อาหารและเครื่องดื่มทั่วไปที่สามารถกระตุ้นอาการไมเกรน

ไมเกรนมีผลต่อผู้ใหญ่ถึง 15% ทั่วโลก (1)

พวกเขาต่างจากอาการปวดหัวเฉลี่ยในความรุนแรงและอาการและสามารถลดคุณภาพชีวิตของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากพวกเขา

แม้จะมีหลายทศวรรษที่ผ่านมาของการวิจัยสาเหตุที่แท้จริงของไมเกรนยังไม่ทราบ

เป็นที่ชัดเจนว่าการทานอาหารจะไม่ทำให้คนเราเริ่มมีอาการไมเกรน

อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่เป็นโรคไมเกรนการอดอาหารเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่อาจทำให้เกิดโรคได้

ในความเป็นจริง 10-60% ของผู้ป่วยโรคไมเกรนเรียกร้องอาหารบางอย่างที่เรียกไมเกรน (1, 2) ของพวกเขา

นี่คือรายการอาหารที่มีการรายงานโดยทั่วไปว่าเป็นตัวกระตุ้นอาการไมเกรน

AdvertisementAdvertisement

1 ชีสอายุ

ชีสมักถูกระบุว่าเป็นตัวกระตุ้นไมเกรน

นักวิจัยตั้งสมมติฐานว่าชีสอายุมากมี tyramine สูงซึ่งอาจส่งผลต่อหลอดเลือดและทำให้เกิดอาการปวดหัว (1)

อาหารอื่น ๆ ที่มี Tyramine สูง ได้แก่ คนที่อายุยืนแห้งแห้งรมควันหรือดองเช่นชีสเชดดาร์ชีสสวิสซาลามี่กะหล่ำปลีดองเต้าหู้

น่าเสียดายที่หลักฐานเกี่ยวกับ tyramine และไมเกรนมีความหลากหลาย อย่างไรก็ตามมากกว่าครึ่งหนึ่งของการศึกษาที่กำลังมองหาความสัมพันธ์ระหว่าง tyramine กับไมเกรนพบว่า tyramine สามารถทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นในบางคน (3)

จำเป็นต้องมีการศึกษาที่มีคุณภาพสูงเพื่อยืนยันการเชื่อมโยงนี้แม้ว่าประมาณ 5% ของคนที่เป็นไมเกรนมีความรู้สึกไวต่อ tyramine (3)

ถ้าคุณรู้สึกว่าไมเกรนของคุณถูกเรียกใช้โดยชีสแข็งนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไม

สรุป: เนยแข็งอายุมากและอาหารอื่น ๆ ที่มีความเสี่ยงสูงใน tyramine มักถูกเรียกว่าไมเกรน triggers หลักฐานมีการผสมกัน แต่อาจมีการเชื่อมโยง

2 ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตเป็นตัวกระตุ้นไมเกรนที่รายงานโดยทั่วไป

มีข้อเสนอแนะว่า phenylethylamine หรือ flavonoids ทั้งสองสารในช็อกโกแลตอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม (3, 4)

อย่างไรก็ตามหลักฐานที่ขัดแย้งกัน

การศึกษาบางส่วนพบว่าช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นไมเกรนในคนที่มีความสำคัญ (5, 6)

ตัวอย่างเช่นการศึกษาขนาดเล็กในผู้ป่วยโรคไมเกรนพบว่า 5 ใน 12 คนมีอาการไมเกรนภายในหนึ่งวันหลังจากกินช็อกโกแลต (5)

น่าสนใจไม่มีใครได้รับการโจมตีหลังจากรับประทานยาหลอก

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ ยังไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคช็อกโกแลตกับไมเกรน (7, 8, 9)

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าช็อกโกแลตไม่ได้เป็นปัจจัยสำคัญในการเป็นไมเกรนสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ผู้ที่รู้สึกว่าช็อกโกแลตเป็นตัวกระตุ้นอาจต้องการหลีกเลี่ยง

สรุป: ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในทริกเกอร์ไมเกรนที่รายงานบ่อยที่สุดนี้อาจเกี่ยวข้องกับบางส่วนของสารประกอบพืชที่พบในช็อคโกแลต

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3 เนื้อสัตว์ที่รักษาแล้วหรือเนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงแล้ว

เนื้อสัตว์ที่ถูกรักษาหรือแปรรูปเช่นสุนัขร้อนหรือเนื้อสัตว์กลางวันบางชนิดมีสารกันบูดที่เรียกว่าไนเตรตหรือไนไตรท์

ในความเป็นจริงในปี 1970 เมื่อคนแรกรายงานอาการปวดหัวหลังจากกินไนไตรท์พวกเขามักเรียกกันว่า "อาการปวดหัวของสุนัขร้อน" (1)

วันนี้เนื้อสัตว์ที่หายขาดและแปรรูปมักมีรายงานว่าเป็นโรคไมเกรน

ไนเตรทอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนโดยการขยายหลอดเลือด

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อบอกว่านี่เป็นอย่างไรสำหรับผู้ป่วยไมเกรน (3)

สรุป: เนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงแล้วหรือหมักมักมีไนเตรตหรือไนไตรท์ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวในคนที่อ่อนแอได้

4 ไขมันและอาหารทอด

ไขมันอาจส่งผลต่อความอ่อนแอต่อไมเกรน

อาจเป็นเพราะไขมันในเลือดสูงบางชนิดนำไปสู่การผลิต prostaglandins

Prostaglandins อาจทำให้หลอดเลือดขยายตัวได้ซึ่งอาจนำไปสู่อาการไมเกรนและอาการปวดที่เพิ่มขึ้น (10)

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าคนที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงที่มีไขมันมากกว่า 69 กรัมต่อวันมีอาการปวดหัวมากขึ้นเกือบสองเท่าที่ผู้ที่กินไขมันน้อย (10)

นอกจากนี้ยังพบว่าหลังจากลดปริมาณไขมันลงแล้วความถี่และความรุนแรงของอาการปวดศีรษะลดลง เกือบ 95% ของผู้เข้าร่วมการรายงานการปรับปรุง 40% ในอาการปวดหัวของพวกเขา (10)

การศึกษาเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติไขมันต่ำอื่น ๆ พบผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันลดอาการปวดหัวและความถี่ในการปวดศีรษะ (11)

อย่างไรก็ตามในทั้งสองการศึกษาปัจจัยอื่น ๆ นอกเหนือจากการบริโภคไขมันมีการเปลี่ยนแปลงเช่นการลดน้ำหนักหรือการรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดได้อย่างแน่นอนว่าการลดปริมาณไขมันเพียงอย่างเดียวนั้นมีส่วนรับผิดชอบต่อการปรับปรุง

สรุป: การกินอาหารที่มีไขมันสูงอาจเพิ่มความถี่ในการเป็นไมเกรนได้ ดังนั้นการลดปริมาณไขมันจึงแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงความรุนแรงและความถี่ไมเกรน

AdvertisementAdvertisement

5 อาหารรสหวานของจีน

ผงชูรส (MSG) เป็นเครื่องปรุงรสที่มีการถกเถียงกันอย่างมากในอาหารจีนและอาหารสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน (1)

รายงานเกี่ยวกับอาการปวดหัวในการตอบสนองต่อการบริโภคผงชูรสเป็นที่แพร่หลายมาหลายทศวรรษ

แต่หลักฐานของผลกระทบนี้เป็นที่ถกเถียงกันและไม่มีการศึกษาที่ออกแบบมาอย่างดีได้แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างปริมาณผงชูรสและไมเกรน (1, 12)

หรืออีกนัยหนึ่งเนื้อหาที่มีไขมันหรือเกลือสูงโดยทั่วไปมักเป็นตำหนิ

อย่างไรก็ตาม MSG ยังคงรายงานบ่อยๆว่าเป็นอาการปวดหัวและอาการไมเกรน

บทสรุป: โมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งมีอยู่ในอาหารจีนและอาหารแปรรูปหลายชนิดมักมีรายงานว่าก่อให้เกิดอาการปวดศีรษะ

โฆษณา

6 กาแฟชาและโซดา

คาเฟอีนมักใช้เพื่อรักษาอาการปวดหัว

แต่สิ่งที่น่าสนใจคือหลักฐานบางอย่างที่แสดงให้เห็นว่าสามารถกระตุ้นไมเกรนทางอ้อมได้

อาการ "อาการปวดหัวที่เกิดจากการถอนคาเฟอีน" เป็นปรากฏการณ์ที่รู้จักกันดีในขณะที่อาการปวดหัวเกิดขึ้นเนื่องจากผลของคาเฟอีนเน่าเสีย

สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อหลอดเลือดเริ่มขยายตัวอีกครั้งหลังจากหดตัวเพื่อตอบสนองต่อการบริโภคคาเฟอีน (3)

ผลกระทบนี้อาจทำให้เกิดอาการไมเกรนในผู้ที่อ่อนแอได้

อย่างไรก็ตามการถอนคาเฟอีนดูเหมือนจะก่อให้เกิดอาการปวดหัวที่ไม่ใช่อาการไมเกรนปานกลาง (1)

สรุป: คาเฟอีนอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะได้โดยทางอ้อมด้วยฤทธิ์ในการถอน นี้เกิดขึ้นเมื่อผลของคาเฟอีนสวมใส่และบางเส้นเลือดขยายตัว

AdvertisementAdvertisement

7 สารให้ความหวานเทียม

แอสพาเทมเป็นสารให้ความหวานเทียมที่มีการเพิ่มบ่อยๆในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้รสชาติอร่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

บางคนบ่นว่าปวดหัวหลังจากรับประทานแอสปาแมน แต่การศึกษาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่น้อยที่สุดหรือไม่มีเลย (13, 14)

การศึกษาเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้มีการตรวจสอบว่าแอสพาเทมมีผลเสียต่อผู้ที่เป็นโรคไมเกรนหรือไม่

น่าเสียดายที่การศึกษามีขนาดเล็กหรือมีข้อบกพร่องในการออกแบบ แต่พวกเขาพบว่าแอสพาเทมมีอาการปวดหัวในผู้ที่เป็นโรคไมเกรนบางราย

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ามากกว่าครึ่งหนึ่งของ 11 คนมีอาการปวดศีรษะไมเกรนหลังจากดื่มแอสเบสทอกจำนวนมาก (15)

ดังนั้นอาจเป็นไปได้ว่าผู้ป่วยโรคไมเกรนส่วนหนึ่งอาจรู้สึกไวต่อแอสปาร์ม

สรุป: Aspartame เป็นสารให้ความหวานเทียมที่พบโดยทั่วไปซึ่งอาจเพิ่มความถี่ไมเกรนในบางคน

8 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในตัวกระตุ้นที่รู้จักกันดีที่สุดในบรรดาอาการปวดศีรษะและไมเกรนเหมือนกัน แต่เหตุผลที่ไม่ชัดเจน

คนที่เป็นโรคไมเกรนมีแนวโน้มดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่าคนที่ไม่ได้เป็นไมเกรนและดูเหมือนว่าคนอื่นจะมีอาการไมเกรนเป็นอาการเมาค้าง (16)

อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เองอาจไม่สามารถตำหนิได้

คนมักจะชี้ไปที่ไวน์แดงแทนที่จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปเป็นตัวกระตุ้นไมเกรน

หลักฐานแสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่มีอยู่ในไวน์แดงเช่น histamine, sulfites หรือ flavonoids อาจทำให้เกิดอาการปวดหัวได้ (4, 17)

