Diet Oxalate ต่ำคืออะไร?
สารบัญ:
- Oxalate คืออะไร?
- เมื่อเรากินอาหารที่มีออกซาเลตจะเดินทางผ่านทางเดินอาหารและขับออกมาในอุจจาระหรือปัสสาวะ เมื่อผ่านลำไส้แล้ว oxalate สามารถผูกกับแคลเซียมและถูกขับออกมาในอุจจาระ อย่างไรก็ตามเมื่อออกซาเลตมากเกินไปยังคงผ่านไปยังไตก็อาจนำไปสู่นิ่วในไต
- หากคุณมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคนิ่วในไตการลดปริมาณของออกซาเลตที่คุณกินอาจช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้
- ลด oxalate
- การลดปริมาณเกลือลงสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคนิ่วในไตได้ อาหารที่มีเกลือสูงมีแนวโน้มทำให้แคลเซียมสูญหายไปในปัสสาวะ แคลเซียมและออกซาเลตในไตมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตมากขึ้น
- ในที่ที่พวกเขากำลังเติบโต
- เมล็ดธัญพืช
- ตัวอย่างเช่นหากคุณเพิ่มจมูกข้าวสาลีในข้าวโอ๊ตให้ใส่นมด้วยเช่นกัน หากคุณกำลังทำผักโขมอย่ารู้สึกผิดเกี่ยวกับการผสมผสานกับพิซซ่าหรือลาซานญ่า หากคุณมีความปรารถนาสำหรับสมูทตี้ผลไม้เล็ก ๆ ให้เพิ่มโยเกิร์ตปกติหรือกรีกเพื่อช่วยให้สมดุล
Oxalate คืออะไร?
Oxalate เป็นโมเลกุลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งพบได้ในพืชและมนุษย์ มันไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็นสำหรับคนและมากเกินไปจะนำไปสู่นิ่วในไต
ในพืช oxalate ช่วยในการกำจัดแคลเซียมเสริมด้วยการผูกมัดกับมัน นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่มีออกซิเจนสูง ๆ จำนวนมากมาจากพืช ในมนุษย์อาจทำงานเป็น "prebiotic" ซึ่งให้แบคทีเรียที่ดีในลำไส้เล็ก
ร่างกายจะดำเนินการอย่างไร?เมื่อเรากินอาหารที่มีออกซาเลตจะเดินทางผ่านทางเดินอาหารและขับออกมาในอุจจาระหรือปัสสาวะ เมื่อผ่านลำไส้แล้ว oxalate สามารถผูกกับแคลเซียมและถูกขับออกมาในอุจจาระ อย่างไรก็ตามเมื่อออกซาเลตมากเกินไปยังคงผ่านไปยังไตก็อาจนำไปสู่นิ่วในไต
อาหาร Low-oxalate
อาหารที่มีค่า Oxalate ต่ำคืออะไร?
หากคุณมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคนิ่วในไตการลดปริมาณของออกซาเลตที่คุณกินอาจช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
การสะสม Oxalate
สาเหตุ Oxalate สะสมตัวอย่างไร? <999 อาหารที่มีวิตามินซีสูงสามารถเพิ่มระดับออกซาเลตในร่างกายได้ วิตามินซีจะเปลี่ยนเป็น oxalate และมีระดับมากกว่า 1 พันมิลลิกรัมต่อวันเพื่อเพิ่มระดับออกซาเลตการใช้ยาปฏิชีวนะหรือมีประวัติเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารสามารถเพิ่มระดับออกซาเลตในร่างกายได้ แบคทีเรียที่ดีในลำไส้ช่วยกำจัดออกซาเลตและเมื่อระดับแบคทีเรียเหล่านี้อยู่ในระดับต่ำจะสามารถดูดซึม oxalate ในร่างกายได้มากขึ้น
ลด oxalate
สิ่งที่สามารถลด oxalate?
การดื่มของเหลวที่เพียงพอในแต่ละวันสามารถช่วยล้างนิ่วในไตหรือทำให้ไม่เกิดขึ้นได้ การแพร่กระจายของเหลวตลอดทั้งวันเป็นไปอย่างเหมาะสม ควรเลือกน้ำดื่มอื่น ๆ
การได้รับแคลเซียมเพียงพอก็เป็นประโยชน์ การได้รับแคลเซียมน้อยเกินไปสามารถเพิ่มปริมาณของออกซาเลตที่ได้รับไปยังไตซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคนิ่วในไต
การลดปริมาณเกลือลงสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคนิ่วในไตได้ อาหารที่มีเกลือสูงมีแนวโน้มทำให้แคลเซียมสูญหายไปในปัสสาวะ แคลเซียมและออกซาเลตในไตมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตมากขึ้น
AdvertisementAdvertisement
วัดได้อย่างไร?
วัด oxalate ได้อย่างไร?
รายการที่ให้ปริมาณออกซาเลตในอาหารอาจทำให้เกิดความสับสน ระดับออกซาเลตที่รายงานในอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้เมื่ออาหารที่เก็บเกี่ยว
ในที่ที่พวกเขากำลังเติบโต
ระดับของออกซาเลตถูกทดสอบอย่างไร
- โฆษณา
- อาหารที่มีออกซิเจนสูง < 999> เมล็ดพืช
- เมล็ด
เมล็ด
เมล็ดธัญพืช
ผลไม้ที่มีออกซิเจนสูงประกอบด้วย:
- อาหารที่มีออกซิเจนสูง
- อาหารที่มีปริมาณออกซิเจนสูงที่สุด ได้แก่:
- ผลเบอร์รี่
- กีวี
- มะเดื่อ
- องุ่นสีม่วง
ผักที่มีปริมาณออกซาเลตสูง ได้แก่
- ผักชนิดหนึ่ง> 999> กระเทียมผักโขม
- 999> ถั่วเหลือง
- ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
- ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชบางชนิดมีความสามารถในการออกซาเลตสูงเช่น:
> รำข้าว
- จมูกข้าวสาลี
- quinoa
- อาหารต่อไปนี้มีปริมาณ oxalates สูงเช่น
- โกโก้
- ช็อกโกแลต
- ชา
โฆษณาโฆษณา
- อาหารที่มีแคลเซียมสูง
- อาหารที่มีแคลเซียมสูง
- การเพิ่มปริมาณแคลเซียมของคุณเมื่อรับประทานอาหารที่มี o xalate สามารถช่วยลดระดับออกซาเลตในปัสสาวะได้ เลือกอาหารที่มีแคลเซียมสูงเช่นนมโยเกิร์ตและชีส ผักยังสามารถให้ปริมาณแคลเซียมได้ดี เลือกระหว่างอาหารต่อไปนี้เพื่อเพิ่มระดับแคลเซียมของคุณ:
- ผักชนิดหนึ่ง
แพงพวย
- กะหล่ำปลี
- กระเจี๊ยบ
- พืชตระกูลแคลเซียมสูงที่มีแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสม ได้แก่
ไต <999 ถั่วลิสงถั่วลิสง 999 ถั่วลิสงปลาที่มีแคลเซียมมาก ได้แก่ ปลาซาร์ดีนที่มีกระดูก
- ปลานิลขาว
- ปลาแซลมอน
- หลีกเลี่ยงโรคนิ่วในไต
เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคนิ่วในไตให้เพิ่มอาหารแคลเซียมสูงลงในอาหารที่มีอาหารที่มีระดับออกซาเลตสูงกว่า
