10 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจของน้ำผึ้ง

ตั้งแต่สมัยโบราณน้ำผึ้งถูกใช้เป็นทั้งอาหารและยา

มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในพืชสูงมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อใช้แทนน้ำตาลกลั่นซึ่งเป็นแคลอรี่ที่ว่างเปล่า 100%

ต่อไปนี้เป็น 10 ข้อดีสำหรับสุขภาพที่ได้รับจากวิทยาศาสตร์

AdvertisementAdvertisement

1 น้ำผึ้งประกอบด้วยสารอาหารบางชนิด

ผึ้งผสานสภาพแวดล้อมและเก็บน้ำหวานที่อุดมไปด้วยน้ำตาลของดอกไม้ (1)

จากนั้นในรังผึ้งพวกมันก็กินอาหารที่ย่อยสลายและกลับคืนมาอีก ("อาเจียน") น้ำทิพย์

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือน้ำผึ้งน้ำที่ควรจะเป็นอาหารที่เก็บไว้สำหรับผึ้ง กลิ่นสีและรสชาติขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ที่เข้าเยี่ยมชมผึ้ง

โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (21 กรัม) ประกอบด้วยแคลอรี่ 64 และน้ำตาล 17 กรัม ได้แก่ ฟรุคโตสน้ำตาลกลูโคสมอลโตสและซูโครส

ไม่มีใยอาหารไขมันหรือโปรตีน (2)

นอกจากนี้ยังมีปริมาณแร่ธาตุและแร่ธาตุต่างๆ (น้อยกว่า 1% ของ RDA) แต่คุณจะต้องกินอาหารหลายปอนด์เพื่อตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณ

ในกรณีที่น้ำผึ้งส่องอยู่ในเนื้อหาของสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพและสารต้านอนุมูลอิสระ ชนิดที่เข้มขึ้นมีแนวโน้มที่จะสูงกว่าสารประกอบเหล่านี้มากกว่าชนิดที่มีน้ำหนักเบา (3, 4)

บรรทัดล่าง:

น้ำผึ้งเป็นของเหลวที่หวานจัดซึ่งทำโดยผึ้ง มีวิตามินและเกลือแร่ต่ำ แต่อาจมีสารประกอบบางชนิดในพืชสูง 2 น้ำผึ้งคุณภาพสูงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำผึ้งคุณภาพสูงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญหลายอย่าง เหล่านี้ประกอบด้วยฟีนอลเอนไซม์และสารประกอบเช่นฟลาโวนอยด์และกรดอินทรีย์ (5)

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเป็นส่วนผสมของสารเหล่านี้ที่ให้น้ำผึ้งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (5)

อย่างน่าสนใจมีสองงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งบัควีทช่วยเพิ่มคุณค่าสารต้านอนุมูลอิสระของเลือด (6, 7)

สารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายจังหวะและมะเร็งบางชนิด พวกเขายังอาจส่งเสริมสุขภาพดวงตา (8)

บรรทัดล่าง:

น้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากรวมทั้งสารประกอบฟีนอลเช่น flavonoids AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3 น้ำผึ้งเป็น "ไม่ดี" กว่าน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หลักฐานเกี่ยวกับน้ำผึ้งและโรคเบาหวานผสม

ในแง่หนึ่ง

สามารถ ช่วยให้มีปัจจัยเสี่ยงบางประการที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตัวอย่างเช่นลดคอเลสเตอรอล LDL ไตรกลีเซอไรด์และการอักเสบและเพิ่ม HDL ("ดี") คอเลสเตอรอล (9, 10, 11)

อย่างไรก็ตามการศึกษาบางชิ้นพบว่าสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (10)

ดังนั้นในขณะที่น้ำผึ้งอาจ "ไม่ดี" มากกว่าน้ำตาลกลั่นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ยังคงเป็นสิ่งที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง

ในความเป็นจริงผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจลดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (12) ได้ดีที่สุด

บรรทัดล่าง:

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจในผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงดังนั้นจึงไม่สามารถพิจารณาว่า "เบาหวานเป็นมิตร" 4. สารต้านอนุมูลอิสระในเลือดสามารถช่วยลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและน้ำผึ้งอาจช่วยลดอาการเหล่านี้ได้

เนื่องจากสารนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับความดันโลหิตลดลง (13)

การศึกษาในหนูและคนทั้งสองมีความสามารถในการลดความดันโลหิตลดลงจากน้ำผึ้งที่บริโภค (14, 15)

บรรทัดล่าง:

การกินน้ำผึ้งอาจทำให้ลดความดันโลหิตลดลงซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจ AdvertisementAdvertisement

5 น้ำผึ้งช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล

การมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญในการเป็นโรคหัวใจ

มีบทบาทสำคัญในการเป็นโรคหลอดเลือดแดงอุดตันไขมันสะสมในเส้นเลือดแดงที่อาจทำให้หัวใจวายและจังหวะ

น่าสนใจการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้

ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ในขณะที่เพิ่ม HDL ("ดี") คอเลสเตอรอล (9, 10, 11, 16)

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในผู้ป่วย 55 รายเปรียบเทียบน้ำผึ้งกับน้ำตาลในตาราง พบว่ามีการลด LDL ลง 8% และเพิ่ม HDL เพิ่มขึ้น 3% นอกจากนี้ยังทำให้น้ำหนักลดลง 1. 3% เมื่อเทียบกับน้ำตาล (17)

บรรทัดล่าง:

น้ำผึ้งอาจมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล จะนำไปสู่การลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ในขณะที่เพิ่ม HDL โฆษณา

