10 ประโยชน์ของสารสกัดจากชาเขียว

ชาเขียวเป็นชาที่นิยมบริโภคมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

สารสกัดจากชาเขียวเป็นรูปแบบเข้มข้นที่มีแคปซูลเพียงแคปซูลเดียวที่มีปริมาณสารออกฤทธิ์เท่ากันเช่นถ้วยชาเขียวเฉลี่ย

เหมือนชาเขียวสารสกัดจากชาเขียวเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ เหล่านี้ได้รับการยกย่องให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายตั้งแต่การส่งเสริมสุขภาพหัวใจตับและสมองเพื่อพัฒนาผิวของคุณและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง (1)

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาจำนวนมากได้พิจารณาความสามารถในการสกัดชาเขียวเพื่อช่วยลดน้ำหนัก ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักหลายรายการแสดงเป็นส่วนประกอบสำคัญ

บทความนี้สำรวจ 10 ประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์จากสารสกัดจากชาเขียว

AdvertisementAdvertisement

1 สารต้านอนุมูลอิสระสูง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดจากชาเขียวเป็นผลมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยลดความเครียดโดยการออกซิเดชันโดยการต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายของเซลลนี้เกี่ยวเนื่องกับอายุและโรคหลายชนิด (2)

สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่เรียกว่า catechins ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากชาเขียว ในบรรดา catechins ในชาเขียว, epigallocatechin gallate (EGCG) เป็นงานวิจัยที่ได้รับการค้นคว้าและคิดว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งมีคนอ้วน 35 คนใช้สารสกัดจากชาเขียว 870 มิลลิกรัมเป็นเวลาแปดสัปดาห์ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเลือดเพิ่มขึ้นจาก 1. 2 ถึง 2. 5 μmol / L โดยเฉลี่ย (5)

สารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพต่างๆที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน

บทสรุป:

สารสกัดจากชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า catechins ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเครียดจากออกซิเจน 2 อาจกระตุ้นสุขภาพหัวใจ

ความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชั่นจะเพิ่มการสะสมของไขมันในเลือดซึ่งจะช่วยส่งเสริมการอักเสบในเส้นเลือดแดงและทำให้ความดันโลหิตสูง (6, 7)

โชคดีที่สารต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดจากชาเขียวสามารถลดการอักเสบและช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังสามารถยับยั้งการดูดซึมไขมันในเซลล์ช่วยลดระดับไขมันในเลือด (7, 8, 9, 10)

การศึกษาหนึ่งมีคนอ้วนจำนวน 56 คนที่มีความดันโลหิตสูงใช้สารสกัดจากชาเขียว 379 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลาสามเดือน มีความดันเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก (9)

นอกจากนี้พบว่าระดับไขมันในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญเช่น triglycerides และคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (9)

การศึกษาในคนสุขภาพอีก 33 คนพบว่าการใช้สารสกัดจากชาเขียว 250 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ลดคอเลสเตอรอลรวมลง 39% และ LDL คอเลสเตอรอล 4.5% (10)

เนื่องจากความดันโลหิตสูงและระดับไขมันในเลือดสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจการควบคุมเหล่านี้สามารถส่งเสริมสุขภาพของหัวใจได้

สรุป:

catechins ในชาเขียวอาจช่วยลดความดันโลหิตและช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือดซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3 ดีสำหรับสมอง

สารต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดจากชาเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง EGCG ได้รับการแสดงเพื่อปกป้องเซลล์สมองจากความเครียดออกซิเดชัน (11)

การป้องกันนี้สามารถช่วยลดความเสียหายของสมองที่อาจนำไปสู่การลดลงของจิตใจและโรคสมองเสื่อมเช่นโรคพาร์คินสันเสื่อมและภาวะสมองเสื่อม (12, 13, 14)

สารสกัดจากชาเขียวสามารถลดการทำงานของโลหะหนักเช่นเหล็กและทองแดงซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถทำลายเซลล์สมองได้ (15, 16)

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความช่วยเหลือของหน่วยความจำโดยการเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างส่วนต่างๆของสมอง

การศึกษาหนึ่งครั้งมีผู้ดื่ม 12 คนดื่มน้ำอัดลม 27. 5 กรัมสารสกัดจากชาเขียวหรือยาหลอก จากนั้นในขณะที่ผู้เข้าร่วมการทดสอบหน่วยความจำได้รับภาพสมองเพื่อประเมินการทำงานของสมอง

กลุ่มสารสกัดจากชาเขียวแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการทำงานของสมองและประสิทธิภาพการทำงานที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก (17)

บทสรุป:

สารสกัดจากชาเขียวมีผลต่อสุขภาพและความจำของสมองและอาจช่วยป้องกันโรคทางสมอง 4 สามารถช่วยลดน้ำหนัก สารสกัดจากชาเขียวอุดมไปด้วย catechins และมีคาเฟอีนที่ดี

น่าสนใจดูเหมือนว่าการผสมผสานส่วนผสมนี้จะช่วยลดน้ำหนัก (18, 19, 20, 21)

ทั้ง catechins และคาเฟอีนได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักโดยการควบคุมฮอร์โมนที่สามารถช่วยเพิ่ม thermogenesis (20, 21, 22)

Thermogenesis เป็นกระบวนการที่ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรี่เพื่อย่อยอาหารและผลิตความร้อน ชาเขียวได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มกระบวนการนี้โดยการทำให้ร่างกายของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเผาไหม้แคลอรี่ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนัก (21)

การศึกษาหนึ่งครั้งมี 14 คนใช้แคปซูลที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน EGCG จากชาเขียวและสารสกัดจากกวารานาก่อนรับประทานอาหารแต่ละมื้อ จากนั้นก็ตรวจสอบผลกระทบต่อการเผาไหม้แคลอรี่

พบว่าผู้เข้าร่วมการเผาผลาญแคลอรี่มากกว่า 179 ครั้งใน 24 ชั่วโมงต่อไปนี้ (20)

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่า 10 คนที่มีสุขภาพแข็งแรงเผาผลาญแคลอรี่ 4% ภายใน 24 ชั่วโมงหลังดื่มชาเขียวที่มีคาเฟอีน 50 มก. และ EGCG 90 มก. (22)

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษา 12 สัปดาห์ที่มีน้ำหนักเกิน 115 รายใช้สารสกัดจากชาเขียว 856 มิลลิกรัมต่อวันสังเกตการสูญเสียน้ำหนัก 2. ปอนด์ (1 1 กิโลกรัม) ในผู้เข้าร่วม (23)

บทสรุป:

สารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้โดยการเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญผ่านทาง thermogenesis

AdvertisementAdvertisement 5 อาจช่วยลดการอักเสบที่เกิดจากโรคตับบางชนิดเช่นโรคตับไขมันไม่ติดแอลกอฮอล์ (NAFLD) (24, 25)

การศึกษาหนึ่งครั้งให้กับผู้เข้าร่วมโครงการ NAFLD 80 รายหรือสารสกัดจากชาเขียว 500 มิลลิกรัมหรือยาหลอกทุกวันเป็นเวลา 90 วัน (24)

กลุ่มสารสกัดจากชาเขียวมีระดับเอนไซม์ตับลดลงอย่างเห็นได้ชัดซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพของตับที่ดีขึ้น (24)

ในทำนองเดียวกัน 17 คนที่ได้รับ NAFLD ได้ดื่มชาเขียว 700 มิลลิลิตรซึ่งมี catechins อย่างน้อย 1 กรัมต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ มีผลทำให้ปริมาณไขมันในตับลดลงอย่างมีนัยสำคัญการอักเสบและความเครียดจากออกซิเจน (25)

สิ่งที่น่าสนใจก็คือคุณควรยึดติดกับปริมาณที่แนะนำสำหรับสารสกัดจากชาเขียวเนื่องจากเกินความเป็นอันตรายต่อตับ (26)

บทสรุป:

สารสกัดจากชาเขียวช่วยปรับปรุงการทำงานของตับโดยการลดการอักเสบและความเครียดจากออกซิเจน

โฆษณา

6 อาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง การบำรุงรักษาเนื้อเยื่อและอวัยวะในร่างกายของคุณมีลักษณะเป็นเซลล์ตายและ regrowth เซลล์เฉพาะที่เรียกว่าเซลล์ต้นกำเนิดจะสร้างเซลล์ใหม่เพื่อทดแทนเซลล์ที่ตาย กระบวนการนี้ช่วยให้เซลล์แข็งแรงและมีสุขภาพดี

อย่างไรก็ตามเมื่อความสมดุลนี้หยุดชะงักมะเร็งอาจเกิดขึ้นได้ นี่คือตอนที่ร่างกายของคุณเริ่มผลิตเซลล์ผิดปกติและเซลล์จะไม่ตายเมื่อพวกเขาควร

สารต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดจากชาเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง EGCG ดูเหมือนจะมีผลดีต่อความสมดุลของการผลิตและการตายของเซลล์ (27, 28, 29)

การศึกษาหนึ่งครั้งได้สำรวจผลของการดื่มชาเขียวจำนวน 600 มก. ต่อวันเป็นเวลาหนึ่งปีสำหรับผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก

พบว่าโอกาสในการเกิดมะเร็งเป็น 3% ของกลุ่มชาเขียวเทียบกับ 30% ในกลุ่มควบคุม (30)

สรุป:

สารสกัดจากชาเขียวช่วยรักษาสุขภาพเซลล์ผิว อาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้แม้ว่าจะต้องการการวิจัยเพิ่มเติมก็ตาม

AdvertisementAdvertisement

7 ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์สำหรับผิว ไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมหรือใช้กับผิวสารสกัดจากชาเขียวได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงสุขภาพผิว (31)

การทบทวนขนาดใหญ่แสดงให้เห็นว่าเมื่อนำมาใช้กับผิวสารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยรักษาปัญหาผิวต่างๆได้เช่นโรคผิวหนังอักเสบสิวและหูด นอกจากนี้ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมจะได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการริ้วรอยผิวและสิว (31, 32, 33)

ตัวอย่างเช่นการศึกษาพบว่าการบริโภค 1, 500 มก. ของสารสกัดจากชาเขียวทุกวันเป็นเวลาสี่สัปดาห์ทำให้มีการลดอาการบวมแดงที่ผิวหนังจากสิว (33)

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสารสกัดจากชาเขียวยังสามารถช่วยป้องกันสภาพผิวเช่นการสูญเสียความยืดหยุ่นของผิวการอักเสบริ้วรอยก่อนวัยและมะเร็งที่เกิดจากการสัมผัสกับรังสียูวี (34, 35)

การศึกษาใน 10 คนพบว่าการใช้ครีมที่มีสารสกัดจากชาเขียวต่อผิวเป็นเวลา 60 วันทำให้ผิวยืดหยุ่นขึ้น (36)

นอกจากนี้การศึกษาพบว่าการใช้สารสกัดจากชาเขียวให้ผิวลดความเสียหายที่ผิวหนังเกิดจากแสงแดด (32)

สิ่งที่น่าสนใจคือการเพิ่มสารสกัดจากชาเขียวลงในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อประโยชน์ต่อผิวโดยให้ความชุ่มชื่น (37)

สรุป:

สารสกัดจากชาเขียวช่วยป้องกันและรักษาสภาพผิวต่างๆได้

8 อาจเป็นประโยชน์ต่อการออกกำลังกายและการกู้คืน

สารสกัดจากชาเขียวดูเหมือนจะเป็นประโยชน์ในการออกกำลังกายไม่ว่าจะโดยการปรับปรุงสมรรถภาพการออกกำลังกายหรือเพิ่มการฟื้นตัว ในขณะที่การออกกำลังกายมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมากทำให้ทราบถึงความเครียดที่เกิดจากการออกซิเดชั่นและทำให้เซลล์เกิดความเสียหายขึ้นในร่างกาย

โชคดีที่สารต้านอนุมูลอิสระเช่น catechins ชาเขียวสามารถลดความเสียหายของเซลล์และทำให้กล้ามเนื้อล้า (38, 39, 40)

ในความเป็นจริงการศึกษาใน 35 คนแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวรวมกับการฝึกความแข็งแรงเป็นเวลาสี่สัปดาห์ช่วยเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย (41)

