สูตรไก่งา Colada | Healthy Grilling Recipes

เมื่อคุณวางไก่ลงบนตะแกรงแล้วอย่าล่อลวงไปเลย เมื่อกระดูกมีความร้อนเนื้อจะยังคงชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม

ให้บริการ 4

ส่วนผสม

กะทิ 1 ถ้วย

น้ำสับปะรด 1 ถ้วย

1/4 ถ้วยน้ำมะนาว

1 (4 ปอนด์) ไก่ทั้งตัว

คำแนะนำ

ปั่นส่วนผสม 3 อย่างแรกและใส่ในจานตื้นขนาดใหญ่

ใช้กรรไกรตัดอาหารที่ใช้งานหนักตัดไก่ตามทั้งสองด้านของกระดูกสันหลัง ลบและยกเลิกแกนหลัก ดึงดึงออกจากกันและกดเพื่อแผ่ไก่ วางในจานที่มีส่วนผสมของกะทิและนม ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที อย่าหมักอีกต่อไปเนื่องจากน้ำสับปะรดจะเริ่มละลายเนื้อ

เตรียมเตาย่างสำหรับทำอาหารร้อนโดยตรงปานกลาง เอาไก่ออกจากหมัก ทิ้งหมัก ไก่ตาลแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ไก่ย่างด้านผิวขึ้นและปกคลุมด้วยตะแกรง 55 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิจะลงทะเบียน 175 องศา F ในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา

นำออกจากเตาย่างและปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนตัด