12 อาหารตามฤดูกาลสำหรับโรคไขข้ออักเสบ (RA)

อาหารที่ดีที่สุดคืออะไร?

การจัดการการอักเสบเป็นส่วนประกอบสำคัญในการใช้ชีวิตร่วมกับโรคไขข้ออักเสบ (RA) ภาวะเรื้อรังนี้ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณโจมตีต่อข้อต่อทำให้เกิดอาการอักเสบและปวด คุณอาจใช้ยาในการจัดการ RA แต่ยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่คุณสามารถรับประทานเพื่อช่วยลดการอักเสบในร่างกายของคุณ

การรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นส่วนสำคัญในการลดการอักเสบ มุ่งสร้างอาหารสองในสามของคุณด้วยพืชเช่น

อาหารบางชนิดมีประโยชน์อย่างยิ่งในการลดการอักเสบ บ่อยครั้งผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งต่อสู้กับการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถพบได้ในอาหารที่มีสีสันมากเช่นผลเบอร์รี่และผักใบเขียวเข้มและช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีการอักเสบหากคุณมี RA อาหารเหล่านี้ ได้แก่ อาหาร

อาหารทอด

อาหารสำเร็จรูป

เนื้อแดง

เครื่องดื่มหวาน

ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นเช่นที่พบในขนมปังขาว

การเลือกอาหารสำหรับ RA <999 > ผสมผสานความหลากหลายของสีเข้ากับแผนการรับประทานอาหารของคุณเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและลดอาการ RA

การรับประทานอาหารทั้งที่ยังไม่ผ่านการทำอาหารจะส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณและอาจลดความรู้สึกไม่สบายที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ

• ผลไม้และผักมักจะมีแคลอรี่น้อยมากดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก
• >
• ประโยชน์ของการกินสิ่งที่อยู่ในช่วงฤดู ​​
• เมื่อผสมผสานผักและผลไม้เข้ากับอาหารของคุณแล้วคุณจะได้รับประโยชน์จากการทานผักและผลไม้เพิ่มมากขึ้น < มองหาสิ่งที่อยู่ในฤดู นี้จะช่วยให้คุณซื้อผักและผลไม้ในราคาที่ดีบวกกับผลผลิตที่ซื้อในฤดูมักจะมีวิตามินที่มีศักยภาพมากขึ้นและสารอาหาร การเยี่ยมชมตลาดการผลิตในท้องถิ่นและการหาสูตรอาหารเพื่อใช้ผลิตผลตามฤดูกาลอาจทำให้การทำอาหารสนุกขึ้น
• ฤดูใบไม้ผลิ

ผักและผลไม้ฤดูใบไม้ผลิ

• ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหนผักและผลไม้บางชนิดอาจใช้ได้ในแต่ละฤดูที่สั้นและยาวนานขึ้น ตัวอย่างเช่นพื้นที่ที่มีหิมะตกมากอาจมีช่วงเวลาที่สั้นกว่าในระหว่างที่มีการผลิตสปริง
• ผักชนิดหนึ่ง
• ผักสีเขียวนี้เป็นอาหารเสริมที่ช่วยในการอักเสบ ประกอบด้วยวิตามิน K และ C, ซัลโฟเฟ่นและแคลเซียม ผักชนิดหนึ่งยังสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้ ลองใช้ผักชนิดหนึ่งย่างหรือผักชนิดหนึ่งที่นึ่ง

หั่นผักสีเขียว

ผักใบเขียวเข้มเป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและแร่ธาตุมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีเส้นใยโฟเลตและวิตามิน A, C, K และ B นอกจากนี้คุณจะได้รับแร่ธาตุเช่นแคลเซียมและธาตุเหล็ก เพื่อให้การบริโภคของคุณมีสุขภาพดีแข็งแรง collard, ลองพวกเขานึ่งในสลัดหรือปั่นและน้ำผลไม้

หัวหอม

หัวหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย ไม่เพียง แต่หัวหอมเท่านั้นที่ช่วยลดการอักเสบและฟีดแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณพวกเขาสามารถช่วยในเรื่องอื่น ๆ ได้เช่นโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลสูง หัวหอมอเนกประสงค์ คุณสามารถใช้พวกเขากับซอสรสและซุปเพิ่มชกมวยกับสลัดและแซนวิชหรือแม้แต่ย่างหรือย่างพวกเขาเป็นจานด้าน

สตรอเบอร์รี่

คุณอาจมีโอกาสกินสตรอเบอร์รี่สดในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิถ้าคุณโชคดี สตรอเบอร์รี่มีวิตามินซีและแอนโธไซยานินซึ่งสามารถช่วยในการอักเสบได้ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับกรดโฟลิคเมื่อคุณกัดความงามสีแดงเหล่านี้ สตรอเบอร์รี่จะอร่อยด้วยตัวเองในสลัดผลไม้หรือเป็นเครื่องประดับสำหรับโยเกิร์ตพร้อมกับอาหารเช้า