นอกจากนี้ 16 sprinters ที่ใช้สารสกัดจากชาเขียวเป็นเวลา 4 สัปดาห์แสดงให้เห็นถึงการป้องกันที่เพิ่มขึ้นจากความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากการวิ่งซ้ำ ๆ (42)

นอกจากนี้สารสกัดจากชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อการออกกำลังกาย

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ชาย 14 คนที่บริโภคชาเขียวนาน 4 สัปดาห์เพิ่มระยะทางวิ่ง 10.9% (43)

บทสรุป:

สารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายจากออกซิเจนที่เกิดจากการออกกำลังกาย นี้แปลเพื่อประสิทธิภาพการออกกำลังกายที่ดีขึ้นและการกู้คืน

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9 อาจช่วยลดน้ำตาลในเลือด catechins ในชาเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง EGCG ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มความไวอินซูลินและควบคุมการผลิตน้ำตาลในเลือดซึ่งทั้งสองสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด (44, 45)

การศึกษาได้ให้สารอาหารที่มีน้ำตาลจำนวน 14 คนและชาเขียวหรือยาหลอกจำนวน 5 กรัม กลุ่มที่ได้รับชาเขียวมีอาการน้ำตาลในเลือดดีขึ้นหลังจากผ่านไป 30 นาทีและยังคงแสดงผลได้ดีกว่ากลุ่มยาหลอก (46)

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินในชายหนุ่มที่มีสุขภาพแข็งแรงได้ถึง 13% (47)

นอกจากนี้การวิเคราะห์ผลการศึกษา 17 ข้อสรุปว่าสารสกัดจากชาเขียวมีประโยชน์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดอดอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดฮีโมโกลบิน A1C ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ระดับน้ำตาลในเลือดในช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมา (48)

บทคัดย่อ:

สารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและความอดทนของน้ำตาลในเลือดขณะที่ลดระดับฮีโมโกลบิน A1c และระดับน้ำตาลในเลือด

10 ง่ายต่อการเพิ่มในอาหาร

สารสกัดจากชาเขียวสามารถพบได้ในรูปแบบของเหลว, ผงและแคปซูล สารสกัดของเหลวสามารถเจือจางในน้ำได้ในขณะที่ผงสามารถผสมลงในสมูทตี้ แต่ก็มีรสชาติที่แข็งแกร่ง

ปริมาณที่แนะนำของสารสกัดจากชาเขียวอยู่ระหว่าง 250-500 มก. ต่อวัน สามารถรับได้จากชาเขียว 3-5 ช่อหรือประมาณ 1 ลิตร

แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์เสริมสารสกัดจากชาเขียวไม่ทั้งหมดมีการสร้างขึ้นเท่ากัน อาหารเสริมบางชนิดมีเฉพาะใบชาเขียวแห้งในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีรูปแบบที่แยกออกจากหนึ่งหรือมากกว่า catechins

สาร catechin ที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดจากชาเขียวคือ EGCG ดังนั้นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลเสริมที่คุณทานนั้นมีอยู่

ในที่สุดก็ควรทานชาเขียวด้วยอาหาร ทั้งสองเกินปริมาณที่แนะนำและกินมันในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดความเสียหายตับอย่างรุนแรง (26, 49)

สรุป:

สารสกัดจากชาเขียวสามารถรับประทานได้ในรูปแบบแคปซูลเหลวหรือผง ปริมาณที่แนะนำคือ 250-500 มิลลิกรัมถ่ายด้วยอาหาร

Bottom Line

ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงสารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มสุขภาพและส่วนประกอบของร่างกาย การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยในการลดน้ำหนักการควบคุมน้ำตาลในเลือดการป้องกันโรคและการออกกำลังกาย

นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้ผิวและตับมีสุขภาพดีลดระดับไขมันในเลือดควบคุมความดันโลหิตและปรับปรุงสุขภาพสมอง

สามารถรับประทานได้ในรูปแบบของแคปซูลเหลวหรือผง ปริมาณที่แนะนำคือ 250-500 มิลลิกรัมต่อวันและรับประทานได้ดีที่สุด

ไม่ว่าคุณต้องการพัฒนาสุขภาพโดยทั่วไปหรือลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสารสกัดจากชาเขียวก็เป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างสุขภาพให้กับอาหารของคุณ