อาหาร 8 ชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงด้วยอาการลำไส้ใหญ่บวมลำไส้ใหญ่

ภาพรวม

อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล (UC) เป็นโรคเรื้อรังอักเสบในลำไส้ใหญ่และทวารหนัก เป็นหนึ่งในสองโรคลำไส้อักเสบหลักซึ่งเป็นโรค Crohn อื่น ๆ

เมื่อคนที่มี UC อาการแผลพุพองที่เรียกว่าแผลพุพองภายในลำไส้ใหญ่

อาการของโรค ได้แก่:

• ปวดท้อง
• เลือดหรือมีหนองในอุจจาระ
• อาการท้องร่วง
• คลื่นไส้
• เลือดออกทางทวารหนัก
• อ่อนเพลีย
• การสูญเสียน้ำหนัก

มีการเรียนรู้เกี่ยวกับบทบาทของอาหารและแบคทีเรียในช่องท้องในโรคลำไส้อักเสบมาก แต่การวิจัยบางอย่างยังคงอยู่ในวัยเด็ก อย่างไรก็ตาม Academy of Nutrition and Dietetics องค์การองค์การอาหารและยาแห่งสหราชอาณาจักรและ Crohn's และ Colitis Foundation of America ต่างเห็นพ้องกันว่าเส้นใยเป็นสารอาหารที่เหมาะสำหรับลำไส้ใหญ่ ไฟเบอร์ควรลดลงเมื่อคุณมีอาการเฉียบพลันเช่นการลุกเป็นไฟหรือการบีบรัด

AdvertisementAdvertisement

ธัญพืชทั้งหมด

อาหารที่มีเส้นใยมากมักจะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่มี UC ย่อย แป้งธัญพืชมีเส้นใยสูงเนื่องจากไม่ได้รับเชื้อโรคหรือรำ

คุณควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่ทำจากแป้งธัญพืชเช่นขนมปังธัญพืช

ขนมพาสต้า

ก๋วยเตี๋ยว

มักกะโรนี

• ในช่วงลุกเป็นไฟให้เลือกขนมปังขาวและ พาสต้าทำจากแป้งขาวที่อุดมไปด้วยเว้นแต่คุณจะแพ้กลูเตน แป้ง "อุดม" เมื่อสารอาหารสูญหายในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อโรคและการกำจัดรำจะถูกแทนที่ ธัญพืชเช่นข้าวผัดข้าวโพดเกล็ดข้าวโอ๊ตและครีมข้าวสาลียังลดลงในเส้นใย
• แป้ง
• ข้าวกล้องและแป้งธัญพืชอื่น ๆ
• หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นธัญพืชทั้งปวงนี้:
• ข้าวกล้อง

ข้าวโอ๊ต 990> ข้าวหืน

ข้าวป่า

เหล่านี้ ธัญพืชยังคงมี endosperm เส้นใยเชื้อโรคและรำที่สามารถทำให้ระคายเคือง UC และอาจทำให้เกิดเปลวไฟขึ้น

หลีกเลี่ยงข้าวเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ:

• ข้าวบาร์เลย์ธรรมดา
• ข้าวฟ่าง
• ข้าวสาลี
• ข้าวสาลี bulgur
• สะกด

ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มี UC เป็นข้าวขาวปรุงสุก

ถั่วลิสง

• ถั่ว
• ถั่ว
• ถั่วที่รวมไว้ในอาหารประเภทอื่น ๆ หรือเป็นแป้งสาลีควรอยู่ในรายการที่ไม่ต้องกินถ้าคุณได้รับอาหารที่มีเส้นใยต่ำสำหรับ UCเส้นใยในถั่วสามารถย่อยได้ยากมาก
• ถั่วลิสง
• เฮเซลนัท

ถั่วพีท

เมล็ดมะม่วงหิมพานต์

ถั่วอัลคาเดเมีย

ถั่วลิสง

เมล็ดถั่วพิสตาชิส

เมล็ดพันธุ์

• เมล็ดพันธุ์
• เมล็ดถั่วสามารถทำให้อาการรุนแรงขึ้น เมล็ดเป็นชนิดของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งอาจทำให้ท้องอืดท้องเสียก๊าซและผลข้างเคียงที่เกิดการระคายเคืองอื่น ๆ
• เมล็ดบางเมล็ดเพื่อหลีกเลี่ยง ได้แก่
• เมล็ดงา
• เมล็ดแฟลกซ์
• ลูกเดือย
• ต้นสน

เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดฟักทอง

ข้าวป่า

AdvertisementAdvertisement

• พืชตระกูลถั่วถั่วลันเตาถั่วลันเตาถั่วลันเตาและถั่วลันเตาถั่วลันเตาและถั่วลันเตาเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง เนื่องจากน้ำตาลที่ไม่สามารถย่อยได้ในถั่วพวกมันจึงเป็นที่รู้จักในเรื่องของแก๊ส หากคุณกำลังประสบปัญหาการลุกเป็นไฟขึ้นของ UC คุณจะต้องส่งต่อไปนี้
• ถั่วทั้งหมดรวมทั้งถั่วเหลืองถั่วดำถั่ว <ถั่ว 999> รวมถั่วเหลืองและ edamame
• โฆษณา
• ผลไม้
• ผลไม้ที่มีเส้นใย
• ผลไม้ส่วนใหญ่มีใยอาหารมาก ผลไม้ที่อยู่ในรายการอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงถ้ามี:
• ดิบ

แห้ง

มีเมล็ดที่ไม่สามารถเอาออกได้ (เช่นผลไม้ส่วนใหญ่)

