Atkins มี Carb Bars ต่ำหรือไม่? Critical Look

ฉันได้รับอีเมลหลายฉบับถามฉันเกี่ยวกับบาร์ carb ที่ผลิตโดย บริษัท แอตกินส์

เหล่านี้รวมถึง Atkins Advantage Bars และ Atkins Endulge Bars

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้วางตลาดในรูปแบบอาหารทดแทนที่เป็นมิตรกับอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ก่อนที่ฉันจะเข้าสู่โพสต์นี้ฉันต้องการชี้ให้เห็นว่าดร. แอ็ทคินนี่เคยมี ไม่มีอะไร มาเกี่ยวข้องกับเนื้อหานี้

AdvertisementAdvertisement

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นสิ่งที่น่ากลัว

ฉันเป็นผู้เชื่อ

ใหญ่ ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ฉันเชื่ออย่างสุจริตว่าเป็นวิธีรักษาที่มีศักยภาพสำหรับปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ในความเป็นจริงการวิจัยเห็นด้วยกับฉัน การทดลองแบบสุ่มควบคุมมากกว่า 20 แบบ

พิสูจน์ได้ว่า อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการรักษาโรคอ้วนและปัญหาการเผาผลาญเช่นโรคเบาหวาน (1, 2, 3) อาหารเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งยังแนะนำโดยองค์กรด้านโภชนาการหลักซึ่งเป็นผลที่ไม่ได้ผล (4, 5)

อย่างไรก็ตามฉันไม่คิดว่าด้าน "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" เป็นเหตุผลเดียวที่อาหารเหล่านี้ทำงานได้ดี

จริงอาหารที่ยังไม่ผ่านกรรมวิธีแทนอาหารแปรรูปที่พวกเขากินก่อนหน้านี้

น่าเสียดายที่บาร์ Atkins ไม่ใช่อาหารที่ "จริง" พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผลสูงในโรงงาน แม้ว่าบาร์เหล่านี้เป็นเทคนิค "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" - ฉันไม่คิดว่าคุณควรกินมัน ให้ฉันอธิบายว่าทำไม … โฆษณา

Atkins Bars - มีอะไรบ้าง

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารได้โดยดูที่รายการส่วนผสม

อาหารที่ดีที่สุดคือคนที่ไม่ได้

ต้อง

รายการส่วนผสม นั่นหมายความว่าพวกเขายังไม่ผ่านอาหารทั้งตัว

ลองดูที่รายการส่วนผสมสำหรับแถบ Atkins Advantage: รูปลักษณ์ดังเช่น

อาหาร

ให้คุณหรือไม่?

เห็นได้ชัดว่ามีอาหารที่กินได้น้อยมาก ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นจากส่วนผสมและสารเคมีเทียมที่ได้รับการขัดเกลา สิ่งที่สำคัญบางอย่างสามารถเรียนรู้จากรายชื่อส่วนผสมนี้: รสประดิษฐ์

นี่แสดงเป็นสองเท่าและแสดงว่ามีสารเคมีปลอม

• เพิ่มเติมในส่วนนี้ ถั่วเหลือง มีผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหลายชนิดที่มีอยู่ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาได้หลายอย่าง
• วิตามินและเกลือแร่ ระวังอย่าให้ "สารอาหาร" ในที่นี้ไม่มีอยู่ในแถบ พวกเขาเป็นสารอาหารที่สังเคราะห์จากโรงงานผลิตที่เพิ่มเข้ามา
• แอลกอฮอล์น้ำตาล บาร์แอตกินส์มีรสหวานกับ maltitol ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่มีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดเล็กน้อยและอาจทำให้เกิดปัญหาในทางเดินอาหาร (6)
• สารให้ความหวานเทียม แม้ว่าจะมีการถกเถียงกันอยู่บ้าง แต่ก็มีหลักฐานว่าการใช้สารให้ความหวานเทียมสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักและปัญหาอื่น ๆ ได้ (7)
• จริงๆแล้วบาร์

ไม่ใช่อาหาร

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประมวลผลสูงซึ่งมีสารเคมีปลอมจำนวนมากซึ่งบางส่วนอาจเป็นอันตราย AdvertisementAdvertisement เป็น "ทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิ" สำหรับของจริงหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการปรุงแล้วมักมีป้ายกำกับระบุว่ามี "คาร์โบไฮเดรตสุทธิ" จำนวนหนึ่ง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่ของคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ไม่สามารถย่อยได้

ซึ่งรวมถึงเส้นใยและแอลกอฮอล์น้ำตาลบางชนิด

อย่างไรก็ตาม … สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าผู้ผลิตอาหารมักหลอกลวงคนด้วยการติดฉลาก

ข้อเรียกร้อง "คาร์โบไฮเดตสุทธิ" ไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA หรือหน่วยงานกำกับดูแลใด ๆ และไม่สามารถเชื่อถือได้

มีหลายกรณีของสิ่งที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์ "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" สามารถที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพียงเท่าที่คู่ฉบับปกติของพวกเขา

บาร์เหล่านี้อาจมีการปรับเป็นบางครั้งการรักษาหรือสิ่งที่จะเก็บไว้ในช่องเก็บของในกรณีที่คุณไม่อยู่บนท้องถนนและ ไม่สามารถหาอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีสุขภาพดีได้ทุกที่

อย่างไรก็ตาม

ดีกว่ามาก

เพื่อใช้งบประมาณแคลอรี่ของคุณกับอาหารที่ยังไม่ได้ดำเนินการจริง … อาหารที่ไม่ได้ผลิตในโรงงานและมีส่วนผสมจากธรรมชาติเช่นเนื้อสัตว์และ ผัก.

ในตอนท้ายของวันอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำยังคงเป็นอาหารขยะ ระยะเวลา