 ไม่ว่าคุณจะกินหรือดื่มอะไรก็ตาม

บรรทัดด้านล่าง:

น้ำคาร์บอนไดออกไซด์มีความเป็นกรด แต่ร่างกายของคุณจะคงความเป็นกรดด่างไว้เล็กน้อยไม่ว่าคุณจะกินอะไรก็ตาม AdvertisementAdvertisementAdvertisement

ไม่ส่งผลต่อสุขภาพฟันหรือไม่?

ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับน้ำประกายเป็นผลต่อฟันเนื่องจากเคลือบฟันถูกสัมผัสโดยตรงกับกรด

การวิจัยในหัวข้อนี้มีน้อยมาก แต่ผลการศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำแร่ที่เป็นประกายทำให้เคลือบฟันเสียหายเพียงนิดหน่อยเท่านั้น นอกจากนี้เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์มีความเสียหายน้อยกว่า 100 เท่า (3)

ในการศึกษาเครื่องดื่มอัดลมมีศักยภาพในการทำลายเคลือบฟันได้ดี แต่ถ้ามีน้ำตาล ในความเป็นจริงเครื่องดื่มประเภทไม่มีแอลกอฮอล์ (Gatorade) มีอันตรายมากกว่าเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลอัดลม (Diet Coke) (4)

ในการศึกษาชิ้นอื่น ๆ ตัวอย่างของเคลือบฟันถูกวางไว้ในเครื่องดื่มต่างๆนานถึง 24 ชั่วโมงเครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีน้ำตาลและไม่มีคาร์บอนไดออกไซด์มีน้ำตาลทำให้เครื่องเคลือบฟันสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (5)

การศึกษาอีกหลายชิ้นพบว่าการรวมกันของน้ำตาลและคาร์บอนไดออกไซด์อาจทำให้เกิดการสึกกร่อนของฟันอย่างรุนแรง (6)

อย่างไรก็ตามน้ำอัดลมธรรมดาดูเหมือนจะไม่ค่อยมีความเสี่ยงต่อสุขภาพฟัน เป็นเพียงประเภทหวานที่เป็นอันตราย (7)

หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพฟันลองดื่มน้ำอัดลมด้วยอาหารหรือล้างปากด้วยน้ำเปล่าหลังจากดื่ม

บรรทัดด้านล่าง:

เครื่องดื่มอัดลมรสหวานน้ำตาลสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ แต่น้ำกลั่นธรรมดาดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง มันมีผลต่อการย่อยอาหารหรือไม่?

น้ำอัดลมอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารได้หลายวิธี

มันอาจจะน่าแปลกใจ แต่การศึกษาชี้ให้เห็นว่าน้ำอัดลมอาจช่วยเพิ่มความสามารถในการกลืนในเด็กโตและผู้ใหญ่ (8, 9, 10)

ในการศึกษาหนึ่งคนที่มีสุขภาพดี 16 คนถูกขอให้กลืนน้ำวมหลายครั้ง น้ำอัดลมมีความสามารถในการกระตุ้นเส้นประสาทที่มีหน้าที่ในการกลืน (9)

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการรวมกันของอุณหภูมิที่เย็นและคาร์บอนไดออกไซด์ช่วยเพิ่มผลประโยชน์เหล่านี้ (10)

ในการศึกษาเกี่ยวกับ 72 คนที่รู้สึกว่าจำเป็นต้องล้างคอบ่อยๆการดื่มน้ำอัดลมแบบแช่เย็นทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิต 63% ผู้ที่มีอาการที่พบบ่อยและรุนแรงที่สุดพบว่ามีประโยชน์มากที่สุด (11)

อาจเพิ่มความรู้สึกของความอิ่มแปล้

น้ำที่อัดแน่นอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานกว่าน้ำเปล่า

น้ำอรุณอาจช่วยให้อาหารอยู่ในช่วงแรกของกระเพาะอาหารได้นานขึ้นซึ่งอาจทำให้เกิดความรู้สึกอิ่ม (12)

ในการศึกษาแบบควบคุมของหญิงสาวที่มีสุขภาพดี 19 คนคะแนนความอิ่มตัวสูงขึ้นหลังจากที่ผู้เข้าร่วมดื่มน้ำโซดา 8 oz (250 มล.) เทียบกับน้ำที่ยังคงเหลือ (13)

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่เพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

อาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

ผู้ที่มีอาการท้องผูกอาจพบว่าการดื่มน้ำอัดลมช่วยบรรเทาอาการ

ในการศึกษาสองสัปดาห์ที่มีผู้สูงอายุ 40 คนที่ได้รับความเดือดร้อนความถี่ในการขับถ่ายของลำไส้เล็กเกือบสองเท่าในกลุ่มที่ดื่มน้ำอัดลมเทียบกับกลุ่มที่ดื่มน้ำประปา

มีผู้เข้าร่วมรายงานอาการลดลง 58% (14)

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าน้ำอัดลมอาจช่วยให้อาการท้องเสียไม่ดีขึ้นรวมถึงอาการปวดท้อง

การศึกษาที่ควบคุมโดยหนึ่งคนดูที่ 21 คนที่มีปัญหาทางเดินอาหารเรื้อรัง หลังจากดื่ม 15 วันผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมมีอาการทางเดินอาหารท้องผูกและถุงน้ำดีลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (15)

บรรทัดล่าง:

น้ำคาร์บอนไดออกไซด์มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร อาจเพิ่มการกลืนกินเพิ่มความรู้สึกของความแน่นและลดอาการท้องผูก

AdvertisingAdvertisement น้ำอัดลมมีผลต่อสุขภาพกระดูกหรือไม่?

หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มอัดลมไม่ดีต่อกระดูกเนื่องจากมีปริมาณกรดสูง อย่างไรก็ตามการวิจัยชี้ว่าคาร์บอนไดออกไซด์ไม่ควรโทษ

การศึกษาเชิงสังเกตที่มีขนาดใหญ่กว่า 2, 500 คนพบว่าโคล่าเป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวที่มีความหนาแน่นของกระดูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ น้ำอัดลมดูเหมือนจะไม่มีผลต่อสุขภาพกระดูก (16)

ไม่เหมือนน้ำอัดลมและโซดาล้างเครื่องดื่มโคล่ามีฟอสฟอรัสเป็นจำนวนมาก

นักวิจัยเสนอว่าผู้ดื่มโคล่าอาจกินฟอสฟอรัสมากเกินไปและไม่เพียงพอแคลเซียม นี่เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการสูญเสียกระดูก

ในการศึกษาอื่น ๆ สาววัยรุ่นที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลมพบว่ามีความหนาแน่นของกระดูกลดลง เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้เปลี่ยนนมในอาหารทำให้ปริมาณแคลเซียมไม่เพียงพอ (17)

ในการศึกษาเกี่ยวกับสตรีวัยหมดประจำเดือน 18 คนที่ดื่มสุราที่ดื่มแอลกอฮอล์ 1 ลิตร (34 ออนซ์) เป็นเวลา 8 สัปดาห์จะช่วยให้แคลเซียมคงที่ดีขึ้นและไม่มีผลเสียต่อสุขภาพกระดูกเมื่อเทียบกับการดื่มน้ำแร่ธรรมดา (18).

การวิจัยสัตว์แสดงให้เห็นว่าน้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์อาจทำให้

ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

การเสริมอาหารของไก่กับน้ำอัดลมเป็นเวลาหกสัปดาห์ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำประปา (19) บรรทัดล่าง:

การดื่มเครื่องดื่มโคลีนอัดลมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของกระดูก แต่น้ำประกายธรรมดาดูเหมือนจะมีผลเป็นกลางหรือเป็นบวก

โฆษณา มันมีผลต่อสุขภาพหัวใจหรือไม่?

การวิจัยเกี่ยวกับว่าน้ำอัดลมส่งผลกระทบต่อสุขภาพของหัวใจมีน้อยเพียงใด แต่หลักฐานที่มีอยู่เป็นบวก

ในกลุ่มสตรีที่หมดประจำเดือน 18 คนจากการศึกษาสุขภาพกระดูกผู้วิจัยได้วัดตัวชี้วัดสุขภาพหัวใจ

ผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมที่อุดมด้วยโซเดียมมีระดับคอเลสเตอรอล LDL ("ไม่ดี") ลดลงเครื่องหมายการอักเสบและน้ำตาลในเลือด

ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขายังมี HDL ("ดี") ที่เพิ่มขึ้น (20)

นอกจากนี้ความเสี่ยงโดยประมาณของการเกิดโรคหัวใจภายใน 10 ปีลดลง 35% สำหรับผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมเทียบกับน้ำที่ควบคุม

อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นเพียงงานวิจัยชิ้นเล็กชิ้นเดียวจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้นก่อนที่จะสรุปผล

บรรทัดล่าง:

น้ำคาร์บอนไดออกไซด์อาจมีผลดีต่อคอเลสเตอรอลการอักเสบและน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ต้องมีการศึกษากันเป็นอย่างมาก

AdvertisementAdvertisement น้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์จะเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่?

ปัจจุบันไม่มีหลักฐานว่าน้ำอัดลมหรือน้ำเป็นประกายไม่ดีสำหรับคุณ

ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพฟันและดูเหมือนว่าจะไม่มีผลต่อสุขภาพกระดูก

อย่างน่าสนใจเครื่องดื่มอัดลมอาจช่วยเพิ่มการย่อยอาหารโดยการเพิ่มความสามารถในการกลืนและลดอาการท้องผูก

นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่ปราศจากแคลอรี่ซึ่งเป็นต้นเหตุของความรู้สึกที่น่ารื่นรมย์ หลายคนชอบมันมากกว่าน้ำนิ่ง

ถ้าคุณชอบมันก็ไม่มีเหตุผลที่จะเลิกดื่มนี้ในความเป็นจริงมันจริงอาจปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