6 น้ำผึ้งสามารถลดไตรกลีเซอไรด์

ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงเป็นอีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจ

นอกจากนี้ยังเป็นสัญญาณสำคัญของความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเบาหวานประเภท 2

ระดับ Triglyceride มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในอาหารที่มีน้ำตาลสูงและทานคาร์โบไฮเดรตที่บริสุทธิ์

ที่น่าสนใจการศึกษาหลายอย่างได้เชื่อมโยงการบริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำกับระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้แทนน้ำตาล (9, 10, 11, 16)

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งชิ้นที่เปรียบเทียบน้ำผึ้งกับน้ำตาลพบว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ในกลุ่มน้ำผึ้งลดลง 11-19% (17)

เส้นล่าง:

ไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้แทนน้ำตาล AdvertisementAdvertisement

7 สารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมต่อกับผลกระทบอื่น ๆ ต่อสุขภาพของหัวใจอีกครั้งน้ำผึ้งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ หลายเหล่านี้ได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงลดลงของโรคหัวใจ (8)

อาจช่วยให้หลอดเลือดแดงในหัวใจขยายตัวทำให้เลือดไหลเวียนไปสู่หัวใจมากขึ้น นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวายและจังหวะ (8)

นอกจากนี้การศึกษาในหนูพบว่าน้ำผึ้งช่วยป้องกันหัวใจจากความเครียดจากการเกิดออกซิเดชัน (18)

ทั้งหมดนี้ถูกกล่าวว่าไม่มีการศึกษาในระยะยาวของมนุษย์เกี่ยวกับน้ำผึ้งและสุขภาพของหัวใจดังนั้นให้นำเม็ดเกลือนี้

บรรทัดด้านล่าง:

สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผึ้งมีผลต่อสุขภาพหัวใจรวมถึงการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นสู่หัวใจและลดความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด

8 น้ำผึ้งช่วยเผาผลาญและการรักษาบาดแผล การใช้น้ำผึ้งกับผิวได้รับการนำมาใช้ในการรักษาบาดแผลและการเผาผลาญตั้งแต่อียิปต์โบราณและยังคงใช้กันอยู่ในปัจจุบัน

ในการทบทวนหนึ่งครั้งตั้งแต่ปี พ.ศ. 2558 ได้รับการประเมินผลการศึกษาเกี่ยวกับน้ำผึ้งและการรักษาบาดแผล 19 ครั้ง (19)

การตรวจนี้พบว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาแผลไฟไหม้และแผลที่บางส่วนที่ติดเชื้อหลังการผ่าตัด (19)

นอกจากนี้ยังเป็นการรักษาแผลในผู้ป่วยเบาหวานซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงและอาจนำไปสู่การตัดแขนขา (20, 21)

การศึกษาหนึ่งรายงานอัตราความสำเร็จ 43% 3% กับน้ำผึ้งในการรักษาบาดแผล ในการศึกษาอื่นน้ำผึ้งเฉพาะหายเป็นมหันต์ 97% ของผู้ป่วยที่รับการรักษาสำหรับโรคเบาหวานของพวกเขาเป็นแผล (21, 22)

นักวิจัยเชื่อว่าพลังรักษาของมันมาจากฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบรวมทั้งความสามารถในการบำรุงรักษาเนื้อเยื่อรอบ ๆ (23)

นอกจากนี้ยังสามารถช่วยรักษาสภาพผิวอื่น ๆ ได้เช่นโรคสะเก็ดเงินโรคริดสีดวงทวารและโรคเริม (24, 25, 26)

บรรทัดล่าง:

เมื่อใช้กับผิวน้ำผึ้งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการไหม้แผลและสภาพผิวอื่น ๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแผลพุพองเท้าเบาหวาน

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9 น้ำผึ้งสามารถช่วยลดอาการไอในเด็ก

การไอเป็นปัญหาร่วมกันสำหรับเด็กที่ติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน

อาจส่งผลต่อการนอนหลับและคุณภาพชีวิตของทั้งเด็กและผู้ปกครอง

อย่างไรก็ตามยาหลักสำหรับอาการไอไม่ได้มีประสิทธิภาพเสมอไปและอาจมีผลข้างเคียง

น่าสนใจ, น้ำผึ้งอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า หลักฐานแสดงให้เห็นว่ามันมีประสิทธิภาพมาก (27, 28)

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ายานี้ทำงานได้ดีกว่ายาแก้ไอทั่วไป 2 ชนิด (29)

การศึกษาอื่นพบว่าอาการไอลดลงและทำให้การนอนหลับดีขึ้นมากกว่ายาแก้ไอ (28)

อย่างไรก็ตามไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีเนื่องจากความเสี่ยงต่อการเป็นโรคพิษงูสวัด (30)

บรรทัดล่าง:

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีน้ำผึ้งสามารถทำหน้าที่เป็นยาแก้ไอได้อย่างเป็นธรรมชาติและปลอดภัย การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ไอ

10 อร่อย แต่ยังคงสูงในแคลอรี่และน้ำตาล น้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่อร่อยและมีสุขภาพดีกว่าน้ำตาล

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกแบรนด์ที่มีคุณภาพสูงเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำกว่านี้อาจมีการปลอมปนด้วยน้ำเชื่อม

โปรดจำไว้ว่าควรบริโภคด้วยความระมัดระวังเพราะยังมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง

ประโยชน์ของน้ำผึ้งจะเด่นชัดมากที่สุดเมื่อเปลี่ยนสารให้ความหวานที่ไม่ทำให้เกิดโรค

ในตอนท้ายของวันนี้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานที่ "ไม่ดี" น้อยกว่าน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส