15 สูตรขนมปังที่มี Low Carb และ Gluten Free

ขนมปังเป็นส่วนสำคัญของอาหารสมัยใหม่

หลายคนกำลังรับประทานขนมปังบางชนิดกับอาหารส่วนใหญ่

แต่มีปัญหาอยู่แล้ว … เปอร์เซ็นต์ที่สำคัญของประชากรตอนนี้ไม่สามารถทนต่อ gluten ได้

ขนมปังยังมีคาร์โบไฮเดรตสูงดังนั้นจึงเป็นคำถามที่ไม่ควรถามสำหรับคนที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ไม่ต้องกล่าวถึงว่าข้าวสาลีที่ทันสมัยเป็นปัญหาได้จากหลายสาเหตุ

อย่างไรก็ตามมีทางเลือก หลาย ที่มีรสเช่นเดียวกับขนมปังทั่วไป

ที่นี่ 15 สูตรสำหรับขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำปราศจากกลูเตนที่มีสุขภาพดี

AdvertisementAdvertisement

1 Oopsie Bread

ส่วนผสม:

• ไข่
• ครีมทาร์ทาร์
• ชีสไขมันเต็มตัว
• เกลือ

2 ขนมปังกระเทียมชีส

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• แป้งมะพร้าว
• ไข่ขาว
• น้ำมันมะกอก
• น้ำ
• ยีสต์
• น้ำตาลมะพร้าว
• ชีส Mozzarella
• ผงฟู
• ผงกระเทียม
• แซนแทนกัวหมากฝรั่ง (เลือกได้)

advertisementAdvertisementAdvertisement

3 ข้าวโพดหวานที่มีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• สตีวี่
• เกลือทะเล
• ไข่
• ผงฟู
• วานิลลาอัลมอนด์นม
• น้ำมันมะพร้าวหรือเนย
• ข้าวโพดฝักอ่อน)

4 แป้งถั่วงำ

ส่วนผสม:

• ไข่
• แป้งมะพร้าว
• ชีส Parmesan
• โซดาอบ
• ผงฟู
• เกลือทะเล
• นม

AdvertisementAdvertisement

5. ขนมปังอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• ไข่
• เนยเทียมที่ไม่ละลายน้ำ
• สารให้ความหวาน
• ผงฟู

โฆษณา

6. มะพร้าวและขนมปังอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์
• แป้งมะพร้าว
• แป้ง Flaxseed
• เกลือ
• โซดาอบ
• ไข่
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำผึ้ง
• น้ำส้มสายชูไซเดอร์

AdvertisementAdvertisement

7. Focaccia Style Flax Bread

ส่วนผสม:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์
• ผงฟู
• เกลือ
• สารให้ความหวาน
• ไข่
• น้ำ
• น้ำมัน

8. คาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับหนึ่ง

ส่วนผสม:

• ไข่
• นม
• แป้งอัลมอนด์
• แป้งมะพร้าว
• ผงฟู
• เกลือ

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. รถไฟใต้ดินสุขภาพ

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์ลุกลาม
• ผงแกลบ
• ผงฟู
• เกลือทะเลเซลติก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ไข่ขาว
• น้ำเดือด

10. ขนมปังเมล็ดแฟลกซ์ทอง

ส่วนผสม:

• แป้งมะพร้าว
• เปลือก
• แป้งลินิน
• ผงฟู
• เกลือโคเชอร์
• โหระพา
• กระเทียมผง
• ไข่
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 11. แป้งอัลมอนด์ขนมปังและขนมปังฝรั่งเศส

ส่วนผสม:

แป้งอัลมอนด์

• เส้นใยข้าวโอ๊ต
• ผงโปรตีนจากเวย์โปรตีน
• ผงฟู
• โซดาอบ
• แคร์ซานนัท
• Erythritol
• โยเกิร์ตกรีก
• เนย
• ไข่
• นมอัลมอนด์
• โฆษณา

12. Paleo Bread

ส่วนผสม:

แป้งมะพร้าว

• แป้งอัลมอนด์
• เมล็ดพันธุ์ / flaxseeds
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• โซดาอบ
• 13.Almond Flax Bread

ส่วนผสม:

แป้งอัลมอนด์

• เมล็ดแฟลกซ์พื้นบ้าน
• เมล็ดแฟลกซ์ทั้งหมด
• เกลือทะเล
• โซดาอบ
• ไข่
• น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
• วัตถุดิบ น้ำส้มสายชูไซเดอร์
• เนย
• 14. อาหารเช้าแบบสวีเดน

ส่วนผสม:

แป้งอัลมอนด์

• เมล็ดแฟลกซ์
• เกลือ
• เกลือ
• เมล็ดทานตะวัน
• ผงฟู
• น้ำมันมะกอก
• ครีม

15 ขนมปังแบนผสมกับมะพร้าวและสะเก็ดเงิน

ส่วนผสม:

แป้งมะพร้าว

• เปลือก
• น้ำมันมะพร้าว
• เกลือ
• ผงฟู
• น้ำ
• กระเทียมผง
• 16. อะไรอื่น?

นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีที่จะทำให้แซนวิชกับผักกรอบแทนขนมปังที่ระบุไว้ในบทความนี้