เป็นหลักฐานการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการดื่มไวน์แดง แต่ไม่ใช่วอดก้าปวดหัวกระตุ้น (18)

อย่างไรก็ตามสาเหตุที่แท้จริงของเรื่องนี้ยังไม่ทราบ

โดยไม่คำนึงว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิดอาการไมเกรนในประมาณ 10% ของคนที่เป็นโรคไมเกรนได้หรือไม่

ในขณะที่ผู้ป่วยไมเกรนส่วนใหญ่ไม่ต้องการให้ดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์ผู้ที่อ่อนแอควร จำกัด การบริโภค (4)

สรุป: เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในตัวกระตุ้นอาการไมเกรนที่รู้จักกันดีที่สุด อย่างไรก็ตามแอลกอฮอล์ไม่ใช่ปัญหาสำหรับทุกคนที่ได้รับอาการไมเกรนและเหตุผลที่ไม่ชัดเจน

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9 อาหารและเครื่องดื่มเย็น ๆ

คนส่วนใหญ่เคยได้ยินว่า "ไอศกรีม" ปวดหัวที่ทำให้อาหารและเครื่องดื่มเย็น ๆ หรืออาหารแช่แข็งสามารถเริ่มต้นได้

อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้และเครื่องดื่มอาจทำให้เกิดไมเกรนในคนที่อ่อนแอ

การศึกษาชิ้นหนึ่งถามผู้เข้าร่วมประชุมเพื่อเก็บน้ำแข็งไว้ระหว่างลิ้นและหลังคาปากของพวกเขาเป็นเวลา 90 วินาทีเพื่อศึกษาอาการปวดหัวที่เกิดจากความหนาวเย็น (19)

พวกเขาพบว่าการทดสอบนี้ทำให้เกิดอาการปวดหัวใน 74% ของ 76 คนที่เป็นไมเกรนที่เข้าร่วม ในทางกลับกันความเจ็บปวดของผู้ป่วยที่ไม่ได้เป็นไมเกรน (19) มีเพียง 32% เท่านั้น

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่มีอาการปวดศีรษะไมเกรนในปีที่ผ่านมามีแนวโน้มที่จะมีอาการปวดศีรษะหลังดื่มน้ำแข็งเย็นถึงสองเท่าเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่ไม่เคยเป็นโรคไมเกรน (20)

ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไมเกรนที่สังเกตเห็นว่าอาการปวดหัวของพวกเขาถูกเรียกโดยอาหารที่เย็นอาจต้องการหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำแข็งเย็นหรือแช่แข็งรวมทั้งโยเกิร์ตแช่แข็งไอศกรีมหรือสไลด์

สรุป: คนที่เป็นโรคไมเกรนอาจมีอาการปวดศีรษะจากความหนาวเย็นมากกว่าคนทั่วไป ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มเย็น ๆ แม้ว่าอาหารจะไม่ทำให้ใครบางคนเริ่มมีอาการไมเกรน แต่ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่อาจทำให้ไมเกรนเกิดขึ้นได้ในคนที่เคยพบบ่อย

ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไมเกรนที่มีภาวะทุพโภชนาการอาจพบการบรรเทาได้โดยหลีกเลี่ยงอาหารที่พวกเขามีความอ่อนไหว

วิธีที่ดีที่สุดในการระบุว่าอาหารบางชนิดเรียกอาการไมเกรนสำหรับคุณหรือไม่คือการสร้างอาหารและไดอารี่ของอาการและตรวจสอบเพื่อดูว่ามีรูปแบบใดเกิดขึ้นหรือไม่

นอกจากนี้โปรดให้ความสำคัญกับอาหารและเครื่องดื่มในรายการด้านบน

การ จำกัด ตัวกระตุ้นอาหารทั่วไปเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการลดความถี่และความรุนแรงของ migranes