11 ข้อพิสูจน์ถึงประโยชน์ด้านสุขภาพของเมล็ดพันธุ์ Chia

โปรตีน:

• 4 กรัม ไขมัน: 9 กรัม (5 ซึ่งเป็นโอเมก้า 3)
• แคลเซียม: 18% ของ RDA
• แมงกานีส: 30% ของ RDA
• แมกนีเซียม: 30% ของ RDA
• ฟอสฟอรัส: 27% ของ RDA
• นอกจากนี้ยังมีสังกะสี, วิตามินบี 3 (ไนอาซิน), โพแทสเซียม, วิตามินบี 1 (วิตามินบี) และวิตามินบี 2
• นี่เป็นสิ่งที่น่าประทับใจโดยเฉพาะเมื่อคุณคิดว่านี่เป็นเพียงแค่ ออนซ์
• ซึ่งมีแคลอรี่เพียง 137 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้เพียง 1 กรัมเท่านั้น!

น่าสนใจ … ถ้าคุณลบเส้นใยซึ่งอาจไม่เป็นแคลอรี่ที่กินได้สำหรับร่างกายเมล็ดของ Chia จะมีแคลอรี่เพียง 101 แคลอรี่ต่อออนซ์เท่านั้น

ที่ดีที่สุด

ของโลกสำหรับสารอาหารที่สำคัญหลายแคลอรี่สำหรับแคลอรี่

บรรทัดล่าง แม้จะมีขนาดเล็กเมล็ด Chia เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก มีทั้งเส้นใยโปรตีนโอเมก้า 3 และกรดไขมันต่างๆ 2 เมล็ดเจียจะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

อีกบริเวณหนึ่งที่เมล็ดสบจะสุกอยู่ในปริมาณที่มากของสารต้านอนุมูลอิสระ (3, 4) สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องไขมันที่มีความสำคัญในเมล็ดจากการหืน (5)

แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระ

ไม่ได้มีประสิทธิภาพมากการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจาก

อาหาร

อาจมีผลดีต่อสุขภาพ (6) สิ่งสำคัญที่สุดคือสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับการผลิตอนุมูลอิสระซึ่งสามารถทำลายโมเลกุลในเซลล์และทำให้เกิดริ้วรอยและโรคต่างๆเช่นมะเร็ง (7, 8)

เมล็ดพันธุ์ Chia มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยปกป้องไขมันที่ละเอียดอ่อนในเมล็ด พวกเขายังมีประโยชน์ต่างๆสำหรับสุขภาพ

3 เกือบทั้งหมดคาร์โบไฮเดรตในพวกเขามีไฟเบอร์

ไฟเบอร์ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นไม่ต้องใช้อินซูลินในการกำจัดและไม่ควรนับเป็นคาร์โบไฮเดรต

แต่ไม่ใช่ DHA … ซึ่งเป็นปัญหา (20, 22). เพราะพวกเขาไม่ได้ให้ DHA (ไขมัน Omega-3 ที่สำคัญที่สุด) ฉันคิดว่า Chia เมล็ดจะ overrated เป็นแหล่ง Omega-3

เพื่อให้ร่างกายและสมองของคุณได้รับ DHA อย่างหมดจด … กินปลาที่เป็นไขมันอย่างสม่ำเสมอนำน้ำมันปลาหรือรับประทาน DHA ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ

บรรทัดล่าง:

AdvertisementAdvertisement 7 เมล็ดพันธุ์เจียอาจปรับปรุงตัวบ่งชี้เลือดบางอย่างซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2

เนื่องจากเมล็ดของ Chia มีเส้นใยโปรตีนและโอเมก้า 3 สูงพวกเขาควรจะสามารถปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ

ในการศึกษาสองครั้งอาหารที่มีเมล็ด Chia, โปรตีนถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ตและนูปปาลทำให้ระดับ LDL และไตรกลีเซอไรด์ลดลงเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลและลดการอักเสบ (23, 24) การศึกษาในหนูยังแสดงให้เห็นว่าเมล็ดพันธุ์ Chia สามารถลดไตรกลีเซอไรด์เพิ่ม HDL ("ดี") คอเลสเตอรอลและลดการอักเสบความต้านทานต่ออินซูลินและไขมันหน้าท้อง (25, 26)

อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ศึกษาเมล็ดพันธุ์ Chia เพียงอย่างเดียวก็ไม่ได้มีการปรับปรุงใด ๆ (20)

โดยรวมแล้ว … เป็นไปได้ว่าเมล็ดพันธุ์ Chia สามารถปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงเหล่านี้ได้ แต่อาจจะไม่มีผลกระทบที่สำคัญนอกจากจะตามมาด้วยการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ในอาหาร

Bottom Line

ผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลและปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ไม่สามารถสรุปได้ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงผลกระทบบางอย่างไม่ได้

8 พวกเขามีส่วนสำคัญในสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง

ซึ่งรวมถึงแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและโปรตีน

ปริมาณแคลเซียมเป็นสิ่งที่น่าประทับใจอย่างยิ่ง … 18% ของ RDA ในหนึ่งออนซ์

Gram for gram นี้สูงกว่าผลิตภัณฑ์นมมากที่สุด

เมล็ดพันธุ์ปศุสัตว์อาจถือได้ว่าเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่กินนม

บรรทัดล่าง:

เมล็ดพันธุ์เจียมีแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโปรตีนสูง สารอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อสุขภาพกระดูก

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9 เมล็ดพันธุ์ซีเรียสามารถทำให้เกิดการปรับปรุงที่สำคัญในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

เมื่อพวกเขาได้เมล็ดพันธุ์ Chia พวกเขาเห็นการปรับปรุงเครื่องหมายสุขภาพที่สำคัญหลายอย่าง

ความดันโลหิตลดลง 3-6 มม. / เอชซีและเครื่องหมายอักเสบที่เรียกว่า hs-CRP ลดลง 40% ปัจจัยเสี่ยงที่เรียกว่า vWF ยังลดลง 21%

นอกจากนี้ยังมีการลดลงของน้ำตาลในเลือดเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ เนื่องจากเมล็ดของ Chia มีเส้นใยสูงจึงดูเหมือนจะเป็นไปได้ว่าพวกเขาสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดหลังจากรับประทานอาหาร แต่จำเป็นต้องได้รับการยืนยันในการศึกษา

บรรทัดล่าง:

การศึกษาในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าเมล็ดพันธุ์ Chia มีความสามารถในการลดความดันโลหิตและเป็นตัวบ่งชี้การอักเสบได้อย่างมาก

10 เมล็ดพันธุ์หญ้าแฝกสามารถปรับปรุงสมรรถนะการออกกำลังกายให้มากขึ้นได้เท่ากับเครื่องดื่มกีฬา

มีการศึกษาล่าสุดว่าผลการศึกษานี้อาจมีผล …

ในการศึกษานี้ผู้เข้าร่วม 6 คน "carb loaded" ด้วย gatorade หรือผสม half gatorade / half chia seeds (28)

จากนั้นก็วิ่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนลู่วิ่งตามมาด้วยระยะทางยาว 10 กิโลเมตร

ทั้งสองกลุ่มไม่มีความแตกต่างกัน

กล่าวอีกนัยหนึ่งการเปลี่ยนครึ่งหนึ่งของ gatorade กับเมล็ด Chia ไม่ได้ลดประสิทธิภาพการทำงานของนักกีฬาโดยระบุว่าเมล็ดของ Chia มีการใช้ประโยชน์บางอย่าง

อย่างไรก็ตามผมเองต้องการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้มากขึ้น ระบุว่าส่วนใหญ่ของคาร์โบไฮเดรตในเมล็ด Chia เป็นเส้นใยมันไม่ได้หมายความว่าพวกเขาสามารถนำมาใช้สำหรับการโหลดคาร์โบไฮเดรต

บรรทัดล่าง: การศึกษาชิ้นหนึ่งเล็ก ๆ แสดงให้เห็นว่าเมล็ดพันธุ์ Chia สามารถทดแทน gatorade เป็นวิธีการโหลดคาร์โบไฮเดรตสำหรับนักกีฬาที่มีความอดทน แต่ต้องศึกษาเพิ่มเติม

11 Chia เมล็ดพืชสามารถรวมเข้ากับอาหารของคุณได้ง่าย

เอาล่ะนี่เป็นครั้งสุดท้ายไม่ใช่ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็สำคัญ

เมล็ดพันธุ์ปศุสัตว์มีความ

เหลือเชื่อ

ง่ายต่อการผสมผสานเข้ากับอาหารของคุณ

เมล็ดพันธุ์ของเรามีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อนโยนดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่มรสชาติเหล่านี้ไปได้เลย

พวกเขายังไม่จำเป็นต้องเป็นพื้นเช่นเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งจะทำให้พวกเขาง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม

พวกเขาสามารถรับประทานดิบแช่น้ำเพิ่มโจ๊กและพุดดิ้งหรือเพิ่มลงในขนมอบ

นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยบนยอดของธัญพืชโยเกิร์ตผักหรือข้าวจาน

เนื่องจากความสามารถในการดูดซับทั้งน้ำและไขมันจึงสามารถนำไปใช้ในการข้นซอสและใช้แทนไข่ในสูตรต่างๆได้ พวกเขายังสามารถผสมกับน้ำและกลายเป็นเจล

การเพิ่มเมล็ด Chia ไปยังสูตรอาหารจะ

เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก

ถ้าคุณต้องการซื้อเมล็ดพันธุ์ของ Chia เมล็ดนั้นมีการเลือกที่ยอดเยี่ยมใน Amazon ด้วยบทวิจารณ์ของลูกค้าหลายพันราย พวกเขายังดูเหมือนจะทนดี … แต่ถ้าคุณไม่ได้ใช้ในการกินมากของเส้นใยแล้วมีความเป็นไปได้ของผลข้างเคียงทางเดินอาหารถ้าคุณกินมากเกินไปในเวลา คำแนะนำการใช้ยาทั่วไปคือ 20 กรัม (ประมาณ 1. 5 ช้อนโต๊ะ) ของเมล็ดพันธุ์ Chia วันละสองครั้ง

โฆษณา

12 อะไรอื่น?

เมล็ดพันธุ์ปศุสัตว์เป็นหนึ่งใน "superfoods" ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ข้อจำกัดความรับผิดชอบของ Affiliate: Healthline อาจได้รับรายได้บางส่วนหากคุณซื้อสินค้าโดยใช้ลิงก์ใดลิงก์หนึ่งข้างต้น