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

ฤดูร้อน

ผลไม้และผักฤดูร้อน

ฤดูร้อนเป็นเรื่องเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ สาขาออกและพยายามผลไม้เล็ก ๆ น้อยที่คุ้นเคยหรือที่คุณไม่เคยกิน ผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดหรืออร่อยด้วยตัวเองและเต็มไปด้วยเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

อย่า จำกัด ตัวเองให้กินเฉพาะผลเบอร์รี่เท่านั้น ช่วงฤดูร้อนเต็มไปด้วยผลไม้สดให้เลือก

Blackberries

Flavonoids เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง สารต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยให้ผักและผลไม้มีสีฟ้าสีม่วงและสีแดงที่สดใสเช่นที่พบในผลเบอร์รี่ Anthocyanin เป็นหนึ่ง flavonoid ที่ได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการอักเสบในหนู arthritic blackberries และผลไม้สีแดงหรือสีม่วงอื่น ๆ มีแอนโธไซยานิน

ลอง blackberries ด้วยการช่วยวิปปิ้งครีมหรือโยเกิร์ตกรีกเล็กน้อยสำหรับของหวานเบา ๆ

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นอีกผลไม้ที่มีแอนโธไซยานิน บลูเบอร์รี่ที่สุกมีรสหวานและอ่อนนุ่ม หนึ่งในการให้บริการบลูเบอร์รี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับถ้วย รวมไว้ในซีเรียลอาหารเช้าหรือแพนเค้กธัญพืชเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ หรือเพียงแค่พวกเขาป๊อปในปากของคุณสำหรับแคลอรี่ต่ำอาหารว่างแสนอร่อย

เชอร์รี่เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่เชอร์รี่มีแอนโธไซยานินที่ช่วยในการอักเสบซึ่งเปรียบได้กับยาต้านการอักเสบ nonsteroidal (NSAIDs) เลือกเชอร์รี่จากต้นไม้ในช่วงต้นฤดูร้อน เชอร์รี่ยังประกอบด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม ลองใช้สิทธิ์เหล่านี้จากต้นไม้หรือเป็นของหวานในผลไม้

แตงโม

ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรสฉ่ำนี้ประกอบด้วย carotenoid beta-cryptoxanthin ซึ่งอาจช่วยลดอาการ RA ได้ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ C เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมันเต็มไปด้วยน้ำซึ่งจะทำให้คุณได้อย่างถูกต้องไฮเดรทในช่วงฤดูร้อนที่ร้อน

แตงโมหั่นเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมได้ทุกช่วงเวลาของวันหรือคุณสามารถเคี่ยวไปกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อทำให้เป็นของหวานที่บาร์บีคิว

ฤดูใบไม้ร่วง

ผลไม้และผักลดลง

ฤดูใบไม้ร่วงอาจลดลงมากกว่าผักโขมและผักรากคุณอาจจะเกี่ยวข้องกับฤดูกาล

กระเทียม

กระเทียมเป็นแหล่งที่ดีในการลดการอักเสบเนื่องจากสารประกอบของกำมะถัน การศึกษาในการวิจัยโรคข้ออักเสบและการบำบัดสรุปได้ว่า thiacremonone, กำมะถันที่พบในกระเทียมสามารถเป็นประโยชน์ในการรักษาอาการอักเสบและโรคข้ออักเสบ ลองใช้กระเทียมกับซอสปรุงรสของคุณหม้อไฟผักย่างและซุป

Beets

ผักที่มีรากสีแดงเหล่านี้สามารถลดการอักเสบลงได้ด้วยการใช้คลื่นความถี่ในการอักเสบ การศึกษายังระบุว่าอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

Beets สามารถอร่อยในฤดูใบไม้ร่วงสลัดในสลัดผักใบเขียวเข้มและชีสครีมย่างด้วยตัวเองหรือปั่นเป็นปั่นผลไม้และผัก

มันฝรั่งหวาน

มันฝรั่งหวานอาจเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับคุณเพราะมี carotenoids ซึ่งสามารถช่วยให้อาการ RA และสารต้านอนุมูลอิสระได้ มันฝรั่งหวานเป็นที่ชื่นชอบเป็นอาหารข้างเคียงในมื้ออาหารขอบคุณพระเจ้าอเมริกัน พวกเขายังสามารถมาพร้อมกับแซนวิชในสถานที่ของมันฝรั่งทอดมันฝรั่งขาวแบบดั้งเดิม เพื่อให้มันฝรั่งหวานมันเทศ Julianne ใช้เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและอบจนกรอบ

ผักโขม

ผักโขมเป็นผักสีเขียวเข้มใบ มันอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งสามารถช่วยในการอักเสบที่เกิดจาก RA ผักโขมเป็นผักอเนกประสงค์ที่คุณสามารถใช้ในสลัดsautéกับน้ำมันมะกอกหรือโยนลงในสมูทตี้เพื่อให้พวกเขายิ่งรวยสารอาหาร

AdvertisementAdvertisement

ฤดูหนาว

ผักและผลไม้ฤดูหนาว

คุณไม่สามารถเชื่อมโยงผลผลิตสดกับฤดูหนาวได้ แม้ว่าคุณจะมีทางเลือกน้อยกว่าที่คุณต้องการในช่วงเวลาอื่น ๆ ของปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ยังคงมีผลไม้และผักสดมากมายให้เลือก

คะน้า

คะน้าเป็นผักฤดูหนาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอาจช่วยให้เกิดการอักเสบได้ เช่นผักขมและผักชนิดหนึ่ง collard เขียวจะมีวิตามิน K.

คุณอาจชอบผักคะน้าในสลัดหรือแม้แต่ชิปคะน้าซึ่งเป็นผักคะน้าที่ถูกทิ้งไว้ในน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือ

Citrus

คุณสามารถเพิ่มความสดใสของฤดูหนาวได้ด้วยปริมาณของส้ม ผลไม้เช่นมะนาวมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งสามารถช่วยให้เกิดข้อต่อและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ส้มทำให้ขนมที่ดีด้วยตัวเอง ส้มโอหั่นครึ่งสามารถทำให้อาหารเช้าของคุณมีชีวิตชีวา มะนาวเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีในการทำน้ำสลัดโฮมเมดน้ำหรือปรุงรสซอสโปรตีนหรือผัก

สควอชฤดูหนาว

เช่นเดียวกับมันฝรั่งหวานสควอชฤดูหนาวประกอบด้วย carotenoids และสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขายังมีเส้นใยสูง พันธุ์ ได้แก่ สควอชบัทเทอร์นสควอชและฟักทอง สควอชฤดูหนาวมีหลากหลายและสามารถคั่วปรุงสุกในซุปและยัดไส้ด้วยรายการอร่อยเช่นเมล็ดธัญพืชถั่วและเมล็ดพืช ซุปกระป๋องบิวเทนตุ๋นนี้จะอุ่นขึ้นในวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์

กะหล่ำปลีเป็นพืชผักตระกูลกะหล่ำที่มีสารอาหารครบถ้วน ได้แก่

วิตามิน K 999> เส้นใย

โฟเลต

นอกเหนือจากการเป็น ผักต้านการอักเสบพวกเขายังอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็งนอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณที่สูงขึ้นของผักตระกูลกะหล่ำมีความสัมพันธ์กับการตายที่ลดลง

กะหล่ำปลีบรัสเซลครึ่งหรือครึ่งและย่างให้พวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยสำหรับจานด้านข้างที่ง่าย หรือเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของมันฝรั่งทอดให้ลองคั่วใบเพื่อให้ได้แกงจืดบรัสเซลส์

การโฆษณา

Outlook

Outlook

การบริโภคผักและผลไม้เป็นประจำสามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายได้ พยายามกินผลไม้และผักหลายถ้วยต่อวัน การเลือกผลิตผลที่อยู่ในฤดูจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรักษางบประมาณให้เหมาะสม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณตรงกับความต้องการของยาที่คุณอาจใช้

การรับประทานผักและผลไม้อาจช่วยให้เกิดการอักเสบได้ แต่คุณอาจต้องการการแทรกแซงเพิ่มเติมเพื่อจัดการ RA ของคุณ พูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับแผนการรักษาที่เหมาะสม

คำแนะนำในการจัดเก็บข้อมูล

เคล็ดลับในการจัดเก็บผักและผลไม้

• ผักและผลไม้สามารถจัดเก็บได้หลายวิธี วิธีการที่แตกต่างกันไป แต่คุณอาจต้องการพิจารณาการซื้อผลผลิตตามฤดูกาลจำนวนมากและการแช่แข็งหรือการบรรจุกระป๋องเพื่อเพลิดเพลินไปกับตลอดทั้งปี
• ผักและผลไม้บางชนิดควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือเก็บไว้ในที่เย็นและมืด บ่อยครั้งที่ผักและผลไม้เก็บไว้นานถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าคุณซื้ออาหารจากตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นถามผู้ขายว่าพวกเขาแนะนำให้เก็บผลผลิตไว้อย่างไร หากคุณกำลังช็อปปิ้งที่ร้านขายของชำให้สอบถามจากพนักงานร้านหนึ่งในแผนกผลิตเพื่อขอคำแนะนำในการจัดเก็บ