เหล็กขาดธาตุอาหารโลหิตจางรองจากการขาดธาตุเหล็กในอาหาร

ภาวะโลหิตจางขาดธาตุเหล็กคืออะไรรองจากการบริโภคเหล็กไม่เพียงพอ?

ไฮไลต์

1. คนส่วนใหญ่ไม่ตระหนักว่ามีอาการโลหิตจางจนกว่าจะพบในการตรวจเลือดเป็นประจำ
2. การขาดธาตุเหล็กเป็นภาวะขาดสารอาหารที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา
3. อาหารที่มีเนื้อแดงเนื้อสีเข้มผักผลไม้แห้งและถั่วธัญพืชเสริมธาตุเหล็กหรือขนมปังสามารถช่วยรักษาหรือป้องกันภาวะขาดธาตุเหล็กได้

999 คนที่มีโลหิตจางมีระดับเม็ดเลือดแดงต่ำกว่าระดับปกติ (RBCs) ในเลือด อาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะอ่อนเพลียความเมื่อยล้าและอาการอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้ยังอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในระยะยาวหากไม่ได้รับการรักษา

หากไม่มีธาตุเหล็กเพียงพอร่างกายของคุณจะทำให้ RBCs น้อยลงหรือจะทำให้เกิด RBCs เล็กกว่าปกติ ซึ่งนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเนื่องจากขาดธาตุอาหารที่ไม่เพียงพอ กล่าวคือโรคโลหิตจางเกิดจากการไม่ได้รับธาตุเหล็กมากพอจากอาหารที่คุณกิน

มีหลายสาเหตุของโรคโลหิตจาง แต่การขาดธาตุเหล็กเป็นเรื่องปกติมากที่สุด ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) การขาดธาตุเหล็กเป็นความผิดปกติทางโภชนาการสูงสุดในโลก การวิจัยชี้ให้เห็นว่าถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนในโลกไม่ได้มีธาตุเหล็กเพียงพอในร่างกาย นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่ามีคนเป็นโรคโลหิตจางมากถึง 30 เปอร์เซ็นต์เนื่องจากมีภาวะขาดธาตุเหล็กเป็นเวลานาน

AdvertisementAdvertisement

อาการ

ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กอาจเป็นอาการอ่อนมากในตอนแรกและอาการอาจไม่สังเกตเห็นได้ ตาม American Society โลหิตวิทยาคนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าพวกเขามีโรคโลหิตจางจนกว่าจะพบในการทดสอบเลือดประจำ

อาการอ่อนเพลีย

อาการหอบหืด

อาการวิงเวียนศีรษะ

• ปวดหัว
• เปราะ
• หัวใจเต้นเร็ว
• ความรู้สึกแปลก ๆ กับน้ำแข็งหรือสิ่งสกปรกที่เรียกว่า pica
• มือและเท้าที่หนาวเย็น
• การรู้สึกเสียวซ่าหรือการคลานในลำคอ
• การโฆษณา
• สาเหตุ
• สาเหตุของภาวะขาดธาตุเหล็กขาดเลือด
• การขาดธาตุเหล็กเป็นภาวะขาดสารอาหารที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังเป็นสาเหตุที่พบมากที่สุดของโรคโลหิตจาง ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเนื่องจากขาดธาตุเหล็กเป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กต่ำมาก แหล่งที่ดีที่สุดของธาตุเหล็กในอาหารคือจากเนื้อปลาถั่วและอาหารเสริมด้วยธาตุเหล็ก
• มีหลายเหตุผลที่คุณอาจไม่ได้รับธาตุเหล็กเพียงพอในอาหารของคุณ กลุ่มคนต่อไปนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะมีธาตุอาหารที่มีธาตุเหล็กน้อย:

มังสวิรัติหรือหมิ่นประมาทที่ไม่ได้ทดแทนเนื้อสัตว์กับคนที่มีความหลากหลายของธาตุเหล็ก

คนที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหาร

คนที่เป็น คนจนหรือคนจรจัดและไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้ง่าย

คนที่อาศัยอยู่ในเขตเมือง "อาหารทะเลทราย" ซึ่งไม่มีอาหารที่เหมาะสมและมีสุขภาพดี

ผู้สูงอายุที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่ครบถ้วนหรือหลากหลาย

• หนุ่ม เด็กที่ดื่มนมวัวเป็นจำนวนมากเนื่องจากนมวัวต่ำ
• คนที่รับประทานอาหารที่มีน้ำหนักลด
• คนที่กินอาหารที่มีผักผลไม้และเนื้อสัตว์ต่ำกว่า 999 คน คาเฟอีนทุกวัน
• คนที่ใช้ยาลดกรดเป็นประจำ
• โฆษณาโฆษณา
• การวินิจฉัย
• การวินิจฉัยภาวะขาดธาตุเหล็กขาดเลือด
• แพทย์ของคุณสามารถวินิจฉัยภาวะโลหิตจางด้วยการตรวจเลือดหลาย ๆ
• การตรวจเลือดโดยสมบูรณ์ (CBC) การทดสอบ
• นี่เป็นครั้งแรกที่การทดสอบของคุณจะใช้ การทดสอบ CBC วัดปริมาณของส่วนประกอบทั้งหมดในเลือดของคุณ ส่วนประกอบเหล่านี้ประกอบด้วย:

เม็ดเลือดแดง RBCs

เซลล์เม็ดเลือดขาว, เม็ดเลือดขาว

hemoglobin

hematocrit, เปอร์เซ็นต์ของปริมาตรเลือดทั้งหมดที่ประกอบด้วยเม็ดเลือดแดง RBCs

ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเลือด ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

การตรวจ CBC ช่วยให้ข้อมูลเลือดของคุณเป็นประโยชน์ในการวินิจฉัยภาวะโลหิตจางจากภาวะขาดธาตุเหล็ก hematocrit และระดับฮีโมโกลบินต่ำและ RBCs มักจะมีขนาดเล็กกว่าขนาดปกติ

• การทดสอบ CBC มักจะเป็นส่วนหนึ่งของการตรวจร่างกายตามปกติเนื่องจากเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีในการรักษาสุขภาพโดยรวมของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นประจำได้ก่อนการผ่าตัด
• การทดสอบอื่น ๆ
• แพทย์ของคุณมักจะยืนยันภาวะโลหิตจางด้วยการทดสอบ CBC แต่พวกเขาอาจสั่งการตรวจเลือดอื่น ๆ เพื่อระบุความรุนแรงของโรคโลหิตจางของคุณและวิธีการรักษา พวกเขายังสามารถตรวจสอบเลือดของคุณภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อให้ข้อมูลเพิ่มเติมรวมทั้ง
• ระดับธาตุเหล็กในเลือด
• ขนาดและสีของ RBC: RBCs ซีดเมื่อขาดธาตุเหล็ก

ระดับเฟอร์ไรติน: เฟอร์ริดีนช่วยในการจัดเก็บเหล็กในร่างกายของคุณ ระดับเฟอร์ไรตินในระดับต่ำบ่งชี้ถึงการเก็บรักษาเหล็กที่มีปริมาณน้อย

• ความสามารถในการจับเหล็กทั้งหมด: คนที่มีภาวะเหล็กขาดมี transferrin โปรตีนจำนวนมากที่ไม่สามารถขนส่งเหล็กได้อย่างถูกต้อง
• หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่ดีอาจทำให้คุณขาดวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ได้ แพทย์ของคุณอาจสั่งการตรวจเลือดอื่น ๆ เพื่อตรวจสอบว่าคุณขาดอะไรอื่นหรือไม่ ซึ่งอาจรวมถึงการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณกรดโฟลิคและวิตามินบี 12
• ภาวะแทรกซ้อน

ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นจากภาวะขาดธาตุเหล็กภาวะโลหิตจาง

ภาวะโลหิตจางส่วนใหญ่เกิดจากภาวะขาดธาตุเหล็กไม่รุนแรงและไม่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน อย่างไรก็ตามหากธาตุเหล็กไม่ถูกเติมเข้าไปในอาหารของคุณอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้

ภาวะโลหิตจางทำให้หัวใจของคุณสูบฉีดโลหิตเพิ่มขึ้นเพื่อชดเชยปริมาณออกซิเจนที่ต่ำ ความผิดปกติของหัวใจหรือกล้ามเนื้อหัวใจที่ขยายใหญ่ขึ้นอาจเกิดขึ้นได้หากการขาดธาตุเหล็กไม่กลับกัน

ในหญิงตั้งครรภ์ผู้ป่วยที่มีภาวะขาดธาตุเหล็กที่รุนแรงอาจทำให้เด็กเกิดก่อนกำหนดหรือมีน้ำหนักแรกเกิดน้อย หญิงตั้งครรภ์ส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมเหล็กเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลก่อนคลอดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้

• ทารกและเด็กที่ขาดธาตุเหล็กอย่างรุนแรงอาจพบความล่าช้าในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา พวกเขาอาจจะอ่อนแอมากขึ้นต่อการติดเชื้อ
• AdvertisingAdvertisement
• การรักษาและการป้องกัน
• การรักษาภาวะขาดธาตุเหล็กขาดเลือด

อาหารเสริม

เม็ดเหล็กสามารถช่วยฟื้นฟูระดับธาตุเหล็กในร่างกายของคุณได้ คุณอาจจำเป็นต้องเสริมธาตุเหล็กเป็นเวลาหลายเดือน เสริมเหล็กอาจทำให้ท้องผูกหรืออุจจาระที่มีสีดำ อาหารเสริมธาตุเหล็กจากพืชอาจได้รับการยอมรับได้ง่ายขึ้นและทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารน้อยลง

หากแพทย์ของคุณระบุว่าคุณขาดวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ พวกเขาอาจกำหนดวิตามินอื่น ๆ หรือวิตามินก็ได้

อาหาร

คุณควรกินอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและวิตามินซีเพื่อป้องกันระดับธาตุเหล็กในเลือดต่ำ มารดาควรตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ให้นมลูกทั้งนมแม่หรือนมผงเสริมธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังมีธัญพืชเสริมธาตุเหล็กที่เสริมธาตุเหล็กเมื่อทารกพร้อมที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่เป็นของแข็ง

อาหารที่มีเนื้อแดงเนื้อสีเข้มผักผลไม้แห้งและถั่วธัญพืชเสริมธาตุเหล็กหรือขนมปังสามารถช่วยรักษาหรือป้องกันภาวะขาดธาตุเหล็กได้ อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่

เนื้อสัตว์เช่นเนื้อหมูเนื้อหมูเนื้อไก่และเนื้อวัว 999> รวมทั้งถั่วเหลือง

ฟักทองและเมล็ดสควอช

ผักใบเขียวเช่นผักขมลูกเกด 999 และอื่น ๆ ผลไม้แห้งเต้าหู้

ไข่

อาหารทะเลเช่นหอยปลาซาร์ดีนกุ้งหอยนางรม

ธัญพืชที่มีธาตุเหล็ก

วิตามินซีช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมธาตุเหล็กที่คุณกินได้ หากคุณทานยาเม็ดเหล็กแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ทานยาเม็ดพร้อมกับแหล่งวิตามินซีอาหารที่มีวิตามินซีสูงเช่น

ผลส้มเช่นส้มโอส้มโอสตรอเบอร์รี่กีวีกิมมะละกอมะละกอส้มโอ สับปะรดแตงและมะม่วง

บรอคโคลี่

พริกแดงและเขียว

กะหล่ำบรัสเซลส์

• กะหล่ำดอก
• มะเขือเทศ
• ผักใบเขียว
• มังสวิรัติและหมิ่นประมาทควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขากินเพียงพอ ถั่ว, เต้าหู้ผลไม้แห้งผักขมและผักสีเข้มอื่น ๆ ควรรวมอาหารเสริมธาตุเหล็กไว้ในอาหารเป็นประจำ ตามที่สำนักงานอาหารเสริมแห่งชาติของสำนักงานอาหารเสริมมังสวิรัติที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจต้องการธาตุเหล็กเกือบสองเท่าเป็นประจำทุกวันเป็นคนที่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เนื่องจากธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชไม่สามารถดูดซึมได้ง่ายหรือสมบูรณ์เช่นเหล็กที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์
• การให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ
• แพทย์ของคุณอาจแนะนำคุณให้เป็นนักโภชนาการหรือนักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ได้รับการฝึกฝนในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นักโภชนาการสามารถช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดจากอาหารที่คุณกิน
• คนที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหารอาจต้องพูดคุยกับนักโภชนาการเพื่อหารือเกี่ยวกับทางเลือกในการรักษาระยะยาว
• การถ่ายเลือด
• ในกรณีที่รุนแรงการถ่ายเลือดอาจเปลี่ยนธาตุเหล็กได้อย่างรวดเร็ว ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการรับเลือดผ่านทางหลอดเลือดดำ (IV) เส้นแทรกลงในหลอดเลือด

ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเนื่องจากภาวะขาดสารอาหารในร่างกายเป็นภาวะปกติ เป็นเรื่องง่ายในการตรวจจับและรักษาผ่านการเปลี่ยนแปลงของอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร