ด้านบน 10 โรคเบาหวาน Superfoods

อาหารเพื่อสุขภาพทุกประเภทไม่ได้สร้างขึ้นเท่ากัน สีเขียวอาจดีสำหรับคุณ แต่สารอาหารในผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งอาจไม่อุดมสมบูรณ์เช่นผักคะน้าผักขมและสวิส Chard นอกจากสารอาหารแล้วดัชนีน้ำตาล (GI) ของอาหารอาจช่วยให้คุณเลือกได้ GI ใช้วัดปริมาณอาหารในเลือดได้อย่างรวดเร็ว อาหารที่มี GI ต่ำมีคะแนน 55 หรือน้อยกว่าในขณะที่อาหารที่มี GI สูงมีคะแนน 70 หรือมากกว่า โดยทั่วไปอาหารที่มี GI ต่ำกว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และ มี GI ต่ำจะเป็นประโยชน์ในการจัดการสุขภาพและระดับน้ำตาลในเลือด

นี่คือ 10 superfoods ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

AdvertisementAdvertisement

1 ผักปลอดสารจุลย์

ผักที่ไม่มีแป้งมีคาร์โบไฮเดรตน้อยลงต่อหนึ่งหน่วยบริโภค พวกเขารวมทุกอย่างจากอาร์ติโช้คและหน่อไม้ฝรั่งกับผักชนิดหนึ่งและ beets ประเภทของผักนี้ไปไกลในความหิวของคุณและเพิ่มปริมาณของวิตามินเกลือแร่เส้นใยและ phytochemicals ผักเหล่านี้ยังมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งทำให้พวกเขามีอาหารไม่กี่อย่างที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเพลิดเพลินกับการละทิ้งได้

2 ไขมันต่ำและโยเกิร์ต

วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี หนึ่งในบทบาทของตนคือการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง แต่เราหลายคนไม่ได้รับเท่าที่เราต้องการ ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่เป็นไขมันรวมทั้งนมและโยเกิร์ตเสริมด้วยวิตามินดีผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีคะแนน GI ต่ำ: นมไขมันต่ำมีคะแนน GI เท่ากับ 32 ในขณะที่โยเกิร์ตไขมันต่ำมีคะแนน GI เท่ากับ 33

3 มะเขือเทศ

ไม่ว่าจะกินดิบหรือปรุงสุกมะเขือเทศก็เต็มไปด้วยไลโคปีน นี่เป็นสารที่มีฤทธิ์ในการลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง (มะเร็งต่อมลูกหมากโดยเฉพาะ) โรคหัวใจและความเสื่อมของเม็ดเลือดแดง

AdvertisementAdvertisement

เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่ใช่แป้งมะเขือเทศมีอันดับ GI ต่ำ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า 200 กรัมมะเขือเทศดิบ (หรือประมาณ 1. มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ขนาด) ช่วยลดความดันโลหิตในแต่ละวัน นักวิจัยสรุปว่าการบริโภคมะเขือเทศอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานประเภท 2

4 บลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

จากวิสัยทัศน์เพื่อปกป้องวิตามินซีในการเติมเส้นใยบลูเบอร์รี่เป็นแหล่งพลังงานต้านอนุมูลอิสระ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดของผลไม้หรือผักใด ๆ และอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็งพวกเขายังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

5 ส้มและมะนาวอื่น ๆ

ความเยือกเย็นของส้มและส้มโอเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย เพื่อให้ได้ผลมากที่สุดอย่าลืมรับประทานผลไม้ทั้งปวงแทนที่จะดื่มน้ำผลไม้ การศึกษาพบว่าการกินผลไม้เช่นมะนาวสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ แต่การดื่มน้ำผลไม้สามารถเพิ่มความเสี่ยงได้

ส้มเฉลี่ยมีคะแนน GI 40 ที่ระดับน้ำผลไม้ที่ไม่ได้ทำให้หวานมีคะแนน GI 50 คะแนนส้มที่มีคะแนน GI ต่ำสุดคือส้มโอ ด้วยคะแนนที่ 25 ส้มโอมีคะแนน GI ต่ำสุดของผลไม้ทุกชนิด

AdvertisementAdvertisement

6 ปลาแซลมอนป่าและอื่น ๆ ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3

ปลาแซลมอนในป่าจะเต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินดีและซีลีเนียมสำหรับเส้นผมสุขภาพผิวเล็บและกระดูก ปลาที่มีความหนาแน่นอื่น ๆ ได้แก่ ปลาชนิดหนึ่งปลาซาร์ดีนและปลาทู

เนื่องจากปลาและอาหารที่เป็นโปรตีนอื่น ๆ ไม่มี carbs พวกเขาจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด การเพิ่มปลาแซลมอนลงในอาหารจะช่วยให้การย่อยอาหารของอาหารอื่น ๆ รับประทานได้ง่ายขึ้นและช่วยเพิ่มความอิ่มเอิบ น้ำมันปลาเป็นอีกหนึ่งแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ขอให้แพทย์ของคุณก่อนที่จะเสริมใด ๆ เพื่อดูว่าใดที่ดีที่สุดสำหรับสภาพของคุณ

7 วอลนัต Flaxseeds และถั่ว / เมล็ดพันธุ์อื่น ๆ

วอลนัตและเมล็ดแฟลกซ์มีแมกนีเซียมเส้นใยและกรดไขมันโอเมก้า 3 วอลนัทยังมีกรด alpha-linolenic ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและลดคอเลสเตอรอล พวกเขาเต็มไปด้วยวิตามินอีกรดโฟลิคสังกะสีและโปรตีน ถั่วอื่น ๆ อีกมากมายให้ไขมันมีสุขภาพดีและสามารถลดความหิวได้ แต่ทั้งสองอย่างนี้มีประสิทธิภาพมาก

การโฆษณา

การแทนถั่วและไขมันเพื่อสุขภาพอื่น ๆ สำหรับทานคาร์โบไฮเดรตสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ถั่วมีคะแนน GI ต่ำมาก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยกตัวอย่างเช่นมีคะแนน 27 คะแนนและถั่วลิสงมีคะแนนเพียง 7. ต้องการเหตุผลอื่นในการทานถั่วหรือไม่? การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานถั่วเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานน้อยลง

8 ถั่ว

ถั่วอยู่ในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดของธรรมชาติ พวกเขามีเส้นใยและโปรตีนสูงทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท พวกเขายังส่งมอบแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแมกนีเซียมและโพแทสเซียม และมีน้ำตาลต่ำอยู่ที่ 30 กรัมและถั่วเขียวมีคะแนนไม่น้อยกว่า 10 ราย

AdvertisingAdvertisement

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Internal Medicine ถั่วอาจเป็น เป็นวิธีที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 พวกเขายังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ

9 ผักคะน้าและผักใบเขียวอื่น ๆ

คะน้าเป็นโรงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ วิตามินเอและวิตามินเคเป็นผักใบเขียวอีกใบหนึ่งที่บรรจุสารอาหารหลายชนิดไว้ในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก

คะน้ามีสารเคมีที่เรียกว่า glucosinolates เพื่อช่วยต่อต้านสารก่อมะเร็งมันยังเต็มไปด้วยโพแทสเซียมและได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการจัดการความดันโลหิต นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โฆษณา

10 ข้าวบาร์เลย์ถั่วเลนทิลและธัญพืชอื่น ๆ

ธัญพืชเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลาย เหล่านี้ช่วยในการเผาผลาญไขมันและทำให้ระบบทางเดินอาหารมีสุขภาพดี คนที่กินข้าวบาร์เลย์ที่ห่อตัวอย่างสม่ำเสมอจะมีคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง เมล็ดข้าวยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพ ถั่วเลนทิลเป็นตัวเลือกที่ดีอีกอย่างหนึ่งเนื่องจากพวกเขาให้วิตามิน B, เหล็ก, คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและโปรตีน

ในขณะที่ขนมปังธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์เป็นอาหารที่มี GI ต่ำขนมปังประเภทอื่น ๆ อาจมีการจัดอันดับ GI ปานกลางโดยมีคะแนนระหว่าง 56 ถึง 69 การกินธัญพืชสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาชนิดที่ 2 ได้ โรคเบาหวาน.