อาหาร Ketogenic ทำงานอย่างไรสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

อาหาร keto คืออะไร?

อาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 มักเน้นการลดน้ำหนักดังนั้นจึงอาจดูเหมือนว่าเป็นอาหารที่มีไขมันสูงเป็นตัวเลือก อาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจทำให้ร่างกายของคุณเปลี่ยนไปและใช้พลังงานลดอาการเบาหวาน

ด้วยอาหาร keto ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนไขมันแทนที่จะเป็นน้ำตาลเป็นพลังงาน อาหารที่ถูกสร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2467 เพื่อเป็นการรักษาโรคลมชัก แต่ผลของรูปแบบการรับประทานอาหารนี้ยังมีการศึกษาโรคเบาหวานประเภท 2 อาหาร ketogenic อาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด (น้ำตาล) ในขณะที่ยังลดความจำเป็นในการอินซูลิน อย่างไรก็ตามอาหารจะมีความเสี่ยงดังนั้นควรปรึกษาเรื่องนี้กับแพทย์ของคุณก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างมาก

หลายคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 มีน้ำหนักเกินดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงอาจดูเหมือนไม่เป็นประโยชน์ เป้าหมายของอาหาร ketogenic คือการมีไขมันในร่างกายใช้แทนพลังงานคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลกลูโคส คนที่กินอาหารโคโตจะได้รับพลังงานจากไขมันส่วนใหญ่มีอาหารน้อยมากที่มาจากคาร์โบไฮเดรต

อาหาร ketogenic ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะโหลดขึ้นกับไขมันอิ่มตัวแม้ว่า ไขมันเพื่อสุขภาพเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวม อาหารสุขภาพบางชนิดที่กินในอาหารที่เป็นคีโมิก ได้แก่ อาหาร

ไข่

เช่นปลาแซลมอน

มะเขือเทศกระท่อม
มะกอกและน้ำมันมะกอก
ถั่วและน็อต
เมล็ด
ผลกระทบ
อาหารที่ทำให้เกิด ketogenic มีศักยภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือด การจัดการปริมาณคาร์โบไฮเดรตมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและในปริมาณมากอาจทำให้น้ำตาลในเลือดหดตัว หากคุณมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงแล้วการรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ การเปลี่ยนโฟกัสไปที่ไขมันบางคนอาจลดน้ำตาลในเลือด อาหารแอตกินส์และโรคเบาหวาน

อาหาร Atkins เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีชื่อเสียงมากที่สุดชนิดหนึ่งที่มีโปรตีนสูงซึ่งมักเกี่ยวข้องกับอาหารโคโต อย่างไรก็ตามอาหารทั้งสองมีความแตกต่างกัน อาหาร Atkins ถูกสร้างขึ้นในปี 1970 โดย Dr. Robert C. Atkins มักได้รับการยกย่องเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ควบคุมปัญหาสุขภาพมากมายรวมทั้งโรคเบาหวานประเภท 2

ในขณะที่การตัดทานคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเป็นขั้นตอนที่มีสุขภาพดีไม่ชัดเจนว่าอาหารที่ทานเพียงอย่างเดียวนี้สามารถช่วยให้เป็นโรคเบาหวานได้หรือไม่ การสูญเสียน้ำหนักของชนิดใด ๆ เป็นประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานและระดับน้ำตาลในเลือดสูงไม่ว่าจะเป็นจากอาหาร Atkins หรือโปรแกรมอื่น

แตกต่างจากอาหารโคโตอาหารแอตกินส์ไม่จำเป็นต้องสนับสนุนการบริโภคไขมันเพิ่มขึ้นยังคุณอาจเพิ่มการบริโภคไขมันของคุณโดยการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตและกินโปรตีนสัตว์มากขึ้น ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นมีความคล้ายคลึงกัน นอกเหนือจากปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงมีความเป็นไปได้ที่จะมีน้ำตาลในเลือดต่ำหรือภาวะน้ำตาลในเลือดลดการทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ยาที่เพิ่มระดับอินซูลินในร่างกายและไม่เปลี่ยนปริมาณของคุณ การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร Atkins อาจช่วยลดน้ำหนักและช่วยควบคุมอาการของโรคเบาหวานได้ แต่ยังไม่มีการศึกษาที่เพียงพอที่จะแนะนำว่าแอตกินส์และการควบคุมโรคเบาหวานไปพร้อมกัน

ความเสี่ยง

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

การเปลี่ยนแหล่งพลังงานหลักของร่างกายของคุณจากคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันทำให้เกิดการเพิ่มคีโตนในเลือด "คีโตซิสอาหาร" นี้แตกต่างจาก ketoacidosis ซึ่งเป็นสภาวะที่อันตรายมาก เมื่อคุณมีคีโตนมากเกินไปคุณอาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ketoacidosis ในคนเป็นเบาหวาน (DKA) DKA เป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในโรคเบาหวานประเภท 1 เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไปและอาจเกิดจากการขาดอินซูลิน แม้ว่าจะหายาก DKA เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 หากมีคีโตนสูงเกินไป การทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อ DKA

หากคุณรับประทานอาหาร ketogenic อย่าลืมทดสอบระดับน้ำตาลในเลือดตลอดทั้งวันเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในช่วงเป้าหมาย ลองพิจารณาระดับคีโตนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้เสี่ยงต่อ DKA สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาขอแนะนำให้ทำการตรวจหาโคบอลต์หากระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 240 มก. / dL คุณสามารถทดสอบที่บ้านด้วยแถบปัสสาวะ

DKA เป็นกรณีฉุกเฉินทางการแพทย์ หากคุณพบอาการ DKA โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณได้ทันที ภาวะแทรกซ้อนอาจทำให้เกิดอาการโคม่าได้

สัญญาณเตือนของ DKA ได้แก่

น้ำตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่อง

ปากแห้ง

การปัสสาวะบ่อย

อาการคลื่นไส้

ลมหายใจที่มีกลิ่นคล้ายผลไม้

อาการหายใจลำบาก

การตรวจสอบ

การตรวจสอบโรคเบาหวานของคุณ
การรับประทานอาหาร ketogenic ดูเหมือนจะตรงไปตรงมา ซึ่งแตกต่างจากอาหารแคลอรี่ต่ำทั่วไป แต่อาหารที่มีไขมันสูงต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ ในความเป็นจริงคุณอาจเริ่มรับประทานอาหารในโรงพยาบาล แพทย์ของคุณจำเป็นต้องตรวจสอบทั้งระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคีโตนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ใด ๆ เมื่อร่างกายของคุณปรับตัวเข้ากับอาหารคุณอาจต้องไปหาหมอของคุณครั้งเดียวหรือสองครั้งต่อเดือนเพื่อทำการทดสอบและปรับยา
แม้ว่าอาการของคุณจะดีขึ้น แต่ก็ยังคงเป็นเรื่องสำคัญในการเฝ้าติดตามระดับน้ำตาลในเลือดอยู่เป็นประจำ สำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ความถี่ในการทดสอบแตกต่างกันไป โปรดตรวจสอบกับแพทย์ของคุณและกำหนดตารางการทดสอบที่ดีที่สุดสำหรับสถานการณ์ของคุณ
Research
Research, keto diet and diabetes
ในปี 2551 นักวิจัยได้ทำการศึกษาเพื่อพิจารณาผลกระทบของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอ้วนในช่วง 24 สัปดาห์. ในตอนท้ายของการศึกษาผู้เข้าร่วมที่ทำตามอาหาร ketogenic เห็นการปรับปรุงที่ดีขึ้นในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการลดยาเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำการศึกษาจากปีพ. ศ. 2560 พบว่าอาหารคีโตจีนิกมีประสิทธิภาพดีกว่าอาหารเบาหวานทั่วไปที่มีไขมันต่ำกว่า 32 สัปดาห์ในแง่การลดน้ำหนักและ A1c การทบทวนในปี 2013 รายงานอีกครั้งว่าอาหารที่เป็นคีโมจีนิกสามารถนำไปสู่การปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด A1c การลดน้ำหนักและความต้องการอินซูลินที่ถูกยกเลิกไปกว่าอาหารอื่น ๆ ได้

อาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

มีงานวิจัยที่สนับสนุนอาหารคีโตจีนิกสำหรับการจัดการโรคเบาหวานในขณะที่การวิจัยอื่น ๆ น่าจะแนะนำให้คัดค้านการรักษาอาหารเช่นอาหารจากพืช การวิจัยจากปีพ. ศ. 2560 ยืนยันว่าคนที่เป็นโรคเบาหวานที่ทานอาหารตามพืชมีผลในการปรับปรุงน้ำตาลในเลือดและ A1c ปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความไวของอินซูลินและเครื่องหมายการอักเสบเช่นโปรตีน c-reactive

Outlook

อาหาร ketogenic อาจให้ความหวังแก่ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ที่มีปัญหาในการควบคุมอาการ ไม่เพียง แต่หลายคนรู้สึกดีขึ้นเมื่อมีอาการเบาหวานน้อยลง แต่ก็อาจจะขึ้นอยู่กับยาได้น้อยลง ยังไม่ทุกคนมีความสำเร็จในอาหารนี้ บางคนอาจพบข้อ จำกัด ยากที่จะปฏิบัติตามในระยะยาว การอดอาหาร Yo-yo อาจเป็นอันตรายต่อโรคเบาหวานดังนั้นคุณควรเริ่มรับประทานอาหาร ketogenic ถ้าคุณแน่ใจว่าคุณสามารถกระทำได้ อาหารจากพืชอาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณทั้งในระยะสั้นและระยะยาวดังนั้นการป้อนข้อมูลจากนักโภชนาการและแพทย์ของคุณสามารถช่วยแนะนำทางเลือกในการรับประทานอาหารของคุณได้

ในขณะที่คุณอาจถูกล่อลวงให้ตนเองปฏิบัติกับเส้นทาง "ธรรมชาติ" มากกว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารให้แน่ใจว่าได้หารือเกี่ยวกับอาหารคีโตกับแพทย์ของคุณก่อน อาหารอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงทำให้เป็นปัญหาต่อไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ยาเบาหวาน