18 อาหารที่เสพติดมากที่สุด (และ 17 อย่างน้อยเสพติด)

ถึง 20% ของคนอาจต้องทนทุกข์ทรมานจากการเสพติดหรือพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่เสพติด (1)

จำนวนนี้สูงกว่าผู้ที่เป็นโรคอ้วน

การติดยาเสพติดเกี่ยวกับอาหารหมายถึงการติดอาหารเช่นเดียวกับคนติดยาเสพติดที่เสพติดยาเสพติด (2, 3)

คนที่ติดยาเสพติดอาหารไม่สามารถควบคุมการบริโภคอาหารบางชนิดได้

อย่างไรก็ตามคนไม่เพียงแค่ติดอาหารเท่านั้น อาหารบางชนิด มาก มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาการติดยามากกว่าคนอื่น ๆ

AdvertisementAdvertisement

อาหารที่สามารถก่อให้เกิดการเสพติดเหมือนเสพติด

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนศึกษาการรับประทานอาหารที่เสพติดเหมือนใน 518 คน (4)

พวกเขาใช้เครื่องชั่ง Yale Food Addiction Scale (YFAS) เป็นข้อมูลอ้างอิง นี่เป็นเครื่องมือที่ใช้บ่อยที่สุดในการประเมินการติดยาเสพติด

ผู้เข้าร่วมประชุมทั้งหมดได้รับรายชื่อ 35 อาหารที่ผ่านการประมวลผลและยังไม่ได้ดำเนินการ

พวกเขาประเมินความเป็นไปได้ที่ว่าพวกเขาจะประสบปัญหากับอาหาร 35 ชนิดในระดับตั้งแต่ 1 (ไม่เสพเลย) ถึง 7 (เสพติดมาก)

ในการศึกษาครั้งนี้ 7-10% ของผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับการวินิจฉัยว่าติดยาเสพติดแบบเต็มเป่า

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีพฤติกรรมเสพติดแบบเสพติดมากกว่าอาหารบางชนิด

92% พวกเขามักจะมีความปรารถนาที่จะเลิกกิน แต่ไม่สามารถ (4) ด้านล่างคุณจะเห็นผลการค้นหาว่าอาหารประเภทใดที่มีส่วนผสมมากที่สุดและเสพติดน้อยที่สุด

บรรทัดล่าง:

ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ 92% ของผู้เข้าร่วมมีพฤติกรรมเสพติดเหมือนกินอาหารบางชนิด 7-10% มีการติดยาเสพติดเต็มเป่า โฆษณา

18 อาหารที่เสพติดมากที่สุด

ไม่น่าแปลกใจที่อาหารส่วนใหญ่ที่จัดว่าเป็นสารเสพติดเป็นอาหารแปรรูป อาหารเหล่านี้มักจะมีน้ำตาลไขมันหรือทั้งสองอย่าง

จำนวนต่ออาหารแต่ละมื้อเป็นคะแนนเฉลี่ยที่ได้จากการศึกษาที่กล่าวมาข้างต้นในระดับตั้งแต่ 1 (ไม่เสพเลย) ถึง 7 (เสพติดมาก)

พิซซ่า (4. 01)

1. ช็อกโกแลต (3. 73)
2. ชิป (3. 73)
3. คุกกี้ (3.71)
4. ไอศกรีม (3.68)
5. ฝรั่งเศส (3. 60)
6. ชีสเบอร์เกอร์ (3. 51)
7. โซดา (ไม่ใช่อาหาร) (3.29)
8. เค้ก (3. 26)
9. ชีส (3.22)
10. เบคอน (3. 03)
11. ไก่ทอด (2.97)
12. โรล (ธรรมดา) (2. 73)
13. ข้าวโพดคั่ว (เนย) (2. 64)
14. ธัญพืชอาหารเช้า (2. 59) < > Muffins (2.50)
15. บรรทัดด้านล่าง:
16. 18 อาหารที่เสพติดมากที่สุดคืออาหารแปรรูปส่วนใหญ่ที่มีปริมาณมาก ไขมันและน้ำตาลเพิ่ม
17. AdvertisementAdvertisement
18. อาหารเสพติดอย่างน้อย 17 ชนิด

อาหารที่เสพติดน้อยที่สุดคืออาหารทั้งที่ยังไม่ผ่านการประมวลผล แตงกวา (1. 53)

แครอท (1. 60)

ถั่ว (ไม่มีซอส) (1. 63)

แอปเปิ้ล (1.(1,74)

1. กล้วย (1. 74)
2. กล้วย (1. 77)
3. ปลาแซลมอน (1. 84)
4. ข้าวโพด (ไม่มีเนยหรือเกลือ) (1. 87)
5. สตรอเบอร์รี่ (1. 88)
6. Granola bar (1. 93)
7. น้ำ (1. 94)
8. แคร็กเกอร์ (ธรรมดา) (2. 07)
9. เพรทเซิล (2 13)
10. เต้านมไก่ (2.16)
11. ไข่ (2.18)
12. ถั่ว (2.47)
13. บรรทัดล่าง:
14. อาหารที่เสพติดน้อยที่สุดเกือบทั้งหมดไม่ได้แปรรูป อาหาร
15. โฆษณา
16. ทำให้เสพติดขยะอาหารคืออะไร?
17. พฤติกรรมการเสพติดแบบเสพติดเกี่ยวข้องกับการกระทำมากกว่าการขาดจิตตานุภาพ มีสาเหตุทางชีวเคมีที่ทำให้บางคนสูญเสียการควบคุมการบริโภคของพวกเขา

มีการเชื่อมโยงกับอาหารแปรรูปหลายครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลและ / หรือไขมันที่เพิ่มขึ้น (4, 5, 6, 7) อาหารแปรรูปมักถูกออกแบบมาเพื่อให้มี "hyperpalatable" - ดังนั้นพวกเขาจึงอร่อย

super

นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่จำนวนมากและก่อให้เกิดความไม่สมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด เหล่านี้เป็นปัจจัยที่ทราบว่าสามารถทำให้เกิดความอยากอาหารได้

อย่างไรก็ตามผู้บริจาครายใหญ่ที่สุดในพฤติกรรมการกินเสพติดคือสมองของคุณ

สมองมีศูนย์รางวัลซึ่งจะเริ่มขึ้นและเริ่มปลดปล่อย dopamine และสารเคมีที่รู้สึกดีอื่น ๆ เมื่อเรากิน ศูนย์รางวัลนี้อธิบายว่าทำไมพวกเราส่วนใหญ่ชอบ "กิน" มันทำให้แน่ใจว่าเรากินอาหารเพียงพอที่จะได้รับพลังงานและสารอาหารที่เราต้องการ การรับประทานอาหารขยะที่ผ่านการประมวลผลจะปล่อยสารเคมีที่รู้สึกได้เป็นจำนวนมากเมื่อเทียบกับอาหารที่ยังไม่ได้ทำ "รางวัล" ที่มีพลังมากในสมอง (8, 9, 10)

สมองของคุณจะแสวงหารางวัลมากขึ้นโดยการทำให้ความอยากอาหารเหล่านี้คุ้มค่ามากขึ้น นี้อาจจะนำไปสู่วงจรชั่วร้ายที่เรียกว่าพฤติกรรมการกินเสพติดเหมือนหรือติดยาเสพติดอาหาร (11, 12)

บรรทัดด้านล่าง:

อาหารที่ผ่านการประมวลผลอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดและความกระหาย การรับประทานอาหารขยะยังช่วยให้สมองของคุณปลดปล่อยสารเคมีที่รู้สึกดีขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่ความอยากมากยิ่งขึ้น

AdvertisingAdvertisement

Take Home Message

การเสพติดอาหารและพฤติกรรมการบริโภคแบบเสพติดถือเป็นปัญหาร้ายแรงที่อาหารบางชนิดมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้น

นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้อาหารของคุณเป็นส่วนใหญ่ในการกินทั้งอาหารที่เป็นส่วนประกอบเดียว พวกเขาปลดปล่อยสารเคมีที่รู้สึกถึงความรู้สึกที่เหมาะสมในขณะที่มั่นใจว่าคุณจะไม่กินอาหารมากเกินไป

ในท้ายที่สุด

คุณ

ควรควบคุมอาหารที่คุณกิน --- ไม่ใช่วิธีอื่น ๆ