คุณสามารถทานผลไม้ที่ปอกเปลือกได้ เนื้อได้รับการปรุงจนนุ่มมากเช่นแอปเปิ้ล นอกจากนี้คุณยังสามารถกินผลไม้กระป๋องได้ แต่เลือกประเภทบรรจุในน้ำหรือในน้ำผลไม้ของตนเองเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลส่วนเกิน น้ำผลไม้ส่วนใหญ่ดีต่อการดื่ม แต่เฉพาะกับเยื่อกระดาษที่ถูกนำออก ข้ามน้ำพรุนเนื่องจากมีเส้นใยสูงมาก

AdvertisementAdvertisement

• ผัก
• ผักที่มีเส้นใย
• เช่นผักผลไม้ก็เต็มไปด้วยเส้นใย รวมไว้ในอาหารของคุณเฉพาะในกรณีที่:

สกินหรือปอกเปลือก

ไม่มีเมล็ด

ปรุงสุกจนอ่อน

หลีกเลี่ยงผักที่สดหรือสุกรวมทั้งข้าวโพด การบริโภคผักและมันฝรั่งกระป๋องเป็นเรื่องปกติตราบใดที่ผิวหนังถูกทิ้งไป ลองซุปผัก pureed สำหรับวิธีที่ง่ายในการย่อยผัก ผักให้สารอาหารที่สำคัญมากและเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ ซัลเฟตเป็นสารอาหารที่จำเป็นในอาหารของมนุษย์ซึ่งช่วยในกระบวนการต่างๆของร่างกาย แต่สามารถเลี้ยงแบคทีเรียบางชนิดที่สร้างก๊าซพิษ H2S ในผู้ป่วย UC ได้เช่นกัน ในความเป็นจริงมากกว่าร้อยละ 90 ของผู้ป่วยที่เป็นโรคแอลเออร์นำก๊าซไฮโดรเจนเอสเอสมากกว่าก๊าซมีเทนปกติ หากคุณพบว่าตัวเองมีอาการท้องอืดและมีกลิ่นเหม็นคุณอาจมีแบคทีเรียประเภทนี้มากมายในลำไส้ใหญ่ซัลเฟตและซัลไฟด์ส่วนเกินในอาหารของคุณหรือทั้งสองอย่าง ซัลเฟตและซัลไฟด์อาหารที่อุดมไปด้วยเพื่อลด ได้แก่ เนื้อแดงนมโคนเบียร์ไวน์ไวน์แอปเปิ้ลและองุ่นผักตระกูลกะหล่ำปลีไข่ชีสผลไม้แห้งและน้ำบาดาล

• การโฆษณาโฆษณาโฆษณา
• ผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์นม

การแพ้อาหารโดยทั่วไปในหมู่ผู้ที่มี UC เป็นผลิตภัณฑ์นม หากคุณสงสัยว่าโคนมอาจเป็นตัวกระตุ้นอาการของคุณให้นำเนยนมนมโยเกิร์ตและชีสออกอย่างน้อยสี่สัปดาห์มีแหล่งข้อมูลมากมายที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีปฏิบัติตามอาหารที่ต้องกำจัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำงานอย่างใกล้ชิดกับแพทย์และนักโภชนาการของคุณ

ตัง

อาหารที่มีกลูเตน

การแพ้อาหารที่กำลังเกิดขึ้นในหมู่ผู้ที่มีอาการทางเดินอาหารมักเป็น gluten Gluten เป็นโปรตีนหนึ่งชนิดที่พบในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ Gluten ไม่ได้พบเฉพาะในอาหารทั่วไปเช่นขนมปังและพาสต้าเท่านั้น แต่ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เช่นเครื่องปรุงรสซอสซุปและโปรตีน หากคุณสงสัยว่ากลูเตนอาจเป็นตัวกระตุ้นอาการของคุณให้ถอดธัญพืชธัญพืชขนมอบและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ออกทุกประเภททุกชนิดเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สัปดาห์ มีแหล่งข้อมูลมากมายที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีปฏิบัติตามอาหารที่ต้องกำจัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำงานอย่างใกล้ชิดกับแพทย์และนักโภชนาการของคุณ

อาหารที่ควรสนุกกับ

• อาหารที่ควรเพลิดเพลิน
• ในขณะที่อาหารของคุณอาจถูก จำกัด ถ้าคุณกำลังประสบกับการลุกโชติช่วง UC ขึ้นก็ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ เน้นอาหารที่คุณกินได้มากกว่าอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยง อาหารที่คุณทานได้ (ยกเว้นกรณีที่คุณมีอาการแพ้หรือแพ้อาหารใด ๆ ด้านล่าง) ได้แก่
• ขนมปังขาวไม่มีเมล็ด

พาสต้าขาวก๋วยเตี๋ยวและผักชีฝรั่ง

ข้าวเกรียบข้าว 999> ธัญพืชที่ทำจากแป้งขาวกลั่น

ผลไม้กระป๋องสุก

ผักที่ปรุงสุกได้โดยไม่ต้องกินหรือเมล็ด

ซุปผักบริสุทธิ์

อ่อนโยนเนื้อนุ่ม (ไม่มีกระดูกอ่อนหรือผิวหนัง) ปลาและไข่

ถั่วลิสง และน้ำมันถั่วอื่น ๆ

น้ำมันเช่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าว

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารของคุณมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ ใช้ข้อมูลนี้เป็นแนวทางในการช่วยให้คุณฟื้นตัวจากอาการเฉียบพลันเช่นอาการท้องเสียเครียดหรือหลังการผ่าตัด เพื่อเพิ่มโอกาสในการปลดปล่อยอาหารที่มีเส้นใยสูงทำให้อาหารของเส้นใยสูงขึ้นเนื่องจากเส้นใยช่วยปกป้องสุขภาพของเนื้อเยื่อลำไส้ใหญ่และแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณ