น้ำตาลเป็น "ยา" และนี่เป็นวิธีที่เรากำลังติดใจ

นี่เป็นสิ่งที่คุณคิดเกี่ยวกับครั้งต่อไปที่คุณอยากมีอะไรที่หวาน: อาจเป็นมากกว่าฟันหวาน อาจเป็นอาการคันที่ทำให้เกิดอาการคันขอทานรอยขีดข่วน

การสแกนสมองได้ยืนยันว่าการบริโภคน้ำตาลไม่ต่อเนื่องส่งผลต่อสมองในรูปแบบคล้ายคลึงกับยาบางชนิด

AdvertisingAdvertisement

การศึกษาในวารสาร Neuroscience & Biobehavioral Reviews พบว่าน้ำตาลเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดเท่าที่เป็นไปตามเกณฑ์สำหรับสารเสพติดและอาจเสพติดกับผู้ที่ดื่มสุรา บนมัน มันทำเช่นนี้โดยการมีผลต่อการเคมีของระบบ limbic ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอารมณ์

การค้นพบนี้ทำให้ Paul van der Velpen หัวหน้าแผนกบริการด้านสุขภาพของอัมสเตอร์ดัมเตือนคนว่าน้ำตาลเป็นยา" เหมือนกับแอลกอฮอล์และยาสูบ "เขาเขียนคอลัมน์ในเว็บไซต์สาธารณสุขของเมืองเมื่อวันอังคารที่เรียกร้องให้มีการดำเนินการของรัฐบาลที่เข้มแข็งขึ้นเกี่ยวกับน้ำตาล การกระทำที่เขาเสนอรวมถึงการควบคุมปริมาณที่อนุญาตในอาหารและห้ามดื่มน้ำอัดลมในโรงเรียน

ดร David Sack ซีอีโอของ Elements Behavioral Health ซึ่งดำเนินการศูนย์บำบัดรักษาอาการทึกทักเอาไว้สะท้อนความเห็นเหล่านี้ กระสอบกล่าวว่าความชุกและการส่งเสริมการขายอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลควบคู่ไปกับวิธีการที่จะส่งผลกระทบต่อสมองของเราทำให้ติดยาเสพติดปัญหา

Healthline

"ความแตกต่างก็คือเราไม่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับคนที่อายุต่ำกว่า 21 ปี แต่คุณสามารถซื้ออาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงได้ทุกเพศทุกวัย "

เราเป็นคนติดน้ำตาลทั้งหมดหรือไม่? U เอสเจ้าหน้าที่สาธารณสุขได้รับการผ่อนชำระน้อยกว่าในการรับส่งข้อความของพวกเขามากกว่าแวนเดอร์เวิร์น แต่หลายคนรู้สึกกังวลอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อต้นปีที่ผ่านมา American Heart Association อ้างถึงงานวิจัยที่แสดงเครื่องดื่มน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลมีผู้เสียชีวิต 180,000 รายทั่วโลกในแต่ละปี พวกเขาแนะนำว่าผู้ใหญ่กินไม่เกิน 450 แคลอรี่ต่อสัปดาห์จากเครื่องดื่มหวานน้ำตาล นี้แปลว่าภายใต้สองขวด 20 ออนซ์ของ Coca-Cola

ตัวเลขล่าสุดจากศูนย์ควบคุมโรค (CDC) ของสหรัฐระบุว่าค่าเฉลี่ยของชาวอเมริกันได้รับประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทุกวันจากน้ำตาลที่เพิ่มโดยเฉลี่ยแล้วผู้ชายจะได้รับแคลอรีเพิ่ม 335 แคลอรีต่อวันจากน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในขณะที่ผู้หญิงจะได้รับแคลอรีเพิ่มเติม 239 แคลอรี่ต่อวัน

ในขณะที่โซดาเป็นผู้ร้ายที่ง่ายในการตำหนิ แต่ก็มีสถานที่อื่น ๆ อีกมากมายที่น้ำตาลแอบย่องเข้าไปในอาหารของบุคคลซึ่งมักไม่มีความรู้ของเขา การวิจัยของ CDC แสดงให้เห็นว่าผู้คนกินน้ำตาลส่วนเกินไม่เพียง แต่ในเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่พวกเขากินที่บ้าน

ขึ้นอยู่กับอาหารที่บรรจุหรือแปรรูปเป็นวิธีที่รวดเร็วในการจัดเรียงก้อนน้ำตาลแม้ว่าจะมีชื่อที่มีเสียงดัง น้ำตาลเป็นส่วนผสมที่พบบ่อยในหลาย ๆ คนที่ถือว่ามีสุขภาพดี

ตัวอย่างเช่นขวดโสมของ Newman และซอสปาเก็ตตี้โหระพามี 9 กรัมน้ำตาลหรือประมาณ 4 ก้อนน้ำตาล แปดออนซ์ของ V8 Fusion Vegetable & Fruit Juice มีน้ำตาลมากกว่า 11 ก้อน โยเกิร์ตโยเกิร์ตฟรี Yoplait Original 99% ไขมันมีตั้งแต่ 11 ถึง 13 ก้อนขึ้นอยู่กับรส

โฆษณา

คุณทำนิสัยอย่างไร? เหนี่ยวรั้งการติดยาเสพติดของคุณก่อนที่มันจะเริ่มขึ้น

ข้อความที่บอกให้เราดื่มน้ำตาลเริ่มกระหายเมื่ออายุยังน้อย รายการโทรทัศน์ของเด็ก ๆ มักถูกห่อด้วยโฆษณาที่มีตัวการ์ตูนที่มีสีสันสดใสขายอาหารแปรรูปที่มีปริมาณน้ำตาลสูง

"นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารได้เรียนรู้การผลิตอาหารเพื่อให้ได้รับรางวัลมากขึ้น" เขากล่าว "แล้วพวกเขาก็ใช้สื่อเช่นการโฆษณาดังนั้นพวกเขาจึง dangling มันในด้านหน้าของเรา Sack กล่าวว่าพ่อแม่ไม่เพียงพอจะให้ความรู้แก่บุตรหลานของตนเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและพ่อแม่อาจเสริมพฤติกรรมการกินที่ไม่ดี นี้จะเลวร้ายยิ่งขึ้นเมื่อพ่อแม่ทำงานไม่เพียงพอในเวลาที่จะมุ่งเน้นการวางแผนมื้ออาหาร ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่เราเห็นคือพ่อแม่ที่มีน้ำหนักตัวมากเกินหรือเป็นโรคอ้วนเองก็ให้อาหารเหล่านี้แก่เด็ก ๆ และไม่เห็นว่าเป็นเรื่องผิดปกติ " "ตอนนี้พ่อแม่ไม่ได้บอกว่าอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กคืออะไร ถ้าเราไม่ให้พ่อแม่รู้เรื่องความสูงและน้ำหนักที่เหมาะสมและสิ่งที่เหมาะสมกับโภชนาการเป็นเรื่องที่ยากมากที่เด็ก ๆ จะได้รับการเคารพในเรื่องอาหารอย่างถูกต้อง "

พ่อแม่ไม่ควรวางชั้นวางอาหารไว้กับอาหารหวานควรอ่านฉลากโภชนาการในอาหารที่บรรจุแล้วและควรให้ความรู้แก่เด็กเกี่ยวกับทางเลือกในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะกับสุขภาพกระสอบกล่าว

โฆษณา