กินทางของคุณสู่ความจำที่ดีขึ้น

โชคดีที่การปรับปรุงการทำงานของจิตใจอาจทำได้ง่ายเหมือนกับอาหารที่คุณกิน ในความเป็นจริงบางแหล่งที่ดีที่สุดอาจถือได้ว่าถือว่า แม้ว่าสมองของคุณจะมีน้ำหนักประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์ แต่ก็กินประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่กินและออกซิเจนหมุนเวียนผ่านระบบของคุณ การใส่น้ำมันที่เหมาะสมในอาหารของคุณเป็นการเริ่มต้นที่ชาญฉลาดในการทำงานด้านจิตใจที่ดีขึ้น

1 เลือกอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

คุณอาจรู้สึกว่าพลังงานและความตื่นตัวลดลงตามอาหารกลางวันที่มีอาหารระดับน้ำตาลในเลือดสูงเช่นแซนวิชที่มีมันฝรั่งทอดและโคล่า อาหารเหล่านี้จะขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณและทำให้คุณผิดพลาด แทนเลือกอาหารเช่นผักที่ไม่ใช่แป้งสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ และเมล็ดธัญพืช อาหารเหล่านี้จะแตกตัวช้าลงและมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลง การผสมคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนและไขมันเล็กน้อยในอาหารทุกมื้อจะสร้างเส้นโค้งที่ค่อยๆเพิ่มขึ้นมากกว่าการขัดขวาง เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ไม่ควรข้ามมื้ออาหารหรือเพิ่มการออกกำลังกายโดยไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่

advertisementAdvertisementAdvertisement

2 เพลิดเพลินกับถ้วย java

ถ้าคุณเป็นนักดื่มกาแฟคุณยินดีที่จะทราบว่าเมล็ดกาแฟมีสารที่เป็นมิตรกับสมองหลายชนิด เมล็ดกาแฟถูกเรียกว่าแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนหนึ่งในอาหารอเมริกันทั่วไป นอกจากคาเฟอีนแล้วกาแฟยังมีกรดอะมิโนวิตามินและเกลือแร่อีกด้วย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟลดความเสี่ยงต่อการลดลงของจิต: นักดื่มกาแฟมีอัตราการเป็นโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ โปรดจำไว้ว่าการดื่มกาแฟด้วยภาพคาราเมลสูงน้ำตาลหรือกองน้ำตาลจะขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือกาแฟสีดำหรือเครื่องดื่มเอสเพรสโซรสที่ทำจากถั่วบดสด

3 รวมผลเบอร์รี่บางอย่างในอาหารประจำวันของคุณ

ผลเบอร์รี่ดีต่อคุณและสดใหม่ดีกว่า ถือว่าอร่อยเหล่านี้ได้รับการเชื่อมโยงกับการปรับปรุงการทำงานของสมองเนื่องจากระดับสูงของสารต้านอนุมูลอิสระ - โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่ acai berry เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่น่าทึ่ง มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ความยากลำบากกับ acai อาจอยู่ในการรับผลเบอร์รี่สดแทนน้ำผลไม้ที่ทำจากสมาธิ เนื่องจากผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากหลายแหล่งที่มีอยู่ในชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ตยังมีระดับสูงของน้ำตาล

AdvertisementAdvertisement

4 สร้างใหม่ด้วยชาเขียว

เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินแร่ธาตุและ catechins ชาเขียวญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า matcha ถูกใช้กันโดยทั่วไปโดยพระสงฆ์ชาวญี่ปุ่นเตรียมตัวสำหรับการทำสมาธิเต็มวันได้รับการกล่าวขานถึงความสามารถในการสงบและให้ความสำคัญในขณะเดียวกันก็กระตุ้นให้เกิดเป็นแหล่งที่ดีของชาเขียวที่ดีที่จะนำเสนอ ใบชาที่สำคัญหรือ "gyokuru" ถูกเลือกให้เป็นสีแห้งและบดเป็นผง เมื่อคุณดื่มชาทึบแสงที่ทำจากผงนี้คุณจะกินชาเขียวได้อย่างแท้จริงไม่ใช่แค่น้ำที่มีใบซึมเข้ามาดังนั้นคุณจะได้รับสารในชาทั้งหมดในระดับที่สูงขึ้นมาก รวมทั้ง L-theanine, กรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการให้ความสำคัญและความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น

5 กินมากขึ้น (โกโก้) ช็อกโกแลต

หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในการบำรุงสมองที่ดีคือถั่วโกโก้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นถั่วช็อกโกแลต ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วย alkaloid เรียกว่า theobromine ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของความสงบและเพิ่มความสุขในขณะที่เพิ่มความคมชัดและความคมชัดของจิตใจ ถั่วโกโก้ไม่ใช่สิ่งเดียวกับช็อกโกแลต อาหารรสช็อกโกแลตจำนวนมากมีระดับโกโก้ต่ำและมีน้ำตาลและรสอื่น ๆ อยู่ในระดับสูง ในการเลือกช็อกโกแลตให้มองหาโกโก้ที่สูงขึ้นอย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ซึ่งคุณอาจพบบ่อยในช็อกโกแลตเข้ม